खेत पर एक अच्छी डेयरी गाय स्वस्थ और स्वादिष्ट दूध, पनीर, मक्खन, आदि का एक अमूल्य स्रोत है।
हालांकि, पशु की उत्पादकता उच्च और स्थिर होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सही डेयरी गाय कैसे चुनें और आपको सबसे पहले किस पर ध्यान देना चाहिए। इस विकल्प की विशेषताओं पर बाद में लेख में चर्चा की जाएगी।
सबसे अच्छी डेयरी नस्लों
पशुओं की डेयरी नस्लें दूध देने वाले सभी जानवरों के बीच उत्पादकता और दक्षता में अग्रणी हैं। आप जानवर के प्रदर्शन का चयन कर सकते हैं, ध्यान से इसके वंशावली का अध्ययन कर सकते हैं। आज, कई दर्जन उच्च-दूध की नस्लें हैं जो उपस्थिति, अनुपात और दूध की उपज में भिन्न हैं। 
तालिका में प्रति वर्ष डेयरी नस्लों और उनके दूध की उपज की मुख्य विशेषताओं को दिखाया गया है।
| नस्ल | औसत वार्षिक उपज, किग्रा | दूध का प्रवाह दर, किग्रा / मिनट | दूध वसा सामग्री,% |
| काला और मोटली | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
| होल्स्टीन | 5500-7500 | 2.5 तक | 3.6 तक |
| Kholmogorskaya | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
| यरोस्लाव | 3500-6000 | 1.6 तक | 3,4-3,7 |
| लाल कदम | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
| आयरशायर | 6000-7000 | 2.0 तक | 3,8-4,3 |
| Dzherseyskaya | 4300-5700 | 1.8 तक है | 5,34-7,0 |
| लाल बहुरंग | 5000-6500 | 1.8 तक है | 3,9 |
| Istoben | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
यह महत्वपूर्ण है! यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक गाय जो दूध देती है, उसकी वसा सामग्री और पोषण मूल्य न केवल नस्ल पर निर्भर करेगा, बल्कि पशु के आहार, उसके आवास और देखभाल की शर्तों पर भी निर्भर करेगा।
खरीदते समय अच्छी डेयरी गाय का चयन कैसे करें
मवेशियों की दुग्ध उत्पादकता कई पहलुओं से प्रभावित होती है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं: शरीर विज्ञान, आयु, आहार और रखरखाव। 
बाहरी संकेतों द्वारा
सबसे पहले, जब गुणवत्ता की एक अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाली महिला चुनते हैं, तो इसके बाहरी गुणों और अनुपातों पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:
- प्रमुख। जानवर के सिर में लम्बी आकृति, सूखा और हल्का होता है। इस पर अभिव्यंजक बड़ी आंखें फड़कती हैं, थोड़ा "उभड़ा हुआ"। कान बहुत पतले, अच्छी तरह से पारभासी होते हैं, अंदर से लगभग गंजे होते हैं, और बाहर की तरफ थोड़ी मात्रा में बाल होते हैं। जानवर के पास मध्यम आकार का सींग होता है, जो आधार पर पतला होता है।
- गर्दन। डेयरी गाय एक लंबी गर्दन द्वारा प्रतिष्ठित है, जिस पर कई गुना और एक मध्यम आकार की स्तन-प्लेट दिखाई देती है।
- चमड़ा। डेयरी नस्लों के प्रतिनिधियों की त्वचा लोचदार, लोचदार, आसानी से सिलवटों में बनती है, इसमें कोई वसा जमा नहीं होता है।
- धड़। जानवर को एक बड़े शरीर की विशेषता है जिसमें मजबूत हड्डियां होती हैं, लेकिन खराब रूप से विकसित मांसलता। बाहरी रूप से, गोल पेट के कारण, शरीर में एक बैरल आकार होता है। छाती शक्तिशाली और चौड़ी है, व्यापक इंटरकोस्टल खांचे हैं, जो एक विकसित फुफ्फुसीय और पाचन तंत्र को इंगित करता है। गाय की पूंछ मोटी और लंबी नहीं होती है, पीठ थोड़ी सी उठी होती है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि गाय के सीने में चपटी आकृति है, तो इससे तपेदिक या फेफड़ों से जुड़ी अन्य बीमारियों के होने का खतरा हो सकता है।अनुपात के अनुसार, एक अच्छी दूध देने वाली गाय का आकार थोड़ा कोणीय होता है। और यदि आप नेत्रहीन दिखते हैं, तो उसका शरीर, एक अच्छी तरह से विकसित रियर हिस्से की कीमत पर, नीचे की ओर फैलता है, एक सशर्त त्रिकोण बनाता है। उसी समय, एक हाईब्रिडिंग महिला को एक बैल के समान नहीं होना चाहिए।
उम्र के हिसाब से
एक नियम के रूप में, गाय 5-6 कैलोरी के बाद अधिकतम दूध उपज दिखाती है। दो बार जन्म देने वाली पहली महिलाओं और महिलाओं में, उत्पादकता कम है। इसलिए, एक जानवर को प्राप्त करने से पहले, आपको इसकी उम्र पता होनी चाहिए। यह दांत और सींग के रूप में किया जा सकता है।
सींगों पर। एक गाय के सींगों पर छल्ले की संख्या उसकी गर्भधारण की संख्या को इंगित करती है। मादा में पहली गर्भावस्था दो साल में होती है। इससे आप अनुमानित आयु की गणना कर सकते हैं: अंगूठियों की संख्या की गणना करें और उन्हें एक ड्यूस में जोड़ें।
चूजों की आयु निर्धारित करने के लिए, आप सींगों की लंबाई को माप सकते हैं। यह ज्ञात है कि मादा के सींग हर महीने 1 सेमी बढ़ते हैं और यह 1.5 साल तक रहता है। इस प्रकार, सींगों की लंबाई को मापकर, आप महीनों में जानवर की उम्र का पता लगा सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यदि गाय पहले से ही पुरानी है, तो सींगों पर बने छल्ले को मिटाया जा सकता है। इसके अलावा, स्पष्ट छल्ले की अनुपस्थिति तब देखी जा सकती है जब जानवर लंबे समय तक बीमार रहा हो और उसे आवश्यक पोषक तत्व कम मिले हों।
दांतों में। आप इसके दांतों की जांच करके पशु की अनुमानित उम्र का भी पता लगा सकते हैं। एक जीवनकाल में, एक गाय 32 दांत उगाती है, जिसमें से 8 अंग जबड़े के निचले हिस्से और 24 दाढ़ पर स्थित होते हैं।
एक ही समय में, एक निश्चित उम्र में, incenders बदलते हैं: हुक, जो बीच में होते हैं, 14-20 महीनों में बदलते हैं, औसत incenders - 18-28 महीनों में, बाहरी मध्य कटर - 24-36 महीनों में और कोणीय - 35-45 महीनों में।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जानवरों को खाने वाले भोजन के आधार पर, incisors व्यक्तिगत रूप से मिटा दिया जाता है। लगातार 3-5 वर्षों में लगातार बाहर निकलना शुरू हो जाता है। 7-10 वर्षों में उन्हें गोल आकार मिलता है, और 8-11 तक वे एक चतुर्भुज के समान हो जाते हैं। 15 साल की उम्र तक, दांत फिर से गोल होते हैं। 16 वर्षों के बाद, incisors लगभग पूरी तरह से मिटा दिया जाता है, उनके स्थान पर गांजा रूपों, जो जल्द ही गिरने लगते हैं।
क्या आप जानते हैं? गाय के पास समय की एक अच्छी तरह से विकसित भावना है, इसलिए उसे अपनी दिनचर्या को व्यवस्थित करना और उससे चिपकना बहुत महत्वपूर्ण है। दिनचर्या से किसी भी विचलन से जानवर को चिंता होगी और दूध की पैदावार में गिरावट हो सकती है।
Udder द्वारा
उदर डेयरी गाय के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। उत्पादकता की उच्च दर वाले जानवरों को एक मात्रा, बालों वाले udder के आकार के कटोरे या स्नान जैसे रूप की विशेषता होती है। इस मामले में, उदर के सभी क्वार्टर, साथ ही पेट के किनारों पर नसों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है।
तालुमूल पर, ऊदबिलाव दानेदार और थोड़ा ढीला होता है। त्वचा पर किसी भी मुहरों की उपस्थिति, चोट लगना। विशेषज्ञों ने सलाह दी है कि बहुत बड़े, उबले हुए साग के साथ एक महिला का चयन न करें, क्योंकि यह जानवर को बढ़ने से रोक देगा। निपल्स का एक बेलनाकार आकार होता है, लगभग 8 सेमी लंबा, एक दूसरे के सापेक्ष व्यापक रूप से फैला हुआ।
खरीदने से पहले, आपको गाय को थोड़ा दूध देने की आवश्यकता है। यदि दूध बहुत कसकर, धीरे-धीरे बाहर निकलता है या बिल्कुल नहीं बहता है, तो यह मास्टिटिस या सूजन के विकास का संकेत हो सकता है। 
स्वास्थ्य कारणों से
गाय चुनते समय, उसकी स्वास्थ्य स्थिति की जांच करने की सिफारिश की जाती है। मूल्यांकन एक दृश्य निरीक्षण से शुरू होता है: आंखों की श्लेष्म झिल्ली की छाया सामान्य होनी चाहिए, बिना लालिमा और चोट के, नाक - बिना शुद्ध निर्वहन, नम, त्वचा - चिकनी, लोचदार, बिना अल्सर, pustules, udder - बिना सूजन वाले क्षेत्रों के बिना।
यह महत्वपूर्ण है! एक कमजोर गाय बेचैन व्यवहार करती है, उसकी त्वचा क्षीण दिखती है, उसे कोई भूख नहीं है, उसका निचला जबड़ा थोड़ा छोटा है।
पशु के तापमान को मापना, नाड़ी को सुनना और श्वसन आंदोलनों की आवृत्ति की गणना करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। आम तौर पर, ये संकेतक, उम्र के आधार पर हैं:
- आधे साल में: तापमान - 38.7, नाड़ी (प्रति मिनट धड़कता है) - 70, श्वसन दर (प्रति मिनट धड़कता है) - 31;
- 1 वर्ष में: तापमान - 38.4, पल्स - 59, श्वसन दर - 20;
- 1.5 वर्षों में: तापमान - 38.3, नाड़ी - 57, श्वसन दर - 18;
- वयस्क: तापमान - 38.3, नाड़ी - 67, श्वसन दर - 21।
राष्ट्रीय संकेतों के अनुसार
एक अच्छी डेयरी गाय चुनने के लोक संकेत भी हैं। बेशक, उनमें से ज्यादातर केवल एक जानवर की उत्पादकता के बारे में कुछ धारणाएं देते हैं, और विशेषज्ञों के लिए कुछ को बेतुका माना जाता है।
फिर भी, कई, गाय खरीदना, लोकप्रिय संकेतों द्वारा निर्देशित हैं:
- एक गाय की 8 निपल्स की उपस्थिति उसके अच्छे दूध उत्पादन की बात करती है;
- यदि सींगों के बीच गहरा फोसा होता है, तो पशु का दूध उत्पादन अधिक होता है;
- कान में सल्फर की एक बड़ी मात्रा दूध की एक उच्च वसा सामग्री को इंगित करती है;
- इसे उत्कृष्ट दूध के रूप में माना जाता है जो सिर पर एक बूंद है;
- यदि अंत में जानवर की पूंछ का आकार गोल होता है और उसका रंग पीला होता है, तो दूध में वसा की मात्रा अधिक होगी।
क्या आप जानते हैं? गायें स्वाद में अंतर कर सकती हैं - मीठा, नमकीन, खट्टा, मसालेदार। और सभी इस तथ्य के कारण कि उनके मुंह में 25,000 स्वाद की कलियां हैं।
गाय का चयन करते समय, मुख्य कारक निस्संदेह इसका दूध उत्पादन होता है, जो कई पहलुओं पर निर्भर करता है: आनुवंशिक प्रवृत्ति, बाहरी, आयु, शरीर की सामान्य स्थिति और निरोध की स्थिति। मुख्य चयन मानदंड को जानने के बाद, यहां तक कि एक अनुभवहीन किसान भी एक जानवर खरीदने में सक्षम होगा जो उत्कृष्ट स्वास्थ्य का होगा और बड़ी मात्रा में उच्च वसा वाले दूध का उत्पादन करेगा।
वीडियो: गाय को कैसे चुनें
समीक्षा
यह बेशक एक मजाक है। अच्छी डेयरी गाय और विशेष देखभाल और भोजन की आवश्यकता होती है। बाहरी संकेतकों, यानी उपस्थिति के अलावा, मैं उसे दूध देने की सलाह दूंगा। आसान बनाने के लिए देखो। यदि यह दूध के साथ तंग किया जाएगा, ठीक है, उसे दूध के साथ, लानत है। मैं उसके पेट पर ध्यान देने की सलाह दूंगी। यह बड़ा, बड़ा होना चाहिए। जैसा कि वे कहते हैं कि "टूटी हुई" यदि एक गाय के पास एक बड़ा पाचन तंत्र है, तो फ़ीड को संसाधित करने के लिए कहां है। युवा, 6 बछड़े तक। कैसे वीर्य पर ध्यान दें। जिस समय ऐसा हुआ। अगर गर्मियों के अंत में सतर्क हो जाना चाहिए। पहले क्यों नहीं कवर किया गया? स्पष्ट रूप से गर्भाधान, यानी बीमार प्रजनन अंगों (गर्भाशय) के साथ समस्याएं हो सकती हैं।
