रास्पबेरी विविधता "बेलफ़्लावर": विवरण, फोटो

रसभरी किसे पसंद नहीं होती। इस बेरी ने लंबे समय तक एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट, सुंदर, उज्ज्वल और हीलिंग फल की महिमा जीती है। हम इसे तेज गर्मी और निश्चित रूप से, सर्दियों की अवधि के साथ जोड़ते हैं। सब के बाद, यह हर स्वाभिमानी मालकिन का कर्तव्य है कि वह एक ठंड से रास्पबेरी जाम के लिए अपने स्वयं के नुस्खा को रोल करे। यही कारण है कि वैज्ञानिक हर साल इस पौधे की अधिक से अधिक नई किस्मों का उत्पादन करते हैं।

चलो रास्पबेरी प्रजातियों के प्रतिनिधियों में से एक के बारे में बात करते हैं - विविधता "बेल", इसका विवरण, सुविधाएँ, नुकसान और फायदे।

विविधता का चयन

साइबेरिया "कोलोकोलचिक" का मूल निवासी बन गया। यह वहाँ था कि उन्हें रास्पबेरी विविधता "कार्निवल" के एक स्वतंत्र प्रकार के परागण द्वारा प्राप्त किया गया था। यह शोध संस्थान के वैज्ञानिकों प्रजनकों द्वारा किया गया था जिसका नाम क्षेत्र के एम। ए। लिसावेंको के नाम पर रखा गया था। इस रास्पबेरी को 1982 में राज्य विविधता परीक्षण की प्रक्रिया में स्वीकार किया गया था। 1991 में, कोलोकोलिक को आधिकारिक तौर पर पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र की राज्य पंजीकरण सूची में शामिल किया गया था। जल्द ही यह विविधता अन्य क्षेत्रों और यहां तक कि देशों में भी दिखाई देने लगी। सर्दियों की कठोरता के लिए धन्यवाद, रूस, यूक्रेन, बेलारूस, रोमानिया, एशिया के अन्य देशों, अमेरिका और यूरोप में रसभरी मिल सकती है।

क्या आप जानते हैं? उन्होंने प्राचीन रोम में, तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में रसभरी के बारे में बात की थी। किंवदंती के अनुसार, बेरी का रंग चमकीला लाल है, इस तथ्य के कारण कि देवी अपने ज़ीउस को खिलाना चाहती थी और तेज रीढ़ पर फल एकत्र करते समय उसके हाथ को घायल कर दिया था।

झाड़ी का वर्णन

विविधता का प्रतिनिधि "घंटी" - मध्यम ऊंचाई का एक पौधा। मानक स्थितियों में इसे झाड़ी के पेड़ के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो अधिकतम 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। पौधा मोटा होता है, जो सीधा खड़ा होता है। पहले वर्ष की शूटिंग में निश्चित रूप से प्रचुर मात्रा में कांटे होंगे, दूसरे वर्ष में व्यावहारिक रूप से कांटे नहीं होंगे, और शूटिंग खुद ही कठोर हो जाएगी। ग्रेसन युवा शाखाएं बहुत ही लचीला, लचीला और मजबूत हैं।

क्या आप जानते हैं? स्लाव देशों की पारंपरिक चिकित्सा में एक सदी से भी अधिक समय तक एक रसभरी झाड़ी के युवा पत्तों से शोरबा को एक मजबूत एंटीप्रेट्रिक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया गया है। इसके अलावा, सूखे पत्तों से बहुत स्वादिष्ट चाय बनाई जा सकती है।

झाड़ी हरे पत्ते से ढकी हुई है। इसमें एक अंडाकार, पेटियोलेट, बालों के साथ थोड़ा यौवन का आकार होता है। झाड़ी की जड़ प्रणाली बारहमासी है, काफी मोटी और शक्तिशाली है, और 40 सेंटीमीटर तक पृथ्वी में गहराई तक जा सकती है। झाड़ी के ऊपर-जमीन के हिस्से का जीवन चक्र सीमित है, लेकिन नए पुराने हमेशा पुराने मरने वाले शूट को बदलने के लिए बढ़ते हैं। राइजोम दो प्रकार के शूट देता है: प्रजनन और प्रतिस्थापन।

रास्पबेरी के फूलों में एक सफेद टिंट होता है, जो व्यास में 1 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। वे छोटे घने पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। विविधता एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र है। आंकड़ों के अनुसार, मधुमक्खी के 1 हेक्टेयर क्षेत्र से लगभग 50 किलोग्राम शहद लाया जा सकता है। अमृत को इकट्ठा करने की बहुत प्रक्रिया से रसभरी की पैदावार 60-100% बढ़ जाती है।

इस तरह के रास्पबेरी किस्मों के बारे में अधिक जानें: "कंबरलिन", "लाइकाका", "ज़ुगाना", "इंडियन समर", "मरोसेका", "उल्का", "ब्रायनस्कॉय चमत्कार", "पेट्रीसिया", "पोल्का", "हरक्यूलिस" , "ब्रूसियन", "हिमबो टॉप", "मोनोमख की टोपी", "शर्मीली", "हीरा", साथ ही साथ क्रिमसन पेड़ों के बारे में: "ट्रस", "किले" और "फेयरी टेल"।

फल विवरण

विविधता अच्छी है क्योंकि यह स्व-केंद्रित है। इसके अलावा, रास्पबेरी झाड़ी अविश्वसनीय रूप से सुंदर लाल फलों में भिन्न होती है, जो एक बेल पर पके होने पर थोड़ा समान होती है। इसलिए किस्म का नाम। यह एक बालों वाला शराबी है। जामुन बड़े हैं, 2 से 6 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच सकते हैं। फल का आकार शंक्वाकार होता है।

ब्रीडर्स ध्यान दें कि "ब्लूबेल" की सकारात्मक विशेषता यह है कि रास्पबेरी झाड़ियों की अन्य किस्मों के विपरीत, जामुन कभी उखड़ नहीं जाते हैं। इसका मतलब है कि विधानसभा के बाद, वे लंबे समय तक रहेंगे और एक उत्कृष्ट प्रस्तुति होगी। फलों का स्वाद अच्छा, मीठा और खट्टा होता है। जामुन में एक अद्भुत स्वाद होता है। रसभरी के फल में 70-85% रस होता है।

प्रकाश आवश्यकताओं

कोई भी पौधा जो जामुन को सहन करता है, धूप से प्यार करता है, और रसभरी कोई अपवाद नहीं है। लैंडिंग के लिए "बेल" अधिकतम रोशनी वाली जगह चुनने के लिए वांछनीय है। यह फलों के समय पर पकने, उनके सुखद स्वाद, साथ ही झाड़ी के सामंजस्यपूर्ण विकास को सुनिश्चित करेगा। यदि एक रास्पबेरी का प्रकाश पर्याप्त नहीं है, तो इसकी शूटिंग जल्द ही फल के साथ शाखाओं को फैलाना और छाया देना शुरू कर देगी। इस प्रकार, जामुन नहीं गाएंगे, और खराब हो जाएंगे। इस कारण से, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि झाड़ी बहुत मोटी नहीं थी। वसंत में रसभरी ने पुरानी शाखाओं और अत्यधिक युवा शूटिंग से "साफ" करने का फैसला किया।

एक अच्छा रास्पबेरी विकसित करने के लिए, आपको इसकी देखभाल करने की विशेषताओं के बारे में, साथ ही साथ रोपण के नियमों के बारे में जानने की आवश्यकता है: वसंत और शरद ऋतु में; फ़ीड और ट्रिम कैसे करें; बीमारियों और कीटों से सुरक्षा और सर्दियों के लिए फलों की झाड़ियों की तैयारी के बारे में बहुत कुछ जानना महत्वपूर्ण है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

विविधता "बेलफ़्लावर" में हल्की, निषेचित मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ने की प्रवृत्ति है, लेकिन यह विशेष रूप से अचार नहीं है। काली मिट्टी, दोमट और यहां तक कि मिट्टी की मिट्टी में फल सहन करना अच्छा होगा। मिट्टी की अम्लता मध्यम होनी चाहिए: 5.7 से 6.6 तक।

फूलों की अवधि

ठंडे क्षेत्रों में, क्रिमसन झाड़ी आमतौर पर जून के अंत से जुलाई तक खिलती है, कभी-कभी अगस्त भी। गर्म अक्षांशों में, विविधता जून की शुरुआत से फूलों में प्रसन्न होगी।

गर्भ काल

जुलाई के मध्य में बेरी जामुन पकते हैं। यह अवधि अगस्त तक रह सकती है। पकने की गति और समय मौसम की स्थिति और चुने हुए लैंडिंग साइट पर निर्भर करता है। फलने वाली किस्में लंबी नहीं।

उत्पादकता

इस रास्पबेरी की फसल भरपूर होगी और आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। फलने के मौसम में 4 से 7 शुल्क शामिल होंगे, जो कि झाड़ी के आकार पर निर्भर करता है। इस अवधि के दौरान, आप जामुन के 2-8 पाउंड प्राप्त कर सकते हैं।

परिवहनीयता

यद्यपि "कोलोकॉलिक" किस्म के फल स्वाद में रसीले और नाजुक होते हैं, लेकिन उनकी संरचना घनी होती है। यही कारण है कि ये जामुन अच्छी तरह से परिवहनीय उत्पादों के प्रकार से संबंधित हैं, लेकिन एक निश्चित तापमान और कंटेनर में। मुख्य बात यह है कि भंडारण की स्थिति का उल्लंघन नहीं किया जाता है। अन्यथा, रसभरी तुरंत रस डालती है और खराब कर देती है।

पर्यावरण की स्थिति और बीमारियों का प्रतिरोध

विविधता सूखे के लिए पूरी तरह से प्रतिरोधी है, लेकिन फूल और फलने की अवधि के लिए इसे पानी देना आवश्यक है। रास्पबेरी अच्छी तरह से अक्सर अनुभव करती है, लेकिन बहुत प्रचुर मात्रा में पानी नहीं। तो फल बड़े और स्वादिष्ट होंगे। संयंत्र को स्थिर पानी पसंद नहीं है, इसकी अधिकता से सड़ना शुरू हो सकता है। "घंटी" बेहद मकड़ी के घुन को शायद ही कभी प्रभावित करती है। यदि आप खड़ी ढलानों वाली जगहों पर या तराई क्षेत्र में विभिन्न किस्म के पौधे लगाते हैं, तो पौधे द्वारा बीमारी के होने का खतरा काफी बढ़ जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है! विविधता एक रास्पबेरी स्टेम मक्खी और एक रास्पबेरी बीटल से प्रभावित हो सकती है। परजीवी की उपस्थिति को रोकने के लिए, एक कीटनाशक उपचार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

रास्पबेरी ड्राफ्ट से पीड़ित हो सकते हैं, इसलिए अनुभवी माली इसके बगल में अन्य पौधों को लगाने की सलाह देते हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं है ताकि वे सूरज की रोशनी के प्रवेश को अवरुद्ध न करें।

सर्दी की कठोरता

चूंकि साइबेरिया की स्थितियों के लिए विविधता को विशेष रूप से प्रतिबंधित किया गया था, इसलिए यह ठंड से डरता नहीं है। यह -27 ° C तक गिरने वाले तापमान के लिए ठंढ प्रतिरोधी है।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आपके क्षेत्र में -27 ° С से कम तापमान संकेतक हैं, तो झाड़ी को अतिरिक्त रूप से संरक्षित किया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधे की छाल और कलियां लुप्तप्राय हैं।

जामुन का उपयोग

विविधता "बेल" सार्वभौमिक को संदर्भित करती है। जामुन को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, उन्हें मीठे और नमकीन व्यंजनों को सजा सकते हैं। यदि वांछित है, तो इस रास्पबेरी से सभ्य जेली, कॉम्पोट, शर्बत, आइसक्रीम, जेली या कोई अन्य मिठाई बनाना संभव है। जाम के बीच, रास्पबेरी को सबसे उपयोगी माना जाता है। इसमें समूह ए, सी, बी, मैलिक, साइट्रिक टार्टरिक और सैलिसिलिक एसिड, ग्लूकोज, पेंटोस, एक नाइट्रोजन पदार्थ के विटामिन होते हैं। रास्पबेरी फल एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है।

मांस के लिए उच्च व्यंजनों - सॉस बनाने के लिए अक्सर जामुन का उपयोग किया जाता है। रास्पबेरी प्यूरी को अक्सर बढ़िया फ्रांसीसी रेस्तरां के मेनू में साइड डिश के रूप में पाया जाता है। यूक्रेनी और रूसी व्यंजन एक भरने के रूप में इस घटक को पीज़, केक और अन्य पेस्ट्री में डालना पसंद करते हैं।

क्या आप जानते हैं? 19 वीं शताब्दी के अंत में, लाल और काले रास्पबेरी किस्मों को पार करके, उन्होंने एक बैंगनी किस्म प्राप्त की। तब से, असामान्य रंग के जामुन कन्फेक्शनरों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

रास्पबेरी शराब, टिंचर, शराब कई महिलाओं के लिए एक पसंदीदा पेय बन गया है। यूरोपीय लोग अक्सर ऐसे उत्पादों को घर पर तैयार करते हैं। बेरी गैर-मादक कॉकटेल के लिए एकदम सही सामग्री है। उदाहरण के लिए, दूध, मोर्स, नींबू पानी। विभिन्न योगों में पारंपरिक चिकित्सा, जुकाम, गठिया, गठिया के साथ, यकृत और गुर्दे के कामकाज में सुधार करने के लिए, हृदय रोगों की रोकथाम के रूप में, सर्दी, फ्लू के लिए रास्पबेरी जामुन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

जुकाम और ग्रिप के लिए, वे भी उपयोग करते हैं: मैदानी ऋषि का काढ़ा या टिंचर, वर्बेना चाय, सूखे कॉर्नेल, इचिनेशिया चाय, और पहाड़ की राख लाल रंग के संक्रमण।

किसी भी अन्य उत्पाद के साथ के रूप में, इस बेरी का उपयोग करने के लिए मतभेद हैं। इसीलिए अगर आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें। लोकप्रिय व्यंजनों का दुरुपयोग न करें, स्व-दवा आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।