साइबेरिया एक विशाल क्षेत्र है जो तेजी से महाद्वीपीय जलवायु पर हावी है। कृषि खेती के लिए यह एक उच्च जोखिम वाला क्षेत्र है। कठोर परिस्थितियों में एक अच्छी फसल उगाने के लिए बहुत समस्याग्रस्त है। फिर भी, साइबेरिया में आलू बोना और उगाना कृषि के विकास में महत्वपूर्ण स्थान रखता है।
साइबेरिया में खेती के लिए सबसे अच्छी आलू की किस्में
रूस में 400 से अधिक किस्मों के आलू उगाए जाते हैं, और उनमें से प्रत्येक के फायदे और नुकसान दोनों हैं। हालांकि, कठोर साइबेरियाई ठंड की स्थितियों में सभी किस्में विकसित नहीं हो सकती हैं। इस समस्या को हल करने के लिए, वैज्ञानिकों ने संस्कृति की ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को हटाने का एक बड़ा काम किया है। साइबेरिया में खेती के लिए आदर्श आलू की किस्में जितनी संभव हो उतनी ही कठोर होनी चाहिए उत्पादकता:
- "अलीना": एक फलदार आलू की किस्म, जिसे स्कैब, आलू कार्सिनोमा और राइज़ोक्टोनिओसिस के प्रतिरोध से अलग किया जाता है। यह बड़े अंडाकार कंदों की विशेषता है, जो चिकनी गुलाबी छील के साथ कवर किया जाता है, सूखा और परिवहन को सहन करता है।
- "पूर्ववर्ती प्रारंभिक": उम्र बढ़ने की दर के लिए लोकप्रिय रूप से "चालीस दिन" कहा जाता है। यह एक गोल-अंडाकार जड़ वाली वनस्पति है जिसे एक चिकनी प्रकाश त्वचा के साथ कवर किया गया है। विविधता इस बात में दिलचस्प है कि यह किसी बीमारी की शुरुआत से पहले संभावित रोगों से ग्रस्त है।
- "सौभाग्य": किसी भी मौसम को सहन करता है, पूरी तरह से संग्रहीत होता है, बीमारी का खतरा नहीं। शुरुआती पकने की एक विशाल विविधता, एक गोल आकार और एक पतली हल्की त्वचा होती है।
- "Adretta": यह बीज आलू की सबसे "स्वादिष्ट" किस्म मानी जाती है और साइबेरिया में रोपण के लिए आदर्श है। इसमें एक पीले पीले मांस के साथ एक गोल आयताकार आकार होता है। 70 दिनों के लिए रूट वनस्पति को अच्छी तरह से पकाने के लिए, सभी प्रकार के गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त है।
- "ज़ुकोवस्की अर्ली": लंबी भंडारण की सरल, अनिश्चित विविधता। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, खाना पकाने के दौरान नरम उबाल नहीं करता है। कंद हल्के गुलाबी चिकनी चमड़ी के साथ कवर किया जाता है, बड़े, पूरी तरह से सफेद मांस के साथ।
क्या आप जानते हैं? आलू की किस्में आकार, स्वाद, रंग, आकार, रसायनों की सामग्री और स्टार्च में भिन्न होती हैं। सामान्य सफेद और पीले आलू के अलावा, लाल, काले और नीले रंग की किस्में भी हैं। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी प्रजातियां जो -10 डिग्री सेल्सियस के रूप में तापमान का सामना कर सकती हैं और कोलोराडो बीटल के प्रति उदासीन किस्मों को नस्ल किया गया है।
साइबेरिया में आलू की रोपाई का समय
आलू की खेती के कृषि विज्ञान के अनुसार, साइबेरिया में जड़ रोपण की अवधि देश के अन्य, अधिक दक्षिणी क्षेत्रों की तुलना में बहुत बाद में शुरू होती है। मगर लैंडिंग का कोई औसत समय नहीं है, क्योंकि साइबेरिया तीन समय क्षेत्रों में स्थित है। पश्चिमी क्षेत्रों में, आलू का रोपण मई की शुरुआत के रूप में शुरू होता है, साइबेरिया के पूर्वी क्षेत्रों में, वे दो सप्ताह बाद रोपण शुरू करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! साइबेरिया में रोपण आलू को पृथ्वी में 15 सेमी तक गर्म किया जा सकता है, जो जड़ फसलों के खराब विकास से बचने के लिए, 6-8 डिग्री गर्मी तक पहुंचता है।
आलू उगाने के लिए जगह चुनना
आलू - फोटोफिलस पौधाइसलिए पेड़ों या झाड़ियों द्वारा छायांकित नहीं किया जाना चाहिए। पौधों के कंदों को हल्की, ढीली मिट्टी, खाद के साथ अच्छी तरह से निषेचित करने की आवश्यकता है।
यह महत्वपूर्ण है! खाद को खुदाई के तहत शरद ऋतु में बनाया जाना चाहिए। यदि आप इसे वसंत में बनाते हैं, तो आलू मर जाएगा।
वसंत में आप ह्यूमस, खाद, पीट, चिकन बूंदों के साथ भूमि को उर्वरित कर सकते हैं।
एक जैसे मूल के पौधों के पौधों के बाद आलू नहीं लगाए जा सकते हैं, उनमें समान कीट या रोग हो सकते हैं। एक फसल लगाने की ज़रूरत नहीं है जहां पिछले साल भूमि एक नेमाटोड, स्कैब और अन्य बीमारियों से संक्रमित थी। गोभी, बीट, गाजर, सलाद पत्ता या ककड़ी के बाद आलू अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
क्या आप जानते हैं? आलू का पौधा जहरीला होता है, यह सोलनिन संचित करने में सक्षम होता है। सबसे पहले, जामुन सोलनिन से समृद्ध होते हैं, लेकिन कंद भी इसे सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में जमा कर सकते हैं (यह छील के हरे रंग की विशेषता है)।
साइट पर तैयारी का काम
सर्दियों में मातम और कीटों की मिट्टी से छुटकारा पाने के लिए, यह आवश्यक है खोदना उसका पतन। पूर्ण संगीन फावड़ियों के लिए गहरी खुदाई करें। मई बीटल, वायरवर्म के लार्वा को खोजने और नष्ट करने के लिए इस प्रक्रिया में खरपतवारों के सभी प्रकंदों को हटाना वांछनीय है।
खुदाई के बाद, क्षेत्र में कोई भी अवसाद नहीं होना चाहिए, ताकि बारिश के दौरान उनमें पानी जमा न हो, जिससे आलू सड़ जाता है। खुदाई के तहत लाया गया खाद शीर्ष पर नहीं रहना चाहिए, अन्यथा यह सूख जाएगा और इसके गुणों को खो देगा।
जैविक उर्वरक आलू के विकास को बढ़ावा देते हैं, लेकिन वे धीरे-धीरे विघटित हो जाते हैं, इसलिए उनका उपयोग आलू के विकास की शुरुआत में नहीं किया जाता है। अपनी वृद्धि की शुरुआत में उपयोगी पदार्थों के साथ संस्कृति प्रदान करने के लिए, खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, जैसे कि सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट और लकड़ी की राख।
क्या आप जानते हैं? आलू अन्य उत्पादों के साथ विशिष्ट रूप से संगत हैं और गर्मी उपचार के सभी तरीकों के लिए उत्तरदायी हैं। एक अनूठे कंद से आप न केवल पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में दो हजार से अधिक खाना बना सकते हैं, लेकिन डेसर्ट भी।
रोपण सामग्री की तैयारी
मार्च के अंत से, बीज आलू रोपण के लिए तैयार किए जा सकते हैं। जब कंद लगाने से पहले लगभग 30-35 दिन रहते हैं, तो साइबेरिया में अंकुरण के लिए आलू को तहखाने से लिया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! शूट को जल्दी से बाहर आना चाहिए और वसंत सूरज की ऊर्जा प्राप्त करनी चाहिए। इसलिए, केवल रोपण सामग्री जिसने अंकुरित और जड़ की कलियों को विकसित किया है।
रोपण के लिए मध्यम आकार के कंद आवश्यक हैं। यदि कंद बहुत बड़े हैं, तो उन्हें रोपण से तुरंत पहले 2-3 भागों में विभाजित किया जा सकता है।
जमीन में आलू लगाने से पहले, रोपण सामग्री आवश्यक है कीटाणुरहित करना। कंद बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) या लहसुन जलसेक के साथ कीटाणुरहित किया जा सकता है।
भविष्य में, यह पौधे को कीटों से बचाएगा और इसके विकास के प्रेरक के रूप में काम करेगा। कंदों को या तो दो घंटे के लिए कीटाणुनाशक समाधान में भिगोने से या छिड़काव करके इलाज किया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! रोपण सामग्री को स्प्रे करना केवल तभी संभव है जब कंद पर अंकुरित न हों।
पूरे कंद में संस्कृति के सक्रिय अंकुरण के लिए अतिरिक्त कटौती। वे दो तरीकों से बने होते हैं - अनुप्रस्थ और कुंडलाकार।
एक अनुप्रस्थ गहरी चीरा को कंद अक्ष से लंबवत बनाया जाता है। एक छोटा हिस्सा बिना काटा हुआ, एक सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं।
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कुंडलाकार चीरा अधिक प्रभावी है और फ्लोएम परत की गहराई तक एक दाद में किया जाता है, 1 सेमी तक
कंद लगाए जाने से लगभग दो महीने पहले उत्तेजक चीरे लगाए जाते हैं, जब तक कि आँखें अंकुरित न होने लगें।
यह महत्वपूर्ण है! बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए आपको स्वस्थ बीज का चयन करने और चाकू को संभालने की आवश्यकता है।
साइबेरिया में आलू लगाने की प्रक्रिया और योजना
यह ज्ञात है कि साइबेरिया में आलू को सही ढंग से लगाने के लिए, घास काटने के बाद पुआल, पत्ती के कूड़े या घास का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है। कम से कम है तीन तरीके इस क्षेत्र में आलू का रोपण करें।
सिंगल लाइन - सबसे आम विधि। रोपण सामग्री को एक दूसरे से लगभग 25 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है। पंक्ति रिक्ति 60-70 सेमी है। इस विधि के साथ आलू बोने की गहराई साइबेरिया में कठोर जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त है - केवल 7 सेमी।
बेल्ट - लैंडिंग विधि का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर किया जाता है। उनके बीच 30 सेंटीमीटर की दूरी के साथ दो पंक्तियों में रोपण किया जाता है। आगे के फरो को 110 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। जब ट्रैक्टर इस तरह से लगाए गए आलू को टिका रहा है, तो फसल की जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं हुई हैं।
रिज फर में रोपण की विधि के समान है (70 सेमी की दूरी पर लकीरें बनाई जाती हैं)। अंतर केवल पंक्ति की कृत्रिम रूप से निर्मित ऊंचाई में होता है, 20 सेमी तक पहुंच जाता है। रोपण की इस पद्धति का उपयोग ओवरवेट "भारी" मिट्टी पर किया जाता है, यह आपको दो सप्ताह से पहले एक फसल काटने की अनुमति देता है।
यह महत्वपूर्ण है! केवल जब पृथ्वी अच्छी तरह से गर्म होती है, तो आपको साइबेरिया में आलू लगाने की आवश्यकता होती है।
पुआल कंबल (गीली घास) की मोटाई इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करती है - पत्ते को जमीन को 15 सेमी, अनाज को 40 सेमी तक कवर करना चाहिए।
साइबेरिया में आलू की बढ़ती और देखभाल
साइबेरिया में आलू की देखभाल अंकुरण से पहले शुरू होती है। फसल की देखभाल कई चरणों में विभाजित है: पानी डालना, निराई करना और ढीला करना, झाड़ियों को भरना, निषेचन और कीटों से सुरक्षा।
पानी
में से एक है सबसे महत्वपूर्ण फसल की उपज को प्रभावित करने वाले कारक। शूटिंग के उद्भव के बाद आधे महीने में पहली बार पानी पिलाया जाता है।
जब नवोदित चरण शुरू होता है, तो मिट्टी की नमी को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है। यदि शुष्क मौसम के कारण पृथ्वी 7 सेमी की गहराई तक सूख जाती है, तो दूसरा पानी देना आवश्यक है। शाम को पानी के लिए वांछनीय है, प्रत्येक झाड़ी के लिए 7 लीटर पानी खर्च करना। यदि मौसम सूखा था, तो आपको आलू को पांच गुना तक पानी देना होगा।
भूमि को जल देने के एक दिन बाद ढीला करना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! विशेष रूप से नवोदित और तपेदिक के दौरान आलू को पानी की आवश्यकता होती है।
मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें
समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, जिससे कंद को ऑक्सीजन तक पहुंच मिलती है। उसी समय आपको इसे मातम से साफ करने की आवश्यकता होती है। इन प्रक्रियाओं को व्यवस्थित रूप से किया जाना चाहिए क्योंकि पौधे का जमीन हिस्सा बढ़ता है।
हवा की जड़ों का संवर्धन आलू के कंद में वृद्धि में योगदान देता है। प्रत्येक बारिश या पानी के बाद मिट्टी को ढीला करें, मातम को हटा दें और क्रस्ट को तोड़ दें। इससे कंद पर पृथ्वी के दबाव को कम करना संभव हो जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! आप आलू को खरपतवार नहीं कर सकते हैं, अगर वह अभी तक जमीन से प्रकट नहीं हुआ है - आप अंकुर के विकास बिंदु को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और यह मर जाएगा।
झाड़ियों को भरना
जून हिमपात अक्सर उत्तरी क्षेत्र में होते हैं, इसलिए आपको समय-समय पर घासफूस, घास और घास से गीली घास रखने की आवश्यकता होती है।
कंद की अंतर-पंक्ति उपचार युवा पौधे को ठंढ से बचाता है, मातम को समाप्त करता है, नमी जमा करता है और जड़ों को एक अच्छा वायु प्रवाह देता है।
आलू की युवा शूटिंग के उभरने के तुरंत बाद पहली हिलिंग की जाती है।
जब पौधे 15-17 सेमी की दर से जमीन से उगता है, तो दूसरी बार और खरपतवार के खरपतवार को उगाना आवश्यक होता है।
क्या आप जानते हैं? सबसे बड़ा कंद लेबनान में उगाया गया था और इसका वजन 11 किलो से अधिक था।
fertilizing
आलू को जैविक और खनिज उर्वरकों को खिलाया जाना चाहिए।
सीजन के लिए आलू को तीन बार खाद देने की सिफारिश की जाती है। पहला फीडिंग युवा टॉप्स के अच्छे विकास के लिए की गई है। आमतौर पर इसके लिए यूरिया का इस्तेमाल किया जाता है।
दूसरी बार नवोदित होने पर फूल की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आलू को निषेचित किया जाता है। इस राख और पोटेशियम सल्फेट में उपयोग किया जाता है।
फूलों के दौरान तीसरी ड्रेसिंग से कंद बनने की प्रक्रिया में तेजी आती है। सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके इसका उत्पादन किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! खाद पानी या बारिश के बाद ही देना चाहिए।
कीट से बचाव
सबसे पहले, आप आलू को साइट के एक ही स्थान पर नहीं लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन और कद्दू के लिए क्षेत्रों के साथ वैकल्पिक करना बेहतर है। तो आप आलू के कीटों की शुरुआती उपस्थिति को रोक सकते हैं।
बड़ी संख्या में रसायन होते हैं जो कीटों और आलू के रोगों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। कुछ माली अभी भी वफादार तरीकों का प्रबंधन करते हैं, जैसे कि साबुन और विट्रियल। एक समृद्ध आलू की फसल की खेती में मुख्य बाधाएं मेदवेदका, कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म, स्कैब और लेट ब्लाइट हैं।
कोलोराडो आलू बीटल एक आलू हत्यारा कहा जाता है। अंडे से वयस्कों तक कीड़ों को इकट्ठा करके और नष्ट करके इससे छुटकारा पाएं। इसके अलावा लगाए गए क्षेत्रों को छिड़कने और आलू के पौधों पर लगाए जाने वाले शोरबा के लिए उपयोग करें, कीट को इसकी गंध (बीन्स या धनिया) से डराने के लिए।
आलू के कीटों के खिलाफ लड़ाई में कीटनाशक आपकी मदद करेंगे: बिटॉक्सिबासिलिन, इंटा-वायर, कार्बोफॉस, अकटारा, बीआई -58।
से बचाने के लिए wirewormsक्लिक बीटल के लार्वा, अमोनिया युक्त उर्वरकों का उपयोग करें। मिट्टी को लगातार ढीला करना और मातम से छुटकारा पाना आवश्यक है। पृथ्वी की अम्लता को कम करने के लिए यह आवश्यक है कि इसमें चूना मोर्टार या डोलोमाइट का आटा मिलाया जाए।
Medvedka - यह एक कीट है जो कंद और आलू की जड़ों को खाता है। वे गिरावट में जमीन की गहरी खुदाई, तेज शंकुधारी या लहसुन की गंध, और अनिवार्य फसल कटाई से डरते हैं। कभी-कभी नमक का घोल, नमक का नीला घोल, कीड़ों से निकलने वाले कॉपर सल्फेट के घोल या जहर को छेद में डाल दिया जाता है।
पपड़ी - यह एक फंगल रोग है, यह आलू के कंद को प्रभावित करता है। मैंगनीज यौगिकों या बोरिक एसिड के साथ संस्कृति का उपचार इससे छुटकारा पाने में मदद करेगा। स्कैब संक्रमित कंदों को जमीन के साथ खोद कर जला देना चाहिए। यह अगले सीजन में पड़ोसी झाड़ियों और पौधों को बीमारी के प्रसार को रोक देगा।
देर से ही सहीया आलू सड़ांध एक कवक रोग है जो गीले और गर्म मौसम में विकसित होता है।
यह महत्वपूर्ण है! लेट ब्लाइट - एक ऐसी बीमारी जो टयूबर्स को प्रभावित करती है, और आलू का पत्तीदार हिस्सा। 15% तक की वार्षिक फसल हानि इससे होती है।
कवक से छुटकारा पाने के लिए, आप कवकनाशी या शानदार हरे घोल का उपयोग कर सकते हैं।
देर से अंधड़ की घटना को रोकने के लिए, आप जमीन पर नमी के संचय और अन्य विलायती फसलों के बगल में आलू लगाने से बच सकते हैं, मिट्टी को पोटेशियम और फास्फोरस के साथ निषेचित कर सकते हैं।
फसल की कटाई और भंडारण
शीर्ष सूखने के बाद कटाई शुरू होती है। साइबेरिया में आलू की अगेती किस्मों की कटाई अगस्त के मध्य से की जाती है, जबकि अन्य, मौसम के आधार पर, सितंबर के मध्य से लेकर अक्टूबर के पहले दशक तक काटी जाती है।
क्या आप जानते हैं? मिन्स्क, मरिंस्क और बेसेज़ेहा (पोलैंड) में आलू के स्मारक बनाए गए हैं। कोरोस्टन (यूक्रेन) में आलू के पैनकेक्स का एक स्मारक है। ब्रुग्स (बेल्जियम) और ब्लैकफुट (यूएसए) में आलू को समर्पित संग्रहालय खोले गए हैं।
फसल कटाई से पहले कुछ हफ़्ते पहले घास काटना चाहिए। यह फंगल रोगों की घटना को रोकता है, जड़ फसलों के बेहतर पकने और उनकी त्वचा के संघनन में योगदान देता है। फावड़ा या पिचफर्क के साथ आलू खोदना बहुत नुकसान नहीं होना चाहिए, क्योंकि भंडारण के दौरान क्षतिग्रस्त कंद बीमारियों से प्रभावित होते हैं।
साइबेरिया में आलू के भंडारण के लिए उपयुक्त तापमान 2-4 ° С है, हवा की आर्द्रता 90-92% है। आलू आमतौर पर तहखाने, अलमारी या भूमिगत में संग्रहीत किया जाता है। आलू की दीर्घकालिक बचत उनके प्रारंभिक सुखाने, पृथ्वी के अवशेषों से सफाई और रोगग्रस्त या घायल जड़ फसलों के उन्मूलन को सुनिश्चित करेगी।
साइबेरिया में एक अच्छी आलू की फसल उगाओ काफी यथार्थवादी है। मुख्य बात यह है कि खेती के कुछ नियमों का पालन करें और उपयुक्त किस्म का चयन करें।
