प्रत्येक किसान, अपना खुद का घर, प्रचलित जानवरों के अलावा कुछ दर्जन घरेलू मुर्गियों के अलावा प्राप्त कर सकता है।
इन पक्षियों की कई किस्में और अलग-अलग दिशाएं हैं। पोल्ट्री उद्योग के विकास में फिलहाल मुर्गियों की सौ से अधिक नस्लें हैं।
कृषि दिशा के आधार पर, उन्हें प्रजातियों में विभाजित किया जाता है।
इनमें मांस मुर्गियां, अंडे मुर्गियां, मांस - अंडा पक्षी, साथ ही प्रदर्शनियों और लड़ने वाले मुर्गों के लिए मुर्गी शामिल हैं।
इनमें से, घर में सबसे आम मांस हैं - पक्षियों की अंडे की प्रजातियां।
ये ऐसे पक्षी हैं जो दो प्रकार के मांस और अंडे को पार करके प्राप्त किए गए थे। इस तरह के पक्षी पर आज इस लेख में चर्चा की जाएगी।
कॉटेज में पालतू जानवरों की विविध सामग्री में से मुख्य स्थान मुर्गियों का है। वे हमेशा मेज पर आहार मांस और अंडे देने के लिए उगाए जाते हैं। और उनके पंख तकिए के लिए उपयुक्त हैं।
मांस - पक्षियों की अंडे की नस्लें बहुत शांत और शांतिप्रिय पक्षी हैं। वे अन्य प्रकार के मुर्गियों से भिन्न होते हैं अच्छा रोग प्रतिरोध.
यह नस्ल जीवित परिस्थितियों के लिए स्पष्ट नहीं है, और उनके लिए उच्च बाड़ बनाने की आवश्यकता नहीं है। अंडे की नस्लों की तुलना में, मुर्गियों की इस नस्ल का एक बड़ा द्रव्यमान है। और मुर्गियाँ बहुत देखभाल करने वाली माँ हैं।
मांस की खेती के लिए - अंडे की नस्ल एक महत्वपूर्ण पहलू अच्छा पोषण है, जो अलग और गुणवत्ता वाला होना चाहिए। फ़ीड, ट्रेस तत्वों और विटामिन में विभिन्न पोषक तत्वों की प्रबलता मुर्गियों को उत्कृष्ट तृप्ति, अच्छी तरह से तैयार, और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च उत्पादकता देती है।
लेकिन इस नस्ल के मुर्गियों में बहुत महत्वपूर्ण कमी है, खराब खिला के साथ, वे अंडे देना बंद कर देते हैं।
औसतन पक्षियों की इस नस्ल का अंडा उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 200 टुकड़े है। और स्वाद में इस नस्ल का मांस अंडे की नस्ल से बेहतर है, क्योंकि उनके पास अधिक विकसित मांसलता है।
और अब हम कई प्रकारों पर अलग से विचार करेंगे।
ब्रीड रोड आइलैंड
इस प्रकार के मुर्गियां बहुत आम हैं। यह प्रजाति 1850 की शुरुआत में संयुक्त राज्य के स्थानीय मुर्गियों को पार करके प्राप्त की गई थी। 1904 में, इस प्रजाति को उत्कृष्टता के मानक पर लाया गया था। और 1926 में उन्हें हमारे देशों में लाया गया।
पक्षी बहुत हैं कठोर और सरल देखभाल एक के लिए। पंख चमकदार, घने और मोटे होते हैं।
उनका रंग लाल-भूरा है, लेकिन वर्षों में पंख थोड़ा पीला हो जाता है। रॉड का रंग भूरा होता है।
इस नस्ल में सफेद पंख बहुत दुर्लभ हैं। शरीर एक विशाल और चौड़ी छाती के कब्जे के साथ आकार में आयताकार है। सिर गोल, छोटा है। पत्ती के रूप में सही कंघी।
कभी-कभी कुछ पक्षियों में गुलाबी रंग की कंघी होती है। कंघी में पांच दांत होते हैं। रोड आइलैंड नस्ल की गर्दन शक्तिशाली है, लंबे समय तक एक अच्छे अयाल की प्रबलता के साथ नहीं।
बिल में एक पीला रंग है, छोटा और थोड़ा घुमावदार। पक्षी के पैर छोटे होते हैं, बिना पंख के। पंख बहुत बड़े नहीं होते हैं।
हरे रंग की भाटा की प्रबलता के साथ पूंछ बहुत पंख वाली, गोल, छोटी, गहरे रंग की होती है। कान और आंखें लाल हैं। झटके कम होते हैं, बगैर पीले रंग के, कभी-कभी किनारों पर लाल धारियां होती हैं।
मूल रूप से, नर का वजन 3200-4000 ग्राम तक होता है, और मुर्गी का वजन 2450 से 2850 ग्राम तक होता है।
मुर्गा के लिए दूसरे आकार के छल्ले फिट होते हैं, और तीसरे के लिए मुर्गियां होती हैं।
केंद्रीय अंडे का उत्पादन यह नस्ल है प्रति वर्ष 170 टुकड़े तकऔर कभी-कभी प्रति वर्ष लगभग 215 अंडे तक पहुंचता है। वजन, जो लगभग 60 ग्राम है।
शैल का रंग हल्का भूरा होता है। इस क्षेत्र के विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि अंडे बहुत उच्च गुणवत्ता वाले हैं।
नस्ल की सुरक्षा वयस्क स्तर पर 85 प्रतिशत, और वयस्क स्तर पर 95 प्रतिशत है।
अमान्य करने के लिए कमियों नस्लों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:
- एक त्रिकोणीय आकार का आकार।
- बड़े वजन की प्रबलता वाला शरीर।
- खराब रूप से विकसित रियर।
- लंबी गर्दन और सिर।
- हल्का आंखों का रंग।
- पंखों का हल्का और मैट रंग।
कश्मीर सुविधाओं इस प्रजाति में निम्नलिखित संकेतक शामिल हैं:
- पक्षियों की यह नस्ल अन्य प्रजातियों के प्रजनन का स्रोत है।
- जब वे सात महीने की उम्र तक पहुंचते हैं, तो वे अपना अंडा देना शुरू कर देते हैं।
- अच्छी गुणवत्ता में इस प्रजाति के पक्षियों की उच्च व्यवहार्यता शामिल है।
- साल भर की भागदौड़।
- पक्षी चारा खा सकते हैं।
- इस प्रजाति का नाम संयुक्त राज्य अमेरिका में से एक है।
इस प्रकार की एक और विशेषता पशुधन की छंटाई करना है, यह घटना गिरावट में आयोजित की जाती है।
मुर्गियों को जो उच्च अंडे के उत्पादन की विशेषता है, उन्हें प्रजनन के लिए छोड़ दिया जाता है। अंडे के उत्पादन को बनाए रखने के लिए चिकन कॉप में, तापमान 10 डिग्री के भीतर बनाए रखना आवश्यक है। और सर्दियों में, वे मुर्गी घर में प्रकाश समय बढ़ाते हैं।
पक्षियों की नस्ल न्यू हैम्पशायर
बर्ड न्यू हैम्पशायर, पिछली प्रजातियों की तरह, न्यू हैम्पशायर राज्य में अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।
यह रोड आइलैंड की नस्ल पर आधारित, बीसवीं सदी की तीसवीं सदी में हुआ था। इस प्रजाति से न्यू हैम्पशायर की एक विशिष्ट विशेषता अधिक है उच्च अंडा उत्पादन और महान जीवन शक्ति। हमारे देशों में, इस प्रजाति को 1946 में पेश किया गया था।
पक्षी छठे महीने के बाद दौड़ना शुरू करते हैं। अंडे के छिलके का रंग भूरा होता है। चिकी अस्तित्व 86 प्रतिशत है।
मुर्गियां हल्के भूरे रंग के नीचे और ऊपर थोड़ा गहरा होता है। इस नस्ल में हैचिंग को रोड आइलैंड नस्ल के रूप में विकसित नहीं किया गया है।
उपस्थिति के अनुसार, इस प्रजाति के पक्षी हल्के भूरे रंग के नीचे के साथ अपने हल्के तल में रोड आइलैंड से भिन्न होते हैं।
न्यू हैम्पशायर एक बहुत ही शांत पक्षी है, जो पिंजरे को रखना संभव बनाता है।
यह प्रजाति दो प्रकारों में विभाजित है: ब्रायलर प्रकार (मांस की दिशा वाले पक्षी) और अंडा (अंडा उत्पादकता के लिए निर्देशित किस्म)। अंडा प्रकार के पक्षी प्रति वर्ष 200 से अधिक अंडे का उत्पादन करते हैं, जिनका वजन 65 ग्राम तक होता है। युवा पक्षियों में, अंडा उत्पादन 200 दिनों की उम्र से शुरू होता है।
मादा का वजन 2450 ग्राम से 2950 ग्राम तक भिन्न होता है। मुर्गा का वजन बड़ा है और लगभग 4000 ग्राम है।
युवा पक्षियों की सुरक्षा 77 प्रतिशत है।
कश्मीर सुविधाओं पक्षियों की इस प्रजाति में शामिल हैं:
- जब छह महीने तक पहुंचना शुरू होता है।
- इस प्रजाति की एक अच्छी जीवन शक्ति है।
- इसमें उच्च अंडे के उत्पादन की उपस्थिति है।
न्यू हैम्पशायर के पक्षी का नकारात्मक पक्ष उसका है कम हैचिंग.
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पक्षियों प्लायमाउथ की नस्ल
इस नस्ल के पक्षी न केवल मांस के लिए, बल्कि प्रदर्शनियों के लिए भी उगाए जाते हैं। इन पक्षियों में सुंदरता जैसे गुण होते हैं सत्यता, उच्च अंडा उत्पादन और मांस की गुणवत्ता।
उपरोक्त नस्लों की तरह, इस नस्ल को भी 19 वीं शताब्दी में संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंधित किया गया था। और इस समय से वे पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हो गए।
चूंकि यह मांस एक अंडे की नस्ल है, इसलिए पक्षियों का शरीर बहुत बड़ा होता है। मुर्गी का वजन लगभग 3500 ग्राम और मुर्गे का मांस 5000 ग्राम तक होता है। पक्षियों का रंग बहुत ही विविध है: सफेद, भयंकर, धब्बेदार या धारीदार।
मांस के उत्पादन के लिए, सफेद रंग के पक्षियों को उगाया जाता है, और प्रदर्शनी के प्रयोजनों के लिए सबसे अधिक बार धारीदार चिकन का उपयोग किया जाता है।
पक्षियों में निम्नलिखित हैं सुविधाओं:
- पक्षी की चोंच छोटी और पीली होती है।
- बड़ी आंखों वाली अन्य प्रजातियों से अलग।
- पूंछ बड़ी संख्या में पंखों की प्रबलता के साथ चौड़ी है।
- एक मुर्गा के शिखा पर, आमतौर पर चार crests।
इस नस्ल के पक्षी बहुत शांत हैं। उनके पास करने की क्षमता है लंबे समय तक ऊष्मायन। क्या उन्हें अन्य प्रजातियों से अलग करता है।
प्लायमाउथ का औसत अंडा उत्पादन दर प्रति वर्ष लगभग 170 टुकड़े है। खोल का रंग सामान्य रूप से भूरा होता है।
मुर्गियों का रंग उसके माता-पिता के रंग पर निर्भर करता है।
इस नस्ल में परिपक्वता लगभग छह महीने की शुरुआत में होती है।
सकारात्मक विशेषताएं प्लायमाउथ्रोक नस्लों:
- लंबी हैचिंग करें।
- इस प्रजाति के पक्षियों में तेजी से परिपक्वता।
- नस्ल न केवल स्वादिष्ट मांस प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है, बल्कि प्रदर्शनी के प्रयोजनों के लिए भी।
- प्लायमुट्रोक में उच्च स्तर के अंडे और उच्च गुणवत्ता वाला मांस है।
मास्को नस्ल के मुर्गे
मास्को मुर्गियों को विकसित करने के लिए, आपको उनके पोषण की बहुत अच्छी तरह से निगरानी करने की आवश्यकता है। चूंकि बड़े वजन और बड़ी मात्रा में भोजन खाने के कारण, चिकन से मोटापे का खतरा होता है.
सबसे अच्छा एक दिन में चार संतुलित भोजन होंगे। पहले दो बार नम भोजन होता है, जो रात के खाने से ठीक पहले तैयार किया जाता है, और बाकी दो अनाज होते हैं। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि गीले भोजन के अवशेष हटा दिए गए थे, अन्यथा यह खट्टा हो सकता है।
काले पक्षी प्रजातियों बहुत अच्छी तरह से बाहर खड़ा है। इसे मॉस्को एग्रीकल्चरल एकेडमी के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर ब्रात्सेव्स्काया फैक्ट्री के पोल्ट्री किसानों द्वारा विकसित किया गया था। 1980 के दशक में इस दृश्य को मंजूरी दी गई थी।
इस नस्ल को प्राप्त करने के लिए कई चरणों में किया गया है। पहले का उद्देश्य मुर्गियों की ऐसी नस्ल को प्राप्त करना था, जिसमें उच्च मांस सामग्री थी, और एक उच्च अंडा उत्पादन दर भी थी। और दूसरे चरण का लक्ष्य नस्ल में सुधार करना है।
विशेषताएं इस प्रकार:
- मास्को नस्ल का एक बड़ा सिर है। कंघी एक चादर के रूप में सामान्य होती है, ऊपर की ओर। एक पक्षी की चोंच काली होती है, लंबी नहीं, थोड़ी घुमावदार होती है।
- आंखों का रंग नारंगी है।
- पक्षी की गर्दन बहुत लंबी नहीं है। छाती थोड़ी उत्तल और चौड़ी होती है। पैर लंबे नहीं हैं, पंख नहीं हैं। पंख और पूंछ काफी विकसित हैं।
- पंख बहुत घने, काले होते हैं।
सिर पर मादाओं पर कभी-कभी सुनहरे धब्बे होते हैं। इस प्रजाति के नर बहुत सुंदर होते हैं। उनके सिर और पीठ पर सुनहरे आवेषण होते हैं।
कश्मीर सकारात्मक विशेषताएं मॉस्को नस्ल में शामिल हैं:
- नजरबंदी की विभिन्न स्थितियों के लिए दृश्य बहुत प्रतिरोधी है।
- दृश्य पोषण के लिए सनकी नहीं है।
- पक्षी की उच्च व्यवहार्यता है।
- इसके अलावा, नस्ल विभिन्न चिकन रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
- निस्संदेह लाभ सेलुलर सामग्री की संभावना है।
- छठवें महीने से मुर्गियां चलना शुरू हो जाती हैं।
मॉस्को नस्ल का नुकसान है कमजोर अंडे की स्थापना की वृत्ति.
इस नस्ल के मुर्गियों का रंग काला होता है। इस प्रकार के पक्षी का उपयोग निजी और गैर-विशिष्ट कृषि में संकर के रूप में किया जाता है।
चूंकि इस प्रकार का मांस - अंडा, मांस और अंडे के उत्पादन की गुणवत्ता इस नस्ल की एक महत्वपूर्ण विशेषता है। औसतन, एक पक्षी प्रति वर्ष लगभग 230 अंडे देता है। लेकिन अगर आप नस्ल के लिए बहुत अच्छी देखभाल प्रदान करते हैं, तो कभी-कभी यह प्रति वर्ष लगभग 2875 अंडे देता है। एक अंडे का वजन 60 ग्राम है। अंडे का रंग हल्का भूरा होता है।
एक मुर्गे का द्रव्यमान 2500 ग्राम हैऔर मुर्गे का वजन लगभग 3000 ग्राम है।
पक्षी गर्मी से प्यार करता है, इसलिए नस्ल को एक अच्छे चिकन कॉप में रखें। सर्दियों में, भूसे के साथ फर्श को गर्म करना आवश्यक है, और गर्मियों में रेत और पत्तियों के साथ छिड़कना आवश्यक है। एक निश्चित अवधि के बाद, यह कूड़े चिकन खाद के साथ मिल जाएगा और आपको गर्मी का एक बहुत अच्छा स्रोत मिलेगा।
यह प्रकार सार्वभौमिक है। चूंकि टेबल और आप ताजा मांस और अंडे प्राप्त कर सकते हैं। यह किस्म न केवल बड़े खेतों पर, बल्कि गर्मियों के कॉटेज पर भी उगाई जाती है।
मास्को मुर्गियां बहुत शांत हैं और आक्रामक नहीं हैं, उन्हें स्क्रूपुलस देखभाल की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, बड़े बाड़ का निर्माण करना आवश्यक नहीं है।
युवा मुर्गियों की उत्तरजीविता दर लगभग 90 प्रतिशत है।
कुचिंसकी वर्षगांठ पक्षियों की नस्ल
वर्षगांठ कुचिंस्की कुरा एक बहुत अच्छी प्रजाति है, उपस्थिति के तुरंत बाद से यह बहुत लोकप्रिय हो गया।
इस प्रजाति का इतिहास बहुत सरल है। इस प्रजाति को मॉस्को के पास एक पोल्ट्री कारखाने में बांध दिया गया था। घटना का अनुमानित समय 1948 से 1990 तक का समय है। नस्ल का नाम उस पौधे के नाम पर रखा गया था जहां यह नस्ल थी।
इस नस्ल को प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित प्रजातियों का उपयोग किया गया था: ऑस्ट्रेलियन, धारीदार प्लायमाउथ, ब्राउन लेगॉर्न, जीनस - द्वीप। अंत में, यह बहुत सुंदर और योग्य नस्ल कुचिंस्की जुबली निकला।
अन्य प्रजातियों की तरह, नस्ल का उपयोग प्राप्त करने के लिए किया जाता है गुणवत्ता वाले मांस और अंडे। और वह इसमें बहुत अच्छी है।
एक पक्षी का अंडा उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 200 अंडे होता है।
पक्षी की मुख्य विशिष्ट विशेषता विभिन्न मौसम स्थितियों के लिए इसकी अच्छी संवेदनशीलता है। यह न केवल ठंड की स्थिति के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, बल्कि गर्म मौसम के लिए भी है।
कुचिंस्की एनिवर्सरी चिकन द्वारा किए गए अंडे बड़े हैं, एक अंडे का वजन 60 ग्राम है। अंडे की एक विशिष्ट विशेषता गुलाबी रंग की प्रबलता के साथ भूरे रंग की होती है।
एक मुर्गे की मांस उत्पादकता 2500 ग्राम से 3000 ग्राम तक होती है।
पक्षी अपने आप में बहुत सुंदर लग रहा है, क्योंकि यह बहुत ही सुंदर है। पक्षियों का रंग कुछ भूरापन की प्रबलता के साथ सुनहरा होता है। लेकिन इस नस्ल के नर में एक लाल रंग होता है, कभी-कभी सोने और काले पंखों की प्रबलता के साथ।
इस नस्ल का एक और विशिष्ट गुण है युवा लड़कियों के लिए बहुत अच्छी जीवित रहने की दर। दिखाई देने वाली सभी मुर्गियों में से, लगभग 98 प्रतिशत जीवित हैं। यह बहुत अच्छा है, खासकर पक्षियों की अन्य प्रजातियों की तुलना में।
कुचिंस्की वर्षगांठ चिकन बहुत जल्दी वजन बढ़ रहा है, और पोल्ट्री मांस में बहुत उच्च गुणवत्ता की विशेषताएं हैं।
कुचिंस्की वर्षगांठ चिकन सरल स्व-देखभाल। एक किसान के लिए इस पक्षी को रखना आसान है।
एक अच्छे दृष्टिकोण के साथ, पक्षी वश में हो जाते हैं। लेकिन जब अन्य नस्लों अपने क्षेत्र पर दिखाई देती हैं, तो वे तुरंत इसका बचाव करना शुरू कर देते हैं।
विशेषताएं यह नस्ल:
- मुर्गियों के पंख भूरे रंग के होते हैं, लेकिन रोस्टर में वे काले और सोने के धब्बों से लाल होते हैं।
- अंडे का रंग भूरा-गुलाबी होता है।
- सिर आकार में छोटा होता है, कंघी के आकार का होता है।
- पक्षी की चोंच लंबी होती है।
- पैर छोटे हैं, बिना नाल के।
कुचिंस्की जुबली नस्ल में कमियों की पहचान नहीं की गई थी।
कश्मीर सकारात्मक विशेषताएं में शामिल हैं:
- खुद की देखभाल करने में असावधानी।
- नस्ल बहुत शांत है।
- पक्षी जीवन शक्ति बहुत अधिक है।
- नस्ल अलग-अलग मौसम की स्थिति के अनुकूल है, ठंड और गर्म दोनों।
