यूक्रेनी एग्रो-कॉम्प्लेक्स के रुझान: फलियों में बढ़ती रुचि

यूक्रेनी किसान तेजी से फलियों के उत्पादन पर ध्यान दे रहे हैं। पिछले एक साल में, देश से इस फसल के निर्यात में 5% की वृद्धि हुई, अगर आप सोया को ध्यान में नहीं रखते हैं। 2018 में कुल 832 हजार टन फलियां निर्यात की गईं, जो कि पिछले साल के निर्यात रिकॉर्ड से 43 हजार अधिक है (2017 में, 789 हजार टन विदेश गए)।

उत्पादन और बिक्री में इतनी तेजी से वृद्धि, जिसमें फलियां (मटर, सेम, मसूर) का निर्यात शामिल है, इस क्षेत्र में उल्लेखनीय वृद्धि के कारण कि वे लगाए गए हैं। इसमें कम से कम भूमिका भी छोटे और मध्यम आकार के खेतों में फलियों के संबंध में बढ़ती रुचि द्वारा निभाई जाती है, क्योंकि ये फसलें अनाज या तिलहन की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक आय ला सकती हैं। और बढ़ते और विपणन उत्पादों की प्रौद्योगिकी के तेजी से विकास को देखते हुए, वर्ष के लिए राजस्व की मात्रा में काफी वृद्धि हो सकती है।

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  • फलियां पर क्या लागू होता है
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  • संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के खाद्य और कृषि संगठन के निवेश विभाग के एक अर्थशास्त्री एंड्रे यरमक ने इस पर अपनी राय व्यक्त की। वह पहले से ही प्रोटीन की कमी वाले दुनिया की संभावना के बारे में एक से अधिक बार बोल चुका है, और चूंकि यह फलियां हैं जिनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक इस तत्व की सबसे अधिक मात्रा होती है, उनके लिए मांग में वृद्धि बिल्कुल तर्कसंगत और उचित है। अर्थशास्त्री नोट करता है कि फलीदार फसलों के विकास के लिए प्रोत्साहन भी मांस छोड़ने के लिए फैशन है, जो दुनिया में मनाया जाता है। यूक्रेन के घरेलू बाजार के लिए निर्यात वृद्धि के सबसे सकारात्मक परिणाम नहीं हैं। स्टोर की अलमारियों पर अब मटर और फलियां पिछले साल के मुकाबले अधिक दामों पर खरीदी जा सकती हैं। तदनुसार, औसत निर्यात मूल्य में भी कमी आई है - आज यह पिछले वर्ष की तुलना में औसत 7% कम है।
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