खीरा हमेशा मानव आहार में मौजूद होता है। सोवियत संघ के बाद के देशों में यह सबसे आम सब्जियों में से एक है। आखिरकार, यह व्याख्यात्मक है और न केवल एक फसल लाता है, बल्कि कई गर्मियों के निवासियों के लिए वित्तीय लाभ भी है। ग्रीनहाउस या खुले मैदान, हमेशा खीरे की सर्वोत्तम किस्मों की पसंद। खीरे को ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाया जा सकता है - प्रजनक विभिन्न किस्मों के बीज का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं।
गुणवत्ता वाले बीज कैसे चुनें
आपकी फसल समृद्ध होने के लिए, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि किस बीज का उपयोग करना है। दो विकल्प हैं: विविधता या संकर।
वैरिएटल खीरे का लाभ यह है कि साल-दर-साल आप एक ही प्रजाति के बीजों को इकट्ठा और संग्रहीत कर सकते हैं। 
इस प्रकार, हर नए सीजन में आप अपनी गलतियों को ध्यान में रखेंगे और फसल की मात्रा और गुणवत्ता में सुधार करेंगे।
Varietal खीरे का माइनस केवल पहले नर फूलों की उपस्थिति है, जिसे 70 सेमी के पौधे के विकास के साथ काटने की आवश्यकता होगी।
हाइब्रिड को भेद करने के लिए पैकेज पर पदनाम "एफ 1" में मदद मिलेगी। विभिन्न प्रकार के पौधों को पार करके इस प्रकार के खीरे का चयन किया जाता है - चयन। इस विधि के कारण, ठंढ प्रतिरोध में सुधार होता है और उपज बढ़ जाती है। इसके अलावा, शुरुआती चरणों में, पौधे में मादा फूल होते हैं, जो आपको छंटाई के बिना करने की अनुमति देता है। अगले चरण के निर्धारण की आवश्यकता है - परागण या पार्थेनोकार्पिक खीरे के प्रकार हैं।
यह महत्वपूर्ण है! परागण और पार्थेनोकार्पिक प्रजातियों के पास पौधे न लगाएं। अन्यथा, यादृच्छिक परागण के दौरान उत्तरार्द्ध संशोधित फल हो सकता है।Parthenocarpic खीरे को परागण करने की आवश्यकता नहीं है। इनमें ज्यादातर मादा फूल होते हैं।
सबसे अच्छा फल किस्मों
ग्रीष्मकालीन निवासी कभी-कभी अपने बगीचे के लिए खीरे की सर्वोत्तम किस्मों को चुनते हैं। एक किस्म की कोशिश करने के लिए, आपको पूरे बीज को दो भागों में विभाजित करना होगा। 
आप आवश्यक रूप से मई में पहला पौधा लगाते हैं। जून के अंत में एक और हिस्सा लगाओ। या अगले साल तक बचा सकते हैं। लेकिन कई लैंडिंग साइट की वजह से एक सवाल है।
किसी को आश्चर्य हो सकता है कि खुले मैदान के लिए सबसे अधिक उत्पादक खीरे क्या हैं। और बागवान जिनके पास "संरक्षित" उद्यान बेड हैं, वे सोचते हैं कि ग्रीनहाउस के लिए खीरे सबसे अधिक उत्पादक हैं।
अच्छे फलने के लिए, खीरे को अच्छी तरह से साफ करना और सभी को जानना महत्वपूर्ण है।
खुले मैदान के लिए
- "Vyaznikovsky-37" सबसे शुरुआती किस्मों में से एक माना जाता है। आप प्रति वर्ग मीटर 2-3 किलोग्राम एकत्र कर सकते हैं। मुख्य तने की ऊंचाई 160 सेमी तक होती है, मोटाई 2 सेमी तक होती है। आमतौर पर 20-25 पत्ते बनते हैं। अंडाशय लम्बी, 5 सेमी तक। अचार और सलाद दोनों के लिए उपयुक्त। पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी।
- "सुंदर" बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी। किसी भी तरह से पिछले ग्रेड से नीच नहीं। उसके संकेतक समान हैं। लेकिन अचार या अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
- "किसान" इसे लंबे समय तक पकने वाला (50-60 दिन) और उच्च पैदावार के साथ माना जाता है। एक अच्छे मौसम में, आप प्रति वर्ग मीटर 14 किलो तक इकट्ठा कर सकते हैं। बहुमुखी, क्योंकि इसमें नमकीन और सलाद के बाद दोनों का उत्कृष्ट स्वाद है। कड़वा नहीं है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा न केवल उपयोग में है, बल्कि खेती के स्थान पर भी है। आखिरकार, यह किस्म ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है।
- "मगरमच्छ" एक उच्च उपज है - प्रति वर्ग मीटर 16 किलो तक। इस संकर की लंबाई 35 से 40 सेंटीमीटर है और इसका वजन लगभग 300 ग्राम है। यह निम्नलिखित रोगों के अधीन नहीं है: जैतून का स्थान, पाउडर फफूंदी।
- "हरमन" 45 वें दिन के आसपास फल जल्दी पक जाते हैं। प्रदूषित नहीं है, और यह एक अच्छा लाभ है। ककड़ी में मध्यम आकार, बड़ी गांठ होती है। बिना कड़वाहट के। प्रति वर्ग मीटर 25 किलोग्राम तक देता है। ठंढ और ठेठ रोगों के लिए प्रतिरोधी।
यह महत्वपूर्ण है! पानी मोड का निरीक्षण करें। आखिरकार, मिट्टी के सूखने पर भी पाउडरी मिल्ड्यू दिखाई दे सकता है।
ग्रीनहाउस के लिए
- "फीनिक्स 640" कीटों द्वारा परागण, मादा प्रकार के फूल। उत्पादकता लंबी है (ठंढ की)। 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक लाता है। बिना कड़वाहट के। फल की लंबाई 12-15 सेमी है। औसत वजन - 150-200 ग्राम।
- "वसंत" - प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी (जीवाणु, स्पॉट जैतून, एन्थ्रेक्नोज)। यह प्रजाति 25 किलोग्राम तक खीरे का उत्पादन कर सकती है। फलों का पकना औसत (50 दिन) है। विविधता खुले मैदान के लिए उपयुक्त है, लेकिन फिर कम उपज लाता है।
- "पूर्णता ही" - सबसे अधिक उपज वाला एक संकर। अच्छी जलवायु परिस्थितियों में, यह प्रति वर्ग मीटर 30 किलो तक फल पैदा कर सकता है। इसे खुली जगह में भी उगाया जा सकता है।
- "लिलिपुट"। यदि आप अपनी साइट पर शायद ही कभी जाते हैं या सही समय पर नहीं आ पाए हैं, तो यह विविधता आपके लिए एकदम सही है। यह पानी के बिना लंबे समय तक रहता है, इसके स्वाद और उपज के स्तर को संरक्षित करता है।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्र में, खीरे को बलि की मेजों पर चित्रित किया जाता था और सबसे प्रतिष्ठित फिरौन की कब्रों में रखा जाता था।
बढ़ते टिप्स और ट्रिक्स
अधिकतर, परागण की प्रक्रिया मधुमक्खियों की मदद से होती है। लेकिन कभी-कभी अन्य कीड़े शामिल होते हैं। यदि फूल परागित नहीं होते हैं, तो आपको इसे स्वयं करना होगा।
खीरे की ऐसी किस्मों को उगाने के नियम जानें: "ज़ोज़ुल्या", "साहस", "नेझिंस्की", "प्रतियोगी"।यह एक काफी आसान प्रक्रिया है। सबसे पहले, आपको परागण के एक दिन पहले नर और मादा फूलों के साथ कपास लपेटने की जरूरत है। लपेट इतना होना चाहिए कि कीड़े वहां घुस न सकें।
इसके अलावा, नर फूलों पर कपास का घनत्व दोगुना होना चाहिए। एक दिन बाद, मैनुअल परागण निम्नानुसार होता है:- प्रत्येक नर फूल से एक रिम लिया जाता है (एक मादा कलंक के लिए 2-3 मादा पसलियाँ आवश्यक हैं);
- परागण की बहुत प्रक्रिया सीधे होती है - रिम कलंक को छूती है;
- उन फूलों को चिह्नित करें जिन्हें हाथ से परागण किया गया था (उदाहरण के लिए, एक रिबन का उपयोग करके)।
आपके लिए यह पढ़ना उपयोगी होगा कि ऐसा क्या करें ताकि खीरे कड़वी न हों।खीरे का सबसे आम रोग पाउडर फफूंदी है। यदि आपने पत्तियों पर इसकी विशिष्ट अभिव्यक्तियों पर ध्यान दिया है, तो आप पौधे को मुलीन के आसव के साथ इलाज कर सकते हैं या पत्तियों को काट सकते हैं, फिर बाद में कटे हुए स्थानों का इलाज ग्राउंड सल्फर के साथ कर सकते हैं।
जैविक गीली घास मिट्टी की नमी को संरक्षित करने में मदद करेगी। कई बंजर फूल इस बात के प्रमाण हो सकते हैं कि आपने बीज के लिए गलत फल छोड़ दिया।क्या आप जानते हैं? सभी वनस्पति विवरणों के लिए ककड़ी - एक फल, एक सब्जी नहीं। और एक झूठी बेरी माना जाता है। लेकिन पाक के संदर्भ में, ककड़ी को पारंपरिक रूप से सब्जी की फसल माना जाता है।हाइब्रिड या शुद्ध किस्म - कोई फर्क नहीं पड़ता। यह सब आपकी जलवायु परिस्थितियों और व्यावसायिकता पर निर्भर करता है।
हर साल दो या तीन नए प्रकार के खीरे जोड़ें, क्योंकि अधिक से अधिक किस्में बढ़ रही हैं, और वे सभी कीटों और रोगों के लिए अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं।उनकी विशेषताओं में खुले मैदान के लिए खीरे की फसल की किस्मों में प्रति वर्ग मीटर कम किलोग्राम हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि वे आमतौर पर संकरों के बजाय शुद्ध किस्मों को पसंद करते हैं।
यह मत भूलो कि बीज चुनना केवल पहला चरण है। उन्हें बोना और उगाना ज्यादा कठिन है।
