घरेलू सूअरों की उत्पादकता की दिशा में दुनिया में 3 प्रकारों में विभाजित हैं: मांस (बेकन), चिकना, मांस और मांस। ब्रीडर्स ने लगभग 100 नस्लों के सुअरों को पाला। यदि आप किसी भी प्रकार के सर्वश्रेष्ठ की तलाश में हैं, तो हम आपको इस लेख में उनसे मिलवाएंगे।
मांस की नस्लें
जैसा कि प्रजातियों के नाम से पहले से ही स्पष्ट है, इसके लिए सौंपी जाने वाली नस्लें मांस का उत्पादन करने के लिए तलाकशुदा हैं। यह उनके प्रतिनिधि हैं जिनके पास सबसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट मांस है, जिन्हें सबसे बड़ी मात्रा में दर्शाया गया है। उपस्थिति में, वे अपने लम्बी शरीर और उथले उरोस्थि में दूसरों से भिन्न होते हैं। उनके पास बड़े पैमाने पर खेत हैं, और आगे पीछे की तुलना में बहुत छोटा है। विभिन्न नस्लों में, एक व्यक्ति 58 से 80% मांस से और 21 से 32% वसा से उत्पादन कर सकता है।
हमने आपके लिए 11 सबसे लोकप्रिय मांस नस्लों के विवरण का चयन किया है।
सुअर की नस्लों की उपस्थिति की विशेषताओं को भी देखें।
Landrace
सूअरों की प्रजातियां डेनमार्क से प्रजनकों के प्रयासों से पिछली शताब्दी की शुरुआत में प्राप्त हुईं, जो एक अंग्रेजी सफेद के साथ एक डेनिश सुअर को पार कर गया। नतीजतन, एक मजबूत शरीर के साथ एक आर्टियोडेक्टुअल, शरीर के विस्तार के लिए प्रवण, सीधी पीठ, संकीर्ण उरोस्थि, छोटा सिर, जो एक मोटी गर्दन पर टिकी हुई है, और मध्यम लंबाई के अंग दिखाई दिए। नस्ल Landrace के प्रतिनिधियों की एक विशिष्ट विशेषता - बड़े लंबे कान जो आंखों के ऊपर लटकते हैं। उनकी त्वचा एक गुलाबी शीन के साथ पतली है, उस पर सफेद पतली बाल उगते हैं।
नर की शरीर की लंबाई लगभग 2 मीटर और 280-300 किलोग्राम वजन होती है, महिलाएं - लंबाई लगभग 1.6 मीटर और वजन 200-220 किलोग्राम होता है। हालांकि, प्रभावशाली आकार और वजन के बावजूद, ये वंशावली सूअर काफी सक्रिय हैं और एक अच्छा स्वभाव है।
Landrace सूअरों के प्रजनन के बारे में और जानें।
पशु प्रजनन अक्सर विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है, हालांकि, यदि आवश्यक शर्तें प्रदान की जाती हैं, तो संभोग और प्रसव को घर पर भी किया जा सकता है। एक सूअर के लिए सूअरों की स्वीकार्य संख्या 30 प्रति वर्ष, किशोरियों के लिए 15 है। सफल संभोग के मामले में, 114 वें दिन संतान पैदा होती है। यूटेरस लैंड्रास बहुत विपुल है - एक समय में 10 से अधिक पिगलेट ला सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! सूअर का बार-बार संभोग इस तथ्य की ओर जाता है कि उसने शुक्राणु की गुणवत्ता को काफी खराब कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप 5-6 वर्षों के बाद यह प्रजनन के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि इस प्रक्रिया को ज़्यादा न करें।
सूअरों का मुख्य लाभ Landrace - यह वह है जिसमें अन्य नस्लों की तुलना में 2-5% अधिक मांस होता है। वे वसा का एक छोटा प्रतिशत जमा करते हैं। इसके अलावा, युवा जानवरों को तेजी से विकास की विशेषता है - 2 महीने में बच्चों को पहले से ही लगभग 20 किलो का द्रव्यमान होता है, और सबसे सक्रिय विकास की अवधि में वे प्रति दिन 700 ग्राम प्राप्त करते हैं। जन्म के 6 महीने बाद ही 100 किलो जंगली सूअर का वजन होता है।
कमियों के बीच - विशुद्ध रूप से सूअरों में कमजोर हिंद अंग होते हैं, इस वजह से, जब चलना और दौड़ना होता है, तो वे पीठ के बल जोर से वार करते हैं। इसलिए, आमतौर पर दुनिया के सभी देशों में इस नस्ल को पार करने के लिए पसंद किया जाता है, ताकि मजबूत व्यक्तियों को प्राप्त करने के लिए अन्य स्थानीय घमंड वाले बोअरों के साथ।
क्या आप जानते हैं? सुअर मनुष्य द्वारा पालतू बना पहला जानवर बन गया। मध्य पूर्व में पुरातात्विक साक्ष्य मिलते हैं, जो दर्शाता है कि 12.7-13 हजार साल पहले मनुष्य द्वारा इसकी खेती की गई थी। साइप्रस में घरेलू आर्टियोडैक्टिल के अवशेष भी पाए गए। पुरातत्वविदों की गणना के अनुसार, वे 11 हजार साल से अधिक पुराने हैं।
Duroc
XIX सदी के अंत में ड्यूक बोअर्स दिखाई दिए। उन्हें प्राप्त करने के लिए, लाल गिनी और बर्कशायर सूअरों को पार किया गया था। नस्ल संयुक्त राज्य अमेरिका में पंजीकृत है। इसके प्रतिनिधि आकार में बड़े हैं: पुरुषों और महिलाओं दोनों की शरीर की लंबाई लगभग 1.8 मीटर है, वजन 300 किलोग्राम है। उनके पास मजबूत शरीर का निर्माण, मध्यम सिर, लंबे कान हैं जो माथे पर लटकते हैं, एक चाप, उच्च, मजबूत अंगों के रूप में। ड्यूक सूअरों की एक विशिष्ट विशिष्ट विशेषता रंग है: यह उनमें लाल है।
प्रजनन के उद्देश्य के लिए, इन पेडिग्री की खेती अव्यावहारिक है, क्योंकि गर्भाशय बहुत अधिक नहीं है। उद्योग में, एक महिला को कवर करने के लिए दो बोअर का उपयोग किया जाता है। जब अन्य नस्लों के साथ संभोग करते हैं, तो उत्कृष्ट उत्पादकता और धीरज के साथ अच्छे संकर निकलते हैं।
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ड्यूक सूअरों के फायदे में शामिल हैं:
- उच्च गुणवत्ता वाले मांस के 58 से 70% तक एक व्यक्ति में सामग्री;
- गति - प्रति दिन सूअर 700-900 ग्राम प्राप्त करने में सक्षम हैं, और दो महीनों में उनके शरीर का वजन 190 किलो है;
- धीरज;
- चरागाहों पर चलने के लिए अनुकूलन क्षमता;
- शांत, अच्छे स्वभाव वाला चरित्र।
नुकसान के बीच निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- बोने की कम प्रजनन क्षमता - एक कूड़े में औसतन 8 पिगलेट;
- एट्रोफिक राइनाइटिस रोग के लिए प्रवृत्ति;
- आहार में समझदारी - ऐसा भोजन करना आवश्यक है जिसमें प्रोटीन होता है, इसलिए इन सूअर को खाना महंगा होता है।
एस्टोनियाई बेकन
इन सूअरों का गठन फिनिश, बड़े सफेद और लैंड्रेस नस्ल के आधार पर किया गया था। प्रजनकों के प्रयासों से जानवरों के शरीर में खिंचाव के प्रारूप के साथ एक मजबूत निर्माण, एक मध्यम सिर और मजबूत पैर दिखाई देते हैं। कान बड़े होते हैं, आंखों के नीचे लटकते हैं। रंग सफेद है, जिसमें गुलाबी रंग है।
परिपक्व सूअर की शरीर की लंबाई 1.85 मीटर तक और वजन 300 किलोग्राम होता है। परिपक्व महिलाओं की शरीर की लंबाई 1.65 मीटर, वजन - 260 किलोग्राम है। शव में 65% तक मांस हो सकता है।
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एस्टोनियाई बेकन को मांस के लिए उठाया जाता है, प्रजनन स्टॉक बेचते हैं और अन्य वंशावली सूअरों के साथ पार करते हैं। उत्तरार्द्ध इस तथ्य के कारण संभव है कि गर्भाशय उपजाऊ है और अच्छी मां हैं, और यह संतानों के अस्तित्व को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। पिगलेट 700-750 ग्राम के लिए प्रति दिन वजन हासिल करते हैं।
वे इन अच्छी तरह से प्रजनन करना पसंद करते हैं, क्योंकि उनके पास स्वादिष्ट, निविदा और अच्छा मांस होता है, वे चरागाहों पर चलने के लिए अनुकूलित होते हैं, उनके पास उच्च प्रजनन दर, अच्छे संरक्षण और युवा जानवरों की शिकार, खिलाने के लिए अंतर्निहित सादगी होती है।
इन सूअरों में कुछ मीनू हैं। इनमें काया में दोष शामिल हैं - एक ढीली और लटकती हुई त्रिकास्थि की उपस्थिति, साथ ही साथ हेडस्टॉक्स की कमजोरी।
बर्कशायर
बर्कशायर नस्ल को अंग्रेज मिले। उन्होंने बड़ी अंग्रेजी और चीनी सूअरों को पार किया। अपने पूर्वजों से, इन वंशावली प्रतिनिधियों को अच्छे अनुपात के साथ एक मजबूत शरीर का निर्माण विरासत में मिला, एक चौड़ी और गहरी छाती, एक सीधी पीठ, एक मध्यम सिर, थोड़ा सीधा झुकाव के साथ छोटे सीधा कान। उनका रंग पैरों, थूथन और पूंछ पर सफेद धब्बों के साथ काला है। यदि हम अन्य नस्लों के साथ बर्कशायर सूअरों की तुलना करते हैं, तो उनका संविधान बहुत सामंजस्यपूर्ण और आलीशान है।
वयस्क पुरुषों का वजन 220-250 किलोग्राम, महिलाओं का वजन - 180-220 किलोग्राम होता है। उनका मांस उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। शव के साथ 88% मांस तक जाता है
हम अनुशंसा करते हैं कि आप सूअर को खिलाने के नियमों से खुद को परिचित करें।
वर्णित नस्ल के प्रतिनिधियों को विपुल नहीं कहा जा सकता है - औसतन, वे 8-9 शिशुओं को जन्म देते हैं। हालांकि, पिगेट्स जल्दी-बढ़ते हैं - छह महीने की उम्र तक उनका वजन लगभग 100 किलोग्राम होता है, और दैनिक वृद्धि 670-750 ग्राम तक पहुंच जाती है।
बर्कशायर जंगली सूअर के निस्संदेह लाभों में शामिल हैं:
- मांस और वसा की उत्कृष्ट आनुपातिकता;
- मांस उत्पादों की उत्कृष्ट गुणवत्ता, विशेष रूप से युवा व्यक्तियों में;
- उच्च वध उपज;
- चारागाह में चराई की संभावना;
- सामग्री और भोजन के लिए picky।
मादाओं की बांझपन को बर्कशिर के नुकसान के रूप में माना जा सकता है, जो उन्हें गुल्लक बेचने के उद्देश्य से लाभहीन बनाता है; "एक्स" अक्षर द्वारा खड़े होने के साथ-साथ अंग भी।
लिथुआनियाई सफेद
बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में लिथुआनिया में लिथुआनियाई सफेद सुअर का पंजीकरण। इन बड़े, मजबूत आर्टियोडैक्टाइल की विशेषता एक खिंचाव शरीर 175 सेमी लंबा (बोने में 155 सेमी) और एक मध्यम आकार का सिर होता है जो गर्दन की औसत लंबाई और मोटाई पर स्थित होता है। उनके कान छोटे होते हैं और ज्यादातर बेकन चट्टानों के विपरीत, आंखों के ऊपर नहीं लटकते हैं। उनकी पीठ सीधी, चौड़ी, थोड़ी धनुषाकार है। सही ढंग से सेट की गई सीमाएं, एक औसत लंबाई होती है। सफेद रंग सफेद।
वयस्क पुरुषों का वजन 330 किलोग्राम, महिला - 260 किलोग्राम है। छह महीने की उम्र के सूअरों का द्रव्यमान लगभग 100 किलोग्राम होता है। उनका दैनिक लाभ 750 ग्राम तक पहुंच जाता है।
प्रतिज्ञाओं को एक से अधिक माना जाता है, क्योंकि एक बार में 12 या अधिक बच्चे दूर हो सकते हैं।
आपको इस तरह के स्वाइन रोगों के बारे में जानने की आवश्यकता है जैसे: अफ्रीकी प्लेग, पेस्ट्यूरेलोसिस, पैराकेरटोसिस, एरिज़िपेलस।
मांस उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, लिथुआनियाई सफेद सूअरों को अक्सर लैंड्रेस नस्ल के साथ जोड़ा जाता है। इसी समय, संकर में औसत दैनिक वजन में 8-10% की वृद्धि होती है, और फ़ीड की लागत 0.35-1.45 फ़ीड इकाइयों से कम हो जाती है।
इस नस्ल के जानवरों में मांस की उपज 55%, वसा - 3.6% है।
लिथुआनियाई सफेद सुअर के फायदे अच्छी प्रजनन विशेषताओं, उच्च गुणवत्ता वाले मांस, विशेष रूप से संकर में हैं। बाहरी डेटा में दोषों की कमियों के बीच ड्रोपिंग त्रिकास्थि, कमजोर हेडस्टॉक्स, कंधे के ब्लेड के क्षेत्र में अवरोधन की उपस्थिति है।
Pietrain
बेल्जियम पियट्रेन सूअरों को एक स्थानीय सुअर, बड़े सफेद, बर्कशायर और यॉर्कशायर नस्लों को पार करके प्राप्त किया गया था। वे अच्छी तरह से निर्मित हैं, जिसमें एक बड़ी मांसपेशियों वाला शरीर है। सिर बड़ा नहीं है। कान छोटे और बाहर चिपके हुए होते हैं। उनके शरीर का रंग धब्बा है।
सूअर का वजन 250 किग्रा, मादा - 230 किग्रा तक होता है।
Pietrain के फायदे से ज्यादा नुकसान हैं। इसलिए, वे मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए सबसे अधिक बार संकर का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
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नस्ल लाभ:
- मांस की अच्छी उपज - 70% तक;
- मोटे मत बनो।
नुकसान:
- बोने की कम प्रजनन क्षमता - औसतन, 8 व्यक्ति;
- पिगलेट द्वारा मामूली दैनिक वजन - 500-550 ग्राम;
- खराब स्वास्थ्य और तनाव की संभावना;
- फ़ीड की मांग;
- निम्न गुणवत्ता वाला मांस;
- कम और उच्च तापमान के लिए गरीब सहिष्णुता।
Lacombe
लैकोम्बे सुअर कनाडा में दिखाई दिए, जहां वे अभी भी किसानों के बीच लोकप्रिय हैं। अच्छे बाहरी और मांस गुणों के साथ जानवरों को प्राप्त करने के लिए लक्ष्य निर्धारित करने के साथ-साथ काफी विपुल होने के कारण, पशुधन प्रजनकों ने उन्हें पूरी तरह से लागू किया।
औसत लैकोम्बे ग्रन्ट्स का वजन 272 किलोग्राम, महिलाओं - 222 किलोग्राम है। जानवर आकार में मध्यम होते हैं, एक लम्बी शरीर, एक छोटा सिर, बड़े कान आंखों और छोटे पैर नीचे लटकते हैं। स्वभाव से कफनाशक, असावधान देखभाल में।
इस तरह के सकारात्मक गुणों के लिए किसान इस नस्ल से प्यार करते हैं:
- बोने की बहुलता;
- युवा स्टॉक की अच्छी वृद्धि;
- शांत स्वभाव;
- तनाव का प्रतिरोध;
- शव की एकरूपता;
- राइनाइटिस के लिए प्रतिरोध।
हैम्पशायर
एर्टोडैक्टिल्स को अंग्रेजी प्रांत से नाम मिला जहां वे नस्ल थे - हैम्पशायर। हालांकि, उन्हें संयुक्त राज्य में आधिकारिक मान्यता मिली।
नर प्रत्येक का वजन 300-320 किलोग्राम, महिलाओं का वजन 230-250 किलोग्राम होता है। उनके पास एक लम्बी शरीर, सीधी चौड़ी पीठ, छोटे सिर और कान, छोटे अंग हैं। रंग द्वारा आसानी से पहचानने योग्य - यह मामले के शीर्ष पर एक सफेद बेल्ट के साथ काला है।
इस नस्ल के नुकसान लगभग फायदे के समान हैं। वे मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए अन्य वंशावली सूअर के साथ पार करने के लिए इसे उगाना पसंद करते हैं, क्योंकि हैम्पशायर में एक पतली वसायुक्त परत होती है, साथ ही साथ जल्दी पकने भी लगती है।
एइन सूअरों को धीरज की विशेषता है, मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और प्रदर्शन, अच्छा वजन और अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति। साथ ही वे बहुत शर्मीले होते हैं, तनाव से ग्रस्त, बांझ (एक कूड़े में 6-8 सूअर)।
यह महत्वपूर्ण है! हैम्पशायर सूअर तनाव में इतने शर्मीले और अस्थिर होते हैं कि कोई भी स्थिति जो उनके लिए असुविधाजनक होती है या खराब स्थिति तुरंत वजन बढ़ने पर परिलक्षित होती है। पिगलेट में भी पूर्ण विकास गिरफ्तारी संभव है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सूअरों को उनकी जरूरत की हर चीज मिले और उनकी उचित देखभाल हो।
कीरॉफ़
रूस में पिछली शताब्दी के मध्य में उर्जुम सूअरों को नस्ल और मान्यता दी गई थी। ये एक विशाल हड्डी संरचना के साथ बड़े, मजबूत, आर्टियोडैक्टिल होते हैं। उनके पास एक हल्का दिखने वाला मोर्चा और एक लंबा मध्य भाग है। सूअर का शरीर लंबाई में कॉम्पैक्ट होता है - 180 सेमी, गर्भाशय - 170 सेमी। सिर छोटा होता है, कान भारी होते हैं, आंखों के ऊपर लटकते हैं। पीठ सपाट है, पेट बड़ा है, लटका हुआ है। मजबूत, शक्तिशाली। त्वचा सफेद ब्रिसल्स से ढकी होती है।
वयस्क पुरुष को 350 किलो, महिला को - 100 किलो कम मिलता है।
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उर्जुम सूअरों में प्रजनन कार्य और मातृ वृत्ति अच्छी तरह से विकसित है। गर्भाशय कई गुना होता है - औसतन, 11 और 13 के बीच पिगलेट को एक संतान में लाया जाता है। प्रति दिन युवा स्टॉक में वजन लगभग 720 ग्राम है। इन जानवरों में उत्पादकता का स्तर 53-55% मांस और 35-36% वसा है। वसा की परत - लगभग 2.5 सेमी। मांस में उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, बेकन के निर्माण के लिए उपयुक्त हैं।
ब्रीडर्स इस नस्ल को इस कारण से प्रजनन करना पसंद करते हैं:
- उच्च गुणवत्ता वाला मांस;
- चारागाह पर चरने के अवसर;
- देखभाल की कमी;
- ठंढ तापमान का प्रतिरोध और, तदनुसार, उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने की संभावना;
- शांत स्वभाव;
- महिलाओं में अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति।
उपरोक्त सभी फायदे नस्ल की कुछ कमियों को ओवरलैप करते हैं: एक धनुषाकार पीठ, एक डोपिंग त्रिकास्थि और त्वचा के नीचे वसा की एक छोटी मोटाई।
टैमवर्थ
दुनिया में सबसे पुरानी नस्लों में से एक, इंग्लैंड में प्राप्त की गई। इसके प्रतिनिधियों को एक मजबूत शरीर, एक अच्छी तरह से विकसित हड्डी प्रणाली और एक स्पष्ट मांसलता, एक लंबी धड़ की विशेषता है। उनका सिर छोटा है, मोटी लम्बी गर्दन पर रखा गया है। कान बड़े, सीधे होते हैं। अंग शक्तिशाली हैं। शरीर विभिन्न रंगों के ऊन से ढका होता है।
मादाओं की प्रचुरता कम है - 6-10 पिगेट। युवा स्टॉक की वृद्धि अच्छी है - वे सात से आठ महीने की उम्र में 100 किलो वजन करते हैं।
सूअरों के लाभ के बीच Tamworth:
- दोस्ताना और आराम प्रकृति;
- धीरज;
- कम तापमान के लिए अनुकूलन क्षमता;
- खिलाने की योग्यता;
- उत्कृष्ट गुणवत्ता का मांस;
- बोले में मातृ वृत्ति का उच्चारण करें।
अंगीठी
बोअर्स ब्रेज़ियर अपने पूर्वजों के समान दिखता है - जंगली सुअर और हंगेरियन मंगलगीत। आप उन्हें लंबे घुंघराले बालों द्वारा पहचान सकते हैं, इसके पीछे यह अंत में खड़ा है, जो इसे जंगली पूर्वजों के समान बनाता है। यह उन्हें कठोर जलवायु में जीवित रहने की अनुमति देता है। ये बड़े पैमाने पर बड़े जानवर होते हैं जिनमें बड़ी बेलें होती हैं, यहाँ तक कि पीठ और छोटे अंग भी होते हैं। रंग अलग हो सकता है। छोटे गुल्लक में उनकी पीठ पर धारियां होती हैं।
वयस्कों का वजन 250-300 किलोग्राम (सूअर), 160-200 किलोग्राम (बोना) होता है। रिकॉर्ड किए गए रिकॉर्ड धारक जो आधे टन के द्रव्यमान तक पहुंच गए हैं।
सूअर ब्रेज़ियर का मुख्य लाभ - गुणवत्ता में सुंदर और मांस का स्वाद। वे देखभाल और भोजन के बारे में पसंद नहीं करते हैं, वे जल्दी परिपक्वता, धीरज और ठंढा तापमान के अनुकूलन द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
थोड़ा नुकसान करता है। उनमें - युवा पीढ़ी में कम विकास दर (केवल 70 किग्रा प्राप्त करने की छह महीने की आयु में), महिलाओं की एक छोटी सी असावधानी (8-10 पिगलेट), उच्च लागत, दुर्लभता।
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मांस की नस्लें
मांस-या-सार्वभौमिक प्रजातियों के प्रतिनिधियों को शरीर के वजन और वसायुक्त ऊतकों के तेजी से संग्रह की विशेषता है। इस प्रजाति से संबंधित एक व्यक्ति 53 से 65% मांस और 29 से 37% वसा का उत्पादन कर सकता है।
बड़ा सफेद
इंग्लैंड में 19 वीं शताब्दी के अंत में पशुधन प्रजनक अदालत में एक बड़ा सफेद सुअर दिखाई दिया। तदनुसार, नाम शक्तिशाली रूपों की विशेषता है। - उसकी एक चौड़ी पीठ और छाती, बड़े पीछे, बड़े गमोन हैं। सिर और कान छोटे होते हैं। पैर छोटे हैं। पेट तना हुआ है। निविदा त्वचा सफेद ब्रिसल्स के साथ कवर की गई है।
बड़े सफेद पुरुषों का वजन 340 किलोग्राम होता है, महिलाएं - 230. युवा विकास तेजी से वजन बढ़ाता है - प्रति दिन 600-900 ग्राम। एक वर्ष का वजन लगभग 200 किलोग्राम हो सकता है।
हम बड़े सफेद सूअरों की सुविधाओं के साथ विस्तार से परिचित होने की सलाह देते हैं।
इस नस्ल की मांस उपज 82% है। लाभ भी शामिल हैं:
- अच्छा धीरज;
- शांत स्वभाव;
- प्रजनन क्षमता (एक कूड़े में 10-12 पिगलेट);
- देखभाल और फ़ीड की कमी;
- उच्च गति।
दुर्भाग्य से, इन सूअरों में बहुत सारी खामियां हैं। उनमें से हैं:
- अत्यधिक वजन बढ़ने, मोटापे के लिए प्रवृत्ति;
- कमजोर टैंक;
- लटका हुआ संस्कार;
- गर्मियों में खुले सूरज में, त्वचा जल जाती है।
यूक्रेनी सफेद स्टेपी
नस्ल यूक्रेन के दक्षिण की जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूल बनाने के लिए बनाई गई थी। स्थानीय व्यक्तियों को बड़े सफेद सूअरों के साथ नस्ल दिया गया था और एक यूक्रेनी स्टेपी व्हाइट बोअर प्राप्त किया जिसका नाम एस्केनियस I था। आज, इस नस्ल से संबंधित व्यक्तियों को मजबूत हड्डियों, सिर के माध्यम के आकार, आंखों के सामने बड़े कान, मजबूत अंग, घने त्वचा और मोटी सफेद बालियां दिखाई देती हैं।
नावों का वजन 300-340 किलोग्राम, सूअर 210-230 किलोग्राम होता है। सूअरों को बहुआयामी - वे 10-12 बच्चे देते हैं। वंश सक्रिय रूप से वजन बढ़ा रहा है - 192 दिनों के लिए 100 किग्रा। दैनिक वजन 700 ग्राम है।
इस पशुधन की उत्पादकता निम्न आंकड़ों से आंकी जा सकती है: वध उपज - 80-84%, मांस उपज - 53-54%, वसा उत्पादन - 35-36%।
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लाभ:
- गर्म शुष्क जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलन;
- धीरज;
- खान-पान और रहन-सहन की स्थिति के बारे में सोचना
नुकसान:
- मोटापे की लगातार उपस्थिति;
- लटका हुआ संस्कार।
यूक्रेनी स्टेपी धब्बेदार
На вид это массивное животное с широкой грудиной, спинной и поясничной зонами, некрупной головой, большими, практически закрывающими глаза ушами и хорошо развитыми окороками. Окрас - пятнистый.
Самцы имеют живой вес 270-310 кг, самки намного меньше - 190-230 кг. Последние характеризуются высоким уровнем плодовитости - способны родить за раз до 14 детенышей. Привес в массе малышей равняется 600-700 г. Вес в центнер у них устанавливается спустя 6-7 месяцев после рождения.
Популярность украинской степной рябой свиньи объясняется следующими достоинствами:
- गर्म, शुष्क स्थितियों में रहने और गुणा करने की क्षमता;
- धीरज;
- एक बार में 12 से अधिक पिगेट्स को जन्म देने की मादा की क्षमता;
- रानियों में अच्छी तरह से विकसित मातृ भावनाओं;
- संतुलित चरित्र।
केमरोवो
नस्ल 1960 में रूस में स्वीकृत हुई। इसके गठन के लिए कई अन्य नस्लों को आकर्षित किया गया था। प्राप्त व्यक्तियों को एक बड़े शरीर द्वारा सही अनुपात, एक मध्यम सिर, छोटे स्तंभित कान, एक विस्तृत पीठ, मजबूत अंग, छोटे सफेद धब्बों के साथ काले रंग द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
सूअर का वजन 330-350 किग्रा, सूअर का वजन 100 किग्रा कम होता है। गर्भाशय 10-11 पिगलेट को जन्म देता है। युवा व्यक्तियों को प्रीसेशन की विशेषता है - 6 महीने में उनका वजन 100 किलो है। वजन प्रति दिन 750 ग्राम तक पहुंच सकता है
केमेरोवो में मांस 55 से 60% तक सूअर।
ये वंशावली व्यक्ति तेजी से महाद्वीपीय जलवायु में जीवित रह सकते हैं, बहुत कठोर होते हैं, और उच्च स्तर पर जीवित रहते हैं। वे भोजन की मांग कर रहे हैं और अधूरे आहार के लिए बुरी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं।
उत्तर काकेशस
उत्तरी काकेशस नस्ल रूस में पिछली शताब्दी के मध्य में स्थापित की गई थी। उसके प्रतिनिधि मजबूत, अच्छी तरह से निर्मित जानवर हैं। उनके पास मध्यम सिर, उभरे हुए कान, चौड़ी छाती, मजबूत अंग, काले और मोती के रंग हैं।
वयस्क सूअर का वजन 310-350 किलोग्राम, सूअर - 230-250 किलोग्राम होता है। उत्तरार्द्ध 12 पिगलेट को जन्म देते हैं। युवा तेजी से बढ़ते हैं, 100 किग्रा छह से सात महीने की उम्र तक प्राप्त कर रहे हैं। दस्तक में 700-750 ग्राम जोड़ें।
पशु ठंढों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, चरागाहों पर चर सकते हैं, सर्वाहारी हैं, किसी भी भोजन के लिए सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करते हैं, विशेषता बीमारियों के लिए धीरज और प्रतिरोध की विशेषता है। थिन कंकाल उत्तरी कोकेशियान जंगली सूअर का एकमात्र दोष है।
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Livenskaya
19 वीं शताब्दी की शुरुआत से, एक बड़े हड्डी प्रणाली के साथ, सूअरों के रचनाकारों ने उन्हें बड़े, मजबूत बनाने के लिए काम किया। उनके शरीर एक विस्तारित प्रारूप के होते हैं, चौड़ा, लगभग 175 सेमी लंबा (मादा - 165 सेमी)। सिर छोटा हो गया है। कान बड़े होते हैं, आगे लटकते हैं। एक चाप के रूप में पाए गए कुछ व्यक्तियों की पीठ। पैर सही ढंग से, मजबूत सेट। अधिकांश जानवरों में, भूरे रंग के धब्बे के साथ ब्रिसल्स का रंग सफेद होता है। हालांकि, यह भिन्नता के साथ काला, लाल भी पाया जाता है।
उचित देखभाल और तर्कसंगत खिला के साथ, वयस्क पुरुष 310-320 किलोग्राम, महिला - 230-240 किलो वजन हासिल करता है। शव में मांस 50-55% के स्तर पर है। मादाएं अच्छी संतान पैदा करती हैं - आमतौर पर एक समय में 10-11 युवा। बच्चे तेजी से बढ़ते हैं, प्रति दिन 700-750 ग्राम प्राप्त करते हैं, 6-7 महीनों तक वे एक सेंटनर का वजन करते हैं।
लेबनान के सूअरों के फायदे याद रखने लायक हैं:
- चरागाहों पर चरने की क्षमता;
- भोजन के लिए अचार;
- धीरज;
- शांत चरित्र।
Muromskaya
Artiodactyl, रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल, सही अनुपात के साथ एक मजबूत संविधान की विशेषता है, एक सीधी पीठ, एक छोटा सिर, बड़े कान आगे लटकाए, हैम का उच्चारण किया। उनके बाल मुलायम, सफेद होते हैं।
पशु अत्यधिक उत्पादक होते हैं। नावों का वजन 330 किलोग्राम है, और गर्भाशय का वजन 250 किलोग्राम है। एक कूड़े के लिए 10-12 बच्चे पैदा होते हैं। वंश जल्दी-जल्दी वजन बढ़ाता है, प्रति दिन 700-750, आधा सेंटीमीटर तक पहुंचता है।
शव से मांस 60-65%, वसा - 25-30% है। मांस बेकन उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
नस्ल के फायदे:
- युवा पीढ़ी की प्रारंभिक परिपक्वता;
- महिलाओं की बहुलता;
- मजबूत संविधान;
- चारागाहों पर खिलाने की क्षमता;
- शांत स्वभाव।
साइबेरियाई उत्तर
एक अन्य लोकप्रिय सार्वभौमिक नस्ल साइबेरियाई उत्तर है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि ये जानवर कठोर जलवायु में जीवन के लिए अनुकूल होते हैं। उनके आकार छोटे होते हैं - शरीर 185 सेमी तक लंबा होता है और क्वीन के लिए 165 सेमी लंबा होता है। वजन - 360 और 250 किलोग्राम, क्रमशः। शरीर अच्छी तरह से निर्मित है। सिर छोटा है। कान खड़े हैं। पैर छोटे, लेकिन मजबूत, अच्छी तरह से चिह्नित हैम के साथ। बाल लंबे, सफेद होते हैं। एक मोटा अंडरकोट होता है जो जानवर को ठंढ से बचाता है।
मांस की उपज - 55%। मादाएं 10-12 शावक देती हैं, जिसका वजन 700-750 ग्राम है।
साइबेरियाई उत्तरी सूअरों के लाभ:
- वे कठोर हैं;
- एक शांत प्रकृति है;
- ठंढ तापमान को पूरी तरह से सहन करना;
- मादा अच्छी तरह से विकसित मातृ भावनाएं हैं।
सेबासियस नस्लों
वसामय नस्लों के प्रतिनिधियों में एक विस्तृत और गहरा शरीर होता है, सामने का हिस्सा पीछे से कुछ बड़ा होता है। चिकना प्रकार के एक व्यक्ति में 40 से 45% वसा और लगभग 53% मांस हो सकता है।
बड़ा काला
इंग्लैंड का एक मूल निवासी, जो दो शताब्दियों पहले दिखाई दिया था। इसके गठन के लिए, 3 नस्लों को पार किया गया था: स्थानीय लंबे कान वाले, चीनी काले और नियति। नतीजतन, एक जानवर सही अनुपात के साथ बनाया गया था, बल्कि एक शक्तिशाली शरीर, एक छोटा सिर, बड़े लटकते हुए कान, गहरी उरोस्थि, मजबूत स्तंभ।
बड़े काले सूअरों की उत्पादकता हड़ताली करने में सक्षम है। वयस्क पुरुषों का वजन 400 किलोग्राम तक होता है, मादाओं का - 300 तक। मांस का निविदा और उत्कृष्ट स्वाद की उपज 52%, वसा - 41% है।
नस्ल के फायदे वहां समाप्त नहीं होते हैं, क्योंकि गर्भाशय उच्च गुणन द्वारा प्रतिष्ठित है - प्रति बच्चा 12 पिल्ले। बच्चों की दैनिक दैनिक वृद्धि होती है - 700 ग्राम।
लेकिन व्यावहारिक रूप से कोई दोष नहीं हैं। ये त्वचा पर कई गुना और एक saggy वापस शामिल हैं।
Myrgorodska
1940 में मिरगोरड सुअर को एक अलग नस्ल में बाहर निकाला गया था और तब से यह लगातार चिकना प्रजातियों में से सबसे लोकप्रिय की सूची में शामिल किया गया है। इसमें एक शक्तिशाली शरीर, मजबूत पीठ, मध्यम सिर, छोटे उभरे हुए कान, शक्तिशाली पैर हैं। रंग - काला और मोती।
जानें कि आपकी साइट पर मिरगोडस्की सुअर की नस्लें कैसे पैदा होती हैं।
परिपक्व पुरुष 300 किग्रा, महिलाएं - 100 किग्रा कम हासिल करते हैं। मादाओं की मितव्ययिता - 10 सूअर, जो एक अच्छा संकेतक माना जाता है। वे दृढ़ता से शिशुओं से जुड़ी होती हैं और जिम्मेदार मां होती हैं। बच्चे सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं, एक दिन में लगभग 700 ग्राम वजन प्राप्त कर रहे हैं।
Myrhorod सूअरों का मुख्य लाभ उनकी वसा है, इसे संदर्भ के रूप में मान्यता प्राप्त है, क्योंकि इसमें 4.5 सेमी की चौड़ाई और उत्कृष्ट स्वाद है। लेकिन मांस उत्पादन घटिया है।
क्या आप जानते हैं? मध्य युग में अदालतें थीं जिन्होंने सूअरों की कोशिश की। बस्तियों की सड़कों के माध्यम से स्वतंत्र रूप से घूमते हुए, ये सर्वाहारी जानवर अक्सर घरों में घुस जाते हैं और छोटे बच्चों को घायल या मार देते हैं। ऐसे जानवरों पर मुकदमा चला और उन्हें जेल भेज दिया गया, अक्सर उन्हें मार भी दिया जाता था।.
इसलिए, सुअर की नस्ल का चयन करते समय, आपको इस तथ्य पर विचार करना चाहिए कि आप इसे किस उद्देश्य से रखना चाहते हैं। मांस, मांस और ग्रीस नस्लों के बीच कई योग्य नमूने हैं, प्रजनन जो दोनों एक सफल व्यवसाय बनाने में मदद कर सकते हैं, और उच्च गुणवत्ता वाले मांस और बेकन के साथ अपने रिश्तेदारों को खुश कर सकते हैं। इससे पहले कि आप एक विशेष नस्ल खरीद लें, आपको इसकी सामग्री की आवश्यकताओं से परिचित होना चाहिए।
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