बेकर्स वैलेरी चेशिंस्की के संघ के अध्यक्ष के रूप में बताते हैं, जब रूसी संघ के उप प्रधान मंत्री, अलेक्सेसे गोर्डेव को संबोधित करते हुए, पाक उद्योग एक कठिन मूल्य स्थिति का सामना कर रहा है। विभिन्न कारक मुख्य खाद्य उत्पाद की मूल्य वृद्धि को प्रभावित करते हैं।
संघ के निष्कर्ष के अनुसार, नवंबर 2017 से अक्टूबर 2018 तक, खुदरा श्रृंखलाओं में रोटी के लिए मूल्य नीति केवल 3% अधिक हो गई, और बेकरी कर्मचारियों के वेतन में 5% की वृद्धि हुई। "इस समस्या को हल करने के लिए, चेक कहते हैं, हमें प्रत्यक्ष सरकारी हस्तक्षेप की उम्मीद करनी चाहिए।" 
इसके अलावा, संघ के अध्यक्ष का दावा है कि कच्चे माल, ऊर्जा शुल्क, वितरण, चीनी और अन्य बेकिंग एडिटिव्स सस्ता नहीं हैं, और उद्यम और बेकरी कम लाभ और लाभप्रदता की स्थितियों में काम करते हैं। उनके अनुसार, यह अस्वीकार्य है कि "आवश्यक उत्पादों" के निर्माता ऐसी स्थिति में थे।
अनुरोध के जवाब में, AKORT प्रेसिडियम के अध्यक्ष सर्गेई बोल्याकोव ने कहा कि खुदरा विक्रेता कीमतों को कम करने और स्थिरता में बनाए रखने के लिए आधार की समीक्षा कर रहे हैं। लेकिन उसी टोकन के द्वारा, अध्यक्ष इस बात पर जोर देता है कि रिटेल चेन नागरिकों की क्रय शक्ति की ओर उन्मुख हैं और उत्पादों को लाभदायक और खरीदार के लिए उपयुक्त बनाने में उनकी रुचि होनी चाहिए।
