शतावरी (शतावरी): उपयोगी गुण और स्वास्थ्य के लिए इसके उपयोग से नुकसान

शतावरी (अव्य। शतावरी) शतावरी परिवार का एक पौधा है।

सभी महाद्वीपों पर शतावरी उगती है। पौधों की इस जीन का प्रतिनिधित्व 200 प्रजातियों बेलों, झाड़ियों और घासों द्वारा किया जाता है।

कुछ किस्मों को केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है, अन्य - भोजन में उपयोग किया जाता है और एक नाजुकता है।

लेख में हम पौधे के शतावरी, लाभकारी गुणों और खाने से contraindications पर विचार करेंगे।

उपयोगी गुण

मदद करो! प्राचीन ग्रीस में, शतावरी को केवल एक दवा के रूप में उगाया गया था।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या शतावरी उपयोगी है और इसका उपयोग क्या है?

टेबल की किस्में समूह बी, ए, के, ई, सी, सेलेनियम, तांबा, पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज के विटामिन में समृद्ध हैं। वे फाइबर का एक स्रोत हैं।

शूट में सल्फर यौगिक होते हैं, इसलिए वे प्याज और लहसुन जैसे मानव शरीर की गंध को बदलने में सक्षम हैं।

Coumarin, जो तनों का हिस्सा है, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बीटा-कैरोटीन के लिए धन्यवाद, पौधे त्वचा की स्थिति और दृष्टि में सुधार करता है।

मैग्नीशियम का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सैपोनिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

पोटेशियम सामग्री के कारण, इस सब्जी को प्रोस्टेटाइटिस और पेशाब संबंधी विकारों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सफेद शतावरी में जीवाणुनाशक और कैंसर विरोधी गुण होते हैं।

सब्जियों के रस का उपयोग त्वचा को छीलने के लिए किया जा सकता है। इसमें एक्सफ़ोलीएटिंग और सॉफ्टनिंग गुण होते हैं।

मदद करो! अधिक विटामिन सब्जी को बचाने के लिए टिप्स उबालें।

हरे शतावरी में खनिज होते हैं जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में योगदान करते हैं।

खनिज लवण नाइट्रेट, यूरिया और मुक्त कणों के उत्सर्जन को बढ़ावा देते हैं।

ग्रीन शूट में सफेद की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं।

अंकुरित लगभग 20 सेमी लंबे भोजन के लिए उपयोग किया जाता है।

100 ग्राम उबले हुए तने का ऊर्जा मूल्य केवल 22 किलो कैलोरी है, जो इसे उन लोगों के लिए आकर्षक बनाता है जो वजन कम करना चाहते हैं।

मदद करो! दुकानों में पाया जाने वाला सोयाबीन शतावरी (फुजू, कोरियाई शतावरी) सोया दूध प्रसंस्करण का एक उत्पाद है जिसका शतावरी से कोई लेना-देना नहीं है।

शतावरी को गैस्ट्रिक अल्सर, मधुमेह, एडिमा से संबंधित रोग, गाउट के लिए आहार में शामिल किया गया है।

सजावटी पौधे कमरे में हवा को साफ करते हैं। यह माना जाता है कि फूल की आभा एक व्यक्ति को भिगोती है, तनाव से राहत देती है, झगड़े और परेशानियों से बचाती है।

पके फल का आसव नपुंसकता और बवासीर के उपचार में प्रयोग किया जाता है। मूत्र प्रणाली के रोगों के उपचार में, गठिया, त्वचा रोग, मिर्गी, काढ़े और फूल के प्रकंदों के पानी के अर्क की सिफारिश की जाती है।

शराब infusions का उपयोग इम्युनोस्टिम्युलंट्स के रूप में किया जाता है, डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।