बागवानी और बागवानी आज काफी लोकप्रिय गतिविधि बन रही है। घर के पौधे न केवल बजट के लिए बचत के साथ प्राकृतिक और स्वच्छ भोजन प्रदान करते हैं, बल्कि झोपड़ी को भी सजाते हैं, अपनी आत्माओं को उठाते हैं और आपको एक छोटे से बीज से एक नए जीवन के जन्म का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। उद्यान पौधों की प्रजातियों की संख्या लगातार अपडेट की जाती है। इसलिए, जंगली प्रकृति से हनीसकल हमारे बागानों में चले गए। मध्य बैंड के लिए हनीसकल की सर्वोत्तम किस्मों का चयन कैसे करें, हम इस लेख में चर्चा करेंगे।
मध्य बैंड के लिए हनीसकल किस्मों की क्या विशेषताएं होनी चाहिए
हनीसकल एक पौधा है जो मध्य अक्षांशों में अच्छी तरह से बसा हुआ है।। यहां, बागवान और किसान दोनों इसे प्यार करते हैं, इस पौधे को अन्य फल देने वाली झाड़ियों के ऊपर अपनी प्राथमिकता देते हैं। 
मध्य बैंड के लिए हनीसकल की सर्वोत्तम किस्मों में एक प्रमुख विशेषता है - ठंढ प्रतिरोध। -47 ° C से नीचे के तापमान पौधे को तब नहीं डराते हैं, जब अन्य झाड़ियाँ, जैसे कि करंट, रसभरी, ठंढ के -20 और -35 डिग्री के बीच के मूल्यों पर अपनी उपज खो देती हैं।
फलने का समय 30 वर्ष है, जो एक झाड़ी के लिए काफी है। पहले से ही रोपण के बाद पहले वर्ष में, आप एक फसल प्राप्त करेंगे। एक झाड़ी पर फलों की एकाग्रता बहुत अधिक है। इसके अलावा, इन बेरीज की बाजार में मांग हमेशा ही बढ़ रही है।
क्या आप जानते हैं? चूंकि XYI शताब्दी हनीसकल ने रूस और यूरोपीय देशों के उद्यानों को सजाया था, और इसका नाम लैटिन से "सुगंधित" के रूप में अनुवादित किया गया है।इन सभी विशेषताओं में पौधे को बागवानों का सच्चा तारणहार बताया गया है, जो कि सबसे गंभीर परिस्थितियों में फलने-फूलने का अनुरोध करता है।
सबसे अच्छी किस्मों का विवरण और तस्वीरें
इस पौधे की 200 से अधिक प्रजातियां हैं।। लेकिन लोगों ने उनमें से केवल दो को प्यार किया:
- नीला या नीला सजावटी;
- खाद्य।
बगीचों में, झाड़ियाँ खड़ी, घुंघराले और रेंगने वाली होती हैं। प्रत्येक किस्म अपने फूलों और जामुन के रंग में भिन्न होती है। हनीसकल एक सजावटी पौधे के रूप में कार्य करता है और एक ही समय में खाद्य, स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी जामुन देता है।
मध्य बैंड के लिए हनीसकल की किस्में, बड़े फल वाले और बहुत स्वादिष्ट, इस पौधे की खेती की गई प्रजातियों में से पहले स्थान पर हैं। इस किस्म की एक झाड़ी 4 से 6 किलोग्राम जामुन देती है। इसके अलावा, हनीसकल के इस समूह का स्वाद अलग है। कुछ ने उन्हें विदेशी फलों के साथ एक पंक्ति में रखा।
क्या आप जानते हैं? हनीसकल की ऐसी किस्मों को नस्ल किया गया था, जो जामुन का स्वाद चेरी, प्लम और स्ट्रॉबेरी से मिलता-जुलता है।हनीसकल की सबसे स्वादिष्ट किस्मों की पहचान करना बहुत मुश्किल है। यहां प्रत्येक व्यक्ति की वरीयताओं की भूमिका है। कुछ लोगों को खट्टे नोट पसंद हैं, दूसरों को मीठा पसंद है, और अभी भी दूसरों को ताज़ा करना पसंद है। यह सब विविधता हनीसकल की कई खाद्य किस्मों में पाई जा सकती है।
ध्यान दें कि फलने की अवधि एक प्रारंभिक अवधि में आती है - मध्य और जून के अंत में। इस समय, अन्य जामुन भी पकने शुरू नहीं हुए हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के हनीसकल, "साइबेरियन" के रूप में, अलग-अलग होता है कि इसके 80% फल एक बार में एकत्र किए जा सकते हैं।
यह कैसे करें? सब कुछ इन फलदार झाड़ियों की विशेषताओं में निहित है कि वे अपने जामुन को छोड़ दें या उन्हें शाखाओं पर आखिरी तक रखें। दूसरे मामले में, आपके लिए काम करना आसान होगा, क्योंकि आपको फसल के लिए प्रति सीजन दो बार से अधिक नहीं जाना होगा।
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पौधे के प्रकार का चयन करते समय इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। और अगर आपने बड़े-फल वाले हनीसकल को चुना, जिनमें से किस्मों को बहुत घने त्वचा के साथ कम झाड़ी और जामुन द्वारा पहचाना जा सकता है, तो संग्रह की प्रक्रिया केवल आनंद लाएगी। आखिरकार, फल नरम नहीं होते हैं और हाथों में जल्दी से चोक नहीं होंगे, जिसका मतलब है कि बच्चों को प्रक्रिया से जोड़ा जा सकता है।
"ब्लू स्पिंडल"
इस प्रजाति के जामुन उनके आकार से भिन्न होते हैं, जो एक धुरी के समान होता है, और लंबाई में 3 सेंटीमीटर तक का एक बड़ा आकार होता है, जिसके कारण यह प्रजाति इतनी नाम वाली थी। इस प्रकार के हनीसकल के फलों का उपयोग मुख्य रूप से शराब बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद कैसा होता है? फल मिठास और उज्ज्वल खट्टेपन से प्रतिष्ठित होते हैं, और बाद में बमुश्किल बोधगम्य कड़वाहट होती है। वे झाड़ी की औसत ऊंचाई पर जल्दी पक जाते हैं - जून के मध्य तक, आपकी फसल पहले से ही काटी जाएगी।
"ब्लू बर्ड"
ब्लू हनीसकल सबसे अद्भुत प्रजातियों में से एक है। यह माली के बीच बहुत लोकप्रिय है, खासकर उन क्षेत्रों में जो मौसम की स्थिति में निरंतर परिवर्तनशीलता की विशेषता है। "ब्लू बर्ड" बसंत के समय में भी तापमान में उतार-चढ़ाव के अनुकूल होता है।
यह महत्वपूर्ण है! एवह प्रजाति अपने रिश्तेदारों के विपरीत, मई में अपना फल देती है। जामुन को एस्कॉर्बिक एसिड के साथ संतृप्त किया जाता है, जो उन्हें सर्दियों की अवधि के बाद मानव स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य उपयोगी उत्पाद बनाता है।
"ब्लू बर्ड" पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। अपने कच्चे रूप में, यह उन लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है जिन्हें हृदय की समस्याएं और कमजोर केशिकाएं हैं।
इस पौधे का नुकसान यह है कि, हालांकि यह मौसम के लिए सनकी नहीं है, यह खराब फसल पैदा कर सकता है। यदि आप सही ढंग से लगाए और नियमित रूप से एक झाड़ी की देखभाल करते हैं, तो यह बहुत सारे फल सहन करेगा। उसे सूर्य के प्रकाश और खनिज उर्वरक की आवश्यकता होती है। समय में शाखाओं को काटने की कोशिश करें, और नवोदित की अवधि के लिए पक्षियों से घूंघट को कवर करें। एक "ब्लू स्पिंडल" क्रॉस-परागण के लिए काम करेगा।
"Gzhelka"
इस प्रजाति के शुरुआती या देर से बेरी में एक मीठा स्वाद होता है, जो एक पतली खटास और एक बहुत ही सुखद सुगंध देता है। फसल 2.5 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। डिफर्सर्स "गज़ेल्का" गहरे हरे रंग का एक बड़ा पर्ण है, जिसका उपयोग चिकित्सीय संक्रमण के निर्माण के लिए किया जाता है। यह विविधता सार्वभौमिक है, और यह स्वादिष्ट जामुन के लाभ और उनके परिदृश्य को सजाने की क्षमता के लिए प्यार करता है। इसके अलावा, पके हुए जामुन को नहलाया जाता है, और उन्हें मिठाई वाइन, जाम और कॉम्पोट्स पर लागू किया जाता है।
हनीसकल पत्थर के फल के साथ अच्छी तरह से संगत है, जैसे: चेरी, बेर, मीठे चेरी, खुबानी, आड़ू, बादाम।
"मॉस्को 23"
यह विविधता दूसरों की तुलना में सबसे अधिक उपज देती है। एक झाड़ी के साथ आप 4 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं। ऊंचाई में, पौधे 2 मीटर तक पहुंच सकता है, और फल जून के अंत तक, बिसवां दशा में काटा जाता है। तालू पर आपको मिठास, खटास और हल्की कसावट देखने को मिलेगी। जब फल पक जाते हैं, तो वे तीव्रता से उखड़ने लगते हैं। यह इस किस्म की एकमात्र खामी है। लेकिन हनीसकल का ऐसा संस्करण, जैसा कि "फियानिट", इसके विपरीत, कमजोर flaking दिखाता है, और विविधता का वर्णन पुष्टि करता है कि वे "मॉस्को 23" की जगह ले सकते हैं।
"Tomichka"
हनीसकल "टॉमिचका" विविधता के वर्णन में एक महत्वपूर्ण कसौटी के लिए सबसे आलसी को आकर्षित करेगा: फल आखिरी नहीं उखड़ते हैं, सभी जामुन को उनकी शाखाओं पर रखते हैं। यह प्रजाति उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्हें लंबी फसल पसंद नहीं है। आप सुरक्षित रूप से पकने के अंत और एक बार में सभी जामुन लेने के लिए इंतजार कर सकते हैं। 
झाड़ी की ऊंचाई छोटी है: 1.5 से 2 मीटर तक। यह जल्दी पकने की एक किस्म है - 12-16 जून। परागण के लिए उपयुक्त: "ब्लू बर्ड", "बकरचस्काया", "ब्लू स्पिंडल"। "टोमिचका" और अन्य प्रजातियों के बीच का अंतर बहुत समृद्ध है, कभी-कभी जामुन का काला रंग भी होता है और एक मजबूत नीला पेटिना होता है। स्वाद बहुत सुखद है, इसमें कोई स्पष्ट छाया नहीं है। आप बेर को फ्रीज कर सकते हैं और इसे कच्चा जाम बना सकते हैं।
"लंबे फल"
हनीसकल "लॉन्ग फ्रूट" विविधता के वर्णन में एक विशेषता द्वारा दूसरों से भिन्न होता है - इसके फलों का आकार। उनका वजन 2 ग्राम तक पहुंचता है, जो अन्य विकल्पों से अपेक्षाकृत बेहतर है। मिष्ठान प्रकार के उच्च स्वाद गुणों के लिए यह दृश्य अच्छा है। 
जामुन में कड़वाहट नहीं है, केवल कोमल मीठा-खट्टा स्वाद है। अनुकूल मौसम की स्थिति के तहत, जून की शुरुआत में जामुन पकते हैं। गंभीर ठंढों के दौरान पौधे को जीवित रखता है और 3 किलोग्राम तक फसल देता है। परागण के लिए, "किशमिश", "मोरेना", "स्मोलिंस्की" हनीसकल का रोपण करना आवश्यक है।
"राजकुमारी डायना"
यह बड़े-फल वाले हनीसकल की एक और विविधता है, जिसके स्वाद गुण बिना कड़वाहट और एसिड के उज्ज्वल नोटों के आदर्श हैं। सुंदर गोलाकार मुकुट इस झाड़ी को परिदृश्य डिजाइन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। इसकी ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंचती है। 
जून के मध्य में, आप पहले से ही फसल ले सकते हैं। संयंत्र गंभीर ठंढों के लिए प्रतिरोधी है। "राजकुमारी डायना" - जामुन का सबसे अच्छा संस्करण, जो कच्चे या संसाधित रूप में अच्छा स्वाद है और अपने उपचार गुणों को नहीं खोते हैं।
"टॉम्स्क"
Bakcharskaya हनीसकल इस पौधे की सबसे अच्छी प्रजाति का प्रतिनिधि है। यह अच्छी उपज, बड़े बैंगनी जामुन और गंभीर फ्रॉस्ट्स या तापमान चरम सीमाओं के प्रतिरोध की विशेषता है।
परागण के लिए, ऐसी किस्मों के साथ "निम्फ", "लुज़र्न", "अमफोरा" के साथ रोपण करना बेहतर होता है। अन्य प्रजातियों की तरह, यह पौधा रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष के लिए पहला फल पैदा करता है। और इसका लाभ यह है कि 10 साल की सावधानीपूर्वक देखभाल के बाद, आप प्रति सीजन में 11 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। हम जामुन के नाजुक स्वाद, उनकी घनी त्वचा और बड़े आकार पर भी ध्यान देते हैं।
मध्य लेन में बढ़ते हनीसकल की विशेषताएं
मास्को क्षेत्र और रूस के अन्य उत्तरी क्षेत्रों में हनीसकल की खेती की सभी ख़ासियतें झाड़ियों की प्राथमिक देखभाल के लिए कम हैं:
- मध्यम मिट्टी का चयन;
- रोपण के लिए पर्याप्त रूप से धूप का स्थान लें;
- पौधे का नियमित पानी;
- ड्राफ्ट से पौधे को बचाएं;
- मिट्टी को नियमित रूप से निषेचित करें;
- प्रत्येक वर्ष सूखी या क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटें;
- झाड़ी के रोगों की उपस्थिति की निगरानी करें और जल्दी से उनसे छुटकारा पाएं।
उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए हनीसकल की सबसे अच्छी किस्में हैं:
- "Amphora";
- "मिठाई";
- "पावलोव"
- "निम्फ";
- "मोरेना"।
यह महत्वपूर्ण है! लायक होना हनीसकल की चयनित किस्म के लिए एक जोड़ी का चयन करते समय चौकस, अन्यथा कोई फसल नहीं होगी।उदाहरण के लिए, पावलोवस्काया हनीसकल, जिसमें से विभिन्न प्रकार का वर्णन ठंढ के लिए इसके प्रतिरोध को इंगित करता है, अच्छी स्वाद विशेषताओं और उच्च उपज द्वारा भी प्रतिष्ठित है। लेकिन अगर आप इसके बगल में "ब्लू स्पिंडल" या "टॉमिचका" नहीं लगाते हैं, तो आप कितने साल इंतजार करेंगे, फल नहीं दिखेगा।
