Zizyphus का उपयोग: लाभ और हानि

दुनिया में zizifus (unabi) के रूप में दूसरा ऐसा पौधा मिलना मुश्किल है। हज़ारों वर्षों से यह कांटेदार झाड़ी एक व्यक्ति के साथ रहती है और कभी भी विस्मित नहीं होती है। "जीवन का पेड़" - मुसलमान इसे कहते हैं, "युवा और स्वास्थ्य देता है" - चीनी इसे प्रतिध्वनित करते हैं। इस पौधे के सभी अंग औषधीय हैं; यह कुछ भी नहीं है कि ऊनाबी पृथ्वी के पांच सबसे प्रभावी औषधीय पौधों में से एक है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि ज़िज़िफस क्या है, इसके उपयोगी गुण क्या हैं और क्या इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं।

क्या आप जानते हैं? वैज्ञानिक नाम "ज़िज़िफस" ग्रीक शब्द "ज़िज़िफॉन" से आया है, जिसे यूनानी लोग बदले में फारसियों से उधार लेते थे। इसका अर्थ है - "खाद्य फल।" Ziziphus नाम के विभिन्न प्रकारों के लिए, इसे एक रिकॉर्ड धारक कहा जा सकता है, क्योंकि इसके तीस से अधिक नाम हैं (उदाहरण के लिए, "यहूदा सेब", "इलान जिदा", "मादा बेर", "यानप", आदि)।

ज़िज़िफ़स: कैलोरी, संरचना और पोषण मूल्य

ज़िज़िफस के 100 ग्राम फलों में 79 किलो कैलोरी होता है। यह आपको आहार में बेर को सुरक्षित रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है। Unabi फलों में एक अद्वितीय रासायनिक संरचना और विटामिन, खनिज, एसिड, तेल और अन्य पदार्थों का एक अनूठा संयोजन होता है। Ziziphus की विटामिन संरचना में शामिल हैं:

• विटामिन सी (इसकी सामग्री में नींबू द्वारा 15 गुना से अधिक);
• विटामिन पी (रुटिन) - 0.29 से 0.95% तक;
• विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड);
• रेटिनॉल (ए);
• टोकोफेरोल (ई);
• समूह बी (पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, थायमिन, पाइरिडोक्सिन) के विटामिन।

बेर के फल में 30% तक चीनी, 4% - वसायुक्त तेल, 10% - टैनिन होते हैं, इसमें फ्लेवोनोइड्स (कैटेचिन), पॉलीसेकेराइड्स (पेक्टिन), ग्लाइकोसाइड (नियोमोसिलिन या प्लांट इंसुलिन) भी होते हैं। मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री समान रूप से प्रभावशाली है:

• नेतृत्व;
• तांबा;
• पारा;
• लोहा;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटेशियम;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• कोबाल्ट;
• टाइटेनियम और अन्य

विटामिन और खनिजों के ऐसे संतुलित प्राकृतिक संयोजन के नियमित सेवन से शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। Unabi फलों का उच्च पोषण मूल्य है। (प्रोटीन - 1.2%, कार्बोहाइड्रेट - 20.23%)। स्वाद के लिए, वे खजूर के फल से मिलते जुलते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! ज़िज़िफ़स पहाड़ों की ढलानों पर उगाया जाता है, खराब मिट्टी पर, ह्यूमस युक्त घाटियों में उगाए गए पौधों की तुलना में अधिक स्पष्ट चिकित्सा गुण हैं।

शरीर के लिए ज़िज़िफ़स के लाभ

Unabi के उपयोगी गुणों और इसकी अनूठी विटामिन-खनिज संरचना ने पारंपरिक चिकित्सा में पौधे के उपयोग का नेतृत्व किया। जैसे जिनसेंग या एलेउथेरोकोकस, ऊनाबी:

• टोन केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र;
• कायाकल्प और कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• disinfects;
• मुक्त कणों को हटाता है;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव देता है;
• पित्त को हटाता है;
• एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है (भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों, खराब कोलेस्ट्रॉल आदि को हटाता है);
• विषाक्तता को कमजोर करता है;
• एक संवेदनाहारी प्रभाव है (विशेष रूप से प्रभावी रूप से दंत और सिरदर्द के साथ मदद करता है)।

Zizifus प्रभावी रूप से उच्च रक्तचाप को कम करता है, soothes, नींद में सुधार करता है। जिज़िफस के नियमित सेवन से हृदय और रक्त वाहिकाएं मजबूत होती हैं, स्केलेरोसिस आदि के प्रति रोगनिरोधी प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से ऑपरेशन या गंभीर बीमारियों के बाद रिकवरी की अवधि में ज़िज़िफ़स उपयोगी होता है।

पारंपरिक चिकित्सा में ज़िज़िफ़स का उपयोग

Unabi के उपचार गुण किसी का ध्यान नहीं गया। चीन में, यहाँ तक कि एक कहावत है कि जो अनबी का फल खाता है उसे डॉक्टरों की आवश्यकता नहीं होती है। सभी ज़िज़िफस "अंगों" ने उनका उपयोग पाया है।

क्या आप जानते हैं? दक्षिण और पूर्वी एशिया के देशों में ऊनाबी लोकप्रियता और सेब, आड़ू और खुबानी जैसे पौधों को वितरित करती है।

पपड़ी

जुज़्यूब में मोटी ग्रे या काली छाल होती है, और शाखाओं पर यह चेरी के रंग का होता है। युवा छाल में कोई दरार नहीं है और चिकनी है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, छाल का काढ़ा लागू करें। यह एक सुधारात्मक के रूप में कार्य करता है, अच्छी तरह से दस्त से छुटकारा पाने में मदद करता है। शोरबा 10 ग्राम कुचल छाल से तैयार किया जाता है। उसने उबलते पानी का एक गिलास डाला और पानी के स्नान (45 मिनट तक) में डाल दिया। 2 बड़े चम्मच पिएं। एल। भोजन से 30 मिनट पहले।

पत्ते

ज़िज़िफ़स की पत्तियां चमड़े की होती हैं, जो छोटी पेटीओल्स पर स्थित होती हैं। उनके पास एक काल्पनिक प्रभाव है, थूक (फेफड़ों और ब्रोन्ची के रोगों के लिए) के प्रसार में योगदान, रक्तचाप और हृदय गति को स्थिर करना (उच्च रक्तचाप के साथ)। जलसेक तैयार करने के लिए, उबलते पानी के 300 मिलीलीटर प्रति सूखे पत्तों के 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें। 1 - 2 घंटे जोर देना आवश्यक है। पीना - दिन में तीन बार, तीन बड़े चम्मच।

शोरबा की पत्तियों को श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर धोया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं? Zizyphus के पत्तों में संवेदनाहारी होती है। यदि आप एक ताजा पत्ता चबाते हैं, तो इसमें मौजूद एनेस्थेटिक का मीठे और कड़वे स्वाद की कलियों पर अस्थायी प्रभाव पड़ता है। स्वाद खट्टा और नमकीन है।

फल

ज़िज़िफ़स के फल अंडाकार होते हैं, 6 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। बेनाबी जामुन को ताजा और सूखा खाया जाता है, इसके अलावा, उनमें फायदेमंद गुण गर्मी उपचार से गायब नहीं होते हैं। फलों को लेने की सिफारिश की जाती है:

• उच्च रक्तचाप के साथ - 20 बेरीज के लिए दिन में तीन बार (तीन महीने का उपयोग करें, फिर एक ब्रेक)।
• जब विषाक्तता और स्तनपान - ताजा या सुखाया हुआ।
• एनीमिया के साथ - बेरी कॉम्पोट (zizifus सूखे का उपयोग करना बेहतर है)। जामुन (10 लीटर प्रति आधा लीटर पानी) 20 मिनट के लिए उबालें, एक घंटे का आग्रह करें, दिन में तीन बार, 100 मिलीलीटर लें।
• विभिन्न प्रकार की सूजन के साथ - 15 ओवररिप बेरी (300 मिली पानी) उबालें और कम गर्मी पर उबालें। शोरबा की मात्रा को तीन बार कम किया जाना चाहिए - 100 मिलीलीटर। शांत, नाली। शोरबा 15 दिनों के भीतर (दिन में तीन बार, एक बड़ा चमचा) लिया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! जब ज़िज़िफस जामुन का सेवन करते हैं या इसके आधार पर दवाएं लेते हैं, तो हाइपोटेंशन को रोकने के लिए रक्तचाप के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है।

बीज

उनके शामक प्रभाव में zizifus बीज का लाभ, जो तंत्रिका कोशिकाओं पर है। यूनीबी बीज की तैयारी का उपयोग अवसाद, चक्कर आना, साथ ही तनाव और अनिद्रा के उपचार में किया जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• हड्डियों को पीसने (100 जीआर);
• उन्हें आधा लीटर पानी से भरें;
• दस मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें;
• 200 मिलीलीटर शराब जोड़ें और आठ घंटे जोर दें।

फल और बेरी के पेड़ और झाड़ियाँ वानस्पतिक रूप से और बीजों की मदद से गुणा करती हैं। खुबानी, अंगूर, बेर और डॉगवुड को पत्थर से उगाया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! गर्भवती महिलाएं लेना अनाबी बीज उत्पाद स्पष्ट रूप से निषिद्ध है।

कॉस्मेटोलॉजी में unabi का उपयोग कैसे करें

कॉस्मेटिक तैयारियों की तैयारी में चीनी तिथि का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से महान बालों और त्वचा की देखभाल में ज़िज़िफस का उपयोग होता है।

बालों को फायदा होता है

ऊनाबी (विशेष रूप से जड़ों, छाल और पत्तियों) से शोरबा डैंड्रफ के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी रूप से मदद करता है, जब वसामय ग्रंथियों, लेकिन सबसे ऊपर - बालों के झड़ने से। ब्रोथ बालों के रोम को पुन: बनाता है और बालों को मजबूत करता है। जड़ों के काढ़े का काढ़ा बच्चों के बालों के तेजी से विकास में भी योगदान देता है।

चेहरा लाभ

Unabi चेहरे की त्वचा पर मुँहासे, फोड़े, फुंसी, जलन और अन्य समान रोगों को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। मरहम 1: 5 के अनुपात में हौसले से उठाया पत्तियों और वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून से) से तैयार किया जाता है। मिश्रण +90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। फिर आपको इसे गर्मी से हटाने और जलसेक (10 दिन) तक छोड़ने की आवश्यकता है। इसके साथ त्वचा पर समस्या क्षेत्र को चिकनाई करने की आवश्यकता के मामले में, रचना को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

ऊनाबी के साथ, पारंपरिक चिकित्सा में, अन्य फलों के पौधों का भी उपयोग किया जाता है: बेर, नाशपाती, नींबू, पहाड़ी राख, लाल हेज़ेल और बरगामोट।

खाना पकाने में उपयोग: unabi blanks

हालाँकि खजूर के स्वाद में बेर बेर कुछ हद तक समान हैं, लेकिन वे काफी विशिष्ट हैं और सभी को पसंद नहीं आते हैं (विशेषकर बच्चों को)। Connoisseurs का तर्क है कि सबसे स्वादिष्ट unabi को धूप में पसीना आता है, क्योंकि ओवन zizifus में ठीक से सूखना बहुत मुश्किल है - इसे आसानी से सुखाया जा सकता है। हालांकि अगर perededilo - भी डरावना। आप सूखे मेवों से आटा बना सकते हैं और बेकिंग के दौरान इसे नियमित गेहूं के आटे में मिला सकते हैं। ओरिएंटल व्यंजनों में, ज़िज़िफ़स को पिस, सॉस के लिए टॉपिंग बनाया जाता है, चावल में जोड़ा जाता है, और शराब बनाई जाती है।

क्या आप जानते हैं? चीन में, पेकिंग बतख को ठीक से पकाने के लिए, ओवन में केवल लकड़ी का उपयोग करें।

जैम, सिरप, जैम, आदि की तैयारी बहुत लोकप्रिय है। ज़िज़िफस उन में सभी उपचार गुणों को बरकरार रखता है, और पीढ़ियों से परीक्षण किए गए व्यंजनों से स्वादिष्ट व्यंजनों को खाना बनाना संभव हो जाता है। ऊनाबी जाम:

1. कुक सिरप (आपको 1 किलो फल, 800 ग्राम चीनी और 1 लीटर पानी की आवश्यकता होगी);
2. धोया हुआ जामुन एक कांटा के साथ धोया, एक कंटेनर में डाल दिया;
3. गर्म सिरप डालना और उबाल लें (5 मिनट तक उबालें);
4. 7 घंटे जोर दें;
5. हड्डियों को बाहर निकालें और एक ब्लेंडर के साथ फल काट लें;
6. कम गर्मी पर उबाल लें, 5 मिनट के लिए पकाएं (आपको लगातार हलचल करना चाहिए);
7. बाँझ बैंकों;
8. जार पर जाम डालें और बंद करें।

समय के साथ, जाम मोटा हो जाएगा। यह तैयारी आपको दबाव को कम करने और स्वादिष्ट का आनंद लेने की अनुमति देगी।

सर्दियों में, ज़िज़िफ़स हमेशा हाथ में नहीं होता है, इसलिए आप निश्चित रूप से इसके फलों को स्टोर करने के तरीके में दिलचस्पी लेंगे, खासकर जब से वे कमरे के तापमान पर एक सप्ताह से अधिक नहीं और रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक ताजा रहते हैं। इसी समय, सूखे और सूखे जामुन एक वर्ष के लिए संग्रहीत किए जाते हैं।

मतभेद

चीनी तिथियों के प्रेमियों के लिए मुख्य contraindication निम्न रक्तचाप है। हालांकि, 5 - 6 जामुन दबाव को बहुत कम नहीं करेंगे, लेकिन दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। उनाबी के फलों में गर्भवती महिलाओं के लिए भी मतभेद हैं - एक को दूर नहीं जाना चाहिए और अधिक व्यायाम नहीं करना चाहिए, क्योंकि बड़ी संख्या में फल समय में गर्भाशय की टोन में सुधार नहीं कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! Unabi फल पेट के लिए भारी होते हैं, वे बहुत लंबे समय तक पच जाते हैं। पाचन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप उन्हें साफ कर सकते हैं और बिना त्वचा के जामुन खा सकते हैं, या बस खुद को खाए गए भोजन की मात्रा तक सीमित कर सकते हैं।

कारों के ड्राइवरों (विशेष रूप से शाम या रात में ड्राइविंग करते समय) को यह भी याद रखना चाहिए कि सवारी के पहले या दौरान zizifus क्या है और इसका उपयोग करने से बचना चाहिए, क्योंकि इसके फल प्रतिक्रिया दर को कम कर सकते हैं, आराम कर सकते हैं और यहां तक ​​कि नींद में भी डाल सकते हैं।