खीरे हर जगह उगाए जाते हैं, और प्रत्येक मालकिन के पास उसका पसंदीदा है, जो हर साल बगीचे में एक सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लेता है। अक्सर बगीचे में "पसंदीदा" में से एक खड़ा होता है ककड़ी किस्म "सुरुचिपूर्ण" - काफी लोकप्रिय और मांगी जाने वाली किस्म, जिसे 1971 से उगाया गया है, इसलिए इस लेख में हम इसकी विस्तृत विशेषताओं और विवरण को देखेंगे, हम स्पष्ट करेंगे कि यह एक किस्म का है या एक हाइब्रिड, घर में रोपण और देखभाल की विशेषताओं को उजागर करता है।
रूप का वर्णन और वर्णन
यह ध्यान देने योग्य है कि "एलीगेंट" निश्चित रूप से एक किस्म है और हाइब्रिड के साथ कुछ नहीं करना है, जैसा कि कई लोग सोचते हैं।
ककड़ी के अंकुर मध्यम लंबाई के होते हैं, जो पाँच भुजाओं की शाखाएँ बनाने में सक्षम होते हैं, और फल बुवाई के एक या दो महीने बाद दिखाई देते हैं, जो जल्दी पकने वाली किस्म को दर्शाते हैं।
क्या आप जानते हैं? खीरे हिमालय से आते हैं, इस दिन जंगली में पौधे उगते हैं। यह प्रामाणिक रूप से ज्ञात है कि एक ककड़ी, घरेलू सब्जी के रूप में, 6 हजार साल से अधिक पुरानी है।
फलों की विशेषताएं
खीरे की किस्मों "ग्रेसफुल" का वर्णन करते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फलों का एक अण्डाकार आकार होता है और वजन में लगभग 150 ग्राम तक पहुंचता है। लंबाई में, साग औसतन 12 सेमी तक बढ़ सकता है। अक्सर सुंदर, समान आकार के खीरे। फलों के गूदे में एक सुखद क्रंच, घनत्व, कड़वाहट की कमी होती है। पील ज़ेलेंत्सोव विभिन्न छोटे धक्कों जिसमें छोटे सफेद स्पाइक हैं। 
सबसे लोकप्रिय खीरे की किस्मों की जाँच करें: साइबेरियन फेस्टून, हेक्टर, क्रिस्पीना, तगानाय, लुखोवित्स्की, रियल कर्नल, माशा, प्रतियोगी, ज़ोज़ुल्या, पाल्चिक, नेझिंस्की "और" साहस "।
ताकत और कमजोरी
"सुरुचिपूर्ण" किस्म के फायदों के बीच पहचाना जा सकता है:
- ज़ेलेंटसोव का उत्कृष्ट स्वाद;
- रोगों और कीटों के प्रतिरोध, जैतून के धब्बा के संपर्क में नहीं;
- खीरे की अन्य किस्मों के लिए परागकण बनने की क्षमता;
- कम तापमान का प्रतिरोध;
- ताजा, डिब्बाबंद और नमकीन, समान रूप से अच्छा स्वाद के साथ;
- मौसम की एक किस्म के लिए त्वरित अनुकूलन।
इस किस्म का मुख्य नुकसान खीरे का मोटा छिलका माना जाता है, जिसे ताजे फल खाने पर देखा जा सकता है। 
कृषि इंजीनियरिंग
फल को अच्छी तरह से सहन करने के लिए "ग्रेसफुल" खीरे के लिए, अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों और पौधों की देखभाल के सुझावों को सुनिश्चित करने के लिए सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।
अवतरण
बेशक, "ग्रेसफुल" खीरे के फल तेजी से ग्रीनहाउस में उगते हैं, लेकिन अपने काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, वे खुले मैदान में तुरंत ककड़ी के बीज लगाने की सलाह देते हैं, बशर्ते कि मिट्टी 15 डिग्री से कम न हो।
बोने से पहले रोपण सामग्री को किसी भी उत्तेजक विकास माध्यम में भिगोया जाना चाहिए। 
बीज की बुवाई लगभग 2 सेमी की गहराई तक की जानी चाहिए।
यह पहले से इलाज की गई मिट्टी में बोने की सिफारिश की जाती है, जो शरद ऋतु की अवधि के बाद से तैयार की गई है। मिट्टी को ढीली और उपजाऊ बनाने के लिए ये गतिविधियां आवश्यक हैं, जिसमें ह्यूमस की एक उच्च सामग्री होती है। मिट्टी में ऐसी विशेषताएं होने के लिए, शरद ऋतु अवधि में लगभग 15 सेमी की गहराई तक खुदाई की गई मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ को एम्बेड करना आवश्यक है। वसंत से पहले, यह विघटित हो जाएगा, गर्मी पैदा करेगा, साथ ही पोषक तत्व जो रोपाई के तेजी से और सक्रिय विकास में योगदान करेंगे।
क्या आप जानते हैं? ग्रीनहाउस, जो इतिहास में पहली बार पूरे वर्ष पौधों को उगाने के लिए बनाए गए थे, विशेष रूप से ककड़ी के लिए डिज़ाइन किए गए थे - प्राचीन रोमन सम्राट टिबेरियस की पसंदीदा सब्जी।
अंकुरित होने से पहले, आपको मिट्टी को नियमित रूप से पानी देना चाहिए क्योंकि यह सूख जाता है। गर्मी और उमस को बनाए रखने के लिए किसी भी ढकने वाली सामग्री के साथ बिस्तर का आश्रय लेना भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो समर्थन स्थापित करना आवश्यक है ताकि खीरे के अंकुर लंबवत रूप से बढ़ें। अंतरिक्ष को बचाने और झाड़ियों के सामान्य गठन के साथ पौधे प्रदान करने के लिए, साथ ही साथ उनकी देखभाल को सरल बनाने के लिए इस तरह की हेरफेर आवश्यक है।
पानी देने के नियम
"एलिगेंट" को लगातार और नियमित रूप से पानी पिलाना पसंद है। महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि पानी को कमरे के पानी की तुलना में गर्म पानी के साथ किया जाना चाहिए।
शाम को झाड़ियों को पानी दें। लगभग 1 वर्ग। मी को लगभग 5 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए। 
यह महत्वपूर्ण है! बारिश और बादल भरे मौसम में, पानी कम करना चाहिए।
झाड़ी का गठन - उत्कृष्ट फसल की कुंजी
उच्च गुणवत्ता वाले फसल के लिए, एक झाड़ी के कृत्रिम गठन के साथ पौधे प्रदान करना आवश्यक है। संस्कृति की जड़ें कमजोर हैं, इसलिए वे पूरी तरह से तरल और आवश्यक पदार्थों के साथ हरी सामग्री प्रदान नहीं कर सकते हैं, जो उनके मुरझाए और रंग के नुकसान को भड़काने कर सकते हैं। शूट की वृद्धि को सुविधाजनक बनाने के लिए, उनके कुछ हिस्सों को निकालना आवश्यक है। यह प्रक्रिया प्रारंभिक विकास के चरण में की जाती है।
श्रुब गठन पिंचिंग द्वारा होता है। इस प्रक्रिया को सही ढंग से करने के लिए, मिट्टी से तीसरी शीट को गिनना और बाकी को निकालना आवश्यक है। यदि संस्कृति को कमजोर किया जाता है, तो छठी शीट को गिनकर, प्रक्रिया को निष्पादित किया जाना चाहिए। इस हेरफेर के बाद, बुश को लगभग 6 पलकों से युक्त होना चाहिए।
कटाई
पके हुए ग्रीनबेरी का संग्रह हर दिन किया जाना चाहिए। यह अंडाशय की वृद्धि और एक नए के गठन को सक्रिय करने में मदद करेगा।
सागों से रस के नुकसान को रोकने के लिए, फलों को चुटकी बजाते या बचकर निकल जाने से खीरे को इकट्ठा करना आवश्यक है।
प्रत्येक झाड़ी पर पहले गठित फल को इसकी अपरिपक्व अवस्था में चढ़ाना चाहिए। फल को नष्ट करने की अनुमति देने के लिए फलने की अवधि के दौरान इसकी सिफारिश नहीं की जाती है। 
अधिकतम फ्रक्टिफिकेशन के लिए शर्तें
उच्च पैदावार द्वारा पहचाने जाने वाले खीरे की "ग्रेसफुल" किस्म के लिए, पौधों को नियमित रूप से तैयार उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है, जो सूखी, मुलीन या पोल्ट्री खाद के साथ वैकल्पिक होते हैं।
यदि खीरे खराब रूप से जली हुई जगह पर बढ़ती हैं, तो उन्हें नियमित रूप से पोटेशियम खिलाया जाना चाहिए।
झाड़ियों के सामान्य विकास के लिए एक शर्त बगीचे में मिट्टी को ढीला करना है।
बीमारियों और कीटों की रोकथाम के बारे में मत भूलना और नियमित छिड़काव का संचालन करें। उदाहरण के लिए, पौधों पर ख़स्ता फफूंदी के विकास को रोकने के लिए, निर्देशों के अनुसार पुखराज के साथ उपचार करने की सिफारिश की जाती है। रूट सड़ांध की घटना को रोकने के लिए, निर्देशों के अनुसार Previcur समाधान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अन्य बीमारियों और कीट क्षति रोगनिरोधी उपचार का मतलब नहीं है, उन्हें घटना के पहले संकेत से निपटा जाना चाहिए।
खीरे के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों हैं: सभी प्रकार की गोभी, विलायक: (टमाटर, आलू), डिल, अजमोद, गाजर, बीट्स और रूबर्ब।
हाई यील्ड: फ्रूट प्रोसेसिंग टिप्स
ताजा खीरे जल्दी से नमी, फीका और खराब संग्रहीत खो सकते हैं, इसलिए जब वे अभी भी ताजा होते हैं, तो उन्हें संसाधित किया जाना चाहिए। उन्हें नमकीन, अचार या डिब्बाबंद किया जा सकता है।
दौरान अचार उनका स्वाद विविधता की स्वाद विशेषताओं पर निर्भर करेगा, साथ ही साथ अचार के लिए फलों की सही तैयारी, चयनित कंटेनर, साथ ही लगभग 18 डिग्री के सामान्य भंडारण तापमान को बनाए रखेगा। यदि भंडारण तापमान 15 डिग्री से नीचे है, तो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया बहुत धीरे-धीरे विकसित होगा, जो उत्पाद के पकने को धीमा कर देगा। यदि हवा का तापमान 22 डिग्री से ऊपर है, तो किण्वन प्रक्रिया बिजली की गति के साथ होगी, जो गैसों की रिहाई में योगदान करेगी, जो बैक्टीरिया के सक्रिय विकास से जुड़ी हैं, उत्पाद की गुणवत्ता बिगड़ती है। बहुत अधिक मात्रा में मसाले और नमक का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि पुटीय एक्टिव और ब्यूटिक एसिड बैक्टीरिया, साथ ही साथ हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को बाधित किया जा सके। 
लकड़ी या कांच के कंटेनरों में खीरे के अचार बनाने की प्रक्रिया की सिफारिश की जाती है। लकड़ी के कंटेनरों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। इसके अलावा घर पर अचार बनाने के दौरान, ऐसे कंटेनरों को लहसुन के साथ घिसना चाहिए। ग्लास कंटेनर को गर्म पानी से अच्छी तरह से धोने की सिफारिश की जाती है। बैरल में खीरे का अचार करने के लिए, आपको एक लकड़ी के टैंक को खरीदना चाहिए जिसमें 100 लीटर से अधिक की मात्रा नहीं होगी, यह भी वांछनीय है कि यह दृढ़ लकड़ी के पेड़ों से बना हो।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप बैरल को प्लास्टिक की थैली से बाहर निकालते हैं तो तैयार उत्पाद ज्यादा स्वादिष्ट होगा।
इस तरह से प्रसंस्करण के लिए, अधिक पके हुए खीरे नहीं, जो लगभग 12 सेमी लंबा होगा, उपयुक्त होगा। आपको उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ फलों का भी चयन करना चाहिए, एक दिन पहले से अधिक नहीं। नमकीन बनाने से पहले चयनित फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और गूदे को सील करने के लिए 7 घंटे ठंडे पानी में भिगोना चाहिए।
व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, मसालों का किसी भी उपयोग किया जा सकता है। परतों में खीरे डालना आवश्यक है, जो मसाले के साथ डाला जाता है, जिसके बाद सब कुछ नमकीन पानी के साथ डाला जाता है।
खटाई में डालना एसिटिक एसिड जोड़कर खीरे। यही है, एसिड का परिरक्षक प्रभाव होता है। अचार और नमकीन के बीच का अंतर, जहां एसिड स्वाभाविक रूप से बनता है, कृत्रिम तरीके से एसिड को जोड़ना है। नमकीन बनाना के लिए फलों का चयन उसी तरह करना चाहिए जैसे नमकीन बनाना, केवल ठंडे पानी में भिगोने में 3 घंटे लगते हैं। 
अचार के लिए 3 लीटर के बारे में एक ग्लास कंटेनर चुनें। फल बिछाने से पहले, कंटेनर को अच्छी तरह से धोया और धमाकेदार होना चाहिए। मसालों का उपयोग स्वाद और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करने के लिए किया जाता है।
खीरे कसकर एक ग्लास जार में रखी जाती हैं, मसालों के साथ peppered, फिर - अचार डालना। 15 दिनों के बाद ऐसे खीरे का उपभोग करना संभव है।
प्रक्रिया संरक्षण विवाह करने के समान। अंतर केवल इतना है कि खीरे के अच्छी तरह से गल जाने के बाद, नमकीन पानी डाला जाता है, उबाला जाता है, तरल डाला जाता है और खीरे को फिर से इस नमकीन पानी के साथ डाला जाता है और ढक्कन के साथ घुमाया जाता है। हमें डिब्बाबंद खीरे के पास्चुरीकरण के बारे में नहीं भूलना चाहिए, इसे लगभग 90 डिग्री के तापमान पर किया जाना चाहिए। 
इस प्रकार, घर पर खीरे की एक किस्म "ग्रेसफुल" बढ़ाना काफी सरल है, मुख्य बात यह है कि पौधों को रोपण और देखभाल करने की सिफारिशों का पालन करना है, साथ ही सरल जोड़तोड़ की मदद से पैदावार कैसे बढ़ाना है, इस बारे में विस्तार से वर्णन किया गया है।
