कई पेशेवर माली, और यहां तक कि शौकिया माली, हमेशा एक बेहतर फसल प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, जो उन्हें सब्जियों, फलों और जामुन की मौजूदा किस्मों के साथ कुछ प्रयोग करने के लिए मजबूर करता है। आजकल, हम कई मूल्यवान फसलों को लाने में कामयाब रहे हैं, जिसमें गुलाबी हनी टमाटर शामिल हैं। इस किस्म के बारे में क्या उल्लेखनीय है और माली को क्या विशेषताएं पसंद हैं? चलिए इसका पता लगाते हैं।
टमाटर गुलाबी शहद के रासायनिक फल (रासायनिक संरचना, आकार, रंग, स्वाद, आकार, वजन)
इस तरह के टमाटर का वर्णन शुरू करने के लिए इस तथ्य से आवश्यक है कि वे संकर नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि ऐसे टमाटर से अगले वर्ष के लिए बड़ी संख्या में बीज तैयार करना संभव है। ग्रेड "गुलाबी शहद" आप काफी बड़े टमाटर की पेशकश कर सकते हैं, जो अक्सर 1.5 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं (पहले ब्रश पर बनते हैं और पकते हैं)।
टमाटर का आकार गोल-कोर है, फल का रंग गुलाबी है, मांस मीठा, मांसल और दिखने में मीठा है।
टमाटर "गुलाबी शहद" के स्वाद गुण सामान्य टमाटर के स्वाद से अलग होते हैं, क्योंकि उनमें एक विशेषता खट्टापन नहीं होता है। इस किस्म के सभी टमाटर बहु-कक्ष (4 और अधिक) हैं और इसमें बड़ी मात्रा में शुष्क पदार्थ होते हैं।
इन फलों में एक पतली छिलका होता है, यही कारण है कि वे भंडारण और परिवहन के लिए बिल्कुल अनुकूलित नहीं हैं, और टमाटर का बड़ा आकार उन्हें संरक्षण के लिए अनुपयुक्त विकल्प बनाता है।
यह महत्वपूर्ण है! कभी-कभी, टमाटर के तने के पास एक हरे रंग का धब्बा बनता है, लेकिन अगर पकने के दौरान उसके पास पका हुआ फल रखा जाए तो वह गायब हो जाएगा।
बीज चुनते समय, उन गर्मियों के निवासियों की सिफारिशों और समीक्षाओं को पढ़ना सुनिश्चित करें, जिन्हें पहले से ही खुले मैदान या ग्रीनहाउस स्थितियों के लिए टमाटर की गुलाबी किस्मों से निपटना पड़ा है। उनमें से कई नमकीन मिट्टी पर भी "पिंक हनी" बढ़ने की संभावना बताते हैं।झाड़ियों की ऊँचाई
यदि आप निर्माताओं के आश्वासन पर विश्वास करते हैं, तो टमाटर के साथ झाड़ियों को लगभग 60-70 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ना चाहिए, लेकिन बागवानों की समीक्षाओं के अनुसार जो उन्हें ग्रीनहाउस परिस्थितियों में विकसित करते हैं, संयंत्र चुपचाप एक मीटर तक पहुंच जाता है।
बेशक, टमाटर के साथ झाड़ियों की वृद्धि, और फसल की गुणवत्ता काफी हद तक रोपण और देखभाल की शर्तों पर निर्भर करती है, इसलिए आमतौर पर झाड़ियों की ऊंचाई 50 से 100 सेमी तक भिन्न होती है। सामान्य तौर पर, इन टमाटरों को निर्धारक किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
टमाटर गुलाबी शहद की परिपक्वता अवधि
टमाटर "गुलाबी शहद" मध्य-मौसम किस्मों का उल्लेख करता है। पहली शूटिंग की उपस्थिति से लेकर फलने की शुरुआत तक, आमतौर पर कम से कम 110 दिन लगते हैं। औसतन, टमाटर पूरी तरह से 110-115 दिनों में पकता है, यानी गर्मियों के अंत में।
रोपाई के लिए बीज बोना शुरू से (एक ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए) या मार्च के अंत में (खुले मैदान में रोपण के लिए) होता है। पहली फसल अगस्त में प्राप्त होती है।
दो उपजी में एक झाड़ी का निर्माण करना बेहतर है, और अंडाशय की संख्या में वृद्धि के लिए, स्टेकिंग एक पूर्वापेक्षा है।
क्या आप जानते हैं? टमाटर की मध्यम पकने वाली किस्मों में भी शामिल हैं: "स्ट्राइप्ड चॉकलेट", "काउ हार्ट", "किंग ऑफ़ साइबेरिया", "चॉकलेट में मार्शमैलो", "ईगल हार्ट", "ब्लैक बैरन", "सेवुगा" और कई अन्य।
उपज की किस्में
टमाटर "गुलाबी शहद" को ठीक से मांसल प्रकार कहा जा सकता है, लेकिन बाहरी कारक फसल की उपज और गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करते हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आप सबसे प्रभावी परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो टमाटर लगाने के लिए जगह चुनते समय, उस क्षेत्र पर ध्यान दें जहां लहसुन, मटर, प्याज, और गाजर पहले से ही उगाए गए थे (केवल अन्य नाइटशेड के बाद)।
गुलाब शहद टमाटर लगाने के लिए पसंदीदा रोपण 50 x 40 सेमी, 3-4 झाड़ियाँ प्रति 1 वर्ग मीटर है, लेकिन जैसे ही सौतेले बच्चे दिखाई देने लगते हैं, उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।
इस तथ्य को ध्यान में नहीं रखना असंभव है कि वर्णित विविधता प्रचुर मात्रा में पानी पसंद नहीं करती है, इसलिए, झाड़ियों को केवल सिंचाई करना आवश्यक है जब जमीन की सतह पूरी तरह से सूख जाती है।
यह बहुत अवांछनीय है कि जब पानी को पानी सीधे पौधे पर, इसके पत्तों और तने पर गिरता है। इसके अलावा, "पिंक हनी" बहुत अधिक या कम तापमान को सहन नहीं करता है, जो उपज को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
यह महत्वपूर्ण है! वर्णित किस्मों के टमाटर गर्मी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए, इसके फल की कमी के साथ, वे बुरी तरह से बंधे होंगे, और जो अभी भी पके हुए हैं वे आपको एक बड़े द्रव्यमान के साथ खुश नहीं कर पाएंगे। बीज अंकुरण के लिए सबसे आरामदायक तापमान +26 ° C है, और आगे विकास और विकास के साथ + 15 ... +30 ° C है।यदि आप रोपण और देखभाल के लिए सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं, तो एक झाड़ी के साथ आप 6 किलोग्राम तक टमाटर प्राप्त कर सकते हैं। उर्वरक जो प्रति मौसम में दो बार लागू होते हैं, इस आंकड़े को बढ़ाने में योगदान करते हैं: वनस्पति परिपक्वता की शुरुआत में और पहले खिलाने के 30 दिन बाद।
कार्य के लिए आदर्श विकल्प पोटेशियम और फास्फोरस युक्त पानी में घुलनशील परिसर होंगे। 
कई बागवान ध्यान देते हैं कि पिंक हनी टमाटर अक्सर केवल 3-4 फल देने वाले ब्रश का उत्पादन करते हैं, और उनमें से आखिरी के आकार के कारण, फल हमेशा पकने का समय नहीं होता है। हालांकि, यह विविधता अभी भी "बुल हार्ट" की तुलना में अधिक फलदायी है।
टमाटर गुलाबी शहद उगाने के तरीके
टमाटर और बड़े सुंदर फलों का ऐसा वांछनीय रसदार गूदा खेती के पहले से चुने हुए तरीके का परिणाम है। मध्य लेन में, आप "गुलाबी शहद" को ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, सीमित कंटेनरों में, खुले मैदान में, भूसे या मिट्टी के मिश्रण के थैलों पर, साथ ही अस्थायी आश्रयों के नीचे विकसित कर सकते हैं।
यह देखते हुए कि जलवायु उत्तरी क्षेत्रों में ठंडी है, इन टमाटरों को रोपाई के माध्यम से सबसे अच्छा उगाया जाता है, जो अनावश्यक जोखिम को खत्म करने में मदद करेगा (अंकुरों को पहले निष्फल व्यंजनों में रखा जाता है, और बड़े होने के बाद वे खुले, संरक्षित मैदान में लगाए जाते हैं)।
क्या आप जानते हैं? टमाटर के फल "पिंक हनी" में दरार पड़ने की औसत प्रवृत्ति होती है, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि नरम और ओज़िंग टमाटर कहाँ रखें।
सामान्य तौर पर, खुली मिट्टी में खेती के लिए निर्दिष्ट ग्रेड के टमाटर काफी उपयुक्त विकल्प हैं। वे सक्रिय रूप से सौतेले बच्चों का उत्पादन कर रहे हैं (वे तुरंत हटाए गए बेहतर हैं) और अंडाशय का निर्माण करते हैं।इसी समय, जब ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो विकास में एक निश्चित आक्रामकता ध्यान देने योग्य होती है, अर्थात, पौधे जल्दी से चौड़ाई में बढ़ता है, ऊंचाई में वृद्धि का त्याग करता है।
टमाटर का अनुप्रयोग
स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद और यहां तक कि जाम बनाने के लिए टमाटर की किस्म "पिंक हनी" एक बढ़िया विकल्प है। फलों से बनाया गया भोजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी होता है।
कई लौकी विशेष रूप से टमाटर का रस, टमाटर प्यूरी, कैवियार, टमाटर का पेस्ट और सॉस और ड्रेसिंग की एक विस्तृत विविधता को भेद करते हैं। इन व्यंजनों में से किसी में भी, टमाटर "पिंक हनी" का समृद्ध स्वाद पूरी ताकत से प्रकट होता है।
केवल एक चीज जिसके लिए आप कोर-आकार के टमाटर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, वह है, जिसके कारण बहुत पतली त्वचा में निहित है (जैसा कि हम पहले ही उल्लेख कर चुके हैं, यह एक सलाद-प्रकार है, इसलिए बैंकों में, टमाटर बस "क्रॉल" और "दलिया" बन जाएगा)।
इन फलों का स्वाद निश्चित रूप से टमाटर के किसी भी अन्य प्रकार के प्रशंसकों को खुश करना चाहिए, हालांकि एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध की अनुपस्थिति, सभी टमाटर की विशेषता, अक्सर इस विविधता की सराहना करने से रोकती है। इसके अलावा, कुछ बागवान उच्च स्तर की मिठास कहते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो इसकी आदत डाल सकते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
टमाटर की गैर-संकर किस्मों की कमियों में से एक, जिसमें "पिंक हनी" भी शामिल है, रोगों के लिए कमजोर प्रतिरोध है। हालांकि, इस तथ्य को ऐसे टमाटर की सफल खेती के लिए एक गंभीर बाधा नहीं माना जा सकता है।
पौधों की समय पर और उचित देखभाल आपको कई परेशानियों से बचने या उन्हें समय पर खत्म करने की अनुमति देती है, हालांकि कोई भी आपको इन तरीकों की सफलता की 100% गारंटी नहीं देगा।
केवल एक चीज जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं वह है रोग की रोकथाम। उदाहरण के लिए, लेट ब्लाइट (भूरे रंग के धब्बे या नेक्रोसिस टमाटर के पत्तों पर दिखाई देते हैं) के पहले संदेह पर, सभी पौधों को तत्काल संसाधित करने के लिए आवश्यक है (यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे बीमार हैं या दिखने में स्वस्थ हैं)।
इस उद्देश्य के लिए, कवकनाशी तैयारी (उदाहरण के लिए, रिडोमिल) का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, देरी की घटना को रोकने में मदद मिलेगी:
- सिंचाई तकनीकों के लिए आवश्यकताओं का अनुपालन (पानी पत्तियों पर नहीं गिरना चाहिए);
- टमाटर की झाड़ियों को आलू की झाड़ियों से अलग करना;
- निवारक उपचार समाधान बोर्डो तरल पदार्थ।
"गुलाबी शहद" को उन बेडों पर लगाया जाना चाहिए जहां पिछले साल फलियां, गोभी या मूली बढ़ी थी, जो टमाटर के विकास के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ मिट्टी प्रदान करती थी।
बड़े पैमाने पर टमाटर की किस्मों को बिना जैविक खाद के उगाना चाहिए। उपरोक्त टमाटर के लिए, आप 1 भाग उर्वरक के अनुपात में 10-12 लीटर पानी में खाद या चिकन खाद का उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, अंकुर की वृद्धि की प्रक्रिया में, खनिज उर्वरकों से दो पूरक बनाना अच्छा होगा: पहला - अंकुरों के गोता लगाने के बाद 10 वें दिन, और इसके 10-15 दिन बाद।
इस उद्देश्य के लिए, निम्न समाधान का उपयोग किया जाता है: 10 लीटर पानी में 5, 15 और 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। जब इन उर्वरकों की दूसरी फीडिंग दर दोगुनी हो जाती है। प्रत्येक पौधे में लगभग आधा गिलास घोल होता है।
इस तथ्य के बावजूद कि गैर-संकर किस्मों में रोगों के प्रतिरोध का उच्च स्तर नहीं है, यह उन्हें बागवानों के बीच उच्च लोकप्रियता का आनंद लेने से नहीं रोकता है।
इसलिए, यदि आप अपने टमाटर को खराब मौसम से बचाना चाहते हैं, तो बस ग्रीनहाउस में रोपाई लगाइए, और जो कि उत्कृष्ट फसल के लिए जरूरी है, वह है फसल उगाने के लिए एक सक्षम कृषि तकनीक (उचित मिट्टी की तैयारी, प्रकाश व्यवस्था का पालन, समय पर खाद और विकास त्वरक, कड़ा पौधा और टन) । डी।)।
