भेड़ की खेती के विकास में रुचि रखने वाले लोगों को भेड़ की एक होनहार युवा नस्ल - कटुम से परिचित होने में रुचि होगी। इस नस्ल का मांस निविदा वील या बीफ की तरह अधिक है और इसमें मेमने का विशिष्ट स्वाद और गंध नहीं है। आइए एक नज़र डालते हैं कि घर पर कटुम भेड़ कैसे प्रजनन करें, उन्हें क्या खिलाएं और उन्हें कैसे रखें।
इंजेक्शन का इतिहास
भेड़ की युवा रूसी नस्ल, कटम भेड़, अपेक्षाकृत हाल ही में प्रकट हुई, जिसके परिणामस्वरूप निर्देशित चयन किया गया काटुमा शहर, लेनिनग्राद क्षेत्र में स्थित है। यह अद्भुत नस्ल भेड़ों को पार करने से आई है रोमानोव नस्ल मांस के साथ अमेरिका से लाया गया Katahdin। इसीलिए यह कभी-कभी सुनने में आता है कि कटुम भेड़ को कैसेदीन भेड़ कहा जाता है। 
इस नस्ल के रूप में नस्ल था मांस। लक्ष्य भेड़ों को प्राप्त करना था, ऊन के लिए जिसे देखभाल (धोने, काटने) की आवश्यकता नहीं होगी। यह इस तथ्य से पूरी तरह से उचित है कि आधुनिक दुनिया में बहुत सारी कृत्रिम सामग्री दिखाई दी है कि गर्मी बदतर नहीं है और कभी-कभी ऊन से बेहतर होती है। यह प्राकृतिक ऊन प्राप्त करने की तुलना में कई गुना सस्ता सिंथेटिक सामग्री का उत्पादन है। ऊन के लिए भेड़ प्रजनन धीरे-धीरे लाभहीन हो गया। चर्मपत्र कोट जो कभी फैशन की मांग में थे, और महंगे ऊनी स्कार्फ, स्वेटर और कालीनों को अंगोरा बकरियों या खरगोशों के पलायन के साथ लामा और ऊन के पहाड़ी ऊन से बनाया जाता है।
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विवरण और सुविधाएँ
मांस जानवरों की यह प्रजाति अन्य नस्लों से भिन्न है कि यह तेजी से वजन बढ़ा रहा है। इसके लिए, कटम को कभी-कभी ब्रॉयलर भेड़ कहा जाता है। इनसे प्राप्त मुख्य उत्पाद मांस है। 
नस्ल की विशेषताएं:
- शायद ही कभी बीमार हो, जानवरों में उल्लेखनीय प्रतिरक्षा होती है;
- छोटा कोट, बिना अंडरकोट के 9 महीने तक (सर्दियों से पहले दिखाई देता है);
- महिलाओं की उच्च असुरक्षा;
- जल्दी से वातानुकूलित वजन प्राप्त करना;
- फ़ीड में अचार नहीं;
- शांत स्वभाव है।
भेड़ को काटने की जरूरत नहीं है, क्योंकि सर्दियों में वसंत ऋतु में अंडरकोट बहाता है। बाल कटाने से बचते हुए, जानवरों को मुरझाए ऊन को अलग करने की प्रक्रिया में तनाव का अनुभव नहीं होता है। चिकनी, बकरियों की तरह, ऊन कटु भेड़ को नम जलवायु में सामान्य रूप से रहने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं? भेड़ पहले पालतू जानवरों में से एक थी। शाकाहारी और मनुष्य के बीच का संबंध आठ हज़ार साल पहले बना था। उस व्यक्ति ने सर्दियों में सुरक्षा और भोजन नहीं दिया और भेड़ ने लोगों को मांस, खाल और दूध की आपूर्ति की।
बहुत उच्च स्तर पर पशुओं में रोगों का प्रतिरोध:
- खुर के रोग अत्यंत दुर्लभ हैं;
- फर पर कुछ परजीवी हैं (टिक्स, fleas);
- लगभग कोई आंतरिक परजीवी (कीड़े और अन्य)।
बाहरी डेटा
- एक राम के कंधों पर उगना - 70-75 सेमी, महिलाओं को थोड़ा कम।
- पुरुष शरीर का वजन - 100-110 किग्रा, एक ईव का शरीर का वजन - 80 किग्रा।
- शरीर का संविधान - मांस।
- शव - मजबूत, बैरल के आकार का, एक विस्तृत छाती के साथ।
- सिर - बिना सींग (कोमोल्या) के।
- ऊन - हल्का लाल या हल्का लाल रंग का निशान जिसके ऊपर थोड़ा चमकीला या हल्का रंग होता है।
- पूंछ - पैर के मध्य तक की लंबाई।
- पैर - मजबूत, सीधा, चौड़ा सेट।
- कंकाल - शक्तिशाली, मजबूत।
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वजन, कान और मांस की गुणवत्ता
कटुम नस्ल के मेढ़ों का शरीर का वजन 110 किलोग्राम तक होता है, लेकिन ऐसे मामले होते हैं जब एक मेढ़े का वजन 120 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। यरोचका इस नस्ल का शरीर का वजन 80 किलो तक है। लैम्ब्स-कटुम तेजी से बढ़ते हैं, और डेढ़ साल तक उनका वजन 100 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
मांस काटुमोव में एक दुबले आहार उत्पाद के सभी लक्षण हैं। इसका स्वाद अद्वितीय है, मांस वील या युवा बीफ की तरह अधिक है। मटन का कोई विशिष्ट स्वाद नहीं है, जो कि कतम्स्की भेड़ के शरीर की संरचना द्वारा सुविधाजनक है। एक और असामान्य संपत्ति यह है कि एक वयस्क पशु के मांस में एक युवा भेड़ की तुलना में कोई भी बदतर नहीं है। 
मांस का नाजुक स्वाद निम्नलिखित में योगदान देता है:
- उपयोगी पदार्थों और तत्वों की एकाग्रता जो अन्य नस्लों एक ऊन कोट को बनाए रखने के लिए जाती है (यह 30% पदार्थों तक ले जाती है)।
- भेड़ गर्म नहीं है, वे पसीना नहीं करते हैं - इसलिए मांस में कोई विशिष्ट मेमने का स्वाद नहीं है।
- विभिन्न प्रकार के चरागाह - भेड़ें चराने से मांस की गुणवत्ता (साथ ही गायों का दूध) प्रभावित होता है।
यह महत्वपूर्ण है! भेड़ की त्वचा और वसा की पूंछ रूसी बाजार में मांग में नहीं हैं, इसलिए कटुम भेड़ की लाभप्रदता केवल मांस में है। लेकिन आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि खेत को भेड़ के दूध से अतिरिक्त आय होगी, जिसमें से उत्कृष्ट चीज प्राप्त की जाती है।
रंग
भेड़ों की यह नस्ल बहुत सुंदर है, उनकी ऊन रंगाई जाती है पीला रंगों के विभिन्न स्वर। यहाँ और वहाँ लाल और क्रीम धब्बे बिखरे हुए हैं। मजबूत शरीर के कटम छोटे बालों पर जोर देते हैं। यह तथ्य कि जानवरों के पास एक ऊन ऊन कोट नहीं है, जिसके लिए एक वर्ष में दो बार बाल कटवाने की आवश्यकता होती है, उनके रखरखाव की लागत को काफी कम कर देता है। 
चरित्र
कटुम हैं बहुत शांत, संतुलित और स्नेही चरित्र। इन भेड़ों को नियंत्रित करना आसान है, वे चरवाहे की इच्छा के आज्ञाकारी हैं; इसके अलावा, पूरा झुंड राम-नेता का अनुसरण करता है। यहां तक कि एक बुजुर्ग व्यक्ति या एक किशोर चरवाहा बिल्ली के काम से सामना कर सकता है।
नजरबंदी की शर्तें
भेड़ की यह नस्ल आहार और रहने की स्थिति के लिए सरल है। लेकिन फिर भी, मालिक को सर्दियों के लिए झुंड से लैस करने की जरूरत है, सर्दियों में पौष्टिक और पौष्टिक चारा और गर्मियों में अच्छा चारा प्रदान करें।
कमरे के लिए आवश्यकताएँ
- सर्दियों में कटुम भेड़ के रखरखाव के लिए, किसान को पूंजी भेड़ खेत का निर्माण नहीं करना पड़ता है। सामान्य सर्दियों के लिए, कटुम में हवा से साइड शेल्टर के साथ एक मजबूत और टिकाऊ चंदवा होता है ताकि जानवरों पर बर्फ और बारिश न पड़े।
- साथ ही, किसान को बिजली पीने वालों की उपलब्धता का ध्यान रखना होगा, जिसमें पानी हमेशा न जमने वाला और गर्म रहता है। सर्दियों में गर्म पानी शरीर में तापीय संतुलन बनाए रखने के लिए जरूरी है, जो इस समय भोजन की लागत को लगभग आधा कर देता है।
यदि आप सर्दियों के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करते हैं, तो भेड़ की यह नस्ल बिना नुकसान के सबसे गंभीर ठंढों से बचेगी।
क्या आप जानते हैं? हजारों वर्षों में, मानव जाति ने लगभग 600 भेड़ की नस्लों को लाया है। उनके उत्पादों को उनके उपयोग और विविधता से अलग किया गया था: नाजुक और पतले कपड़े ऊन, मोटे और घने ऊन कालीनों और कालीनों के निर्माण के लिए, डैड्स के लिए सबसे नाजुक और भेड़ की खाल कोट के लिए झबरा ऊन। साथ ही स्वादिष्ट मांस, कौमिस और भेड़ पनीर। स्टेपी क्षेत्रों में भी इन घरेलू पशुओं के सूखे गोबर का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता था।
चारागाह पर चरना
तथ्य यह है कि बिल्ली फ़ीड में बहुत ही अनजाने हैं, उनके प्रजनन को एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय बनाता है। इन शाकाहारी जीवों को भोजन मिलता है जहां अन्य जानवरों को चरना असंभव है - यहां तक कि स्टेपी या पहाड़ों में भी। जड़ी-बूटियों की तलाश में भेड़ के झुंड बहुत बड़ी दूरी तय करते हैं, धीरे-धीरे एक जगह से दूसरे नेता के पीछे जाते हैं।
कटुम निवासियों के ओटम को चराई के मामलों में चरवाहे के मार्गदर्शन की आवश्यकता नहीं है, केवल सही मामले में पलायन के पाठ्यक्रम को देखने और सही करने के लिए इसकी आवश्यकता है। यह वित्तीय लागतों में कमी को भी प्रभावित करता है, क्योंकि इस किस्म की भेड़ें खुद को चुनने की अनुमति देने के लिए सबसे अच्छा है कि कहां चरना है, कब पीना है और संक्रमण के बीच कितना आराम करना है। यह पशु की जीवन शैली है जो मांस के स्वाद को प्रभावित करती है। 
चारा और पानी
शरीर के वजन की नस्ल विशेषताओं में उल्लिखित को प्राप्त करने के लिए, कटुम लोगों को अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है।
ग्रीष्मकालीन आहार
बेशक, गर्मियों में, भेड़ें आम तौर पर चराई (चारागाह) पर चरती हैं। हालांकि, उन्हें न केवल वजन हासिल करने की जरूरत है, बल्कि भविष्य में भी इसे बनाए रखने की जरूरत है, और यह केवल उच्च और रसदार घास से आच्छादित वसा चरागाहों पर संभव है। यदि घास छोटा है, तो भेड़ को केंद्रित आहार के रूप में आहार के पूरक की आवश्यकता होती है। इस मामले में additive फ़ीड में कुल आहार का कम से कम 15% की मात्रा होनी चाहिए। गर्मियों में (सर्दियों में), जानवरों को आवश्यक रूप से खनिज पूरक खिलाया जाता है।
शीतकालीन आहार
सर्दियों में कटमस्की भेड़ का दूध पिलाना:
- यौगिक फ़ीड;
- विभिन्न अनाजों का मिश्रण;
- सूखी घास;
- रसदार भोजन (बीट्स, शलजम, गाजर);
- खनिज की खुराक;
- शरद ऋतु से काटा हुआ सिलेज।
पूर्ण भोजन - दोनों सर्दियों और गर्मियों में - सफल और लाभदायक खेती के लिए आवश्यक है। 
ठंड को कैसे सहें
जानवरों के छोटे और चिकनी बालों के नीचे ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, एक घने अंडरकोट बढ़ रहा है, जो शरद ऋतु की बारिश और सर्दियों की हवाओं को शरीर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है। यह हमेशा कटम भेड़ के मोटे नहीं, बल्कि गर्म फर कोट के नीचे गर्म होता है। यह बहुत सुविधाजनक है कि गर्मियों की शुरुआत के साथ वे शेड करना शुरू कर देते हैं और कुछ समय के लिए अंडरकोट टूट जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! कटुमसिख है भेड़ अंडरकोट वर्ष के विभिन्न समयों में शरीर के तापमान नियामक के रूप में कार्य करता है।
युवा जानवरों के मामले और प्रजनन
इस नस्ल के जानवर जल्दी और एक साल से भी कम समय में रैम्की तैयार हो जाते हैं। जनजाति पर नस्ल (रंग, लेख, komolostyu) के सबसे स्पष्ट संकेतों के साथ जानवरों को छोड़ दें। नस्ल की रेखा से दिखने वाले विचलन वाले जानवर (सींग छिद्रित होते हैं, रंग में काले धब्बे होते हैं) केवल मांस के लिए उठाए जाते हैं, उनसे उत्पन्न होने वाली संतानों में नस्ल की शुद्धता नहीं होगी। 
सयानपन
युवा भेड़ें सात या आठ महीने तक पहुंचने के बाद संभोग के लिए तैयार हो जाती हैं, जिसके बाद वे गर्भावस्था की शुरुआत तक भेड़ को खुद से संपर्क करने की अनुमति देने लगती हैं। नर और मादा दोनों लंबे समय तक अपने प्रजनन प्रदर्शन को नहीं खोते हैं।
ताड़ना करना
पशु का मामला एक झुंड में चरने या खेत में काम करने वालों की देखरेख में प्राकृतिक परिस्थितियों में होता है, जहां इस नस्ल के राम-उत्पादक को रखा जाता है। पूरे झुंड के साथ प्रकाश की वंश से पहले गर्भवती रचकी।
क्या आप जानते हैं? खुला, न लगा हुआ क्षेत्र भेड़ को डराता है, और वे अनजाने में झुंड में ठोकर खाना शुरू कर देते हैं। यदि चरागाह को परिधि के आसपास फैंका जाता है, तो जानवर अपने पूरे क्षेत्र में शांति से फैल जाते हैं।
कैसे पैदा होते हैं और कितने मेमने पैदा होते हैं
यारोच्का काटुम नस्ल बहुत विपुल है। एक समय में, एक भेड़ दो या तीन मेमने लाती है। इस नस्ल के प्रजनन में प्रत्यक्ष चयन के लक्ष्यों में से एक ऐसी बेईमानी (स्थिर बहुपक्षीयता) भी थी। इसलिए, 48 महीनों के लिए एक स्वस्थ भेड़ तीन बार जन्म दे सकती है। 
भेड़ें 5 महीने तक संतान पैदा करती हैं, आमतौर पर प्रसव आसान और जटिलताओं के बिना होता है। वंश मजबूत है, तेजी से बढ़ रहा है और वजन बढ़ रहा है। मेमने आमतौर पर डेढ़ साल की उम्र में एक वयस्क कटुमियन भेड़ के शरीर के वजन के करीब पहुंचते हैं। यारेचे में हमेशा बहुत अच्छा स्तनपान होता है और बहुत सारा दूध होता है, इसलिए मेमने पर्याप्त मात्रा में खाते हैं।
क्या आप जानते हैं? भेड़ की सुनवाई बेहद पतली है, यही कारण है कि जानवर कठोर और तेज़ आवाज़ से इतना भयभीत हो सकते हैं। इन जड़ी-बूटियों का अधिकांश जीवन "ध्यान", और शांति और शांत रहने का बहुत शौक है। घबराहट में चीखते हुए भेड़ कभी-कभी पतझड़ में अपनी पीठ पर हाथ फेरती हैं और चरवाहों की मदद से ही उठती हैं। बिना मदद के छोड़ा गया जानवर अपने पैरों पर लुढ़कने और खड़े होने में सक्षम नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप वह भूख से मर सकता है।
युवा की देखभाल करें
भेड़ का बच्चा जल्दी वजन और पकने लगता है। जन्म के कुछ घंटों बाद, भेड़ का बच्चा खड़ा हो सकता है और चल सकता है। मेमने गर्भाशय के पास झुंड में हैं, मातृ पर्यवेक्षण के तहत चराई और किसी भी खतरे से भेड़ों की सुरक्षा। हर 2-3 घंटे में मेमना मां की उबटन से दूध निकालता है, और ग्नव घास के बीच में। छह महीने या आठ महीने की उम्र में युवा जानवरों का वध किया जा सकता है, तब तक उनका वजन 35-45 किलोग्राम हो जाएगा।
हम आपको सलाह देते हैं कि मेमनों, अनाथ मेमनों की उचित देखभाल के बारे में पढ़ें।
जनजाति पर युवा जानवरों को पकड़ने के लिए संकेत:
- सींग मारना;
- काले धब्बे में ऊन या ऊन।
इन विशेषताओं को नस्ल की विशेषताओं में शामिल नहीं किया गया है, नवजात मेमनों के 5% में होते हैं। 
पेशेवरों और विपक्ष
इस नस्ल के सकारात्मक गुण:
- भेड़ें बहुत बड़ी हो जाती हैं: पुरुषों का वजन 110 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और यारोचेक 80 किलोग्राम तक।
- पशु छोटे बालों वाले होते हैं, अर्थात्, वर्ष में दो बार बाल कटवाने की आवश्यकता नहीं होती है।
- कुछ बीमारी के अधीन हैं - यह विशेषता अमेरिकी कैटादिन की नस्ल रेखा से विरासत में मिली है।
- तेजी से परिपक्वता (डेढ़ साल के युवा मेमने का वजन 100 किलो) होता है।
- इव्स का चरम भयावहता (एक गर्भावस्था के दौरान दो या तीन मेमने)।
- कम तापमान का प्रतिरोध, बर्फ और हवा से एक आश्रय के तहत सर्दियों की क्षमता।
- लंबे (10 वर्षों में) प्रजनन का संरक्षण।
- शांत, संतुलित चरित्र।
नकारात्मक गुण:
- पशुधन की आनुवंशिक विविधता।
- नस्ल के संकेतों के विभाजन की संभावना।
- अच्छी घास वाले स्थानों में चरने की आवश्यकता।
क्या आप जानते हैं? भेड़ के विद्यार्थियों के पास ग्रह के बाकी निवासियों के लिए एक असामान्य आयताकार आकृति होती है। भेड़, बकरियों के अलावा, मूंगोज़ और ऑक्टोपस आयताकार विद्यार्थियों को घमंड कर सकते हैं।
वीडियो: कटम भेड़ की नस्ल
कटुम भेड़ की समीक्षा
नई कैटम भेड़ की नस्ल ने खेतों को बहुत ही उत्पादक और होनहार महान लाभ का परीक्षण करने के वर्षों में खुद को साबित किया है। यद्यपि उसके प्रति संशयवादी लोग हैं, यह दर्शाता है कि वह अभी भी प्रजनन में अस्थिर है। शायद प्रजनकों को कैटम में नस्ल के संकेतों को मजबूत करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन किसान अब अपनी प्रजनन शुरू कर सकते हैं।
