बहुत से लोग मशरूम लेने के शौकीन होते हैं, क्योंकि यह न केवल तनाव को दूर करने का एक शानदार अवसर है, बल्कि एक अद्भुत फसल पर स्टॉक भी है, जो अक्सर स्टोर में ताजा नहीं देखा जाता है। कोई भी एक मशरूम पा सकता है, लेकिन खाद्य और जहरीले के बीच अंतर करने या पाए गए नमूने को ठीक से साफ करने के लिए - इसके लिए पहले से ही अनुभव की आवश्यकता होती है। आज हम आपको कटी हुई मशरूम की फसल की सफाई के रहस्यों को उजागर करेंगे।
क्या बॉयलर को सफाई की आवश्यकता है
मशरूम, मशरूम के साम्राज्य के कई अन्य प्रतिनिधियों की तरह, टोपी को कवर करने वाली फिल्म से साफ करने की आवश्यकता होती है। हालांकि, यह प्रजाति शायद कुछ में से एक है जिसमें परिपक्व मशरूम को साफ किया जाना चाहिए, और "बच्चे" नहीं हैं। यदि आप जंगल में हाल ही में अंकुरित नमूनों की एक छोटी संख्या को इकट्ठा करने में कामयाब रहे, तो यह फिल्म शूट करने के लिए आवश्यक नहीं है।
सबसे लोकप्रिय प्रकार के खाद्य मशरूम देखें।
बड़े मशरूम को सफाई की जरूरत होती है, क्योंकि इस कोटिंग को तैयार करते समय अतिरिक्त कड़वाहट जोड़ देगा और न केवल स्वाद खराब कर देगा, बल्कि तैयार पकवान की उपस्थिति भी होगी। 
क्या आप जानते हैं? मसलटा को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है: साधारण, दानेदार, लार्च, साइबेरियन और पीला-भूरा। अंतिम दो बहुत जहरीले हैं।
सही दृष्टिकोण
प्रत्येक मशरूम पिकर का अपना दृष्टिकोण और अपने नियम हैं, न केवल संग्रह में, बल्कि मशरूम के बाद के प्रसंस्करण में भी। मूल रूप से, पुरुष परिवार में मशरूम इकट्ठा करने में लगे हुए हैं, लेकिन वे अक्सर "कमजोर सेक्स" के लिए इस व्यवसाय पर भरोसा न करते हुए, उन्हें खुद खाना बनाना पसंद करते हैं।
जंगल में प्राथमिक सफाई
कई "वन बाउंटी शिकारी" कटते ही जंगल में मशरूम की सफाई शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, ज़ाहिर है, उत्पाद को घास और पृथ्वी से साफ किया जाना चाहिए, और फिर आप टोपी से फिल्म को हटा सकते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कवक की सफाई उपचार के बिना उसके "झूठ बोलने" की अवधि को काफी कम कर देती है। जैसे ही फिल्म को हटा दिया जाता है, जल्द से जल्द खाना पकाने के लिए आगे बढ़ना आवश्यक है।
पता करें कि तेल किस प्रकार के हैं और उनका उपयोग दवा में कैसे किया जाता है।
क्या मैं घर पर मशरूम स्टोर कर सकता हूं
अक्सर मशरूम की कटाई बारिश के बाद की जाती है, लेकिन बॉयलरों के मामले में एक बात जानना जरूरी है: गीले बोअर्स को साफ नहीं किया जा सकता है। उन्हें पहले से सुखाया जाना चाहिए, अन्यथा नमी से अशुभ कड़वी फिल्म से टोपी को साफ करना मुश्किल हो जाएगा।
टोकरी में एक लंबा तेल रखने की सिफारिश नहीं की जाती है। मशरूम को संसाधित, पकाने या फ्रीज करने के लिए बेहतर है। रेफ्रिजरेटर में, बिना तैयारी के मशरूम को कुछ घंटों से अधिक नहीं रखा जा सकता है।
घर पर सर्दियों के लिए तेल की कटाई के तरीके।
मदद को भिगो देंगे
भिगोने वाले तेल मशरूम में बिन बुलाए जीवित मेहमानों के साथ सामना करने में मदद करता है: यह कई घंटों तक नमकीन घोल में जगह लगाने के लिए पर्याप्त है। लार्वा टैंक के नीचे तक डूब जाएगा, और कीड़े ऊपर की ओर तैरेंगे, जो परजीवियों के कवक से पूरी तरह से छुटकारा दिलाएगा। नमक समाधान से मशरूम को हटाने के बाद, उन्हें साफ पानी से धोया जाना चाहिए, हालांकि नमक उनके स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। 
यह महत्वपूर्ण है! अनुभवी मशरूम पिकर मक्खन को नमक नहीं करने की सलाह देते हैं, लेकिन अचार।
घर पर चाकू के बिना मक्खन को जल्दी से कैसे साफ करें
यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं, तो मशरूम की सफाई एक श्रमसाध्य प्रक्रिया नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कवक हमेशा सूखा होना चाहिए, और आपको अपने हाथों पर सुरक्षात्मक दस्ताने पहनना चाहिए, क्योंकि तेल के दाग धब्बे साफ करने में मुश्किल होते हैं।
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एक धुंध या स्पंज के साथ
धुंध का उपयोग करके मशरूम की टोपी से फिल्म को हटाने के लिए, आपको सूखी सामग्री लेने की जरूरत है, इसके साथ टोपी को कवर करें, नीचे से फिल्म को उठाएं और कसकर टोपी को धुंध में दबाएं, ध्यान से फिल्म को हटा दें। 
स्पंज भी टोपी के किनारे से टोपी को आराम से पकड़ सकता है।
आधे में एक मशरूम तोड़ना
यदि आप पूरे मशरूम को पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आप टोपी को फिल्म तक तोड़ सकते हैं और हिस्सों को अलग-अलग दिशाओं में खींच सकते हैं, जिससे टोपी को चिपचिपा फिल्म से मुक्त किया जा सकता है।
एक चाकू से मशरूम को कैसे साफ करें
यदि आपके पास तेज चाकू से तेल साफ करने के लिए समय और सभी शर्तें हैं, तो यहां कुछ उत्कृष्ट तरीके हैं जो टोपी पर कड़वी कोटिंग से जल्दी और आसानी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।
क्या आप जानते हैं? मस्लाटा यूकेरियोट्स (जीवित जीव हैं जिनकी कोशिकाओं में एक नाभिक होता है) जो एक सिरदर्द को दूर कर सकते हैं।
उबलते पानी का उपयोग
एक अत्यंत सरल, प्रभावी विधि जिसमें उबलते पानी और एक तेज चाकू के अलावा कुछ भी नहीं होना चाहिए। 
एक-एक करके मशरूम को 30 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोया जाना चाहिए, जिसमें टोपी नीचे हो। उसके बाद, आपको जल्दी से अलग की गई फिल्म को हटाने की आवश्यकता है। यदि यूकेरियोट को ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, तो चमत्कार नहीं होगा और फिल्म अभी भी नहीं निकाली जाएगी।
वनस्पति तेल का उपयोग
वनस्पति तेल के साथ एक विधि का चयन करते समय, आपको तेल में भिगोने वाली चीर लेनी चाहिए और इसे चाकू, हाथ और मशरूम की टोपी के साथ ब्रश करना होगा, और फिर ध्यान से फिल्म के किनारे को ढूंढना और इसे खींचना होगा। तेल फिल्म को पर्याप्त रूप से हाइड्रेट करने में मदद करेगा, और यह बिना किसी कठिनाई के पूरी तरह से बंद हो जाएगा।
तेल से हाथ कैसे धोएं: उपयोगी टिप्स
रबर के दस्ताने के साथ सूअर के साथ काम करना सबसे अच्छा है। यह आपके हाथों को लोहे के ऑक्सीकरण से अप्रिय दाग से ठीक से बचाएगा, जो इन मशरूम में निहित है। लेकिन यह हमेशा संभव नहीं है, और इसलिए आपको उन साधनों को जानने की आवश्यकता है जो इस तरह के निशान से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।
मशरूम की विषाक्तता से खुद को बचाने के लिए, खाद्य और अखाद्य बोलेटस मशरूम, शहद एगारिक, सिरोज़ेहेक, मोरल के बीच अंतर करना सीखें।
तेल के दाग से अपने हाथों को साफ करने के लिए सोडा, साइट्रिक एसिड और सिरका जैसे प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इन समाधानों में से एक के साथ हाथों का इलाज करने के बाद, आपको तुरंत अपने हाथों को साबुन से धोना चाहिए और फिर त्वचा को सूखने से बचाने के लिए एक मॉइस्चराइजिंग क्रीम के साथ ब्रश को चिकनाई करना चाहिए।
तेल से स्पॉट बहुत संक्षारक होते हैं, और यदि आप जल्दी से उनसे छुटकारा नहीं पाते हैं, तो वे कई दिनों तक त्वचा पर रह सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! प्राकृतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं के साथ इसका मतलब है कि यदि वे धब्बे पूरी तरह से साफ नहीं करते हैं, तो कम से कम उन्हें कुछ टन हल्का कर दें।सभी जानते हैं कि मशरूम इकट्ठा करना आधी लड़ाई है, दूसरी छमाही उन्हें खाना बनाना है। और तेल की सीधी तैयारी से पहले, इसे साफ करना आवश्यक है, और अगर यह एक वयस्क मशरूम है, तो इसमें से कड़वा फिल्म को हटा दें। चूंकि कई तरीके हैं, आप अपनी सुविधा के लिए कोई भी चुन सकते हैं।
