सुगंधित लवण को लोकप्रिय रूप से शीतकालीन अजवाइन कहा जाता है, दोनों पौधों की गंध बहुत समान है। पौधे को कई बीमारियों के खिलाफ लोक और पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस लेख में हम पौधे के पत्तों और जड़ों के प्यारे और साथ ही औषधीय गुणों के बारे में विस्तार से जानेंगे।
लवेज: रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
लवेज एक बारहमासी फूल और फलने वाला पौधा है जो लगभग पूरी दुनिया में फैलने में कामयाब रहा है। इसकी समृद्ध संरचना के कारण इसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में किया जाता है। पौधे की जड़ों और पत्तियों में शामिल हैं:
- कार्बनिक अम्ल (एंजेलिक, वैलेरिक, एसिटिक और मैलिक);
- टैनिन;
- रेजिन और आवश्यक तेल;
- गम और फू्ररोउमरिन;
- चीनी और स्टार्च;
- लेसिथिन;
- तत्वों और एस्कॉर्बिक एसिड का पता लगाना।
कैलोरी प्यार - 20 कैलोरी। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात:- प्रोटीन - 3.7 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 7.6 ग्राम;
- वसा - 0.4 ग्राम
उपयोगी लवेज क्या है
लॉरेज के चिकित्सीय गुणों में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है: वे हृदय, पाचन, तंत्रिका, श्वसन और मूत्रजननांगी प्रणालियों के रोगों का इलाज करने में मदद करते हैं। इस संयंत्र में कई उपयोगी क्रियाएं हैं:
- घाव भरने;
- एंटीसेप्टिक;
- expectorant;
- चिकित्सा;
- दर्द निवारक;
- choleretic;
- एक मूत्रवर्धक;
- सुखदायक।
पाचन तंत्र की समस्याओं के साथ, काढ़े पेट के दर्द और आंतों के शूल को दूर करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं। यह संपत्ति पोषण विशेषज्ञों द्वारा उपयोग की जाती है, जिसमें उनके वार्ड के आहार में घास भी शामिल है, जो मोटापे से जूझ रही है - चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के बाद, उन अतिरिक्त पाउंड को खोना आसान है।
जीआई ट्रैक्ट अच्छी तरह से प्रभावित होता है: सिल्वेडेड, जेंटियन, डोडर, युक्का, स्विमसूट, मिल्क थीस्ल, कैलेंडुला, कलानचो, पर्पल स्टोनकोर्प, शलजम, केल गोभी, सेज।न्यूरोसिस, नखरे और चिंता के साथ, प्यार सुखदायक कार्य करता है, नींद को सामान्य करता है। जड़ी बूटी रक्त निर्माण में मदद करती है, जो रक्त वाहिकाओं की मजबूती और लोच में योगदान करती है, लंबे समय तक उपयोग से एनीमिया को समाप्त किया जाता है।
संपीड़ित और लोशन विभिन्न प्रकार के घावों, अल्सर और खरोंच को पूरी तरह से ठीक करते हैं। पौधे के कुछ हिस्सों में कैरोटीन की सामग्री गाजर से कम नहीं है, इसलिए दृष्टि के कार्य को बहाल करने के लिए इसे खाने के लिए उपयोगी है।
क्या आप जानते हैं? क्युबिस्टोक - न केवल औषधीय जड़, प्राचीन काल में इसे एक जादुई पौधा माना जाता था। दुल्हनें शादी के कपड़े में प्रेम-घास के टुकड़ों को सिल देती हैं, ताकि उनके सारे जीवन में पति केवल उनकी ओर देखते रहे। और कीड़ा जड़ी के साथ मिलकर घास को मोरमिड्स के खिलाफ एक शक्तिशाली ताबीज माना जाता था।
पारंपरिक चिकित्सा में प्यार का उपयोग कैसे करें
पौधे की जड़ों को औषधीय विज्ञान में व्यापक रूप से निम्न स्वास्थ्य समस्याओं की दवाओं के कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है:
- एनीमिया;
- सूजन;
- dropsy;
- pyelonephritis;
- बिगड़ा हुआ पेशाब;
- गाउट;
- गुर्दे और मूत्राशय की सूजन;
- माइग्रेन;
- श्वसन अंगों की सूजन;
- गठिया।
यह महत्वपूर्ण है! लाभ के अलावा प्यार करना नुकसान और नुकसान पहुंचा सकता है: इसे एक दवा के रूप में लेना, आपको मूत्रवाहिनी और गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों को खुराक में सावधानी बरतनी चाहिए।
स्त्री रोग में, महिला की जननांग अंगों की सूजन, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने, महत्वपूर्ण दिनों के दौरान दर्द से राहत देने के लिए हर्बल तैयारियों का उपयोग किया जाता है। 
यह भी जाना जाता है कि प्रजनन प्रणाली के उपचार में किस तरह का लाभ होता है - दोनों महिला और पुरुष (रचना में सक्रिय तत्व पैल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं)।
हृदय की होमियोपैथिक उपचार का उपयोग हृदय रोगों, गले के रोगों और श्वसन तंत्र, न्यूरोसिस और हिस्टीरिया के उपचार में किया जाता है। डॉक्टरों का मानना है कि भोजन के नियमित सेवन के साथ शीतकालीन अजवाइन प्रतिरक्षा में काफी सुधार करता है।
पारंपरिक चिकित्सा में व्यंजनों का उपयोग
लोक चिकित्सा में, लॉरेज को लंबे समय से अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक प्रभावी दवा के रूप में मान्यता दी गई है। जड़ का काढ़ा मूत्रजननांगी समस्याओं के उपचार में मदद करता है, गुर्दे की बीमारी के साथ, मूत्रवर्धक के रूप में, और मासिक धर्म के दर्द के साथ।
इसे निम्नानुसार तैयार करें: एक दिन की जड़ों (40 ग्राम) के लिए पूर्व भिगोया हुआ पानी लगभग सात मिनट तक उबालें। शोरबा को पांच भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और दिन के दौरान पीना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! ऐसा माना जाता है कि जड़ को उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि आवश्यक तेल के वाष्पशील घटक वाष्पित हो जाते हैं।
प्यार की मिलावट - पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन के मुख्य रूपों में से एक। तैयार जड़ का एक चम्मच लेने के लिए, उबलते पानी का एक गिलास डालना, आधे घंटे के लिए जोर दें। एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार शक्ति बढ़ाने के लिए आसव लिया जाता है।बाह्य रूप से, यह जलसेक त्वचा पर शुद्ध सूजन को ठीक करने में मदद करता है, इसे बड़ी मात्रा में और पतला होना चाहिए - सोरायसिस, एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस के साथ स्नान के लिए उपयोग किया जाता है।
लवेज उम्र के धब्बों से छुटकारा पाने में महत्वपूर्ण लाभ लाता है, नुस्खा इस प्रकार है: जमीन की जड़ों और पत्तियों का एक चम्मच उबलते पानी का 250 मिलीलीटर डाला जाता है। एक घंटे के लिए आग्रह करें, फिर पानी के स्नान में बीस मिनट के लिए उबाल लें। दिन में दो बार धोया हुआ शोरबा के साथ चेहरा धो लें।
बाल मास्क: कटा हुआ सूखे जड़ का 20 ग्राम उबलते पानी का 250 मिलीलीटर डालना, इसे 6-8 घंटे के लिए थर्मस में खड़े होने दें।
बालों की देखभाल के लिए उपयोग करें: जीरा, बर्गामोट, ज़िज़िफ़स, बीज़वैक्स, लेगेनेरिउ, लॉरेल, हॉप्स
फिर मिश्रण को तनाव दें, खोपड़ी में रगड़ें, पूरी लंबाई के साथ बालों को नम करें, सिर को एक तौलिया के साथ लपेटें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। शैम्पू के बिना बहते गर्म पानी से धोएं।
गरारे करने के लिए आसव: कीमा बनाया हुआ जड़ का एक बड़ा चमचा उबलते पानी 150 मिलीलीटर डालना, घंटे का आग्रह करें। थोड़ा गर्म करने से पहले, इस प्रक्रिया को दिन में तीन या चार बार करें। 
कॉस्मेटोलॉजी में प्यार कैसे लागू करें
लवेज-घास का उपयोग न केवल चिकित्सा में किया जाता है - यह कॉस्मेटोलॉजी में उपयोगी से अधिक है। पौधे के काढ़े का उपयोग कमजोर और विभाजित बालों को बहाल करने के लिए किया जाता है: घास बालों को एक स्वस्थ चमक, रेशम की चमक और चमक प्रदान करता है।
आवश्यक तेल महिलाएं कामोत्तेजक के रूप में उपयोग करती हैं। सुगंध में, इसका उपयोग अक्सर सुगंध के रूप में किया जाता है, और एसपीए सैलून में - अरोमाथेरेपी के लिए एक घटक के रूप में और मालिश प्रक्रियाओं में। कॉस्मेटिक उद्योग में, शीतकालीन अजवाइन डिओडोरेंट्स और एंटीपर्सपिरेंट्स का एक हिस्सा है।
कुचल जड़ प्यार से शोरबा उम्र के धब्बे से छुटकारा पाने में मदद करता है, और खोपड़ी पर लगाया जाता है - बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए।
नेटाल, नास्त्रर्टियम, अखरोट, लिंडेन, पेरीविंकल, बर्ड चेरी, पेनी, मोमोर्डिका, लाल पहाड़ी राख, ऐमारैंथ अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं।
घास की रोगाणुरोधी कार्रवाई त्वचा की समस्याओं के लिए पैर स्नान में उपयोगी बनाती है, क्योंकि पौधे सक्रिय रूप से कवक से लड़ता है।
चेहरे और गर्दन की त्वचा को साफ करने के लिए चेहरे, हाथों और पैरों के लिए एंटीसेप्टिक क्रीम में लवेज एक्सट्रेक्ट को भी जोड़ा जाता है। हर्बल उपचार मुँहासे और pustules के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं।
अच्छा रक्त परिसंचरण प्रदान करने की क्षमता पंद्रह मिनट के स्नान के बाद आराम और आराम करने में मदद करती है। 
प्यार और खाना बनाना
इसकी मसालेदार सुगंध के कारण, घास खाना पकाने में अंतिम घटक नहीं है, और हरियाली, जड़ें, और बोने के बीज उपयोग के योग्य हैं।
जड़ों को पाउडर के रूप में मसाले के रूप में या कुचला जाता है। कसा हुआ, यह सलाद में अन्य सब्जियों, मुख्य व्यंजनों में सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसके अलावा, यह सुगंधित तेल से बनाया जाता है। युवा ताजा प्रकंद से कैंडीड फल और जाम तैयार करते हैं।
तना और पत्तियां सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, मांस और मुर्गी पालन के लिए सॉस और सीजनिंग पर जाती हैं। शीतकालीन अजवाइन विभिन्न मक्खन और पनीर मिक्स और स्नैक्स में लोकप्रिय है।
पत्तियां अक्सर दिलकश मिठाइयों में मसाले के रूप में उपयोग की जाती हैं, मैरिनड्स में जोड़ा जाता है। पौधे के शीर्ष और बीज अचार को एक दिलचस्प स्वाद देते हैं। लंबे समय तक पोषण विशेषज्ञ द्वारा आहार के मेनू में शामिल किया गया है - चिकित्सा और वजन घटाने के लिए।
क्या आप जानते हैं? रोमन सेनाओं के सैनिकों ने पौधों के बीजों को दूर की जमीनों पर युद्ध करने के लिए ले लिया: इस प्रकार, उदाहरण के लिए, सौंफ़, अजमोद और प्यारा इंग्लैंड में गिर गया।
कैसे जड़ें और पत्तियों को तैयार करें
संयंत्र जून में खिलता है, कभी-कभी जुलाई में - मौसम की स्थिति के आधार पर, सितंबर में बीज पकने लगता है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, केवल पत्तियों को काटा जाता है, उनका उपयोग सभी मौसमों में किया जाता है और सर्दियों के मौसम के लिए कटाई होती है।
सर्दियों में कटाई के लिए फूलों के दौरान पत्तियों को इकट्ठा करना वांछनीय है। कागज या मोटे कपड़े की एक साफ शीट पर एक चंदवा के तहत कच्चे माल को सुखाने के लिए आवश्यक है, जबकि ड्रायर में तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं होना चाहिए। सूखे पत्तों को ढक्कन वाले कांच के बर्तन में स्टोर करें। 
जड़ों को रोपण के बाद अगले वर्ष खाया जाता है, और, एक औषधीय कच्चे माल के रूप में, तीन से चार वर्षों में खोदा जाता है। यह माना जाता है कि इस समय के दौरान प्रकंद उपयोगी तत्वों की अधिकतम एकाग्रता प्राप्त कर रहा है।
शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में, हरे भाग को काटकर, प्रकंद को खोदें। जमीन से साफ किया, धोया। बड़े लोगों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और, एक घने धागे पर कड़ा हुआ, एक निलंबित स्थिति में सूख जाता है (यह 35 डिग्री सेल्सियस पर एक ड्रायर में संभव है, छोटे टुकड़ों में काट कर)।
सूखे जड़ों को एक मांस की चक्की में या एक कॉफी की चक्की में पाउडर के रूप में ग्राउंड किया जाता है। एक resealable ढक्कन के साथ कांच के कंटेनर में कच्चे माल की दुकान।
देर से शरद ऋतु में, बीज पकते हैं, उन्हें काट लिया जाता है, एक चंदवा के नीचे सूख जाता है। सूखे बीजों को मलबे से छांटा जाता है, जड़ और पत्तियों की तरह ही संग्रहित किया जाता है।
लॉरेज के उपयोग के लिए मतभेद
Lovage जड़, अपने चिकित्सा गुणों के बावजूद, मतभेद है। गर्भवती महिलाओं द्वारा इसका इलाज किया जाना मना है: श्रोणि अंगों में रक्त प्रवाह के कारण, घास गर्भपात का कारण बन सकता है।
ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस और पायलोनेफ्राइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, बवासीर के लिए प्रेम-जड़ी-बूटियों के आधार पर दवाओं का उपयोग करने के लिए दूषित।
आज, बहुत से लोग स्वस्थ भोजन के बारे में सोचते हैं, और कई पहले से भूल गई सब्जियां खाने की मेज पर लौट आती हैं। शायद सर्दियों की अजवाइन की अजीब गंध और स्वाद हर किसी को पसंद नहीं है, लेकिन यह जड़ी बूटी निश्चित रूप से उपयोगी और चिकित्सा है।
