खुदरा नेटवर्क के आपूर्तिकर्ताओं के यूक्रेनी एसोसिएशन के अध्यक्ष के मुताबिक, अलेक्सी डोरशेंको, जनवरी में उत्पाद की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर थीं। उन्होंने स्थिति पर टिप्पणी की: “मंत्रियों के मंत्रिमंडल ने 2017 के बजट में 8% मुद्रास्फीति डालते हुए, वर्ष की शुरुआत में उत्पादों और वस्तुओं के लिए कीमतों में इतनी महत्वपूर्ण वृद्धि की गिनती नहीं की। लेकिन कीमतों में वृद्धि की दर ऐसी है कि हम 8% के पारित होने का गवाह बन सकते हैं। मार्च का अंत, जो कि तिमाही के परिणामों के अनुसार है। ” रिटेल ग्रिड्स के आपूर्तिकर्ताओं के संगठन ने राज्य सांख्यिकी समिति के आंकड़ों के आधार पर जनवरी 2017 के लिए कीमतों के एक अध्ययन के आधार पर डेटा प्रदान किया।
इस महीने, सब्जियां बहुत महंगी हो गई हैं, ताकि आलू की लागत प्रति किलोग्राम 16% या 0.84 USD की वृद्धि हुई। यह इस तथ्य के कारण है कि इस उत्पाद को हमारे मेनू की मिट्टी माना जाता है, और यूक्रेन में सबसे सस्ते उत्पाद के रूप में। गाजर 9% या 0.36 UAH मूल्य में वृद्धि हुई है, चुकंदर 8%, या 0.30 UAH द्वारा। गोभी 8%, या 0.30 UAH की लागत में जोड़ा गया, और प्याज़ 4%, या 0.17 UAH। यह ध्यान दिया जाता है कि कीमतों में वृद्धि का कारण हीटिंग और बिजली के लिए टैरिफ को बढ़ाना है, क्योंकि फिलहाल प्रमुख लागत सब्जियों के भंडारण पर जाती है।
महीने भर में डेयरी उत्पाद कीमत में जोड़ा गया, और जनवरी के अंत में पनीर के लिए मूल्य वृद्धि 6% थी, या 4.6 प्रति किलोग्राम UAH, खट्टा क्रीम के लिए 6%, या 2.16 UAH, दूध के लिए 5%, या 0.71 UAH। मक्खन पिछले साल डेयरी उत्पादों के बीच एक पसंदीदा था, जिसके परिणामस्वरूप, फिलहाल, कीमतों में केवल 3%, या 3.74 UAH की वृद्धि हुई है।
जनवरी राई और गेहूं के लिए रोटी 4% से अधिक की कीमत में गुलाब, और सफेद की कीमत 4%, या 0.44 UAH की वृद्धि हुई। यह न्यूनतम मजदूरी में बाद में वृद्धि, आटा और अनाज की लागत में वृद्धि की भविष्यवाणी की गई थी। "रोटी के लिए शुल्क में इतनी महत्वपूर्ण वृद्धि, हमने बड़ी संख्या में वर्षों से नहीं देखा है," - डोरेंको ने लिखा।
से मांस और मांस उत्पादों मांस और सॉसेज प्रथम श्रेणी में उबला हुआ। मांस 5%, या 4.48 UAH, और सॉसेज 1%, या 0.8 UAH द्वारा मूल्य में जोड़ा गया। कीमत एक प्रकार का अनाज फिर से 3%, या 0.71 UAH की वृद्धि हुई। चीनी 3%, या 0.37 UAH द्वारा, पास्ता 2%, या UAH 0.20 द्वारा, गेहूं का आटा 2%, या 0.14 UAH द्वारा, चावल 2%, या 0.26 UAH। सूरजमुखी का तेल केवल 1%, या 0.33 UAH द्वारा ऊपर गया। कीमत में गिरा केवल 11% चिकन अंडे, या 2.31 UAH, और पोर्क, जिनमें से 2% या 1.49 UAH द्वारा गिरा दिया। 
