घर पर बढ़ने के लिए गर्म मिर्च की किस्मों की सूची

महान सफलता के साथ कड़वा काली मिर्च न केवल बगीचे में, बल्कि घर पर, बर्तनों में भी उगाया जा सकता है। नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट मसाला और एक सुंदर सजावटी पौधा मिलता है। आज, बिक्री पर इनडोर किस्मों की कई किस्में हैं, लेकिन हम खिड़की पर खेती के लिए गर्म मिर्च की सबसे स्वादिष्ट और सुंदर किस्मों पर विचार करेंगे।

"लिटिल मिरेकल"

को संदर्भित करता है जल्द से जल्द इनडोर मिर्च की किस्में। झाड़ी 30 सेमी से अधिक नहीं की ऊंचाई तक पहुंचती है और चौड़ाई में पर्याप्त कॉम्पैक्ट होती है।

"लिटिल मिरेकल" के फल बहुत उज्ज्वल और सुंदर होते हैं, आकार में शंक्वाकार होते हैं, एक अनारक्षित ट्यूलिप की कलियों के समान होते हैं।

मिर्च छोटे बढ़ते हैं, लंबाई लगभग 5-7 सेमी, वजन लगभग पाँच ग्राम होता है। इस किस्म का उपयोग अक्सर छतों, बालकनियों, रसोई की खिड़की की दीवारों की सजावट के लिए किया जाता है।

मार्च में बीज बोया जाता है।

सबसे उपयुक्त मिट्टी 1: 2: 1 के अनुपात में रेत, पत्ती और सोड भूमि का मिश्रण है। रोपण से पहले, बीज एक दिन के लिए भिगोए जाते हैं, फिर सूख जाते हैं और मिट्टी में फैल जाते हैं, पृथ्वी की एक पतली परत के ऊपर छिड़के जाते हैं। बर्तन को प्लास्टिक की चादर से ढका जाता है। बुवाई से पहले भूमि को पानी देना चाहिए।

काली मिर्च के विकास के लिए सबसे अच्छा तापमान + 22 ° C… + 25 ° C। दो हफ्तों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी, जिसमें फिल्म को हटा दिया जाएगा। यदि पॉट में कई पौधे हैं, तो 2-3 सच्चे पत्तियों की उपस्थिति के चरण में, उन्हें बैठाया जा सकता है। इस मामले में, जड़ों पर पृथ्वी के थक्कों के साथ ही प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। बर्तन बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए: लगभग 12 सेमी व्यास, और दो लीटर गहराई में।

चादरों की एक जोड़ी बनने के बाद (जब बैठा जाता है, प्रक्रिया के डेढ़ सप्ताह बाद), यह 5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम सल्फेट के 7 ग्राम और सुपरफास्फेट के 12 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी के घोल के साथ काली मिर्च खिलाने की सिफारिश की जाती है।

दो सप्ताह के अंतराल के साथ इस खिला को कई बार दोहराया जाना चाहिए। पौधे समय-समय पर गर्म पानी से धोए जाते हैं। किस्म को अल्ट्रा शुरुआती माना जाता है और रोपण के लगभग 60 दिनों के बाद फल की उम्मीद की जा सकती है। वे बहुत तेज स्वाद लेते हैं, क्योंकि "लिटिल मिरेकल" व्यर्थ नहीं है, जो कि कड़वी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों में से एक माना जाता है।

क्या आप जानते हैं? पकने की प्रक्रिया में, अधिकांश इनडोर किस्मों के पेपरपॉर्न रंग बदलते हैं: पकने के बहुत अंत में हरे, क्रीम, पीले, नारंगी, बैंगनी से लाल। इसलिए, एक ही समय में झाड़ियों पर बहुरंगी फल देखे जा सकते हैं।

"कंफ़ेद्दी"

बहुत उपजाऊ किस्म। ऊंचाई में झाड़ी 25 से 35 सेमी तक पहुंच जाती है, कॉम्पैक्ट। फल छोटे होते हैं, लंबाई में लगभग 3-7 सेमी, एक शंक्वाकार आकार होता है। स्वाद पर - तेज, एक सुखद सुगंध है। पर्किना परिवर्तन रंग (हरा, पीला, बैंगनी) के दौरान, पके हुए काली मिर्च में लाल रंग का एक अमीर रंग होता है। सबसे इष्टतम बढ़ती स्थितियाँ:

• ढीली मिट्टी;
• तापमान + 25 ... + 30 ° C;
• सनी जगह;
• गर्म पानी के साथ समय-समय पर पानी पिलाने और शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में प्रति मौसम में तीन या चार बार।

मार्च और अप्रैल की शुरुआत में बोया गया बीज। लगभग ढाई महीने के बाद आप फसल की उपस्थिति की उम्मीद कर सकते हैं।

अपार्टमेंट में खिड़की पर एक पूरे बगीचे को समायोजित कर सकते हैं: कमरे की स्थितियों में आप प्याज, सलाद, अरुगुला, पालक, टमाटर, खीरे उगा सकते हैं।

"हंगरी पीला"

कमरे की काली मिर्च की किस्में "हंगरी के पीले" सबसे अधिक में से एक को संदर्भित करता है ठंड प्रतिरोधी। आप फरवरी के आखिरी दिनों में या मार्च की शुरुआत में बीज बो सकते हैं।

ऊंचाई में झाड़ी आधा मीटर तक पहुंच सकती है। फल शंकु के आकार के होते हैं, और तकनीकी पकने के दौरान वे चमकीले पीले होते हैं, जैविक लाल होते हैं।

छिलका मोटा है, एक सुंदर चमकदार छाया है। इनडोर फल का द्रव्यमान 15-20 ग्राम तक पहुंचता है।

ऊपर वर्णित आवश्यकताएं इस विविधता को बढ़ाने के लिए काफी उपयुक्त हैं। बीज बोने के लगभग 90 दिनों के बाद फल पकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! सभी कमरे के मिर्च के विकास के लिए नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। पौधे को केवल जड़ के नीचे गर्म पानी से और सूर्यास्त के बाद पानी देने की सिफारिश की जाती है। यदि कमरे में हवा बहुत शुष्क है, तो काली मिर्च को भी समय-समय पर छिड़काव करना चाहिए।

"भारतीय गर्मी"

मिड-सीज़न ग्रेड, पकने का समय - 100 दिन मानते हैं। ऊंचाई में, झाड़ियों 50 सेमी तक पहुंच जाती हैं, बहुत घने पत्ते में पिछली किस्मों से भिन्न होती हैं। सफेद और बैंगनी रंग के सुंदर छोटे पुष्पक्रम खिलते हैं। फलों में विभिन्न प्रकार के आकार (गोल, शंक्वाकार, अंडाकार) और रंग (लाल, पीला, क्रीम, बैंगनी, नारंगी, भूरा) हो सकते हैं। एक पेपरकॉर्न का द्रव्यमान 20 से 40 ग्राम तक भिन्न होता है।

यह सबसे अधिक में से एक है सरल किस्में, प्रकाश छायांकन को सहन करता है।

"चित्तीदार मछली"

इनडोर कड़वा काली मिर्च की बहुत दिलचस्प विविधता. पकने के दौरान इसके फलों में एक सुंदर धारीदार रंग (फलों पर पीले, हरे, लाल, भूरे, बैंगनी रंग के फूल होते हैं)। पकने की अवधि रोपण के समय से 75 से 100 दिनों तक होती है। ऊंचाई में झाड़ी 25-30 सेमी तक पहुंच जाती है, कॉम्पैक्ट, घने पत्ते होते हैं। फल अंडाकार आकार के होते हैं, जो नीचे की दिशा में बढ़ते हैं। काली मिर्च गर्मी, सूरज और नम मिट्टी से प्यार करती है, और समय-समय पर उर्वरक की सिफारिश की जाती है।

क्या आप जानते हैं? कम मात्रा में कड़वी मिर्च के नियमित सेवन से कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।

"सलाम"

ऊंचाई में झाड़ी 20 सेमी तक पहुंच जाती है, फैलाव, एक गोल आकार होता है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में फल - हरा, जैविक - उज्ज्वल नारंगी। पेपरकॉर्न शंकु के आकार के होते हैं, जो शीर्ष पर इंगित किए जाते हैं। छिलका पतला है - लगभग 2 मिमी। एक फल का औसत वजन 6 ग्राम तक पहुंचता है। यह ताजा खपत के लिए अच्छी तरह से कैनिंग के रूप में या व्यंजनों के लिए एक सीजनिंग के रूप में उपयुक्त है। परिपक्वता अवधि - 95 दिन।

अगर आप मसालेदार जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं, तो आपके पसंदीदा व्यंजनों के मसाले बहुत अधिक सुगंधित होंगे। खिड़की पर अजमोद, डिल, सीलेंट्रो, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, रोज़मिल, तुलसी, तारगोन हो सकते हैं।

"आतिशबाजी"

झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट हैं, 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती हैं। विकास की प्रक्रिया में, फल का रंग बदलता है, पके हुए काली मिर्च में एक अमीर लाल रंग होता है। पकने की अवधि लगभग 90 दिन है। नियमित रूप से पानी पिलाने और खिलाने की जरूरत है। इसमें बहुत मसालेदार स्वाद होता है।

"हुकुम की रानी"

प्रतिनिधि मध्य मौसम की किस्में। झाड़ियों की ऊंचाई में 30 सेमी से अधिक नहीं पहुंचता है फल - प्रचुर मात्रा में। फल शंकु के आकार के, चमकदार, ऊपर की ओर पाँच से सात सेंटीमीटर लंबाई के होते हैं। एक पेपरपॉर्न का द्रव्यमान लगभग 6 ग्राम। साल भर की खेती के लिए उपयुक्त। सर्दियों और शरद ऋतु में, कमरे को अप्रैल और गर्मियों में - बालकनी पर रखना सबसे अच्छा है।

यह एक सापेक्ष छाया को सहन करता है। आमतौर पर मार्च की शुरुआत में बोया जाता है। परिपक्वता की प्रक्रिया में जैविक परिपक्वता की अवधि के दौरान हल्के पीले, बैंगनी से लाल रंग में परिवर्तन होता है।

यह महत्वपूर्ण है! इनडोर सजावटी पौधों को अन्य सजावटी पौधों से अलग करने की सिफारिश की जाती है।

"नक्षत्र"

यह एक माध्यम ग्रेड है। झाड़ियों कॉम्पैक्ट हैं - ऊंचाई में 30 सेमी तक। फल छोटे, दिल के आकार के होते हैं, लंबाई में 3 सेमी तक और चौड़ाई में लगभग 2.5 सेमी। त्वचा पतली और चिकनी होती है।

एक मिर्च का वजन 10 ग्राम के भीतर भिन्न होता है। तकनीकी पकने की अवधि के दौरान, फल ​​का रंग उज्ज्वल बैंगनी होता है, जैविक रंग लाल होता है।

यह ग्रेड विभिन्न स्पष्ट सुखद सुगंध और फल का रस।

शराबी पेय उत्पादन में पेपरिका, सॉस के लिए मसालों के निर्माण के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

यदि आप अभी भी कड़वा करने के लिए मीठी मिर्च पसंद करते हैं, तो आप ग्रीनहाउस में सब्जी उगाकर जल्द या बाद में फसल प्राप्त कर सकते हैं।

"अंजी दुलस"

बहुत सुंदर मध्य-प्रारंभिक किस्म। झाड़ी की ऊंचाई में 30-40 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। फल सुंदर काटने का निशानवाला, दिल के आकार का, उज्ज्वल क्रिमसन रंग। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता यह भी है कि इसमें एक हल्का, थोड़ा तीखा स्वाद और एक सुखद मीठा सुगंध है। काली मिर्च का वजन 15 ग्राम तक पहुंच सकता है। इस किस्म का पुदीना सूप, चावल के व्यंजन और बीन्स के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

क्या आप जानते हैं? प्राचीन काल में, कड़वे काली मिर्च का उपयोग न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता था, बल्कि गणना की एक इकाई के रूप में भी किया जाता था। प्राचीन रोम में, उन्हें अक्सर श्रद्धांजलि दी जाती थी, और मध्ययुगीन फ्रांस में, कड़वा काली मिर्च के साथ भुगतान करना दंड के रूपों में से एक था।

"मेडुसा"

प्रारंभिक किस्म, पकने की अवधि लगभग 75 दिन है। झाड़ियों - कॉम्पैक्ट, ऊंचाई में लगभग 20-30 सेमी और चौड़ाई में 20 सेमी। फल बहुत दिलचस्प, लंबे और तीखे होते हैं, गोरगन मेडुसा के "बाल" के समान, लंबाई में 6 सेमी, चौड़ाई 1.5 सेमी तक होती है। परिपक्वता की प्रक्रिया में, रंग पूरी शुद्धता के दौरान हरे से पीले, नारंगी और लाल से बदलता है। एक एकल झाड़ी एक लंबे शेल्फ जीवन के साथ 40 फल तक का उत्पादन कर सकती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह विविधता है ठंड से डरना। इसे अप्रैल के मध्य-अंत में लगाया जाना चाहिए और तापमान में बदलाव से बचाया जाना चाहिए।

इनडोर काली मिर्च की देखभाल - सरल। मुख्य बात एक गर्म तापमान शासन बनाना है, इसे नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी को ढीला करें और समय-समय पर इसे निषेचित करें।