टर्की की नस्लों को घर पर किस तरह से पाला जा सकता है

टर्की को XVI सदी में अमेरिकी महाद्वीप के स्पेनियों द्वारा XVI सदी में लाया गया था, जहां वे पहले से ही मूल निवासियों द्वारा पालतू थे। नाजुक आहार मांस वाले इन बड़े पक्षियों ने कई पोल्ट्री घरों में प्रजनन करना शुरू किया। नई टर्की की नस्ल के प्रजनन के लिए प्रजनकों को लिया। इन मुर्गों की सबसे आम नस्लों पर विचार करें, जो मुख्य रूप से पंख और वजन के रंग में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

तुर्की मांस नस्लों (ब्रायलर)

यह मुर्गी पालन मुख्य रूप से किया जाता है स्वादिष्ट आहार मांस, हालांकि टर्की अंडे का भी सेवन किया जाता है। इसलिए, इन टर्की का चयन मुख्य रूप से मांस की नस्लों और क्रॉस के प्रजनन के उद्देश्य से किया जाता है, खासकर जब से कई नस्लों के लिए अंडे की उत्पादन दर अंडे की नस्लों की तुलना में कम नहीं होती है।

क्या आप जानते हैं? तुर्की मांस आसानी से पचने योग्य प्रोटीन (लगभग 28%) से बनता है और आहार और बच्चे के भोजन के लिए अनुशंसित है। इसमें चिकन की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है, और बीफ की तुलना में अधिक लोहा होता है। इसमें चिकन मांस की तुलना में इसकी संरचना 2 गुना कम प्यूरीन होती है, और यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों के मेनू में सिफारिश की जाती है।

टर्की की नस्लें इतनी नहीं हैं - लगभग तीन दर्जन। इतनी देर पहले, टर्की के ब्रॉयलर नस्लों को नस्ल नहीं किया गया था, जिसमें तेजी से वजन बढ़ने की विशेषता थी, जो 20 किलो से अधिक हो सकती है। वे मांसपेशियों के द्रव्यमान की एक बड़ी मात्रा के बजाय एक अच्छे बंधन के साथ प्रतिष्ठित हैं। ऐसी नस्लों के वध पर मांस का उत्पादन 80% तक पहुंच सकता है। भार वर्ग के अनुसार वेट ब्रायलर को निम्न समूहों में विभाजित किया जाता है:

• प्रकाश - 9 किलो तक;
• मध्यम - 18 किलो तक;
• भारी - 25 किग्रा तक।

घर पर ब्रॉयलर टर्की विकसित करने का तरीका जानें।

बिग-6

एक बहुत लोकप्रिय अब क्रॉस-व्हाइट चौड़ी छाती वाले टर्की, से संबंधित है भारी बॉयलर। ब्रिटिश यूनाइटेड टर्की (यूके) द्वारा लॉन्च किया गया, "बिग 6" चिह्नित है। कुछ नमूने 40 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। यह सबसे अधिक उत्पादक क्रॉस टर्की है, जो तेजी से वजन बढ़ा रहा है। बेशक, आमतौर पर टर्की को अधिकतम वजन तक नहीं लाया जाता है, क्योंकि पोल्ट्री मांस जो पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच गया है, पहले से ही कुछ हद तक कठोर है। औसतन, नर 22-25 किलो के बड़े पैमाने पर पहुंचते हैं, और मादा - 11 किलो। टर्की को वध के लिए भेजा जाता है, आमतौर पर 3-4 महीनों में, चूंकि पक्षी का सबसे अधिक रखरखाव जो सबसे तेजी से वजन बढ़ा रहा है, वह तर्कसंगत नहीं है।

शक्तिशाली बिल्ड वाले इन पक्षियों में छाती पर छोटे आकार के काले धब्बे, मजबूत लंबी गर्दन, सीधी पीठ, लंबे पीले पैर के साथ सफेद पंख होते हैं। इन टर्की की शराबी की अधिकता पुरुषों में अधिक स्पष्ट है और अत्यधिक मूल्यवान है।

अंडा उत्पादन दर 100 अंडे प्रति उत्पादक चक्र है।

वीडियो: बिग -6 टर्की रखने का अनुभव

लेकिन -8

एक और अपेक्षाकृत हाल ही में प्राप्त क्रॉस मांस दिशा भारी समूह ब्रिटिश यूनाइटेड टर्की से। नर 27 किलो वजन तक पहुंचते हैं, जबकि महिलाएं 10 किलो तक पहुंचती हैं। उनके पास शुद्ध सफेद रंग, लंबे पैरों और मजबूत गर्दन के साथ एक मजबूत संविधान है। फ्लफ़ पंख इन ब्रायलर मांस के शरीर के आकार को और भी अधिक गोल बनाते हैं। वध 14 वें सप्ताह से किया जा सकता है। अंडा उत्पादन - एक उत्पादक अवधि के लिए लगभग 100 अंडे।

यह महत्वपूर्ण है! टर्की के क्रॉस अलग-अलग नस्लों और उनकी लाइनों को पार करके प्राप्त किए जाते हैं, जो कि ज़ूटेक्निकल अवलोकन के तहत उत्पादित होते हैं। परिणामी संकर सबसे पहले खुद को पहली पीढ़ी में प्रकट करते हैं और, सभी संकरों की तरह, संतानों को अपने गुणों पर पास नहीं करते हैं। लेकिन अगर पोल्ट्री के वध के दौरान मांस की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने का कारक आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आपको अपना ध्यान मांस के पार करना चाहिए और अंडे या मुर्गियां खरीदना चाहिए।

सफेद चौड़ी छाती

एक बहुत ही सामान्य नस्ल, निजी खेतों और पोल्ट्री फार्मों के लिए उपयुक्त है। 1960 में संयुक्त राज्य अमेरिका में डच सफेद और चौड़े छाती वाले कांस्य टर्की पर आधारित था। पुरुषों का द्रव्यमान 17 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और महिलाएं 8-10 किलोग्राम तक बढ़ जाती हैं। इसके अलावा, अधिकतम विकास 100 दिनों की उम्र में पहले से ही प्राप्त किया जाता है। इस नस्ल का नुकसान निरोध की शर्तों (विशेष रूप से तापमान) के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं। घने आलूबुखारे छाती पर काले पंखों के एक छोटे से टफ़ के साथ सफेद होते हैं। शरीर का आकार - एक अंडाकार, चौड़ी छाती के रूप में, व्यापक रूप से मध्यम आकार के पैर और गहरे गुलाबी रंग का।

सफेद चौड़ी छाती वाली नस्ल के बारे में अधिक जानें।

लगभग 9 महीनों से, महिलाएं अंडे देती हैं और उत्पादक अवधि के दौरान 80-90 ग्राम वजन वाले 100-120 अंडे ले जाने में सक्षम होती हैं, जो 85-90% पर निषेचित किया जाएगा। इनमें से, 60-75% मुर्गियां आमतौर पर प्राप्त होती हैं।

वीडियो: व्हाइट ब्रीड चौड़ी छाती की समीक्षा

कनाडाई चौड़ी छाती

इस ब्रायलर नस्ल के प्रजनन का आधार जंगली अमेरिकी टर्की और अंग्रेजी काली नस्ल थी। अमेरिका में प्राप्त किया, और उसका नाम अक्सर अभी भी अमेरिकी है। इसकी संतानों की उच्च उत्तरजीविता दर है। इन टर्की का वध 20-23 सप्ताह की आयु में किया जाता है, जब नर आमतौर पर पहले से ही 13-14 किग्रा वजन का होता है, और मादा - 8 किग्रा तक। पुरुषों का अधिकतम वजन 30 किग्रा, और महिलाओं का वजन 17 किग्रा तक हो सकता है। पक्षी जल्दी से वजन बढ़ाते हैं, और 6 सप्ताह के बाद टर्की का द्रव्यमान 5 किलो तक पहुंच सकता है।

रंग एक शानदार पूंछ के पंख पर एक हड़ताली सफेद पट्टी के साथ सफेद या काला है। शरीर की एक चौड़ी छाती होती है और पूंछ की ओर होती है। लाल उपांग, उत्तेजित अवस्था में ठुड्डी 15-20 सेमी तक सूज सकती है। अंडे का उत्पादन - अवधि (वर्ष) में 100 टुकड़े, अंडे के ऊष्मायन के साथ 93% तक। मादा के अंडे जीवन के 9 वें से 15 वें महीने तक ले जाने लगते हैं।

यह नस्ल पोल्ट्री हाउस और छोटे निजी खेतों दोनों में ही साबित हुई है। नस्ल के बोनस भोजन और नरम मांस के लिए उनकी निंदा कर रहे हैं। लेकिन वह ठंड और ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करती है।

पोल्ट्री किसानों के लिए टिप्स: एक इनक्यूबेटर में टर्की पॉल्स कैसे उगाएं, टर्की और वयस्क टर्की का वजन कितना है, टर्की से टर्की को कैसे अलग करना है।

मास्को कांस्य

रूस में चौड़ी छाती वाले कांस्य टर्की और स्थानीय नस्लों से नस्ल। वयस्क व्यक्ति निम्नलिखित वजन तक पहुंचते हैं: नर - लगभग 19 किलो, और मादा - लगभग 2 गुना कम, लगभग 10 किलो। वे 4 महीने की उम्र से स्कोर करना शुरू करते हैं, जब वे 4 किलो के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं।

इस प्रजाति के टर्की की मुख्य विशेषताएं एक विस्तृत और अच्छी तरह से स्पष्ट छाती और एक लंबा शरीर है। इस नस्ल की आलूबुखारा एक सुंदर शीन के साथ एक काले और कांस्य रंग के नाम से मेल खाती है। पूंछ के पंखों को हल्के और गहरे भूरे रंग की छोटी धारियों में चित्रित किया जाता है, और किनारों पर एक चौड़ी काली पट्टी होती है, जिसे कलम के बहुत किनारे पर सफेद रंग में बनाया जाता है। लेकिन एक ही समय में पक्षियों की काली त्वचा होती है, जिससे शव की प्रस्तुति बिगड़ जाती है। अंडा उत्पादन - प्रति अवधि 80 से 90 टुकड़े तक। लगभग 87 ग्राम वजन वाले अंडे, उनकी प्रजनन क्षमता - 95% तक, और युवा की सुरक्षा 85-90% है।

मास्को कांस्य में उत्कृष्ट सहनशक्ति है। इस नस्ल के तुर्की न केवल पोल्ट्री खेतों में, बल्कि निजी क्षेत्र की स्थितियों में भी उगाए जा सकते हैं। वे चरागाह परिस्थितियों और संलग्न क्षेत्र के लिए अनुकूलित हैं।

क्या आप जानते हैं? बढ़ते टर्की में निर्विवाद नेता 2012 में संयुक्त राज्य अमेरिका - 2.669 मिलियन टन है। हर साल इनमें से 270 मिलियन पक्षियों को राष्ट्रीय अवकाश के लिए उठाया जाता है - धन्यवाद दिवस। संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए, यूरोपीय संघ के देश दूसरे स्थान (1.910 मिलियन टन) में हैं, जबकि रूस पांचवें स्थान (0.11 मिलियन टन) में है। ज्यादातर देशों में, इस पक्षी का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है।

हाइब्रिड कनवर्टर

कनाडा में क्रॉस पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इस प्रकार का प्रजनन करते समय, इसका उद्देश्य उत्पादन पैमाने पर अच्छी स्वाद विशेषताओं के साथ मांस प्राप्त करना था। क्रॉस हाइब्रिड कन्वर्टर कांस्य चौड़ी छाती वाले टर्की नस्लों के साथ सफेद डच को पार करके प्राप्त किया जाता है। जल्दी वजन बढ़ाने की क्षमता के कारण वे दुनिया भर के कई देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। वयस्क नमूने निम्नलिखित वजन संकेतक तक पहुँचते हैं: नर - लगभग 20-22 किलोग्राम, मादा - 10-12 किलोग्राम। इसके अलावा, 20 सप्ताह की आयु में निर्दिष्ट द्रव्यमान बढ़ रहा है। एक व्यक्ति से शुद्ध मांस की उपज लगभग 80-85% है। कुछ टर्की 30 किलो तक पहुंच सकते हैं। सफ़ेद आलूबुखारा और शानदार पूंछ वाला यह चौड़े स्तन वाला बड़ा पक्षी। शव की एक अच्छी प्रस्तुति है, क्योंकि सफेद पंख वाले पक्षियों की त्वचा हल्की होती है।

मादा में लगभग 9 महीने की उम्र में पहले से ही अंडे ले जाने की क्षमता होती है, लेकिन प्रति वर्ष 50 से अधिक टुकड़े नहीं। चूजों के ऊष्मायन की प्रक्रिया लगभग 29 दिनों तक चलती है।

प्रभावशाली और जल्दी से निवास की जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल है। पक्षी हाइब्रिड कनवर्टर लगभग 45 किमी / घंटा की गति तक पहुँच सकते हैं।

वीडियो: क्रॉसब्रिज हाइब्रिड कनवर्टर की समीक्षा करें

अंडे की दिशा टर्की

अंडे देने वाली टर्की में अंडे ले जाने की क्षमता के कारण होते हैं, अक्सर प्रजनन के उद्देश्य से। तुर्की अंडे मुर्गियों से बड़े होते हैं और दिलचस्प स्पॉटिंग होते हैं, और स्वाद चिकन के समान होता है। बटेर अंडे और गिनी फाउल के बाद इसके पोषण और आहार गुणों के अनुसार तीसरे स्थान पर हैं। उसी समय टर्की अच्छा वजन प्राप्त कर सकता है, जिससे मांस की खरीद में संलग्न होना संभव हो जाता है।

चिकन की नस्लों के मांस और अंडे की उत्पादकता की जांच करें।

बिग-9

इस क्रॉस में एक सफेद रंग है और अलग है उच्च प्रजनन प्रदर्शन के साथ अच्छा वजन। यह ब्रिटिश यूनाइटेड टर्की द्वारा प्राप्त किया गया था। बिग -9 महिलाएं पूरे वर्ष में लगभग 118 अंडे ले जा सकती हैं। इसके अलावा, लगभग 80-85% अंडे निषेचित किए जाएंगे। वयस्क पक्षियों के वजन के अनुसार निम्न संकेतक होते हैं: नर - लगभग 17 किलो और टर्की - लगभग 9 किलो। बिग -9 टर्की के पास धीरज है और वे अपनी देखभाल में सरल हैं, जल्दी से पर्यावरण में महारत हासिल है। इसके अलावा, इस नस्ल को मजबूत खिला लागत की आवश्यकता नहीं होती है, और वजन तेजी से होता है। इस तरह के टर्की को औद्योगिक परिस्थितियों में और निजी क्षेत्र में पोल्ट्री फार्म में दोनों पर लगाया जा सकता है।

सफेद मास्को

रूस में टर्की के सफेद मास्को की नस्ल प्राप्त की गई थी। इस प्रकार के प्रजनन का मुख्य उद्देश्य उच्च अंडा उत्पादन के साथ मांस जानवरों को प्राप्त करना था। इस नस्ल के प्रजनन का आधार सफेद डच, सफेद स्थानीय और बेलस्टाइल नस्लें थीं। यह एक मध्यम टर्की प्रजाति है। वयस्क वजन से निम्नलिखित संकेतक तक पहुंचते हैं: पुरुष 16 किलो से अधिक नहीं, और मादा - लगभग 8 किलो। लगभग 5-6 महीने 4 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं।

इस नस्ल की पंख सफेद है, और छाती पर एक काला धब्बा है। तुर्की भारी शरीर द्रव्यमान में महिलाओं से भिन्न होते हैं, साथ ही साथ गर्दन में लंबे समय तक की उपस्थिति के कारण। इन पक्षियों का धड़ आकार में मध्यम होता है, पैर लंबे होते हैं और चोंच का गुलाबी रंग थोड़ा मुड़ा हुआ होता है।

एक टर्की पूरे वर्ष में लगभग 90-110 अंडे ले जा सकता है। यह प्रजाति जल्दी से अलग-अलग जलवायु के लिए अनुकूल हो जाती है और इसे सबसे टिकाऊ माना जाता है।

चौड़ी छाती

यह अमेरिका में जंगली टर्की और अंग्रेजी काली नस्ल के आधार पर प्राप्त किया गया था। प्रजनन में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस प्रजाति की मुख्य विशेषता छाती का एक बड़ा हिस्सा है, इसलिए इसका नाम है। उनके पास हरे-कांस्य की चमक के साथ एक सुंदर अंधेरा है। पूँछ के शीर्ष पर एक काले और सफेद फ्रिंज के साथ पूंछ के पंख भूरे रंग की छोटी पट्टी में रंगे होते हैं। महिलाओं में, स्तन क्षेत्र में आमतौर पर धब्बे के रूप में सफ़ेद परत होती है। वयस्क पक्षी निम्नलिखित शरीर का वजन प्राप्त करते हैं: नर - लगभग 16 किलो, मादा - लगभग 10 किलो। औसतन, महिलाएं पूरे वर्ष में लगभग 100-120 अंडे ले जा सकती हैं। लगभग सभी अंडे (80%) निषेचित होते हैं। इस मामले में, महिलाएं खुद को चट करना पसंद करती हैं और अनुकरणीय मां होती हैं।

कांस्य विस्तृत स्तन नस्ल के बारे में अधिक जानें।

लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह नस्ल बाहरी वातावरण में चराई करने में सक्षम नहीं है, और इसलिए उत्पादन की स्थिति में बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त है।

नस्ल कठोर और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

अछूता

वर्जिनियन टर्की का है मध्यम दृष्टि और एक सुंदर सफ़ेद आलूबुखारा है। उनका एक और नाम है - डच सफेद। जब इस तरह के पक्षी बढ़ते हैं, तो ऐसी स्थिति प्रदान करना वांछनीय है जो प्राकृतिक के करीब होगा। यह प्रजाति एक निजी घर में बढ़ने के लिए उपयुक्त है, साथ ही साथ एक पोल्ट्री फार्म में भी। स्वच्छ हवा में अनिवार्य चलना। पक्षियों में एक छोटा शरीर, मध्यम लंबाई के पैर और एक छोटा सिर होता है। वयस्क पक्षी वजन में निम्नलिखित संकेतक तक पहुँचते हैं: नर - लगभग 9 किलो, और मादा - केवल 4 किलोग्राम तक। तुर्की में उच्च अंडे का उत्पादन होता है - पूरे वर्ष में 110 टुकड़े तक।

मादा अपने आप को मुर्गी का बच्चा देती है और एक अच्छी माँ है। एक और लाभ यह है कि वे बहुत अधिक भोजन नहीं लेते हैं। इसके अलावा, यह नस्ल देखभाल में सरल है।

क्या आप जानते हैं? सबसे पहले, टर्की, 1519 में यूरोप में पेश किया गया था, जो यूरोपीय लोगों द्वारा मांस के लिए नहीं, बल्कि सुंदर आलूबुखारे के लिए मूल्यवान थे।

पर्यटन

यह एक क्रॉस है, और वे जल्दी से एक बड़े पर्याप्त द्रव्यमान प्राप्त करते हैं। काकेशस में रूस में प्राप्त हुए थे। पैतृक और मातृ लाइनों को अलग करें। इन पक्षियों के वजन के संदर्भ में निम्नलिखित संकेतक हैं: नर - लगभग 17 किलो, और टर्की आमतौर पर 10 किलो वजन का होता है। जीवन के 8 वें सप्ताह में पुरुषों के शरीर का वजन 7 किलोग्राम तक होता है।

तुर्की के वैगन में सफेद पंख होते हैं। उनके पास एक विस्तृत शरीर, शक्तिशाली पंख और बल्कि लंबे पैर हैं।

पक्षियों को न केवल तेजी से विकास से, बल्कि उत्कृष्ट जीवन शक्ति द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जाता है। 80-90% की उच्च प्रजनन दर के साथ, महिलाओं का अंडा उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 60-70 है। संतानों की सुरक्षा भी बहुत अधिक है, लगभग 99%।

यह प्रकार निजी क्षेत्र में सामग्री के लिए उपयुक्त है।

कैटन

रंग टर्की ने मुख्य रूप से सफेद रंग की खितोन (खिदों) नस्ल की है। यह एक क्रॉस है, जिसे नीदरलैंड से आयात किया जाता है। वयस्क वजन में निम्नलिखित संकेतक तक पहुंचते हैं: टर्की लगभग 19-20 किलोग्राम, टर्की - लगभग 12-15 किलो। अधिकतम वजन 30 सप्ताह की आयु तक पहुंच जाता है। सीजन के लिए, मादा 90-110 अंडे ले सकती है।

अंडा और मांस की दिशा

अंडे और मांस के टर्की ब्रायलर मांस की प्रजातियों की तुलना में कम मांस का उत्पादन करते हैं, लेकिन एक ही समय में मादाओं में प्रति वर्ष 100 अंडे तक ले जाने की क्षमता होती है।

कनाडाई कांस्य

व्युत्पन्न था, जैसा कि कनाडा में शीर्षक से देखा जा सकता है, काफी दुर्लभ है। इसमें उत्कृष्ट धीरज है और यह ठंडी जलवायु के अनुकूल है। इसका नाम एक असामान्य रंग के कारण था: एक कांस्य के साथ एक लाल-भूरे रंग का रंग। पुरुषों में, ऊपरी भाग में उरोस्थि और गर्दन काले रंग की होती है, लगभग काली, और पीठ पर, गहरे रंग के अलावा, पट्टी कांसे की होती है। पूंछ को भूरे और लाल रंग की धारियों से सजाया जाता है, और जांघों और पंखों में सफेद पतली धारियाँ देखी जाती हैं।

सिर की लालिमा सफेद या गहरे नीले रंग में बदल जाती है। तुर्की रंग इतना उज्ज्वल नहीं है: पंखों, छाती और पीठ पर एक सफेद सीमा होती है और सिर पर कोई सजावट नहीं होती है।

नर आमतौर पर औसतन 20 किलोग्राम वजन करते हैं, लेकिन 30 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं, जबकि मादाओं का वजन बहुत कम, 11-15 किलोग्राम है। एक उच्च अंडा उत्पादन करें - प्रति वर्ष 100 टुकड़े तक।

इस प्रजाति को उच्च धीरज की विशेषता है और इसे बाहरी परिस्थितियों में समाहित किया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! बढ़ने के लिए अंडे और युवा टर्की को केवल विशेष खेतों में खरीदा जाना चाहिए। यह विशेष रूप से क्रॉस और ब्रॉयलर का सच है, जो पशुधन विशेषज्ञों द्वारा प्राप्त किया जाता है। यदि आप स्वयं किशोर प्रजनन करना चाहते हैं, तो आपको अच्छी तरह से स्थापित स्थिर नस्लों पर रहना चाहिए।

हल्के पीले

तुर्की की नस्ल की नस्ल उज्बेकिस्तान में प्रतिबंधित थी। इस नस्ल को प्रजनन करते समय, मुख्य लक्ष्य एक ऐसी प्रजाति प्राप्त करना था जिसे अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाएगा मध्य एशियाई जलवायु परिस्थितियों। इसलिए, पीला पीला टर्की एशिया और काकेशस में व्यापक रूप से फैला हुआ है। पंखों के रंग के कारण उन्होंने अपना नाम प्राप्त किया - यह एक विषम बेज और भूरा रंग है। निरोध की शर्तों और भोजन की पसंद में, यह प्रजाति पूरी तरह से निंदनीय है। लगातार उन्हें पोल्ट्री घरों में रखने लायक नहीं है, उन्हें चलने की जरूरत है। फॉन नस्ल के टर्की मध्य भार वर्ग के हैं। वयस्क पक्षी वजन में निम्नलिखित मापदंडों को प्राप्त करते हैं: टर्की 6-7 किलोग्राम प्राप्त करता है, और नर लगभग 2 गुना भारी होता है - 11-12 किलोग्राम।

उज़्बेक फ़ॉवन नस्ल की विशेषताओं के बारे में अधिक जानें।

यह प्रजाति धीरे-धीरे बढ़ती है: 4 महीने तक, इस पक्षी का वजन 3.5-4 किलोग्राम होता है। अन्य नस्लों की तुलना में, टर्की बहुत सारे अंडे नहीं ले जाता है - पूरे वर्ष में 60 से अधिक टुकड़े नहीं। इसके अलावा, संतानों की हैचबिलिटी भी कम है - लगभग 65%।

काला टिक्खोरटकाया

1957 में क्रास्नोडार क्षेत्र में पैदा हुआ। इस प्रकार का क्रॉस चरागाहों पर रहने के लिए अनुकूलित है, लेकिन यह कोशिकाओं के लिए भी अनुकूल है। ब्लैक टिकहॉर्त्स्की की मुख्य विशेषता उनकी घनी शरीर संरचना और सुंदर काली आलूबुखारा है, जिसमें कांस्य चमक है। गर्दन में - ज्यादातर काले पंख। वयस्कों का वजन इस प्रकार है: नर - 10 किलो तक, और मादा - औसतन लगभग 4-5 किलोग्राम। टर्की का यह द्रव्यमान 4-5 महीनों तक आगे की बिक्री के लिए आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त करता है। यह वजन लगभग 3.5-4 किलोग्राम है, और मांस का शुद्ध वजन लगभग 60% है। काले टिक्खोरत्स्की नस्ल की मादा पूरे वर्ष में लगभग 60-80 अंडे लेती हैं। वे खुद अंडे देते हैं और छोटे टर्की पौल्ट्स का बहुत ख्याल रखते हैं।

वीडियो: ब्लैक टिक्खोरत्स्काया नस्ल के बारे में अधिक

अब आहार मांस टर्की की मांग लगातार बढ़ रही है। इन पक्षियों के कई ब्रायलर क्रॉस विकसित किए गए हैं, जो जल्दी वजन बढ़ाने में सक्षम हैं। हालांकि, टर्की शुरू करने से पहले, आपको उनकी खेती के स्थान और उद्देश्य (एक निजी घर या चिकन फार्म, मांस या अंडे की दिशा) की स्थिति पर निर्णय लेना चाहिए।