प्याज न केवल मानव शरीर को ठीक करने में सक्षम हैं, बल्कि उन बेड भी हैं, जिन पर इसे लगाया जाता है। यह इस कारण से है कि बागवान इसे इतना विकसित करना पसंद करते हैं, और उसी कारण से आज हम बात करेंगे कि बीज से प्याज कैसे उगाया जाए।
बीज से प्याज लगाने के क्या फायदे हैं?
अधिकांश गर्मियों के निवासियों और ग्रामीणों को रोपण के लिए प्याज के सेट का उपयोग करने का आदी है, क्योंकि इसमें से फसल बहुत अच्छी है, और आपको रोपाई से परेशान नहीं होना पड़ेगा। हालांकि, प्याज के साथ बीज बोने के कई फायदे हैं:
- का उपयोग प्याज सेट बहुत बार इस तथ्य की ओर जाता है कि माली व्यक्तिगत रूप से विभिन्न फसलों के कीटों को उनके बिस्तर पर लाया जाता है, साथ ही रोगजनकों। इस कारण से, रोपण से पहले पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में रोपण को भिगोने की सिफारिश की जाती है, हालांकि, यहां तक कि यह उन सभी कीटों को मारने में सक्षम नहीं है जो सेट के अंदर हो सकते हैं। बीज के रूप में, उनकी कीटाणुशोधन कीटों का एक सौ प्रतिशत निपटान देता है।
- साथ ही साथ सेव, प्याज की कई किस्मों के बीज आपको सिर्फ एक सीजन में कमोडिटी रूट प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसी समय, प्राप्त प्याज कम गुणवत्ता और विशेष स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
- यदि आपके पास अपना खुद का पौधा है, तो आप एक अच्छी फसल प्राप्त करने के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। तथ्य यह है कि शलजम बहुत बार शून्यता के अंदर होता है जिसके कारण इसे पूर्ण प्याज में पुनर्जन्म नहीं दिया जा सकता है।
- होते हैं मीठा प्याज, जो कि सेवका से उगना असंभव है। तथ्य यह है कि मीठे प्याज में घनी संरचना होती है, सामान्य से अधिक, और बहुत कम शैल्फ जीवन - केवल 3-4 महीने। यह इस कारण से है कि इसे अगले रोपण तक नहीं बचाया जा सकता है, और केवल बीज का उपयोग करना है।
बढ़ने के लिए प्याज का चयन कैसे करें: किस विविधता को चुनना है
प्याज की रोपाई और इसे सही तरीके से कैसे करना है यह चयनित किस्म पर निर्भर करता है, क्योंकि यह वह किस्म है जो खेती के तरीके को प्रभावित करती है, साथ ही मिट्टी में बीज जोड़ने में भी समय लगता है। तो, प्याज की सभी 60 किस्मों को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है:
- दक्षिण। ये किस्में अधिक गर्मी-प्रेमी हैं, उन्हें लगभग 17 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है, अन्यथा फसल की गुणवत्ता में गिरावट आएगी। इस प्रकार के प्याज में तथाकथित मीठी किस्में शामिल हैं, जिनमें एक छोटा शेल्फ जीवन है। यह बीज के माध्यम से विकसित करने के लिए उनका सबसे तर्कसंगत है।
- उत्तर। ये प्याज की अधिक तीव्र किस्में हैं, जो मुख्य रूप से रोपाई से उगाई जाती हैं, और जिन्हें दिन के कम समय के घंटों की आवश्यकता होती है। ये किस्में पूरी तरह से संरक्षित हैं, यही कारण है कि उनसे रोपाई प्राप्त करना और रखना मुश्किल नहीं है।
बीजों से बढ़ने के लिए घरेलू प्रजनन की किस्मों में उपयुक्त हैं:
- डेनिलोव्स्की 301;
- मायचकोवस्की 300;
- Strigunovsky;
- चावस्की एक वर्ष;
- साइबेरियाई वार्षिक;
- Odintsovets;
- गुलाबी जल्दी;
- Zolotnichok।
यह महत्वपूर्ण है! बारहमासी किस्मों का उपयोग वार्षिक खेती के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसी खेती में बल्ब आमतौर पर विकृत के रूप में प्राप्त होते हैं।
प्याज की रोपाई कब करें
प्याज के बीज को कब बोना है, इस सवाल का जवाब बीज के साथ प्याज लगाने की विधि पर निर्भर करता है, जो सिर्फ तीन हैं:
- शुरुआती वसंत में सीधे खुली मिट्टी में बीज बोना। बर्फ से पिघलना शुरू होने के तुरंत बाद यह किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, बीजों के पास चालू वर्ष के पतन से पहले से ही पूर्ण विकसित प्याज के सिर में बढ़ने का पर्याप्त समय है।
- अंकुर बढ़ने से। यह विधि अधिक परेशानी वाली है, क्योंकि घर पर रोपाई से पहले बीज भिगोए जाते हैं और अंकुरित होते हैं। इस कार्य को शुरू करने के लिए फरवरी में होना चाहिए, जो अप्रैल के शुरू में खुले मैदान में एक साल का प्याज लगाने की अनुमति देगा।
- उप-सर्दियों की बुवाई। इस मामले में, प्याज के बीज शरद ऋतु में मिट्टी में बोए जाते हैं, और यह महत्वपूर्ण है कि जमीन पहले से ही थोड़ा जमी हुई है। हालांकि, अस्थिर मौसम की स्थिति के साथ, शरद ऋतु में बोए गए बीजों से फसल प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। तथ्य यह है कि एक मामूली पिघलना भी बीजों के अंकुरण को उत्तेजित कर सकता है, जो अगले ठंढ होने पर मर जाएगा और वसंत में आपको फसल देने में सक्षम नहीं होगा।
क्या आप जानते हैं? बल्बों के सिर के सबसे अलग आकार हो सकते हैं जो कई मामलों में एक ग्रेड, खेती का एक तरीका, मिट्टी और अनुकूल परिस्थितियों पर निर्भर करता है। रिकॉर्ड बल्ब का वजन 8.49 किलोग्राम था, और इसे ब्रिटेन में उगाया गया था।
बुवाई से पहले बीज कैसे तैयार करें
सिर पर प्याज लगाना बीज तैयार करने से शुरू होता है। सबसे पहले, उन्हें अंकुरण के लिए जांच की जानी चाहिए, जो बुवाई से एक महीने पहले करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए, पैक से केवल 15-20 बीज लिए जाते हैं, जिन्हें नम कपड़े में लपेटा जाता है और 2 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। परिणाम के अनुसार, प्याज की अपनी भविष्य की फसल की भविष्यवाणी करना संभव होगा।
हालांकि, भले ही बीज एक अच्छा अंकुर दिखाते हैं, उन्हें फंगल रोगों के लिए भी इलाज करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, सभी बीजों को एक कपड़े की थैली में डाला जाता है और उबलते पानी में 15 मिनट के लिए डुबोया जाता है, और फिर ठंडे पानी में 1 मिनट। एक ही थैली या कपड़े के टुकड़े में, बीज को कमरे के तापमान पर एक और दिन के लिए रखा जाना चाहिए, लगातार पानी से सिक्त करना।
प्याज की रोपाई कब और कैसे करें: लैंडिंग स्कीम
बुवाई के दौरान, प्याज के बीज को फरो में रखा जाता है, जिसके बीच 5 सेमी की दूरी रखने के लायक है। उसी समय, बिस्तर के किनारे से 10 सेमी पीछे हटना आवश्यक है। बीज 2 सेमी की गहराई तक दफन हैं।
यह महत्वपूर्ण है! वर्णित योजना के अनुसार, यह केवल तीन फर बोने की सिफारिश की जाती है, जिसमें से 15 सेमी पीछे हटना आवश्यक है, जिसके बाद एक समान पैटर्न में 3 और फरको दोहराना संभव है।
फर में बीज एक दूसरे से 1-1.5 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए। बुवाई के बाद, उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है, जिसे थोड़ा तना हुआ और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। शीर्ष बिस्तर को पॉलीइथिलीन के साथ कवर किया गया है, जो बीज के अंकुरण में योगदान देगा। अंकुरण करते समय, आपको कोटिबलोन को निकालना चाहिए, जो जड़ों के रूप में दिखाई देते हैं, और लूप नहीं, क्योंकि वे अभी भी मर जाते हैं।
क्या आप जानते हैं?पूरे ग्रह पर प्याज सबसे आम सब्जी है।
जब अंकुर बढ़ते हैं, तो इसे पतला होना चाहिए। यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि पौधों के बीच 2 सेमी की जगह है उसी तरह, यह उन रोपों को लगाने की सिफारिश की जाती है जो घर पर उगाए गए थे।
क्या मुझे प्याज की देखभाल की आवश्यकता है, और यह कैसे स्वयं प्रकट होता है
बिना देखभाल के बीज से प्याज कैसे उगाएं? बेशक, धनुष पर एक निश्चित ध्यान देने की आवश्यकता होती है, हालांकि इसके लिए बहुत कम आवश्यकता होती है। प्याज की मुख्य देखभाल तीन मुख्य दिशाओं में प्रकट होती है।
पानी
मई से जून की अवधि में प्याज के रोपण को सप्ताह में केवल एक बार किया जा सकता है, यदि मौसम बहुत शुष्क है - आप इसे सप्ताह में दो बार ले सकते हैं। बेड के एक ही मीटर पर, 10 लीटर पानी डालना आवश्यक है। लेकिन जुलाई में अधिक नमी बल्बों को नुकसान पहुंचा सकती है, जो इस अवधि के दौरान उनके गठन को शुरू करती है, इसलिए पानी रोकना चाहिए। एकमात्र अपवाद एक बहुत तेज़ गर्मी होगी, जब आपको अभी भी पौधों के साथ बिस्तरों पर नमी के छोटे हिस्से ले जाने होंगे, जबकि हरे प्याज के पंखों को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करनी होगी।
बेड से खरपतवार निकालना
प्याज के साथ खरपतवार बिस्तर नियमित रूप से होना चाहिए, क्योंकि जब आप एक बड़े खरपतवार को बाहर निकालते हैं, तो आप खुद बल्बों को बाहर निकाल सकते हैं या उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। उस खरपतवार को आसानी से बाहर निकाल दिया गया, बिस्तरों को पहले पानी पिलाया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि मातम को हटाते समय, मिट्टी का ढीला होना आंशिक होना चाहिए, क्योंकि गहरी शिथिलता बल्बों को भी नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर विकास के शुरुआती चरणों में।
बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ाई
सबसे प्रभावी कीट नियंत्रण अतिरिक्त पूरक आहार के माध्यम से खुद पौधे को मजबूत करना है। ऐसा करने के लिए, आप यूरिया के घोल का उपयोग कर सकते हैं, एक चम्मच जो पानी की एक बाल्टी में पतला होता है। इस घोल का उपयोग पानी के बजाय बिस्तरों को पानी देने के लिए किया जा सकता है, जबकि बिस्तरों के प्रति मीटर लगभग 4 लीटर फ़ीड की खपत होती है।
कटाई कब शुरू करें और भंडारण के लिए प्याज कैसे तैयार करें
बगीचे में प्याज की फसल व्यावहारिक रूप से बहुत पहले होने जा रही है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप जामुन और साग की गिनती नहीं करते हैं। तथ्य यह है कि वार्षिक प्याज इकट्ठा करने का समय है, आप फीका और पीले पंखों को बताएंगे। आमतौर पर यह अवधि जुलाई के अंतिम सप्ताह - अगस्त की शुरुआत में आती है।
यह महत्वपूर्ण है! भले ही अगस्त के पहले हफ्तों में प्याज के पंख हरे रहते हैं, फिर भी इसे बगीचे से इकट्ठा करना और इसे चंदवा के नीचे सूखने के लिए फैलाना आवश्यक है। यदि आप प्याज को लंबे समय तक मिट्टी में छोड़ देते हैं, तो यह फिर से जड़ें जमा सकता है।
सूखे प्याज से सभी सूखे पंखों को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए, और हीटिंग उपकरणों के पास बल्बों को अतिरिक्त रूप से सूखा जाना चाहिए। यह सरल हेरफेर आपको फसल को सर्दियों में लंबे समय तक रखने में मदद करेगा, साथ ही साथ इसे सड़ांध और ख़स्ता फफूंदी के विकास से बचाएगा।
अच्छी तरह से सूखे प्याज आवश्यक रूप से सॉर्ट किए जाते हैं: छोटे बल्ब सबविनर सीडिंग के लिए चुने जाते हैं, जबकि बड़े लोगों को भंडारण के लिए बक्से या कैनवास बैग में भेजा जाता है। प्याज को अंधेरे स्थान पर + 18 ° С के क्षेत्र में तापमान के साथ रखने की सिफारिश की जाती है। अंकुरित और रॉटेड सिर को निर्धारित करने के लिए समय-समय पर प्याज को स्थानांतरित किया जाना चाहिए जिसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। यदि इन सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो प्याज को नए सत्र तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन यह समझने योग्य है कि यह कारक सीधे इस्तेमाल की जाने वाली विविधता पर निर्भर करता है।
