बेली, माटम, स्टोन (लकड़ी) सेब, बंगाल क्वीन, ईगल मुरब्बा - ये सभी एक विदेशी फल के नाम हैं, जो हमारे अक्षांशों में हमारे प्राकृतिक रूप में मिलना लगभग असंभव है। लेकिन भारत, थाईलैंड या इंडोनेशिया जाने वाले पर्यटक इस फल के असामान्य स्वाद का आनंद ले सकते हैं। जमानत पर उपयोग करने के लिए संरचना, लाभ और विकल्प पर पढ़ें।
वानस्पतिक वर्णन
संयंत्र धीमी गति से बढ़ने वाले, पर्णपाती उपोष्णकटिबंधीय पेड़ों से संबंधित है। इसमें नरम, मोटी छाल के साथ एक छोटा ट्रंक होता है। बंगाल क्वीन का ताज रसीला और चौड़ा है। पौधे की युवा शाखाएं पूरी तरह से रीढ़ से ढकी होती हैं, और युवा पत्तियों को एक असामान्य गुलाबी-बैंगनी रंग में चित्रित किया जाता है। क्षतिग्रस्त जमानत शाखाएं एक हल्के और चिपचिपा रस का उत्पादन करती हैं।
पौधे के फूल सुगंधित होते हैं और छोटे समूहों में एकत्रित होते हैं, जो शाखाओं की पूरी लंबाई के साथ स्थित होते हैं। इनमें हरे रंग की मुड़ी हुई पंखुड़ियाँ होती हैं, जो बाहर की ओर पीले रंग में रंगी होती हैं। 
फल गोल, 5-20 सेमी (आमतौर पर 10 सेमी) व्यास का होता है। यह एक पीले रंग के खोल के साथ कवर किया गया है, पतली, लेकिन बहुत ठोस है, जो "पत्थर के सेब" नाम से परिलक्षित होता है। कोर को त्रिकोणीय आकार के (8 से 20) भागों में विभाजित किया गया है, जो मीठे पीले नारंगी रंग के मांस से भरा है। प्रत्येक भाग में एक बीज है।
बेल के बीज आकार में लगभग एक सेंटीमीटर के होते हैं, वे कड़े बालों से ढके होते हैं और एक लम्बी आकार के होते हैं। बलगम के एक छोटे से बैग में प्रत्येक बीज "छिपा हुआ" होता है।
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विस्तार
बेली को अक्सर भारत के मध्य और दक्षिणी हिस्सों में पाया जाता है, यह इस देश को अपनी मातृभूमि माना जाता है। इंडोनेशिया, थाईलैंड, फिलीपीन द्वीप और सीलोन में भी बंगाल की खेती की जाती है। बेली संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण में भी पाया जाता है।
जंगली में, पाकिस्तान, बर्मा और बांग्लादेश में जमानत बढ़ती है। पत्थर की सेब बहुत धूप के साथ सूखी मिट्टी मिट्टी पर अच्छा लगता है। 
क्या आप जानते हैं? इस अद्भुत फल के लिए भारत में कर सकते हैं यहां तक कि शादी - सामान्य शादी के अलावा। इस अनुष्ठान को "बेला बाख" कहा जाता है और लड़की को विधवा और सामाजिक अवमानना के भाग्य से बचने की अनुमति देता है, जो कि भविष्य में महिलाओं की इस श्रेणी के लिए अनिवार्य है। जब तक बंगाल का कवच विदा हो जाता है, जिसके लिए लड़की की शादी हो चुकी थी, अलग नहीं हुई, तो महिला को विधवा नहीं माना जाता, भले ही उसके असली पति की मृत्यु हो गई हो।
रासायनिक संरचना
बंगाल क्विन्स फलों में फेनोलिक रेजिन, कैरोटीन, कैल्शियम, कैल्शियम और फास्फोरस, पेक्टिन, कौमारिन और विटामिन सी, एस्कॉर्बिक, टार्टरिक, निकोटिनिक एसिड और गोंद होते हैं। पौधे के सभी भागों में एल्कलॉइड्स और कुमारिन होते हैं। फूलों और पत्तियों में टैनिन और आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री पाई गई थी।
ऊर्जा मूल्य और कैलोरी
बेली को उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है: 100 ग्राम इसके गूदे में केवल 48 कैलोरी होती है। बंगाल क्वीन का ऊर्जा मूल्य 200 किलोजूल है। 
100 ग्राम फलों के गूदे में शामिल हैं:
- 2.6 ग्राम प्रोटीन;
- 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
- 0.4 ग्राम वसा;
- 62 ग्राम पानी;
- 1.7 ग्राम राख।
उपयोगी गुण
स्टोन सेब जुकाम के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक उच्च एकाग्रता फल को प्रतिरक्षा बढ़ाने और त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डालने की अनुमति देती है।
एक ठंड के साथ, आपको मुसब्बर, इचिनेशिया, प्रोपोलिस, लिंडेन, जीरा, कॉर्नेल, वाइबर्नम, क्रैनबेरी, रास्पबेरी के गुणों पर ध्यान देना चाहिए।पका फल एक अच्छा रेचक है, और अपरिपक्व जमानत है, इसकी संरचना में एंटीसेप्टिक्स और फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद, इसके विपरीत, दस्त से लड़ने में मदद करता है।
इसके अलावा, पके फलों का तंत्रिका तंत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यह सब विटामिन बी की उच्च सामग्री के कारण होता है। 
फल कैसे खाएं: स्वाद
मुरब्बा स्वाद के लिए वास्तव में मुरब्बा जैसा दिखता है। गुलाब की खुशबू के साथ फल मीठा और बहुत नाजुक होता है। लेकिन एक ही समय में, थोड़ा कसैला स्वाद होता है, जो विशेष रूप से अपंग फलों में स्पष्ट होता है।
वे पत्थर के सेब खाते हैं, जो पहले एक हथौड़े या हथोड़े के द्वारा छिलके को साफ करते थे। अतिरिक्त उपकरणों के बिना, नंगे हाथ, यह सफल नहीं होगा - बंगाल क्वीन की त्वचा बहुत कठिन है।
यह महत्वपूर्ण है! बंगाल क्विंस - एक फल जो लंबी अवधि के भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। फ्रिज में, यह तीन महीने तक अपनी ताजगी बनाए रखेगा, इसलिए वे भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक कर सकते हैं।
आवेदन
स्टोन सेब का उपयोग न केवल खाना पकाने में स्वादिष्ट और रसीले फल के रूप में किया जाता है। जमानत के उपयोगी गुणों का व्यापक रूप से पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, साथ ही कॉस्मेटोलॉजी भी। इसके अलावा, यह एक बहुत ही विविध फल है - यह निर्माण और गहनों में भी उपयोगी हो सकता है। 
दवा में
सोवियत संघ के बाद के स्थान में, बेल का उपयोग दवा में नहीं किया जाता है, लेकिन भारत और तिब्बत की पारंपरिक चिकित्सा इस फल के उपचार गुणों को व्यापक रूप से लागू करती है:
- आयुर्वेदिक अभ्यास एक एंटीसेप्टिक के रूप में पत्थर के सेब की सिफारिश करता है। इसके कसैले गुणों का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में किया जाता है।
- बंगाल क्विन्स त्वचा रोगों के उपचार के साथ-साथ एक टॉनिक और टॉनिक के रूप में प्रभावी है।
कैटाल्पा, जुब्रोव्का, एस्पेन, यूफोरबिया, शादबेरी, लहसुन, शहतूत, यासोन्स्का, स्केनियन, इलायची में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।शरीर पर बंगाल क्विंस का चिकित्सीय प्रभाव इसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है:
- अपरिपक्व फलों में टैनिन और बिटर्स की उच्च एकाग्रता होती है, इसलिए उनका उपयोग दस्त का इलाज करने और भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है;
- परिपक्व फल अलग तरह से काम करते हैं - उनके पास एक रेचक प्रभाव होता है, उन्हें स्कर्वी के उपचार के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पका हुआ बंगाल क्वीन गर्म उष्णकटिबंधीय मौसम में अच्छी तरह से ठंडा होता है।
बीएए "पद्मा बेसिक", जिसमें पत्थर के सेब शामिल हैं, में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं और प्रतिरक्षा और हृदय प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।क्या आप जानते हैं? प्राचीन भारतीय चिकित्सा ग्रंथ "चरक संहिता" में दस पौधों को सबसे मजबूत संभव उपचार प्रभाव के साथ जमानत कहा गया है।
कॉस्मेटोलॉजी में
फलों के गूदे में निहित Psoralen, विभिन्न त्वचा रोगों का मुकाबला करने में प्रभावी है। लुगदी का गूदा - चेहरे, हाथ और शरीर के लिए विभिन्न मास्क की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण।
शैंपू, पौष्टिक मास्क और क्रीम की तैयारी में इस्तेमाल एक सक्रिय योजक के रूप में पौधे का अर्क। पौधे के फूलों से सुगंधित अर्क का उपयोग इत्र उद्योग में किया जाता है।
खाना पकाने में
इस विदेशी फल का उपयोग एक परिचित सेब के रूप में पकाने में किया जाता है। इससे जैम्स, प्रिजर्व, स्मूदी और मुरब्बा बनाया जाता है। यह फल के सलाद के लिए पाई भरने या एक घटक हो सकता है। इसके अलावा, पत्थर का सेब सिर्फ ताजा खाया जा सकता है। 
थाईलैंड में, यहां तक कि पत्तियों और बीजों का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है। हिंदू इस फल का उपयोग शरबत नामक पेय बनाने के लिए करते हैं। यह शुद्ध बेल के गूदे पर आधारित है, जिसमें चीनी, अदरक की जड़, सौंफ के बीज और दूध मिलाया जाता है।
इसके अलावा, सूखे फल सुगंधित और स्वस्थ चाय के लिए आधार हैं।
धर्म में
हिंदुओं के लिए, जमानत का एक विशेष अर्थ है। इस पेड़ को पवित्र माना जाता है क्योंकि इसकी त्रिपुलेट पत्तियां भगवान शिव के त्रिशूल से मिलती जुलती हैं।
क्या आप जानते हैं? भारतीय धार्मिक अनुष्ठानों में, शिव को बंगाल की एक चादर देने के लिए अन्य फूलों के एक लाख प्रसाद के बराबर है।भारतीयों को जमानत की गिरती पत्तियों के लिए एक विशेष सम्मान है, जो वे शिव को क्रोधित नहीं करने के लिए आग लगाने और बनाए रखने के लिए उपयोग नहीं करते हैं।
रोजमर्रा की जिंदगी में
पौधे का हरा पशुओं के लिए भोजन का काम करता है। बंगाल क्विन्स पल्प न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे नहाने या धोने के साबुन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। 
बीज कोट का उपयोग गोंद की तैयारी के लिए एक कच्चे माल के रूप में किया जाता है, जो व्यापक रूप से सीमेंट मिश्रण और प्लास्टर के लिए एक योजक के रूप में निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस गोंद का उपयोग गहनों में रत्नों को जोड़ने के लिए भी किया जाता है।
अपरिपक्व फल का छिलका एक अच्छा टैनिंग एजेंट है, और बेली खुद कपड़े के लिए पीले रंग का एक स्रोत है।
छोटे घरेलू सामान बंगाल की लकड़ी की ताजी कटी लकड़ी से बनाए जाते हैं: स्कैलप्प्स, चम्मच और कांटे के लिए हैंडल, और पिस्तौल।
कच्चे माल की तैयारी
परिपक्वता के किसी भी चरण के औषधीय प्रयोजनों, कटे हुए पत्ते, बीज और फल के लिए सबसे अधिक:
- एक पत्थर के सेब के युवा (अभी तक कठोर नहीं) फटे हुए हैं, स्लाइस में काटे जाते हैं, उनमें से बीज निकाले जाते हैं और धूप में सूखने के लिए छोड़ दिए जाते हैं;
- पौधे की पत्तियों को कपड़े पर बिना ढके हुए रूप में सुखाया जाता है, यह खुली धूप में नहीं किया जाना चाहिए, इस उद्देश्य के लिए आंशिक छाया का उपयोग करना बेहतर है;
- एक अच्छी तरह से सूखने वाली सामग्री को कपड़े या कागज के बैगों में बदल दिया जाता है और अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है, ऐसे कच्चे माल का शेल्फ जीवन एक वर्ष है।
नुकसान और मतभेद
स्टोन सेब इस फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए contraindicated है। साथ ही, छह साल से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए इस विदेशी फल को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।
चाय कैसे पीते हैं
बेल की चाय सूखे फलों के स्लाइस से बनाई जाती है। एक नियमित चायदानी पर 2-3 स्लाइस लेना चाहिए और उन पर उबलते पानी डालना चाहिए। कम से कम आधे घंटे के लिए इस पेय को संक्रमित करें। इसके अलावा, बंगाल क्वीन के फल से चाय सॉस पैन में पकाया जा सकता है: सूखे स्लाइस को पानी के साथ डाला जाता है और कई मिनट के लिए उबला जाता है। जब चाय थोड़ा ठंडा हो गया है, तो आप इसमें नींबू और शहद मिला सकते हैं।
विलो-चाय, रास्पबेरी के पत्ते, क्रैनबेरी, करंट, समुद्री हिरन का मांस, चेरी, ब्लूबेरी, हिबिस्कस, टकसाल, नींबू बाम, कैमोमाइल, बादाम का पत्ता, लेमनग्रास, थाइम कैसे जानें।इस चाय का रहस्य इसके पकने के समय में है। यदि सामान्य चाय की पत्तियों से पेय कुछ मिनटों में तैयार हो जाता है, तो पत्थर की सेब की चाय को यथासंभव लंबे समय तक संक्रमित किया जाना चाहिए।
सबसे आसान और सबसे तेज़ शराब पीने का विकल्प एक ग्लास या कप में है। इस मामले में, उबलते पानी से भरा बेल का एक टुकड़ा पर्याप्त है। चाय को कम से कम आधे घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद आप स्वाद के लिए चीनी या शहद जोड़ सकते हैं।यह महत्वपूर्ण है! बेल से निकलने वाली चाय में फेफड़ों से निकोटीन निकालने की क्षमता होती है, इसलिए यह धूम्रपान करने वालों के लिए बेहद उपयोगी है।आप इस चाय का सेवन असीमित मात्रा में कर सकते हैं। शरीर के लिए हानिकारक है, वह नहीं लाएगा।
हालाँकि हममें से अधिकांश लोग ताजा जमानत के दैनिक उपयोग के लिए उपलब्ध नहीं हैं, इस फल को चाय या आहार पूरक के एक घटक के रूप में अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए। जैसा कि हमने देखा है, बंगाल क्वीन उपयोगी है और इसमें लगभग कोई मतभेद नहीं है, जिससे आप प्रकृति से सर्वश्रेष्ठ ले सकते हैं।
