गुलिय्वनिक ऑफिसिनैलिस - हर्बेसस प्लांट को समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में काफी व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, हालांकि कई लोगों ने दवा और मानव आर्थिक गतिविधि के लिए इस प्रजाति के सभी लाभों के लिए खुद की खोज नहीं की है इस लेख में हम यह निर्धारित करेंगे कि एक वॉकर हमें रोज़मर्रा के जीवन में क्या लाभ पहुंचा सकता है और इसे कैसे ठीक से तैयार कर सकता है।
ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
जंगली मूली उन पौधों की प्रजातियों को संदर्भित करता है जो प्राचीन काल से मनुष्य को ज्ञात हैं। कई सदियों पहले, हमारे पूर्वजों ने इसके उपचार गुणों का उपयोग किया था। इस समय, सबसे लोकप्रिय संयंत्र का सार था, यह आवाज को बढ़ाने, शक्ति और सौहार्द देने के लिए कई गायकों और वक्ताओं द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया गया था। 
इसके अलावा, जड़ी बूटी डेरिवेटिव सक्रिय रूप से विभिन्न कारकों द्वारा बिगड़ा मुखर डोरियों की गतिविधि को बहाल करने के लिए सबसे अच्छा साधन के रूप में इस्तेमाल किया गया है।
क्या आप जानते हैं? सुप्रसिद्ध आर्गुला नशीली दवाओं के चलने की एक घरेलू किस्म से अधिक कुछ नहीं है, जो प्राचीन रोम के समय में नस्ल था।
सदियों से, प्रजातियों की लोकप्रियता केवल बढ़ी, बुखार और बुखार का सक्रिय रूप से एक वॉकर के साथ इलाज किया गया था, और फ्रांस और इंग्लैंड में पुनर्जागरण के दौरान कई अदालत महिलाओं ने कॉस्मेटोलॉजी में इसका इस्तेमाल किया। माना जाता है कि पौधों को त्वचा को फिर से जीवंत करने और रेशमी बनाने में सक्षम माना जाता है।
किसानों ने इस जड़ी बूटी का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया, साथ ही साथ विभिन्न सूप और सलाद तैयार करने के लिए। इसके अलावा, पौधे आवाज के नुकसान से जुड़े रोगों का इलाज करता था।
तिब्बती भिक्षु भी एक लोकप्रिय प्रजाति थी। यह विभिन्न खाद्य विषाक्त पदार्थों के उपचार के लिए प्राचीन समय से पर्वत चोटियों के निवासियों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया गया था। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, पीपर को सक्रिय रूप से औषधीय प्रयोजनों और भोजन के लिए उपयोग किया जाता था, लेकिन आधुनिक समय में इसका महत्व काफी कम हो गया है। इस संयंत्र के लिए फैशन का पुनरुद्धार अपेक्षाकृत हाल ही में हुआ, केवल कुछ दशक पहले। 
वानस्पतिक वर्णन
मेडिसिनटर (सीसिमब्रियम ओफिसिनेल) एक जड़ी बूटी है जो क्रूसिफ़ेर परिवार से संबंधित है। प्रजातियों के प्रतिनिधियों में स्टेम पूरी सतह पर छोटे बालों के साथ बिंदीदार, शाखित, खुरदरा होता है।
क्या आप जानते हैं? आज, विश्व विज्ञान सभी प्रकार के पौधों के बारे में 320 हजार जानता है, लेकिन लगभग 21 हजार का औषधीय प्रभाव है, जो लगभग 6.5% है।
तने की ऊँचाई लगभग 30-60 सेंटीमीटर होती है। पौधे की पत्तियाँ विषम होती हैं। ऊपरी भाग में वे भाले, छोटे, भाले के आकार के, तीर के आकार या लैंसोलेट पत्ती के ब्लेड के साथ होते हैं। निचली पत्तियां चेरेन्कोवये, पत्ती-पिनली विच्छेदित पत्ती प्लेट, अनियमित दांत और त्रिकोणीय एपिक लोब के साथ होती हैं।
प्रजातियों के प्रतिनिधियों में फूल मुख्य रूप से छोटे होते हैं, अक्सर वे स्पाइक के आकार के ब्रश में इकट्ठा होते हैं। सेपल्स सीधे होते हैं, पंखुड़ी ओबॉन्ग-ओवल, एक नाखून होता है। मुख्य रूप से पीले रंग के फूल। प्रजातियाँ प्रायः पूरे मई और जून में खिलती हैं। फूल के बाद, अगस्त के अंत में, वॉकर पर फल-फली पक जाती है, जो टहनियों पर पूरी तरह से फिट होती है। फली में छोटे लाल-भूरे रंग के बीज उगते हैं, लगभग 2 मिमी लंबे। 
विस्तार
हर जगह समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में इस पौधे को वितरित किया। इसलिए, यह उत्तरी अफ्रीका, यूरोप, अमेरिका, रूस के यूरोपीय भाग में, साइबेरिया में और सुदूर पूर्व में पाया जा सकता है। अक्सर सड़कों और बाड़ के साथ-साथ, खेतों पर, भूमि भूखंडों में सुधार नहीं, आदि के साथ टहलने बढ़ता है।
क्या आप जानते हैं? हमारे भौगोलिक क्षेत्र में औषधीय जड़ी बूटियों पर पहली रूसी भाषा की संदर्भ पुस्तक रूसी वैज्ञानिक आंद्रेई बोलतोव द्वारा 1781 में बनाई गई थी। प्रकाशन को "औषधीय जड़ी बूटियों के ज्ञान के लिए मार्गदर्शक" कहा जाता था।
रासायनिक संरचना
इस प्रजाति की रासायनिक संरचना काफी समृद्ध है। एक विस्तृत विश्लेषण से पता चला है कि मकड़ी में निम्नलिखित पदार्थ और यौगिक होते हैं: कोरकोरोसाइड ए, जेलवेटिकोसीड, थायोग्लाइकोसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, सल्फर, एस्कॉर्बिक और ओलिक एसिड, कैरोटीन, टैनिन।
इस जड़ी बूटी के बीज भी लाभकारी यौगिकों के एक पूरे परिसर में समृद्ध हैं, जिसमें शामिल हैं: विटामिन सी, सरसों का तेल, इकोजेनिक, पामिटिक, ओलिक और अरैनीक एसिड। इसके अलावा, यह कई महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के संयंत्र में उपस्थिति का उल्लेख करने योग्य है, जिसके बीच सबसे बड़ी संख्या में कब्जा है: कैल्शियम, फेरम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता। 
उपयोगी गुण
औषधीय दवा के मुख्य लाभकारी गुणों को इसकी समृद्ध रचना द्वारा समझाया गया है। पौधे के विभिन्न अर्क और घटकों का शरीर पर एक कसैले और मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है।
ऐसे पौधों से तैयारियां जैसे: मोर्डोवनिक, जुनिपर, बाथिंग बर्तन, गोल्डनरोड, स्टोनक्रॉप लार्ज, स्परेज, कुसुम और चेरिल को भी अक्सर मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।
लेकिन सबसे आम प्रकार की घरेलू दवा का उपयोग एक expectorant के रूप में सर्दी की एक किस्म का मुकाबला करने के लिए किया जाता है।
संयंत्र ने खुद को विभिन्न प्रकार के शुल्क और अर्क के हिस्से के रूप में एक विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में भी साबित किया है।
विटामिन सी के आदमी की संरचना में उपस्थिति के बारे में मत भूलना, जिसमें उच्च एंटीकोर्सिक प्रभाव होता है, साथ ही ग्लाइकोसाइड सिनिग्रीन भी होता है, जो हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि और स्थिति पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है।
आवेदन
आर्थिक गतिविधियों में हर्षित के सक्रिय उपयोग के मुख्य क्षेत्र दवा और खाना पकाने हैं। यह इन उद्योगों में है कि अत्यधिक सक्रिय यौगिकों का परिसर जो एक संयंत्र में सफलतापूर्वक संयोजित होता है, सबसे अधिक सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। 
दवा में
दमा, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस और यहां तक कि तपेदिक सहित श्वसन तंत्र की विभिन्न प्रकार की सूजन और संक्रामक रोगों का इलाज फव्वारे से शोरबा और संक्रमण के साथ किया जाता है। मूत्र प्रणाली (मूत्रमार्गशोथ, पायलोनेफ्राइटिस, प्रोस्टेटाइटिस और विभिन्न एटियलजि के सिस्टिटिस) की भड़काऊ बीमारियों को खत्म करने के लिए ऐसी दवाओं को उत्कृष्ट रूप से साबित किया गया और पाचन तंत्र (भूख में कमी, गैस्ट्र्रिटिस) के रोगों के खिलाफ लड़ाई में।
अनुकूल पाचन तंत्र भी प्रभावित करता है: जड़ी बूटी बाइसन, क्रेस, कैलेंडुला, अजवायन की पत्ती (अजवायन की पत्ती), मैदानी ऋषि, काले गोभी, कूबका दो-लीक्ड, युक्का, डोडर और ऐनीज़।
इसके अलावा, वॉकर में एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और घाव भरने वाला प्रभाव होता है, इसलिए इस पौधे का मौखिक गुहा में जिल्द की सूजन और त्वचा के घावों के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह खांसी, पेचिश और हेल्मिंथिक स्नेह को दूर करने में सक्षम है, साथ ही साथ शरीर के सामान्य सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करता है।
खाना पकाने में
विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए, वॉकर का उपयोग दवा के रूप में सक्रिय रूप से नहीं किया जाता है, हालांकि, उत्तम व्यंजनों के कई प्रेमी विशेष रूप से इसके नाजुक सरसों के स्वाद के लिए पौधे की सराहना करते हैं। 
इसलिए, इस पर आधारित ताजा मौसमी सलाद साग की कई किस्मों का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
यह महत्वपूर्ण है! यह भोजन के प्रयोजनों के लिए खाने के लायक नहीं है एक हाथ से उठाए गए दवा वॉकर, क्योंकि संबंधित पौधों के साथ प्रजातियों को भ्रमित करने का एक अवसर है, जिसमें अक्सर शक्तिशाली विषाक्त विषाक्त पदार्थ होते हैं।
ठंड के मौसम में, विभिन्न प्रकार के मांस और मछली के व्यंजनों के लिए सूखे बिलेट रिक्त स्थान सुगंधित मसाला के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय हो जाते हैं। कभी-कभी इस पौधे की ताजा पत्तियों का उपयोग किण्वन या अचार बनाने के लिए किया जाता है, जिसके बाद इस तरह के उत्पाद को सब्जियों या मांस के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। खैर, पौधे के बीजों ने विभिन्न प्रकार की सरसों सॉस की तैयारी में उनका उपयोग पाया है।
संग्रह और कटाई
इस तथ्य के बावजूद कि इस औषधीय प्रजातियों के सक्रिय बढ़ते मौसम को वर्ष की पूरी गर्म अवधि में मनाया जाता है, औषधीय कच्चे माल के संग्रह को सक्रिय रूप से फूलों की अवधि के दौरान विशेष रूप से निपटा जाना चाहिए, जो गर्मियों के महीनों में पड़ता है।
पौधे का जमीन का हिस्सा कट जाता है, इसके लिए आप किसी भी कटिंग ऑब्जेक्ट (चाकू, सिकल, आदि) का उपयोग कर सकते हैं। पत्तियां, फूल, फली और यहां तक कि उपजी भी कटाई के लिए उपयुक्त हैं। 
वे सीधे धूप की पहुंच के बिना, एक साफ, गर्म और हवादार जगह (शेड या विशेष अटारी) में एक साफ कपड़े या कागज पर पौधे के हिस्सों को बिछाकर कच्चे माल को सुखा देते हैं। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान एक समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कच्चे माल को लगातार मिश्रित किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधों की कटाई के दौरान, यह याद रखना सुनिश्चित करें कि बीज पूरी तरह से परिपक्व होने के बाद ही कटाई की जानी चाहिए, क्योंकि अपरिष्कृत बीजों में जहरीले यौगिक होते हैं।
इस तरह के एक बिलेट का शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं है, हालांकि, वॉकर के कच्चे हिस्सों को सबसे मूल्यवान माना जाता है, क्योंकि सुखाने और भंडारण की प्रक्रिया में यह अपने सकारात्मक गुणों को खो देता है।
भंडारण की स्थिति
भंडार को धातु या कांच के कंटेनरों में ढक्कन के साथ कसकर बंद किया जाता है। इस मामले में, वर्कपीस को सीधे धूप, आर्द्रता और तापमान से अधिक तापमान से संरक्षित किया जाना चाहिए। आप पौधे को जमे हुए रूप में बचा सकते हैं, इसके लिए इसे छोटे प्लास्टिक बैग में अच्छी तरह से धोया, सुखाया और पैक किया जाता है। ऐसी तैयारी को 12 महीनों से अधिक के लिए -5 ... 0 ° С के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।
संभावित नुकसान और मतभेद
शरीर पर इसके उच्च लाभकारी प्रभाव के बावजूद, घास कई contraindications और उपयोग के लिए विशेष सिफारिशें हैं। इस तरह के निधियों के उपयोग को मना या सीमित करना बीमारी के तेज होने की अवधि में पाइलोनफ्राइटिस या उच्च रक्तचाप के साथ होना चाहिए, क्योंकि इससे शरीर की सामान्य स्थिति बढ़ सकती है। 
यह उपाय 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में भी contraindicated है, क्योंकि बचपन में यह बच्चे के खराब स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! औषधीय प्रयोजनों के लिए गोलावनिक का उपयोग करने के लिए विशेष रूप से स्थापित नुस्खे मानकों में होना चाहिए, अन्यथा यह हृदय गतिविधि और हृदय की सामान्य लय की गड़बड़ी का कारण हो सकता है।
खाना पकाने का आसव
औषधीय गुलज्वनिक के संक्रमण पूरी तरह से आवाज, ब्रोंकाइटिस और सिस्टिटिस के नुकसान से जुड़े विकृति को खत्म करने में साबित हुए। इस तरह की तैयारी तैयार करने के लिए, 1 चम्मच सूखे, बारीक कटा हुआ कच्चा माल 300 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 घंटे के लिए खींचा जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है।
दिन में 5 बार और 1 बड़ा चम्मच दवा का उपयोग करें। इसकी प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए, शोरबा को शहद के एक चम्मच के साथ समृद्ध किया जा सकता है। जब गले में खराश 2 बड़े चम्मच जड़ी बूटियों उबलते पानी के 300 मिलीलीटर में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए जोर देते हैं। ठंडा मिश्रण फ़िल्टर किया जाता है और दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच पर लागू किया जाता है। 
खाना पकाने का शोरबा
इस औषधीय पौधे के शोरबा पाचन तंत्र के बिगड़ने से जुड़ी बीमारियों के विकास से निपटने में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, 20 ग्राम सूखा, बारीक कटा हुआ कच्चा माल 250-300 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, जिसके बाद मिश्रण को पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए उबाला जाता है, और ठंडा होने के बाद इसे सावधानी से फ़िल्टर किया जाता है। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, इस दवा को भोजन के एक दिन बाद 1/3 कप में लिया जाता है।
श्वसन प्रणाली की सूजन संबंधी बीमारियों के मामले में, बीजों से काढ़े तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे के 10 ग्राम बीज को 300 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लिया जाता है।
इस उपकरण का प्रयोग दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच करें। स्वाद में सुधार करने के लिए, चीनी के साथ मीठा करने के लिए जलसेक की सिफारिश की जाती है।
हम आपको औषधीय जड़ी-बूटियों के लाभ और हानि के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं: कोल्टसफ़ूट, नींबू बाम, पेपरमिंट, सेंट जॉन पौधा, कीड़ा जड़ी और चिकित्सा, अमर, जिनसेंग।
मेडिकेयर कई शक्तिशाली रसायनों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस पौधे के विभिन्न संक्रमण और काढ़े अंगों और प्रणालियों के कई विकृति के लिए एक निर्णायक लड़ाई देना संभव बनाते हैं।
हालांकि, इस पौधे के अर्क का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि एक बोबर्स का ओवरडोज हृदय और संबंधित बीमारियों की गतिविधि की गंभीर गड़बड़ी पैदा कर सकता है। लेकिन उपरोक्त सिफारिशों के उचित पालन के साथ, इस पौधे की प्रजाति कई बीमारियों और संबंधित समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करेगी।
