मसालेदार घास अजवायन: खुले मैदान में और घर पर रोपण और देखभाल। फसल काटने का सबसे अच्छा समय कब है?

ओरिगनम ओरेगानो (Oregano) एक प्रकार का बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं जिनमें कई उपयोगी गुण होते हैं और व्यापक रूप से खाना पकाने और चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता है।

इसे देखते हुए, जड़ी बूटी अजवायन को दुनिया में सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक माना जाता है। इसे अपने निजी भूखंड पर शुरू करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

इस लेख में हम आपको इस घास के बारे में जितना संभव हो उतना बताने की कोशिश करेंगे, साथ ही इसे कैसे लगाएंगे और खुले मैदान में इसकी देखभाल कैसे करें। आप बीमारियों और कीटों के बारे में जानेंगे जो बड़े होने पर अजवायन को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मास्को क्षेत्र, उरल्स और साइबेरिया में खुले मैदान में रोपण का समय

अजवायन का रोपण समय क्षेत्र के तापमान, मौसम और जलवायु विशेषताओं जैसे संकेतकों पर निर्भर करता है।

पौधे को खुले मैदान में लगाना आवश्यक है, जब वापसी ठंढ का खतरा पूरी तरह से चला गया है, मिट्टी पर्याप्त गर्म है, और औसत तापमान + 15C - + 17C से नीचे नहीं गिरना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, क्षेत्र के उत्तर में, बाद में ऐसी मौसम की स्थिति होती है।

• मास्को क्षेत्र। रोपाई के लिए बीज की बुवाई मार्च के पहले दशक में की जाती है, रोपाई जमीन में - मई में।
• यूराल। मार्च की दूसरी छमाही रोपाई के लिए अजवायन की बुवाई का सबसे उपयुक्त समय होता है। खुले मैदान में रोपण - मई: इस विशेष समय में, वापसी ठंढ का खतरा पूरी तरह से गुजरता है।
• साइबेरिया। मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत - वह अवधि जब रोपाई के लिए बीज बोने की सलाह दी जाती है, अप्रैल के अंत में युवा रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं - अप्रैल की शुरुआत में।

कहाँ मसाला बढ़ने के लिए और फिर जगह के लिए बेहतर है?

अजवायन को आलू, गाजर, बीन्स और मटर के बाद लगाया जा सकता है। लेकिन अन्य मसालेदार जड़ी बूटियों के लायक नहीं होने के बाद, क्योंकि यह संभावना है कि अजवायन के फूल अपने पूर्ववर्तियों के समान रोगों के अधीन होंगे।

बगीचे में या देश में एक भूखंड कैसे चुनें और जमीन तैयार करें?

विचार करें कि बगीचे या बगीचे में अजवायन का पौधा लगाना बेहतर है, खेती के लिए सही जगह और मिट्टी कैसे चुनें। अजवायन की पत्ती के लिए, ड्राफ्ट से संरक्षित भूमि का एक धूप का भूखंड उपयुक्त है, जिसकी सतह पर भूजल फिट नहीं होता है, क्योंकि संयंत्र स्थिर पानी को सहन नहीं करता है।

उसके लिए, आदर्श तटस्थ अम्लता (20% टर्फ ग्राउंड, 75% पीट, 5% रेत) के साथ एक रेतीली मिट्टी होगी। आमतौर पर अनुभवी माली शरद ऋतु से अजवायन की पत्ती के लिए रोपण बिस्तर तैयार करना शुरू करते हैं। वे एक फावड़ा के साथ जमीन खोदते हैं और 1/3 बाल्टी (या 6-7 किलोग्राम) कार्बनिक पदार्थ (खाद, खाद, धरण) और 2 बड़े चम्मच खनिज उर्वरक (पोटाश नमक, सुपरफॉस्फेट) प्रति वर्ग मीटर पर लागू करते हैं।

यदि पीएच औसत से नीचे है, तो मिट्टी को डोलोमाइट का आटा, फुल चूना या लकड़ी की राख (250-300 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) जोड़कर चूना-जमीन दिया जाता है। एक कंटेनर में बीज बोने के लिए, एक दुकान से किसी भी पोषक मिट्टी का मिश्रण, जिसमें साधारण रेत की एक छोटी मात्रा को जोड़ा जाता है, को सब्सट्रेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

किन पौधों को बगल में रखा जा सकता है, और जिनके साथ यह असंभव है?

अजवायन के फूल और झाड़ियों के साथ अच्छी तरह से हो जाता है: डेलाली, इचिनेशिया, कैमोमाइल, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, समुद्री हिरन का सींग। कई खीरे और तोरी डालना आवश्यक नहीं है.

खुले खेत में अजवायन के प्रजनन के तरीके और उनकी तस्वीरें

आइए हम जांच करें कि खुले मैदान में मसालेदार घास के प्रसार के तरीके क्या हैं, और उनके साथ फोटो लाएं।

विभाजन

1. बुश की उम्र 3 - 5 साल वसंत में सावधानी से प्रारंभिक वसंत में एक फावड़ा खोदना चाहिए।
2. पौधे की जड़ को कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि उनमें से प्रत्येक पर कम से कम 2 से 4 स्वस्थ कलियां हों।
3. लकड़ी की राख या कुचल सक्रिय लकड़ी का कोयला के साथ छिड़कने के लिए जड़ों पर स्लाइस रखें।
4. रोपण गड्ढे तैयार करें, जिसकी गहराई भागों की जड़ प्रणाली की मात्रा (लगभग 30 से 50 सेमी) के बराबर है।
5. कुओं को बहाने की जरूरत है।
6. उनमें नए पौधे गिराओ, उन्हें धरती से ढक दो।
7. जमीनी सतह को चरमरा जाने की जरूरत है।

लेयरिंग द्वारा

1. वसंत में सबसे स्वस्थ और मदर प्लांट के सीधे भागने को बगीचे में उतारा जाना चाहिए।
2. लोहे या प्लास्टिक ब्रैकेट को पिन करें (स्टड हो सकता है)।
3. जमीन के साथ संपर्क का स्थान पृथ्वी के साथ कवर किया जाना चाहिए, सतह के ऊपर केवल टिप को छोड़कर।
4. जड़ने के बाद, युवा पौधे को माता-पिता से अलग किया जाना चाहिए और तैयार जगह पर लगाया जाना चाहिए।

कलमों

1. जुलाई की शुरुआत में, माँ के पौधे के ऊपरी भाग से 12 से 15 सेमी की लंबाई में कटौती की जानी चाहिए।
2. रोपण से पहले, इसे जड़ गठन उत्तेजक के साथ इलाज किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, "एपिन" या "रूट प्लांट"।
3. तैयार कंटेनर के तल पर विस्तारित मिट्टी और पोषक तत्व और ढीले सब्सट्रेट की एक परत रखना आवश्यक है। एक उंगली से डिंपल बनाकर, उसमें लगभग आधे से काटने को गहरा कर दिया।
4. ऊपर से प्लास्टिक के आवरण के साथ कंटेनर को कसने या कांच के साथ कवर करना आवश्यक है।
5. स्प्रे बोतल के साथ दिन में 4 - 5 बार।

बीज

बीज से पौधे कैसे उगाएं? अजवायन के बीज को खुले मैदान में तुरंत बोया जा सकता है, लेकिन यह विधि अजवायन के अंकुर के प्रजनन के रूप में लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।

1. जैसा कि ऊपर बताया गया है, बेड के लिए जमीन तैयार करना आवश्यक है।
2. शिथिल और नम मिट्टी में 1 सेमी से अधिक की गहराई और 25 - 45 सेमी (ग्रेड के आधार पर) की एक पंक्ति रिक्ति के साथ फरोज़ बनाया जाना चाहिए।
3. उन्हें बीज बोने की ज़रूरत है, जो उनकी दृश्यता को सुविधाजनक बनाने के लिए रेत (1: 1) के साथ मिश्रित हो सकता है।
4. ढीली पृथ्वी की परत के साथ शीर्ष छिड़कें (0.5 से अधिक नहीं - 1 सेमी)।
5. पृथ्वी को कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए और एक परमाणु के साथ सिक्त होना चाहिए। आप घास की साजिश कर सकते हैं।

अंकुर

अजवायन की पत्ती का प्रजनन सबसे लोकप्रिय माना जाता है। रोपाई के लिए बुवाई के बीज एक विस्तृत और उथले कंटेनर, पीट कारतूस या अन्य उपयुक्त कंटेनर में बनाए जा सकते हैं।

1. कंटेनर के नीचे जल निकासी से भरा होना चाहिए, फिर पोषक मिट्टी।
2. इसे नम करने और सतह पर पूर्व लथपथ अजवायन के बीज को फैलाने के लिए आवश्यक है (पानी में 2 दिन + 35 ग्राम)। पीट ऊपर है, लेकिन आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं।
3. सब कुछ एक स्प्रे बोतल के साथ सिक्त किया जाना चाहिए और एक फिल्म (प्लास्टिक बैग) या ग्लास के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसे पहले शूट की उपस्थिति (1.5 - 2 सप्ताह के बाद) के साथ हटाया जा सकता है।
4. इसके अलावा, 2-3 असली पत्तियों (5-7 सेमी) की उपस्थिति के साथ, पौधे अलग कंटेनर में गोता लगाते हैं।
5. भविष्य के पौधों की देखभाल में फसलों की नियमित प्रसारण (फिल्म को खोलना, इससे घनीभूत हो जाना) शामिल हैं।
6. जब युवा पौधे 45 से 60 दिन के हो जाते हैं, तो उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
7. अजवायन की पत्ती के लिए बिस्तर शरद ऋतु में तैयार किया जाना चाहिए। वसंत में यह आमतौर पर केवल थोड़ा ढीला होता है।
8. अजवायन के पौधे रोपने के लिए, एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर रोपण छेद तैयार किए जाते हैं। मिट्टी के गुच्छे के साथ निकाले गए बीजों को छेद में रखा जाता है, जिसे धरती से ढक दिया जाता है, जिसे ट्रंक के चारों ओर हल्के से कुचल दिया जाता है।

देखभाल कैसे करें?

• तापमान। अजवायन की पत्ती का इष्टतम तापमान + 18 temperature - + 20 gan है, लेकिन पौधा कंपन +12 + - 35 gan का सामना कर सकता है। हालांकि, 5 से 8 डिग्री के तापमान के अंतर को अजवायन की पत्ती द्वारा खराब रूप से सहन किया जाता है।
• पानी। अजवायन के फूल को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है: किसी भी मामले में मिट्टी को अधिक नमी नहीं दे सकता है, लेकिन साथ ही अति नहीं करना चाहिए। सिंचाई की आवृत्ति - जैसे मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, लगभग हर 3 से 4 दिन में एक बार।
• प्रकाश। अजवायन की पत्ती प्रकाश से बहुत प्यार करती है, लेकिन अभी भी सीधे टेंडर पत्ते पर सीधे सूर्य के प्रकाश को बाहर रखा जाना चाहिए। विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में पौधे को छायांकन की आवश्यकता होगी। यदि मौसम अच्छा है, तो अजवायन की पत्ती को फिटोलम्पा द्वारा अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है।
• शीर्ष ड्रेसिंग। यदि अजवायन की पत्ती को सजावटी पौधे के रूप में नहीं उगाया जाता है, तो उसे व्यवस्थित भोजन की आवश्यकता होती है। झाड़ी के नीचे तने के प्रत्येक काटने के बाद, चिकन खाद (कूड़े का 1 भाग: पानी के 15 हिस्से) या मुलीन (1:10) के जलसेक को जोड़ना आवश्यक है। उर्वरक और खनिज उर्वरकों का उत्पादन संभव है (भंग रूप में 15 - 20 ग्राम नाइट्रोएमोफॉस्की प्रति वर्ग मीटर)।
• prischipka। जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, इसके मुकुट बनाने और ब्रांचिंग को उत्तेजित करने के लिए शूट की युक्तियों को पिन किया जाना चाहिए (हाथ से टूट जाना)।
• ढीला। प्रत्येक पानी को व्यवस्थित रूप से 1.5 सेमी की गहराई तक ढीला करने के बाद पौधे की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से जीवन के पहले दो वर्षों में: सूखी मिट्टी की पपड़ी के गठन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
• निराई। हम विशेष रूप से जीवन के पहले वर्षों में, अजवायन की पत्ती के खरपतवार के साथ क्षेत्र के कूड़े को अनुमति नहीं दे सकते। लेकिन तीन मौसमों के बाद, निराई को बाहर रखा जा सकता है।

घर पर अजवायन की पत्ती के लिए प्रचार और देखभाल कैसे करें - विशेषताएं

पौधे के लिए 2 - 3 लीटर की क्षमता के साथ अच्छे जल निकासी और नाली छेद वाले बर्तन की आवश्यकता होगी। एक सब्सट्रेट के रूप में, किसी भी पौष्टिक मिट्टी, जिसे विशेष स्टोर से खरीदा जाता है, या 6.0 - 6.5 के पीएच के साथ रेतीली-दोमट ढीली मिट्टी।

अजवायन की पत्ती को झाड़ी या रोपाई से विभाजित करके प्रचारित किया जा सकता है। देखभाल प्रणाली खुले मैदान में अजवायन की पत्ती के समान है। अतिरिक्त उपाय - गर्म मौसम में, पौधे को खुली हवा में उजागर किया जा सकता है, लेकिन पहले ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ वापस गर्म और धूप में रखा जाना चाहिए।

रोग और कीट

ऑरेगैनो को एफिड्स के हमलों और अल्टरनेरिया (ब्लैक रोट) द्वारा पराजित किया जाता है। रोग क्रमशः अत्यधिक पानी को उकसाता है, आप सिंचाई पैटर्न को समायोजित करके इससे छुटकारा पा सकते हैं। यदि जड़ें बहुत सड़ी हुई हैं, तो पौधे को रोपाई के लिए उपयुक्त होगा।

और एफिड्स से छुटकारा पाने के लिए, आप लोकप्रिय विधि का उपयोग कर सकते हैं: उबला हुआ बैलों के 400 मिलीलीटर में 100 ग्राम सूखे कीड़ा जड़ी पर जोर दें, एक उबाल लाने और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। आप लहसुन या प्याज के अर्क का छिड़काव, राख और तंबाकू की धूल (1: 1) से धूल कर कीट से छुटकारा पाने की कोशिश कर सकते हैं।

फसल कब और कैसे लें?

जीवन के पहले वर्ष में, अजवायन फूल नहीं होती है और धीरे-धीरे बढ़ती है।, और दूसरे और बाद के वर्षों में - कलियों को बाहर फेंकना शुरू होता है और जल्दी से बढ़ता है। अंकुर की कटाई पौधे के फूल (जुलाई - अगस्त) के दौरान की जाती है, जो पहले से ही 15 - 20 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गई है। तनों को ऊंचाई में 1/3 तक काटा जाता है, जो उनकी आगे की गहन वृद्धि में योगदान देता है। फिर उन्हें + 35 they छाया वाली सूखी जगह पर सुखाया जाता है।

अजवायन की पत्ती - अप्रत्यक्ष पौधे। इसके रखरखाव और प्रजनन के लिए सरल आवश्यकताओं की एक श्रृंखला को पूरा करने के बाद, आप अपने खुद के यार्ड या अपार्टमेंट में एक वास्तविक घर हरी फार्मेसी प्राप्त कर सकते हैं।