क्या खिड़की पर घर पर अजवाइन उगाना संभव है?

अजवाइन सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक है, और देखभाल में सरल है। गमले में घर पर उगाना आसान है। इसे सही तरीके से कैसे करें, नीचे पढ़ें।

अजवाइन के प्रकार और विवरण

अजवाइन के 3 प्रकार हैं:

1. जड़ - पहले से ही खेती के पहले वर्ष से संयंत्र एक बड़ी जड़ सब्जी बनाता है जिसका वजन लगभग 1.5 किलोग्राम है। जड़ की फसल में एक असमान सतह होती है, जिसे हरे-भूरे रंग में चित्रित किया जाता है और सभी को छोटी जड़ों से ढक दिया जाता है। जमीन के हिस्से को विशाल पत्तियों के साथ खोखले पेटीओल्स द्वारा दर्शाया गया है। पोषण और औषधीय मूल्य पौधे की जड़ और सबसे ऊपर हैं। सफेद मांस के संदर्भ में, एक ढीली संरचना होती है और एक विशिष्ट स्वाद निकालती है।
2. चादर - यह रूप एक मजबूत शाखाओं वाले, रेशेदार जड़ प्रणाली और एक रसीला, पत्तेदार रोसेट द्वारा विशेषता है, उच्च, पतले पेटीओल्स पर बढ़ रहा है। मूल्य पौधे की पत्ती प्लेटों से बना होता है।
3. डंठल का - इस रूप में, जड़ें बिल्कुल नहीं बनती हैं। 1 मीटर तक बहुत अधिक स्केप, गाढ़ा। इस फार्म की अधिकांश किस्मों को खेती की प्रक्रिया में विरंजन तकनीकों के उपयोग की आवश्यकता होती है। पेटीज को हल्का करने और उनके स्वाद में सुधार करने के लिए आवश्यक है, अर्थात्, कड़वाहट को आंशिक रूप से समाप्त करने के लिए।

अजवाइन का प्रतिनिधित्व द्विवार्षिक और वार्षिक पौधों द्वारा किया जाता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह दलदली मिट्टी और नमक दलदल पर पाया जाता है। दो बार pinnately कटौती पत्तियां। शूटिंग के सुझावों पर फूल बनते हैं। पुष्पक्रम छाता प्रकार में एकत्रित। सफेद और हरे रंग में चित्रित।

खिड़की पर उगने के लिए बीज के चयन के नियम

अजवाइन प्रजनन के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं:

• बीज;
• जड़ सब्जियां;
• डंठल का डंठल।

मुख्य रूप से प्रजनन की बीज विधि का उपयोग करके घर पर अजवाइन की खेती के लिए। बीज खरीदने से पहले, आपको उस प्रकार के पौधे पर निर्णय लेना होगा जो आपके लिए सही है। यह विचार करने योग्य है कि बीज में अच्छा अंकुरण नहीं होता है, इसलिए अधिक लेना बेहतर है। शेल्फ जीवन पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, क्योंकि संग्रह के समय से 2 साल बाद, बीज का अंकुरण एक और 50% कम हो जाता है।

बीज सामग्री का चयन करते समय आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

1. बीज की समाप्ति तिथि खरीद की तारीख से एक वर्ष से पहले समाप्त नहीं होनी चाहिए।
2. उन पौधों के बीजों को लें जिनकी विशेषता उच्च पैदावार है।
3. पत्ती और जड़ की किस्मों को वरीयता देने के लिए, चूंकि पेटीओल्स को अतिरिक्त विरंजन की आवश्यकता होती है, जिसे घर पर व्यवस्थित करना मुश्किल है।

घर की खेती के साथ, परिपक्वता अवधि कोई फर्क नहीं पड़ता।

यह महत्वपूर्ण है! रूट फसलों को लगाते समय, रोपण सामग्री को हर 3-4 महीने में बदलना होगा।

घर पर अजवाइन कैसे उगाएं

यहां तक ​​कि अजवाइन की शुरुआती किस्मों को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की विशेषता है। संस्कृति विशेष रूप से देखभाल के संबंध में मांग नहीं कर रही है। मुख्य बात यह है कि तैयार करना है:

• बीज सामग्री;
• उपयुक्त कंटेनरों का चयन करें;
• एक पोषक तत्व सब्सट्रेट तैयार करें।

घर पर उतरने की शर्तें मायने नहीं रखतीं। उन्हें उपयोगकर्ता के लिए सुविधाजनक वर्ष के किसी भी समय बोया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं? अजवाइन पुरुषों के लिए एक प्राकृतिक कामोद्दीपक और वियाग्रा है। तथ्य यह है कि इसकी संरचना में हार्मोन एंड्रॉस्टरोन शामिल है, जो टेस्टोस्टेरोन का प्रत्यक्ष व्युत्पन्न है, और यौन इच्छा के लिए जिम्मेदार है, साथ ही साथ माध्यमिक यौन विशेषताओं (मांसपेशी कोर्सेट) का गठन भी है।

क्षमता चयन

बीज बोने के लिए, समग्र आयताकार प्लास्टिक कंटेनर को प्राथमिकता देना बेहतर है, लगभग 10-15 सेमी ऊंचाई और 30 × 20 सेमी या आकार में 20 × 15 सेमी। फोकस जल निकासी छेद पर होना चाहिए। उनमें से बहुत कुछ होना चाहिए ताकि मिट्टी सड़ न जाए। उपयोग करने से पहले, कंटेनर को कीटाणुरहित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे साबुन से धोया जाता है और फिर "फुरसिलिन" (उबलते पानी के 100 मिलीलीटर प्रति 1 टैबलेट) के समाधान के साथ इलाज किया जाता है। प्रसंस्करण के बाद, बर्तन को सूखा मिटा दें।

मिट्टी की तैयारी

रोपण के लिए सब्सट्रेट अपने आप को पकाने के लिए बेहतर है। ऐसा करने के लिए, समान अनुपात में मिलाएं:

• पीट;
• रेत;
• पत्ती धरण;
• रोपाई के लिए सार्वभौमिक मिट्टी।

मिश्रण करने के बाद, पदार्थ को कीटाणुरहित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप "फाइटोस्पोरिन" का उपयोग कर सकते हैं। रोपण से एक सप्ताह पहले, मिट्टी को एक समाधान के साथ बहाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। समाधान तैयार करने के लिए, दवा को 5:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! बीजों के अंकुरण पर औसतन 14-21 दिन लगते हैं। इस समय यह सब 50-60% की सीमा में पॉट में मिट्टी की नमी को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

बीज उपचार

उनकी रचना में आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण बीज का अंकुरण। इस संबंध में, रोपण सामग्री, स्वतंत्र रूप से काटा या एक दुकान में खरीदा, किसी भी मामले में, अग्रिम तैयारी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, बीजों को मैंगनीज के घोल में 2-3 घंटे के लिए भिगोया जाता है (पानी के 250 मिलीलीटर प्रति पदार्थ का 1 मिलीलीटर)। उसके बाद, बीज को 8 घंटे के लिए एपिन समाधान (2 बूंद / 100 मिलीलीटर पानी) में स्थानांतरित किया जाता है। इस समय के बाद, बीज को गीली धुंध में ले जाया जाता है और काटने से पहले 2-3 दिनों के लिए + 20 ... + 23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। इस बार आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है ताकि धुंध बाहर न सूख जाए। यदि आवश्यक हो, तो इसे कमरे के तापमान पर पानी के एक स्प्रे के साथ सिक्त किया जाता है।

लैंडिंग पैटर्न

रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त होना चाहिए। टैंक के निचले भाग में विस्तारित मिट्टी की एक परत होती है, जिसकी ऊंचाई लगभग 1 सेमी होती है। मिट्टी की सतह पर 0.5 सेमी की गहराई के साथ माचिस की तीली बनाई जाती है। बीज एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर बिछाये जाते हैं। शीर्ष बीज मिट्टी की एक पतली परत के साथ कवर होते हैं। फिर बर्तन की सतह को पारदर्शी पॉलीथीन के साथ लपेटा जाता है और बर्तन एक अंधेरे कमरे में अलग रखे जाते हैं, जिसमें हवा का तापमान + 22 ... + 25 ° С.

वीडियो: अजवाइन की बुवाई

रोपण के बाद रोपाई की देखभाल की विशेषताएं

रोपाई के उद्भव के साथ पॉट को विसरित प्रकाश के साथ अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर पुन: व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। कमरे में हवा का तापमान दिन के दौरान + 15 ... + 18 डिग्री सेल्सियस और रात में +10 ... + 12 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। इष्टतम डेलाइट घंटे 10 घंटे हैं। सर्दियों की अवधि में, ल्यूमिनेसेंस या फाइटोलैम्प की आवश्यकता होगी। पर्यावरण की आर्द्रता 70% के भीतर बनाए रखी जानी चाहिए।

क्या आप जानते हैं? अजवाइन नकारात्मक कैलोरी वाला एक उत्पाद है। इसके 100 ग्राम में 10 किलो कैलोरी होता है, और मानव शरीर द्वारा 25 किलो कैलोरी इस राशि के प्रसंस्करण पर खर्च किया जाता है।

2 असली पत्तियों के आगमन के साथ, जड़ें अलग-अलग बर्तन में गोता लगाती हैं। एक कंटेनर में 3 पौधों द्वारा पेटियोलेट और पत्तेदार रूपों को झपट्टा मारा जा सकता है। सब्सट्रेट को बीज के अंकुरण के लिए समान लिया जाता है, इस चरण में लकड़ी के राख के सब्सट्रेट के कुल द्रव्यमान का 10% जोड़ा जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग और एक पौधे का पानी

गर्मियों में, पानी को बहुतायत से बाहर किया जाना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। सर्दियों में, पानी को कम बार पेश किया जाता है, लेकिन मिट्टी को सूखने नहीं देता। मिट्टी की नमी को हर समय लगभग 50% रखा जाना चाहिए। उपयोग किए गए पानी को कमरे के तापमान पर अलग किया जाता है। औसतन, गर्मियों में, पानी हर 2 दिन में एक बार किया जाता है, सर्दियों में - हर 3-4 दिन में एक बार। पौधों को चुनने के बाद 2 सप्ताह के बाद दूध पिलाना शुरू होता है। उन्हें हर 2 सप्ताह में एक बार लाएं। इस सही नाइट्रोफोसका के लिए। खपत की दर 1 बड़ा चम्मच। एल। 10 लीटर पानी। इस ड्रेसिंग को सिंचाई के लिए पानी के साथ जड़ के नीचे लाया जाता है। नाइट्रोफ़ोसका को लकड़ी की राख के साथ वैकल्पिक करना सबसे अच्छा है। इसे समाधान में शीट पर लागू किया जाता है। 3 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। राख, दिन पर जोर देते हैं, फिर बाहर तनाव और छिड़काव खर्च करते हैं।

जमीन की देखभाल

मिट्टी को नियमित रूप से 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए। ढीलेपन को हर 3 दिनों में एक बार किया जाता है।

उपलब्ध कराने के संरक्षण

घर पर अजवाइन उगाने के दौरान, आपको रोगों और कीटों से पौधे की सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! यदि रोपण के समय घर पर कीटाणुनाशक यौगिकों के साथ मिट्टी और बीजों की पूरी जुताई की जाती है, तो अजवाइन कीटों से प्रभावित नहीं होती है।

बीमारियों से

सबसे अधिक बार, अजवाइन फंगल रोगों से ग्रस्त है, जो उच्च आर्द्रता और मिट्टी के प्रीप्लांट उपचार की अपर्याप्त गुणवत्ता के कारण प्रगति कर रहे हैं, बीज स्वयं:

• cercospora तुषार;
• Septoria स्थान;
• ख़स्ता फफूंदी;
• अवसाद अवसाद।

प्रोफिलैक्सिस के उद्देश्य के लिए, "फिटोस्पोरिन" का एक समाधान उपयोग किया जाता है। उन्होंने जमीन के हिस्से को छिड़क दिया और जड़ में पानी भर दिया। यदि पौधे बीमारी से प्रभावित हैं, तो पहले सभी क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें। उसके बाद, जड़ों की गुणवत्ता की जांच करें। यदि वे बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हैं, तो मिट्टी के पूर्ण प्रतिस्थापन के साथ एक तत्काल परिवर्तन आवश्यक है। पानी कम करना और नमी को नियंत्रित करना। "फंडाज़ोल" पौधों का छिड़काव करके चिकित्सीय जोड़तोड़ का संचालन करें। 1 लीटर पानी के लिए दवा का 3 ग्राम जोड़ें। आप लकड़ी राख के साथ संयोजन 1: 1 में दवा का उपयोग कर सकते हैं।

अजवाइन के कीटों और बीमारियों से निपटने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

कीटों से

अजवाइन के लिए कीट खतरनाक हैं:

• सेम aphid;
• गाजर मक्खी;
• अजवाइन मक्खी।

इन कीटों से निपटने के लिए तंबाकू की धूल का उपयोग करें। यह जमीन का हिस्सा है और मिट्टी की सतह के लिए योगदान देता है। संयंत्र के सभी क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दिया जाता है और लकड़ी की राख या पाउडर सक्रिय कार्बन के कटौती के साथ इलाज किया जाता है।

अजवाइन संग्रह और भंडारण नियम

साग को नियमित रूप से काटा जाता है, जब यह 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है। पत्ती की किस्मों का उपयोग पूरे साल ताजा साग का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, फिर नए बीज लगाए जाने चाहिए। ताजा साग लंबे भंडारण के अधीन नहीं हैं। रेफ्रिजरेटर में केवल 3 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। भंडारण के लिए, जड़ी-बूटियों को आमतौर पर कटा हुआ और सूख जाता है। इस रूप में, इसे लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है, जब एक सूखे ग्लास कंटेनर में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर एक अंधेरे, सूखी जगह में रखा जाता है। रूट किस्मों को हर 3-4 महीने में बदल दिया जाता है। जड़ें अधिक समय तक जमा रहती हैं।

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जड़ों को इकट्ठा करने से एक महीने पहले, आपको जमीन के हिस्से को काटने की जरूरत है। मिट्टी से हटाने के बाद, टॉप को पूरी तरह से काट दिया जाता है, जिससे पेटीओल्स को 2-3 सेंटीमीटर लंबा छोड़ दिया जाता है, जड़ की फसल को छोटी जड़ों से मुक्त किया जाता है। भंडारण प्रतियां बड़ी गांठों के बिना चिकनी त्वचा के साथ छोड़ दी जाती हैं। आप उन्हें बालकनी पर स्टोर कर सकते हैं, अगर सर्दियों में तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से कम न हो। रूट सब्जियों को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है और गीले रेत के साथ एक बॉक्स में रखा जाता है। आप जड़ों को भी सूखा सकते हैं, पाउडर में काट सकते हैं, और इसे मसाला के रूप में उपयोग कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में सब्जियों को 10 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है। अजवाइन मानव शरीर के लिए विभिन्न प्रकार के लाभकारी गुणों से संपन्न है, और यह उल्लेखनीय है कि कृषि प्रौद्योगिकी के प्राथमिक नियमों के पालन के साथ, फसल को घर पर साल भर प्राप्त किया जा सकता है।