हाल के वर्षों में, रूस में नाशपाती की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है। इसके लिए विशेष रूप से महान मांग मध्य लेन में मौजूद है - एक ऐसा क्षेत्र जो दक्षिणी क्षेत्रों के समान विटामिन उत्पादों की एक विस्तृत विविधता का दावा नहीं कर सकता है।
इन संस्कृतियों में से एक है नाशपाती की तरह "लव याकोवलेव" - विविधता की विशेषताओं और नीचे फल की तस्वीर का वर्णन।
माली इस सुंदर (विशेषकर जब फूल) पेड़ को फैलाने से आकर्षित होते हैं, जो देने में सक्षम होते हैं अच्छी पैदावार और स्वादिष्ट फलों के साथ स्वादिष्ट पेटू।
यह किस तरह का है?
"पसंदीदा याकोवलेव" उन किस्मों को संदर्भित करता है जो शुरुआती शरद ऋतु में पकना। इसकी परिपक्वता के साथ, सुनहरे रंग के साथ इसके हरे फल या तो शुरुआत में या सितंबर के मध्य तक डाले जाते हैं।
शरदकालीन नाशपाती की किस्मों में शामिल हैं: फेयरी, उरलोचका, साइलेंट डॉन, टायोमा और लारिन्स्काया।
औरों की तरह जल्दी शरद ऋतु नाशपाती, यह प्रजाति रसदार फल देती है, जो उनके घनत्व और अच्छी गुणवत्ता रखने के कारण, (कुछ शर्तों के तहत) काफी लंबे समय तक संग्रहीत की जा सकती है।
यह ज्ञात है कि "पसंदीदा" किसी भी समस्या के बिना संग्रहीत किया जा सकता है इसकी गुणवत्ता और स्वाद की स्थिति के लिए नवंबर फ्रॉस्ट तक।
इसकी घनी स्थिरता के कारण, ये नाशपाती लगभग बिना नुकसान के लंबी दूरी की ढुलाई करने में सक्षम हैं, जो खुदरा श्रृंखलाओं में फसल की प्राप्ति के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
इस नाशपाती की एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता इसकी अपेक्षाकृत है कम स्व-प्रजनन। इसका स्तर ऐसा है कि कई विशेषज्ञ "क्वीमित्सु याकोवलेव" को वर्गीकृत करते हैं आंशिक रूप से आत्म-असर वाली संस्कृति।
इसका मतलब है कि अपने स्वयं के पराग द्वारा परागण के कारण वर्णित विविधता लगभग 10-25% का एक अंडाशय प्रदान करता है फलों की कुल संख्या। हालांकि, जलवायु परिस्थितियों और पर्यावरण की स्थिति के आधार पर संख्या एक दिशा या किसी अन्य में भिन्न हो सकती है।
सामान्य निषेचन और एक अच्छी फसल के विकास की गारंटी देने के लिए, "पसंदीदा यकोवलेव" के बगल में एक परागण वृक्ष लगाने की सिफारिश की जाती है। इस किस्म के लिए सबसे अच्छा परागकण "समर डचेस" ("विलियम्स") किस्म माना जाता है।
प्रजनन इतिहास और प्रजनन क्षेत्र
कई साल पहले, बकाया रूसी वैज्ञानिक आई.वी. मिचुरिन ने नाशपाती के रूप में ऐसी थर्मोफिलिक संस्कृति के उत्तर में व्यावहारिक आंदोलन की प्रक्रिया शुरू की थी।
उनके छात्रों और अनुयायियों ने कई नाशपाती प्रजातियां बनाईं जो मध्य रूस की कठोर परिस्थितियों में अच्छी तरह से फल लेना शुरू कर दिया।
इनमें से एक मिकुरिन अनुयायी था पावेल निकानोरोविच याकोवलेव (1898-1957)।
एक उत्कृष्ट प्रजनक, कृषि विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर, कृषि विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद, उन्होंने सोवियत संघ के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में नाशपाती के पेड़ों के वास्तविक अनुकूलन के लिए बहुत कुछ किया। विभिन्न प्रकार के "कम्बिस्मिट्स याकोवलेवा" उनकी वैज्ञानिक गतिविधि का एक जीवित "स्मारक" बन गया।
चेतावनी! शुरुआत करने वाले बागवान अन्य किस्मों के साथ "पालतू यकोवलेव" किस्म को भ्रमित करते हैं और मानते हैं कि यह एक बौना या स्तंभ नाशपाती है - यह एक गलती है पेड़ जोरदार और तेजी से बढ़ रहा है.
सेंट्रल जेनेटिक लेबोरेटरी के आधार पर मिचुरिंस्क (टैम्बोव क्षेत्र) शहर में बिताई एक नई प्रजाति शिक्षाविद याकोवले के निर्माण पर काम करते हैं। आई। वी। मिकुरिन (अब ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स)।
ठंढी सर्दियों के साथ रूसी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त गुणों के साथ एक नया नाशपाती बाहर लाने और बहुत लंबे समय तक गर्म नहीं करने के लिए, वैज्ञानिकों ने मिचुरिन नाशपाती किस्मों की एक व्यवस्थित क्रॉसिंग बनाई "बेटी ब्लैंकोवा" एक विश्वास नाशपाती के साथ "बर्गमॉट एस्ट्रोन"।
नतीजतन, "पसंदीदा याकॉवलेव" को ज़ोनिंग के लिए रूसी संघ की प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था मध्य में (मास्को, रियाज़ान, तुला, कलुगा क्षेत्र), सेंट्रल ब्लैक अर्थ (तांबोव, लिपेत्स्क, बेलगोरोद क्षेत्र) और मध्य वोल्गा (पेन्ज़ा, समारा, उल्यानोव्स्क क्षेत्र, मोर्दोविया, तातारस्तान) कृषि क्षेत्र।
नाशपाती की किस्में हेरा, कैथेड्रल, क्रास्नोबाकाया, ऐलेना और वर्निया मध्य बैंड में अच्छी तरह से महसूस करती हैं।
नाशपाती "पसंदीदा यकोवलेव": विविधता और तस्वीरों का वर्णन
"पसंदीदा यकोवलेव" विविधता बाहरी और संरचनात्मक मापदंडों में नाशपाती की अन्य किस्मों से भिन्न होती है:
- लकड़ी। जोरदार के रूप में अनुमान लगाया गया। इसी समय, अपने अधिकतम आयामों तक, अनुकूल परिस्थितियों में एक पेड़ जल्दी से बढ़ता है। छाल एक चिकनी भूरी छाल के साथ कवर किया गया है।
- मुकुट, शाखाएँ। पेड़ का शीर्ष जैसे ही पुराना होता है, एक विस्तृत पिरामिड का रूप ले लेता है। ग्रे रंग की शाखाएं ट्रंक से लगभग एक समकोण पर निकलती हैं। ताज के आकार का अनुमान लगाया जाता है।
- गोली मारता है। कुछ तुला में, एक कमजोर क्रैंक वाले शूट के साथ गहरे भूरे रंग के निशान। भाले और कोल्चतका के प्रभुत्व वाले संरचनाओं के बीच।
- छोड़ देता है। मध्यम आकार की पत्तियों में एक आयताकार अंडे का आकार होता है। रंग - हरा और गहरा हरा। मध्य आकार के गुर्दे - नुकीले टिप्स। कलियों को आमतौर पर शाखाओं से दबाया जाता है।
- फूलना। 7-10 व्यक्तिगत फूलों से मिलकर। फूल सफेद रंग का। इसकी पंखुड़ियों की विशिष्ट टेरी के कारण बाहरी रूप से बहुत आकर्षक।
- फल। इस किस्म की उपज में, एक आयामी फल औसत आकार से ऊपर हावी होते हैं (एक नाशपाती का औसत वजन 130-140 ग्राम तक पहुंच जाता है)। रूप शास्त्रीय, नाशपाती के आकार का, विस्तारित है। भ्रूण की त्वचा में सुस्त मैट बनावट होती है। त्वचा मध्यम घनत्व की है, स्पर्श करने के लिए चिकनी है। पेड़ से हटाने के समय पके फल का रंग एक हरे रंग के रंग के साथ पीला होता है, त्वचा के कुछ क्षेत्रों में एक हल्का तन संभव है। "पकने" के बाद फल "पसंदीदा" एक सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं। नाशपाती पर बहुत सारे हाइपोडर्मिक स्पॉट होते हैं। बड़े "पथरी" कोशिकाओं के साथ दानेदारता मध्यम घने, क्रीम रंग के मांस की विशेषता है। फल लंबे, कुछ घुमावदार डंठल पर रखे जाते हैं।
विविधता के बारे में अधिक जानकारी के लिए और नीचे दिए गए फोटो में "पसंदीदा याकोवलेव" देख सकते हैं:
की विशेषताओं
इस किस्म का पेड़ सक्रिय रूप से फल देना शुरू कर देता है उतरने के 3-4 साल बाद पौधा। जब तक अधिकतम उपज प्राप्त नहीं हो जाती, तब तक एक वयस्क पौधा 7 वर्ष की आयु में, औसतन 30-40 किग्रा देता है स्वादिष्ट उत्पादों।
इस प्रकार, पूर्ण फलने की अवधि में, बगीचे के एक हेक्टेयर से 220-230 सेंटीमीटर तक मीठे उपज को हटाया जा सकता है।
इसकी सबसे अधिक उत्पादक उम्र में एक पेड़ से पके फल के लिए मानक स्वाद माना जाता है मीठा खट्टा मीठा स्वाद, खट्टेपन के मूल सुगंधित नोट्स के साथ, थोड़ा खट्टापन, कसैलेपन से रहित।
नाशपाती की किस्मों को उनके शानदार स्वाद से अलग किया जाता है: विक्टोरिया, वन सौंदर्य, मोस्कोविक्का, लील और तलगर सौंदर्य।
इस मामले में, फल "पेट याकॉवलेव" की रासायनिक संरचना इस तरह दिखती है:
| संरचना | की संख्या |
|---|---|
| सहारा | 8,3% |
| एसिड | 0,10% |
| पी-सक्रिय पदार्थ | 32.7 मिलीग्राम / 100 ग्राम |
| एस्कॉर्बिक एसिड | 8.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम |
विशेषज्ञ सार्वभौमिक रूप में फलों के उपयोग की संभावनाओं का मूल्यांकन करते हैं। दूसरे शब्दों में, वे ताजा रूप में और संसाधित रूप में दोनों में समान रूप से अच्छे हैं।
उनसे, विशेष रूप से, उत्कृष्ट रचनाएं, जाम, संरक्षण, मुरब्बा प्राप्त किए जाते हैं। ये नाशपाती अन्य चीजों के बीच लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन्हें 80 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक अच्छी उपभोक्ता स्थिति में संग्रहीत किया जा सकता है।
इस किस्म के स्पष्ट लाभ भी उसके हैं शुष्क जलवायु परिस्थितियों और उच्च सर्दियों कठोरता की अच्छी सहनशीलता।
हालांकि, जब इस प्रकार का प्रजनन जोखिम के लायक नहीं है, तो अनुपयुक्त क्षेत्रों में रोपण का प्रयोग करना।
उच्च ठंड प्रतिरोध का दावा किया केवल अपने आधिकारिक ज़ोनिंग के क्षेत्रों के लिए गारंटी।
ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों में नाशपाती शामिल हैं: एक्सट्रावगांजा, सेवरीनाका लाल-चीकू, अर्ली मॉस्को, ओरल समर और लिम्काका।
रोपण और देखभाल
एक पेड़ लगाना उस जगह के सही विकल्प से शुरू होता है जहां यह बढ़ेगा और फल को सहन करेगा। इस संस्कृति के लिए यह आवश्यक है कि जगह अच्छी तरह से जलाया गया था। यदि यह स्थिति पूरी नहीं होती है, तो फल चीनी सामग्री में खो देंगे।
इस तथ्य के बावजूद कि नाशपाती आमतौर पर नमी वाले फलों की फसलों को संदर्भित करता है, लैंडिंग साइट पर नमी के ठहराव को रोकना असंभव है। यदि ऐसा कोई खतरा है, तो मजबूर जल निकासी के संगठन के लिए प्रावधान किया जाना चाहिए।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नाशपाती "पसंदीदा याकॉवलेव" काली मिट्टी में समृद्ध मिट्टी से प्यार करता है, साथ ही साथ ग्रे वन मिट्टी और दोमट। किसी भी मामले में, आप केवल उपजाऊ मिट्टी में एक युवा पेड़ लगा सकते हैं। इसलिए, यदि मिट्टी कम हो गई है, तो इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ पूर्व-निषेचित करना आवश्यक है।
खोदने के तहत 1 मीटर की गहराई और 65-70 सेमी के व्यास के साथ छेद। इसमें नाशपाती लगाने से पहले एक और डेढ़ सप्ताह तक 2 लीटर सूखे चूने के साथ पानी की एक बाल्टी डालो।
बैकफ़िलिंग के लिए, उस जमीन का उपयोग करें जिसे छेद खोदते समय हटा दिया गया था। पुन: उपयोग करने से पहले इसे सब्जी ह्यूमस (2 बाल्टी), रेत (2 बाल्टी) और सुपरफॉस्फेट (1 कप) के साथ मिलाया जाता है।
वास्तविक रोपण के दौरान, अंकुर को इस तरह से लगाया जाता है कि जमीन के ऊपर लगभग अंकुर की जड़ गर्दन 6-7 सेमी के लिए बाहर झाँकती है।
इसके ट्रंक के चारों ओर अंकुर क्षेत्र स्थापित करने के बाद धीरे से जमा हुआ। फिर पानी के बाद (2-3 बाल्टी अलग पानी).
मिट्टी के अवांछनीय सुखाने और दरार को खत्म करने के लिए, स्टेम सर्कल को कवर किया गया है सूखे धरण की 2-3 सेमी परत।
सक्षम रूप से "हुसिमित्सा याकोवलेवा" नाशपाती का अर्थ है नियमित रूप से पेड़ को पानी देना, समय-समय पर ढीली मिट्टी डालना और डंठल को निषेचित करना, पेड़ को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए उपाय करना, समय पर (कली टूटने से पहले वसंत में) मृत और उग आई शाखाओं को काट देना।
विभिन्न प्रकार की घोषित सर्दियों की कठोरता के बावजूद, यह सर्दियों की पूर्व संध्या पर पौधे को गर्म करने के लिए उपयोगी होगा। यह कम उम्र में लकड़ी के लिए विशेष रूप से सच है।
रोग और कीट
ग्रेड "पसंदीदा याकोवलेव" बहुत रोग प्रतिरोधी नहीं फलों की फसलें (मध्यम प्रतिरोध)।
नाशपाती के मुख्य रोगों की किस्मों के प्रतिरोधी: सेवरडलोचनका, चेदसनित्सा, श्वेतलींका और बेर बोस्क।
कुछ गीले और एपिफाइटिक वर्षों में, जो बड़े क्षेत्रों में संक्रामक रोगों के तेजी से और व्यापक प्रसार की विशेषता है, वह स्कैब से सक्रिय रूप से प्रभावित हो सकता है।
यह फफूंद रोग पत्तियों और नाशपाती फलों पर होने वाले विशिष्ट भूरे और भूरे-काले धब्बों से प्रकट होता है। आमतौर पर रोग का प्रेरक एजेंट, शूटिंग पर ठंडा होता है, पौधे पर इसके फूल की अवधि के दौरान हमला करता है।
नतीजतन, पत्ते सूख जाते हैं और पेड़ के लिए सभी नकारात्मक परिणामों के साथ बड़े पैमाने पर गिर जाते हैं, और संक्रमित फल विकृत हो जाते हैं और खाने योग्य हो जाते हैं।
पपड़ी से नाशपाती के संरक्षण के लिए बहुत महत्व के निवारक उपाय हैं।
लेकिन अगर संक्रमण पहले से ही हुआ है, तो बगीचे और पेड़ों में मिट्टी समय-समय पर होनी चाहिए कॉपर और आयरन विट्रियल, नाइट्राफेनोम, ओलेकुप्रिटामी, बोर्डो तरल का छिड़काव करें।
बोर्डो तरल, जिसमें से 400 ग्राम को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है, को प्रति मौसम में तीन बार पेड़ पर छिड़का जाता है - फूलों की शुरुआत से पहले, फूलों के तुरंत बाद और फूलों की अवधि समाप्त होने के 17-20 दिनों के बाद।
"पसंदीदा याकोवलेव" - एक ऐसी विविधता जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, ज्ञान और श्रम का सही अनुप्रयोग, साथ ही साथ प्यार भी। इन सभी शर्तों के तहत, वह निश्चित रूप से बदले में व्यक्ति को जवाब देगा।
