गायों की क्रास्नागोर्बतोवस्काया

आज दुनिया में गायों की लगभग 250 विभिन्न नस्लें हैं। प्रमुख घरेलू उद्देश्य के आधार पर, वे सभी तीन समूहों में विभाजित हैं - डेयरी, मांस और संयुक्त। एक छोटे से खेत के लिए, मवेशियों की अंतिम श्रेणी सबसे बड़ी रुचि है, क्योंकि ऐसे जानवर अच्छे दूध उपज संकेतक और त्वरित वजन बढ़ाने दोनों के लिए उल्लेखनीय हैं। इस विशेष क्षेत्र से संबंधित रूसी नस्लों में से एक क्रास्नोगोर्बातोव गाय है।

उत्पत्ति का इतिहास

नस्ल को इसके नाम के स्थान पर इसके प्रजनन के लिए बाध्य किया गया है - निज़नी नोवगोरोड प्रांत (रूस) के गोर्बातोव्स्की जिले। यह 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में बोगोरोडस्कोय गांव में था, जो कि स्विटजरलैंड से शुरू की गई टायरोलीन गायों (एक अन्य नाम ओबेरिन्टेलर) है, जिन्होंने बहुत अधिक वसा वाली सामग्री का दूध दिया था, लेकिन असामान्य जलवायु और खाद्य आपूर्ति के कारण खराब हो गई, स्थानीय प्रोकस्की गायों से पार होने लगी। ब्रीडर स्वयं भूस्वामी थे; हालांकि, वैज्ञानिक दृष्टिकोण का उपयोग नहीं किया गया था, कड़ाई से लाल रंग के स्थानीय जानवरों को पार करने के लिए चुना गया था, जो बाद में नई नस्ल की पहचान बन गया और इसके नाम के पहले भाग की पहचान की। लोगों के चयन ने अप्रत्याशित रूप से सफल परिणाम दिया, और नस्ल जल्द ही पड़ोसी प्रांतों में प्रसिद्ध हो गई, जल्दी से देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक की प्रसिद्धि हासिल की। क्रास्नोगोरबातोवी गायों को 1926 में आधिकारिक मान्यता मिली।

बीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, टिरोलियन सांडों के साथ फिर से पार करने के साथ-साथ उत्तरी ग्रेट रूसी नस्ल में रक्त को जोड़ने से नस्ल में और सुधार हुआ। 1970 के दशक से, नस्ल विदेशी जीन की भागीदारी के बिना "अपने आप में" नस्ल की गई है।

डेयरी और मांस गायों की सर्वश्रेष्ठ नस्लों के बारे में जानें।

हालांकि, अपनी पूर्व लोकप्रियता के बावजूद, आजकल लगभग कोई भी रूस में क्रास्नोगॉर्बेटोव्स्क गायों के प्रजनन में लगा हुआ है, और घरेलू प्रजनन की गायें तेजी से जमीन खो रही हैं। अब क्रास्नोगॉर्बेटोव्स गाय रूस में कुल पशुधन का 1% से भी कम हिस्सा बनाती है, जो घरेलू चयन की अत्यधिक उत्पादक नस्ल के लिए एक महत्वहीन संकेतक है।

आज आप केवल दो व्यावसायिक रूप से इसके उद्यमों को प्रजनन कह सकते हैं। पौधे के अलावा, ZAO Ababkovskoe, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के पावलोवस्की जिले में स्थित है (1918 तक, वही गोर्बाटोव्स्की जिला), प्रजनन की मातृभूमि में, व्लादिमीर क्षेत्र के मुरम जिले में इसी नाम के गांव में स्थित ज़िमकोस्की संयंत्र भी प्रजनन करने में माहिर हैं।

विवरण और सुविधाएँ

निज़नी नोवगोरोड प्रांत में नस्ल की गायों में विशिष्ट विशिष्ट विशेषताएं हैं जो उन्हें मवेशियों के अन्य नस्लों से अलग करना संभव बनाती हैं।

रूप और काया

नस्ल का एकमात्र संभव रंग विशेषता चेरी लाल है। यह रंग विशेष रूप से बैल में उज्ज्वल है। Udder, पूंछ की नोक और छोटी लड़कियों के पेट में उज्ज्वल निशान हो सकते हैं, लेकिन इसके विपरीत, सिर और गर्दन हमेशा काले, लगभग काले होते हैं। सींग मजबूत होते हैं और बहुत लंबे नहीं होते हैं, हल्की छाया होती है, सिरों की ओर गहरा, नाक हल्का गुलाबी होता है।

सफेद गाय की नस्लों के बारे में पढ़ें।

इस नस्ल के विशेष रूप से बड़े आकार के जानवर अलग नहीं होते हैं:

• withers में वयस्क ऊंचाई - आमतौर पर लगभग 1 मीटर 20 सेमी, कभी-कभी कई सेंटीमीटर अधिक;
• धड़ की लंबाई - 145-155 सेमी;
• कंकाल - आसान;
• सिर - छोटा;
• गर्दन - बहुत लंबा नहीं, लेकिन चौड़ा;
• स्तन - चौड़ी और गहरी, 36-39 सेमी चौड़ी, 60-67 सेमी गहरी और 180-182 सेमी गीरथ;
• पीछे - सीधे;
• पैर - सीधे और छोटे दोनों लिंगों के जानवरों में;
• थन - मध्यम आकार, निपल्स को बारीकी से लगाया जाता है, समान रूप से विकसित होता है, एक शंक्वाकार आकार होता है।

गोबी के लिए वजन सूचकांक 650-900 किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव के लिए और 420-650 किलोग्राम के लिए वजन में वृद्धि करता है। इस तरह के मामूली आयामों के बावजूद, नस्ल बहुत आनुपातिक, थोड़ा लम्बी, बल्कि मजबूत संविधान और अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों द्वारा प्रतिष्ठित है।

हम यह पता लगाने की सलाह देते हैं कि गाय का वजन क्या निर्धारित करता है और एक बैल, एक गाय और एक बछड़े में वजन के औसत संकेतक क्या हैं।

नस्ल की एक और विशिष्ट विशेषता एक लंबी और चौड़ी पूंछ सेट के साथ थोड़ा उठाया हुआ लोई है (एक छत की तरह बैकसाइड, हालांकि, एक शादी माना जाता है)।

मांस और डेयरी संकेतक

क्रास्नोगॉर्बटॉस्की गाय सार्वभौमिक हैं। इसका मतलब है कि दूध की पैदावार के मामले में, विश्व रिकॉर्ड की नस्ल हरा नहीं करती है, लेकिन औसतन, इसका दूध और मांस उत्पादकता काफी अच्छी है। इसके आर्थिक मूल्य की विशेषता के मुख्य आंकड़े:

यह महत्वपूर्ण है! क्रास्नोगोरबातोव के दूध और इसकी उच्च वसा सामग्री की संतुलित पोषक सामग्री उच्च गुणवत्ता वाले हार्ड चीज, क्रीम और विभिन्न डेयरी उत्पादों को बनाने के लिए उपयुक्त बनाती है।

नस्ल की सार्वभौमिकता इस तथ्य से स्पष्ट है कि ईर्ष्या के मालिक न केवल मांस और दूध का उपयोग करते हैं, बल्कि इन जानवरों की त्वचा भी। इसकी ताकत और लोच अच्छी ड्रेसिंग के लिए अवसर प्रदान करते हैं और कपड़े, जूते और विभिन्न सामानों के निर्माण में अत्यधिक मूल्यवान हैं।

ताकत और कमजोरी

क्रास्नोगोरबॉतोवस्की गायों के कई निर्विवाद फायदे हैं:

• निरोध की विभिन्न स्थितियों के अनुकूल होने के लिए उल्लेखनीय संपत्ति, एक समय में रूस के लगभग पूरे क्षेत्र में फैले नस्ल को सुनिश्चित किया;
• उच्च प्रतिरक्षा और युवा के उत्कृष्ट अस्तित्व;

• रखरखाव और फ़ॉरेस्ट की स्थितियों के लिए स्पष्टता;
• कई बीमारियों का प्रतिरोध, विशेष रूप से ल्यूकेमिया, ब्रुसेलोसिस और तपेदिक में;
• मजबूत निर्माण और चोटों का प्रतिरोध, जिसमें सींग और खुर भी शामिल हैं (गायों में होने वाली एक तिहाई से अधिक चोटें शरीर के इन हिस्सों से जुड़ी होती हैं);
• तेजी से वजन बढ़ाने और पोषण की गुणवत्ता में एक अस्थायी गिरावट के साथ वजन विशेषताओं को बनाए रखने की क्षमता;
• महंगे फ़ीड और विटामिन की खुराक के उपयोग के बिना, मुफ्त चराई पर अच्छे उत्पादकता संकेतक देने की क्षमता;
• उच्च वसा सामग्री और दूध का उत्कृष्ट स्वाद;
• आहार और निविदा मांस।

गाय का दूध सही तरीके से कैसे पिया जाए और दूध बनाने की मशीन के फायदे और नुकसान क्या हैं, यह जानना शायद आपके लिए उपयोगी होगा।

फिर भी, क्रास्नोगोरबातोव की गायों में कुछ कमियां हैं, अर्थात्:

• कमजोर अंग;
• अविकसित मांसपेशियों;
• त्रिकास्थि के sagging (कुछ व्यक्तियों में, पीठ भी sags);
• udder की संरचना मशीन मिल्किंग के लिए खराब रूप से अनुकूल है (मध्य लोब खराब रूप से विकसित है);
• छोटी और दुर्गम नस्ल।

राशन की देखभाल और भोजन

अपने पूर्वजों के विपरीत, टायरॉलियन गायों, क्रास्नोगरबातोव हाइब्रिड रूसी वास्तविकताओं में बहुत अच्छा लगता है और विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जो इस नस्ल की सामग्री को दूसरों से अलग करती है। नस्ल आमतौर पर टेथर और गैर-पक्षपाती आवास दोनों के लिए उपयुक्त है।

कमरे के लिए आवश्यकताएँ

चूंकि यह एक छोटी नस्ल है, अपेक्षाकृत छोटे कमरे को इसके रखरखाव के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत के लिए इंतजार किए बिना, इसे अभी भी पूरी तरह से अग्रिम में सुसज्जित किया जाना चाहिए।

खलिहान का आकार चुनते हुए, यह माना जाना चाहिए कि जानवर को इसमें स्वतंत्र महसूस करना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! खलिहान का मानक आकार 6 वर्ग मीटर का सुझाव देता है। प्रति वयस्क और 10 वर्ग मीटर प्रति वर्ग मीटर। कम से कम 2.5 मीटर के कमरे की ऊंचाई के साथ एक बछड़ा के साथ गाय प्रति मीटर।

इस प्रकार, गाय स्वतंत्र रूप से लेटने में सक्षम होगी, जिससे उसके खुरों को आराम करने में मदद मिलेगी, और थोड़ा सा चल भी सकता है, जो सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए भी आवश्यक है। मवेशियों को रखने के लिए इष्टतम तापमान संकेतक 15 से 18 डिग्री सेल्सियस के बीच हैं, जबकि सर्दियों में थर्मामीटर 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। इस प्रकार, उस कमरे को गर्म करना आवश्यक है जिसमें क्रास्नोगोरबातोव की गायों को रखा जाएगा, व्यावहारिक रूप से रूस के सभी क्षेत्रों और विदेशों में निकट।

जानिए कैसे करें गाय का निर्माण

एक सींग वाले झुंड को प्रभावित करने वाले संक्रामक रोगों के सबसे सामान्य कारणों में से एक वेंटिलेशन की कमी है, लेकिन जानवर का शरीर भी ड्राफ्ट के लिए बहुत बुरी तरह से प्रतिक्रिया करता है।

खलिहान में पानी की आपूर्ति प्रदान की जानी चाहिए, क्योंकि सफाई (दोनों कमरे और उसके निवासियों के लिए) एक अनिवार्य आवश्यकता है, जिसके अनुपालन से जानवरों की घटनाओं और दूध के संक्रमण को रोका जा सकेगा।

कमरे के डिजाइन के लिए एक और महत्वपूर्ण आवश्यकता - मूत्र और खाद के लिए एक इच्छुक प्रवाह की उपस्थितिकूड़े को सूखापन और सफाई में रखते हुए। खलिहान में भट्ठा फर्श का उपकरण: 1 - खिला; 2 - फर्श का पतला भाग; 3 - खाद चैनल प्राकृतिक सामग्री जैसे पुआल, चूरा, रेत, पीट, सूखे खाद, आदि का उपयोग बिस्तर के रूप में किया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! प्युलुलेंट मास्टिटिस के विकास को रोकने के लिए दूध देने से पहले और बाद में प्रत्येक गाय को ऑड एरिया में धोना चाहिए!

हालाँकि, इस फर्श में दो महत्वपूर्ण कमियाँ हैं:

• सबसे पहले, इसे लगातार बदलना चाहिए (कूड़े को हमेशा सूखा, साफ और गर्म होना चाहिए) और, परिणामस्वरूप, प्रासंगिक सामग्री के बड़े स्टॉक को अधिग्रहित और संग्रहित करना;
• दूसरे, जो भी बदतर है, रोगजनक सूक्ष्मजीव ऐसे कूड़े में बहुत तेज़ी से गुणा करते हैं, जिनमें से कुछ शुरू में खराब-गुणवत्ता वाली सामग्री में मौजूद हो सकते हैं, जबकि दूसरा हिस्सा भोजन और मलमूत्र के अवशेष से वहां पहुंचता है।

इस कारण से, विकसित देशों में, अकार्बनिक सामग्रियों (पॉलिमर या रबर) से बने पशुधन मैट लंबे समय से प्राकृतिक कूड़े से बदल गए हैं। उनका अधिग्रहण अतिरिक्त लागतों के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन यह निवेश बहुत जल्दी भुगतान करता है।

एक खलिहान को डिजाइन करते समय, हमें प्रकाश व्यवस्था जैसे संकेतक के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

इसके अलावा, अच्छी रोशनी की उपस्थिति खलिहान में सफाई की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाती है, और आपको समय-समय पर इसके निवासियों की संभावित स्वास्थ्य समस्याओं का पता लगाने की अनुमति भी देती है। अतिरिक्त रोशनी के लिए, एलईडी लाइट बल्ब का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो तापदीप्त बल्बों की तुलना में अधिक ऊर्जा कुशल हैं। यह ध्यान में रखना चाहिए कि जिस सामग्री से ल्यूमिनेयर बनाए जाते हैं, वह अमोनिया के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए, क्योंकि यह गैस उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के दौरान गायों द्वारा बड़ी मात्रा में उत्सर्जित होती है और कुछ प्रकार के प्रकाश जुड़नार को नुकसान पहुंचा सकती है।

क्या आप जानते हैं? यह लंबे समय से ज्ञात है कि एक चिकन कॉप में दिन के उजाले के कृत्रिम विस्तार से अंडे देने वाले मुर्गियों के अंडे का उत्पादन काफी बढ़ जाता है, हालांकि हाल के अध्ययनों से पता चला है कि एक ही सरल तरीके से आप गायों के दूध की उपज में काफी वृद्धि कर सकते हैं।

फीडरों की व्यवस्था पर कुछ आवश्यकताओं को लगाया जाता है। भोजन और पानी तक पहुंच सुविधाजनक होनी चाहिए, जानवरों को भीड़ नहीं देना चाहिए और खाने की प्रक्रिया में एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करना चाहिए। फीडर को एक उल्टे ट्रेपोज़ॉइड के रूप में बनाना सबसे अच्छा है, यह भोजन को अत्यधिक बिखरने से बचाता है, सफाई की सुविधा देता है और जानवर के लिए ही सुविधाजनक है। फीडर से फर्श तक की अधिकतम दूरी 7 सेमी है। फीडर आयाम:

• चौड़ाई - 40 सेमी नीचे और 60 सेमी ऊपर;
• लंबाई - स्टाल पर 30 सेमी और गलियारे में 75 सेमी।

यदि फीडर लकड़ी के बने होते हैं, तो बोर्डों को पहले बहुत अच्छी तरह से साफ करना चाहिए, किसी भी छींटे को हटाने, नाखूनों को फैलाने और अन्य हिस्सों से जो जानवर को घायल कर सकते हैं। अंत में, फीडरों की नियुक्ति पर विचार करते हुए, यह ध्यान में रखना चाहिए कि क्षैतिज स्थिति में गाय की सांस फ़ीड पर नहीं गिरनी चाहिए, अन्यथा यह खराब हो जाएगी और खराब हो जाएगी।

क्या आप जानते हैं? अच्छे स्वास्थ्य और उच्च दूध उत्पादकता के लिए, एक गाय को दिन में 12 घंटे से कम नहीं लेटना चाहिए - केवल इस मामले में पशु को उचित आराम मिलता है।

पीने के कटोरे फीडरों से दूर स्थित होने चाहिए, ताकि उनमें से पानी फ़ीड के साथ मिश्रण न हो। पीने वालों के लिए स्वचालित पानी की आपूर्ति का उपयोग करना सबसे अच्छा है; यदि यह संभव नहीं है, तो पानी को लगातार बदलना होगा।

मध्यम आकार के क्रास्नोगोरबैट गायों के स्टाल लकड़ी के सलाखों या धातु के पाइप से बनाए जा सकते हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि वे अच्छी तरह से तय हों, अन्यथा जानवर गंभीर रूप से घायल हो सकता है। स्टाल में गाय के स्थान को फीडर के स्थान (थूथन की तरफ से) और मल के लिए नाली (पूंछ से) को ध्यान में रखना चाहिए।

खलिहान की सफाई

खलिहान की समुचित व्यवस्था (स्वचालित पानी की आपूर्ति, मूत्र और खाद के लिए अपवाह की उपस्थिति, अच्छी रोशनी और पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से आधुनिक अकार्बनिक बिस्तर) की नियमित सफाई बहुत प्रयास के बिना की जा सकती है। स्वामी पर्याप्त:

• फीडरों से अवशिष्ट भोजन को हटा दें;
• फीडर और पीने वाले;
• फर्श को साफ करें;
• समय-समय पर कीटाणुरहित।

यह महत्वपूर्ण है! क्रास्नोगॉर्बोटोस्की गायों के साथ-साथ मवेशियों की अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों को व्यवस्थित रूप से ब्रश करना चाहिए और गर्मियों में - स्नान करना चाहिए। खुरों और सींगों को ट्रिम करना भी वांछनीय स्वच्छता प्रक्रियाएं हैं।

अपने सभी निडरता और धीरज के लिए, क्रास्नोगरबेट गाय दैनिक दिनचर्या को तोड़ने के लिए बहुत संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करती है: ताकि उत्पादकता संकेतक हमेशा उच्च स्तर पर हों, सभी स्वच्छता प्रक्रियाएं, सफाई, स्नान, और खिलाने को हमेशा एक ही समय में किया जाना चाहिए। वही क्रम।

दूध पिलाना और पानी देना

क्रास्नोगोरबातोव की गायों की आहार संबंधी आदतें पशु की उम्र और उद्देश्य पर निर्भर करती हैं (सायर, प्रजनन बछड़ा, सूखे मांस के लिए गाय, स्तनपान कराने वाली मादा, मेदक बछड़े, आदि)। लेकिन सामान्य तौर पर, पशु आहार अन्य नस्लों से बहुत कम होता है। गायों को दिन में तीन बार खिलाना आवश्यक है - दिन में चार भोजन केवल प्रसवोत्तर अवधि में महिलाओं के लिए आवश्यक हैं। सुबह और शाम को, जानवरों को रसीला चारा और अनाज दिया जाता है। किसी न किसी भोजन को कई भागों में विभाजित किया जाता है और अंतिम दिया जाता है, और केंद्रित किया जाता है - इसके विपरीत, बहुत शुरुआत में।

यह महत्वपूर्ण है! दूध पिलाने वाली गायों को दूध पिलाने की जरूरत होती है, न कि उसके सामने।

सर्दियों में, गायों को साफ और अच्छी तरह से धोया हुआ रूट फसल दिया जाना चाहिए, और गर्मियों में, नस्ल को चराई पर रखा जाता है।

सभी जानवरों के चरागाह तक पहली पहुंच से पहले, एक पशुचिकित्सा को निरीक्षण करना चाहिए। इसके अलावा, उन्हें पहले खिलाया जाना चाहिए, ताकि गर्मियों के भोजन में संक्रमण धीरे-धीरे किया जाए, न कि खाली पेट। नस्ल की उत्पादकता के सभी संकेतक सीधे घास घास की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं: दूध की उपज, वसा सामग्री और दूध की पोषण संरचना, वजन। चराई करते समय, जानवरों को स्वच्छ पानी तक पहुंच होनी चाहिए, लेकिन चरागाह को पूरी तरह से सूखा होना चाहिए (गायें जो एक खुर के कीचड़ में गिरती हैं, इसका स्वास्थ्य पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है)। प्रत्येक भोजन के बाद गायों को पानी देना आवश्यक है; इसी समय, पानी का तापमान हवा के तापमान के अनुरूप होना चाहिए और किसी भी स्थिति में 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक ठंडा नहीं होना चाहिए।

आपको यह भी सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि झुंड ज़्यादा गरम न करें: बहुत गर्म दिनों में, जानवरों को स्टाल पर वापस जाने की ज़रूरत है या यह सुनिश्चित करना है कि वे छाया में छिपाने में सक्षम हैं।

दुधारू गाय के लिए सही आहार कैसे बनाएं, साथ ही सूखी गायों को दूध पिलाने की क्या विशेषताएं हैं, इसके बारे में पढ़ें।

यह याद रखना चाहिए: मवेशी शांति से आवास की बहुत अनुकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, लेकिन यह भोजन की गुणवत्ता के बारे में बहुत अचार है। घरेलू नस्ल फ़ीड की संरचना के लिए एक सापेक्ष अडिगता दिखाती है, लेकिन केवल अन्य, बहुत अधिक मकर, उनके रिश्तेदारों की तुलना में। ऊपर बताए गए सभी उत्पादकता संकेतक केवल उस स्थिति में प्रदान किए जा सकते हैं जब सींग वाले झुंड स्थापित मानदंडों के अनुसार सख्त होते हैं। क्रास्नोगोरबॉतोवस्काया गाय पहले हमारे क्षेत्र में बेहद लोकप्रिय थी क्योंकि इसके कई फायदे हैं, जो इसे अन्य नस्लों के बीच विशिष्ट रूप से प्रतिष्ठित करते हैं। इसमें ब्याज में तेज गिरावट मुख्य रूप से दूध देने की प्रक्रिया के मशीनीकरण के कारण है, जिसके लिए इन गायों के ऊदबिलाव का संरचनात्मक ढांचा बहुत उपयुक्त नहीं है। हालांकि, छोटे निजी खेतों के लिए, अद्भुत धीरज और बहुत अच्छे उत्पादक प्रदर्शन की विशेषता कॉम्पैक्ट लाल गायों, अभी भी एक असली खजाना बन सकते हैं।