गोभी की लोकप्रियता का रहस्य जय। यह विविधता कितनी अच्छी है और इसे दूसरों से कैसे अलग किया जाए?

बागवानों के बीच गोभी स्लाव बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें बहुत अच्छा स्वाद और अच्छी उपज है। सलाद में ताजा गोभी का सेवन किया जाता है, लेकिन किण्वित अवस्था में, इसका स्वाद ऐसी किसी भी संस्कृति के साथ अतुलनीय है। सभी सब्जी उत्पादक किसान इस फसल को अच्छी तरह से बोलते हैं और इसे अपने भूखंड पर खुशी के साथ उगाते हैं।

इस लेख में, आप इसके उपयोग के उद्देश्यों के बारे में जानने के लिए इसके विवरण और अन्य किस्मों से अंतर पढ़ सकते हैं। हम इस बारे में बताएंगे कि यह दृष्टिकोण क्या है और इसकी कमियों के बारे में क्या अच्छा है। आप अन्य शुरुआती पकी प्रजातियों के बारे में भी सीखेंगे, लेकिन समान गुणों के साथ भी। और उसकी फोटो भी देखिए।

विवरण ग्रेड 1305

ग्लोरी 1305 (ब्रैसिका ओलेरासी संस्करण। कैपिटाटा) - सफेद गोभी। विविधता बहुत पहले ही नस्ल की गई थी और औसत पकने की अवधि है। शूटिंग के उद्भव से कटाई तक 130 दिन बीत जाते हैं। किस्म की गुणवत्ता अच्छी होती है, यह क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी होती है और प्रति वर्ग मीटर 12 किलोग्राम तक की फसल देती है।

गोभी की महिमा - विशेषताएं:

1. सिर का व्यास 25 सेमी तक पहुंचता है;
2. गोल, थोड़ा चपटा आकार;
3. सिर का वजन 4.5 किलोग्राम तक जाता है;
4. ऊपरी पत्तियों में हल्के हरे रंग की टिंट होती है;
5. मांस लगभग सफेद है।

दिखावट

स्लाव में एक मध्यम आकार की शीट रोसेट है, जिसे थोड़ा उठाया गया है। थोड़ा झुर्रीदार, गोल पत्तियां, हल्के हरे, ठोस, मध्यम आकार के, एक लहराती धार और थोड़ी मोमी के साथ।

फ़ोटो

नीचे दिए गए फोटो को देखें जो स्पष्ट रूप से समझते हैं कि यह विविधता दूसरों से अलग कैसे दिखती है।

चयन का संक्षिप्त इतिहास

सोवियत संघ में प्रजनन के द्वारा प्राप्त गोभी की यह किस्म। ग्रिबोवस्काया प्रजनन प्रजनक प्रायोगिक स्टेशन के प्रजनक, पोप ईएम, ग्लोरी 1305 के लेखक बने। 1940 में। (फिलहाल यह प्लांट ब्रीडिंग और सीड ब्रीडिंग के लिए अखिल रूसी वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान है)। विदेशी पूर्वजों से अलग किस्म। आज, ग्लोरी को देश के लगभग सभी क्षेत्रों में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है।

विशिष्ट विशेषताएं

यह विविधता निम्नलिखित विशेषताओं के बाकी हिस्सों से बहुत अलग है:

• कृषि प्रौद्योगिकी में स्पष्ट;
• रोगों और कीटों के हमलों के लिए प्रतिरोधी;
• नमी की कमी को सहन करता है;
• उच्च उपज;
• उपयोग में सार्वभौमिकता;
• लंबी भंडारण अवधि।

नोट पर। इसके अलावा, सिर के आकार और पत्तियों की संरचना के कारण, गोभी ग्लोरी क्रैकिंग के अधीन नहीं है। इसलिए, यह परिवहन को पूरी तरह से बताता है।

विपणक गोभी की इस किस्म को पसंद करते हैं, क्योंकि गोभी का सिर तीन महीने से अधिक समय तक उचित भंडारण के साथ अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखता है। जब बगीचे में उगाया जाता है, तो प्रत्येक माली सलाद पर दावत दे सकता है, ताजा गोभी से सर्दियों तक।

पेशेवरों और विपक्ष

प्रारंभ में, इस गोभी की विविधता हमारे देश के गैर-काले-पृथ्वी भाग के लिए नस्ल की गई थी, क्योंकि यह रूस के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ग्लोरी 1305 का वर्णन करने वाली कई संदर्भ पुस्तकों में आप विविधता के विवरण में इस जानकारी को बिल्कुल पढ़ सकते हैं। इन क्षेत्रों में, मिट्टी कमजोर रूप से धरण के साथ संतृप्त होती है, लेकिन बहुत बार बारिश होती है, जो फसल की तेजी से परिपक्वता में योगदान देती है। लेकिन समय के साथ, यह स्पष्ट हो गया कि स्लाव शुष्क अवधि को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यह सभी क्षेत्रों में बढ़ने लगा।

फायदे में संकेतक शामिल हैं जैसे:

1. कम तापमान का प्रतिरोध;
2. व्यावहारिक रूप से पेडुंक्र नहीं बनता है;
3. किसी भी रूप में उत्कृष्ट स्वाद;
4. उच्च उपज।

किसी भी संस्कृति की तरह, गोभी की महिमा के नकारात्मक पक्ष हैं:

• जड़ रोग के लिए उच्च संवेदनशीलता - उलटना;
• अक्सर संवहनी जीवाणु से प्रभावित;
• यह fusarium विल्ट का सामना नहीं कर सकता।

लेकिन अगर आप सही चुनते हैं और रोपण के लिए बीज तैयार करते हैं, उन्हें आधुनिक तैयारी के साथ संसाधित करते हैं, तो इन परेशानियों से बचा जा सकता है।

इसी प्रकार की किस्में

सफेद गोभी की मध्य-मौसम की किस्मों पर विचार करें, जिसमें उपज और स्वाद में ग्लोरी के समान प्रदर्शन होता है।

बेलोरुस्काया 455

एक पुरानी और काफी लोकप्रिय किस्म। लंबे समय तक संग्रहीत, दरार नहीं करता है और किण्वित रूप में अच्छा स्वाद होता है। एक कांटा का वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, द्रव्यमान घने और स्वादिष्ट होता है।

आशा

घरेलू प्रजनकों द्वारा गोभी, बहुत उत्पादक। जैविक परिपक्वता अगस्त के अंत में होती है, जब पहली ठंढ होती है तो फसल पैदा होती है। लंबी शेल्फ लाइफ - फरवरी तक। कांटा वजन - 3.5 किलो। प्रति वर्ग मीटर आप 12 किलोग्राम तक एकत्र कर सकते हैं।

रिंडा एफ 1

हॉलैंड में संकर का विभाजन किया जाता है। इस मिड-सीज़न किस्म को बेल पर लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। इसकी सफेद और पीली भीतरी पत्तियाँ होती हैं। ग्रेड सार्वभौमिक है, यह ताजा और तैयारियों में अच्छा है। उपज औसतन 9 किग्रा प्रति वर्ग।

उपहार

विविधता 1960 में बनी। एक विशिष्ट विशेषता रोगों के लिए प्रतिरोध है। सिर 4.5 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं, घने, दरार नहीं करते हैं। अचार के लिए उपयुक्त। एक वर्ग से आप 10-11 किलोग्राम एकत्र कर सकते हैं।

मेगाटन एफ 1

डच प्रजनकों का एक उत्पादक, मध्य-अनुभवी संकर। गोभी के संपर्क में आने वाले सभी प्रकार के रोगों के लिए प्रतिरोधी। यह थोड़ा ठंढ सहन करता है। उच्च उपज देने वाली किस्म, सही कृषि तकनीकों के साथ, गोभी 10 किलोग्राम तक बढ़ सकती है। फरवरी तक अच्छी तरह से रखा गया, एक शानदार प्रस्तुति है।

अन्य प्रजातियों से कैसे भेद करें?

यह महत्वपूर्ण है! एक किस्म की गोभी के बीज को दूसरे से अलग करना बहुत मुश्किल है। अपने हाथों से रोपण सामग्री की खरीद न करें, विशेष स्टोर पर खरीदारी करने के लिए बेहतर है।

पैकेजिंग पर ध्यान से विचार करें, इसे समाप्ति तिथि के साथ लेबल किया जाना चाहिए, और ग्रेड निर्धारित किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि बीजों का शेल्फ जीवन 4 वर्ष से अधिक नहीं हो सकता है। अतिदेय बीज खरीदने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि वे बस अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

यदि गोभी को तैयार रोपों के साथ बाजार में खरीदा जाता है, तो केवल शुरुआती किस्म या देर से ही पहचाना जा सकता है। उदाहरण के लिए, शुरुआती किस्मों में, पत्तियों में लगभग एक पन्ना रंग होता है, और उनकी झाड़ी छोटी और स्क्वाट होती है।

बाद में जिन किस्मों से स्लाव गोभी होती है, उनमें गहरे, थोड़े नीले रंग के पत्ते होते हैं, जो एक लम्बी झाड़ी पर स्थित होता है।

इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?

अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण इस गोभी की किस्म का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।उदाहरण के लिए:

• गोभी के ताजा रूप में विभिन्न सलाद बनाते हैं, इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ तला और स्टू किया जा सकता है। सलाद की एक किस्म की अनुमति देगा, पूरे बढ़ते मौसम के दौरान एक बार भी नहीं होगा।
• गोभी बोर्स्ट और अचार में अच्छा है, यह उत्कृष्ट सूप बनाता है।
• महिमा सर्दियों के लिए उत्कृष्ट सलाद का उत्पादन करती है, इसे मसालेदार, मसालेदार, और अचार के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

हमारे पूर्वजों ने न केवल भोजन के लिए, बल्कि दवा के रूप में भी गोभी का उपयोग किया था। उदाहरण के लिए, रोगग्रस्त जोड़ों को गोभी के पत्तों से लपेटा गया था। एक उबली हुई सब्जी का पेट और आंतों के शूल के साथ इलाज किया गया था। यह कोई रहस्य नहीं है कि हैंगओवर के लक्षणों से राहत के लिए सॉकरक्राट का रस पेय के रूप में, जंगली घुमक्कड़ के बाद उपयोग किया जाता है।

हर साल, माली सभी नए तरीकों और व्यंजनों के साथ आते हैं, जिसमें यह उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद शामिल होता है।

निष्कर्ष

गोभी की महिमा एक लोकप्रिय संस्कृति है कि यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी बढ़ सकता है। विविधता की स्पष्टता खराब मिट्टी पर भी एक बड़ी फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है, जबकि मुख्य आवश्यकता प्रचुर मात्रा में पानी है। यदि संस्कृति पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पर उगाई जाती है, तो यह शांति से शुष्क अवधि और नमी की कमी को सहन करेगी।

गोभी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का एक भंडार है जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद है, यहां तक ​​कि एक नमकीन और मसालेदार रूप में, यह अपने उत्कृष्ट गुणों को बरकरार रखता है।