उपयोगी अचार अदरक क्या है और यह एक वयस्क के शरीर को कैसे नुकसान पहुंचा सकता है?

मैरीनेटेड अदरक एशियाई व्यंजनों के मुख्य घटकों में से एक है। नाजुक स्वाद के अलावा, अदरक व्यापक रूप से अपने चिकित्सा गुणों के लिए जाना जाता है।

प्राचीन काल से, इस जड़ का उपयोग चीनी लोक चिकित्सकों द्वारा जुकाम के इलाज, पेट दर्द, मतली और अपच के लिए किया जाता रहा है।

नीचे लेख में हम आपको जड़ के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे, क्या इसका हर दिन सेवन किया जा सकता है, अदरक में कितनी कैलोरी (kcal) होती है और क्या गुलाबी, लाल, पीली और सफेद किस्मों में कोई अंतर है।

रासायनिक संरचना

प्रति 100 ग्राम ऊर्जा मूल्य (KBDU):

• कैलोरी सामग्री - 42,12 किलो कैलोरी।
• प्रोटीन - 0.51 ग्राम।
• वसा - 0.40 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 11.88 ग्राम।

लाल, गुलाबी, पीले या सफेद - कौन से उत्पाद का रंग उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है?

दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न रंगों के अदरक देख सकते हैं: लाल, गुलाबी, पीला और सफेद। कई लोग शायद इस सवाल से चिंतित हैं कि एक प्रकार का अदरक दूसरे से कैसे भिन्न होता है?

अदरक का रंग इस बात पर निर्भर करता है कि इसे किस तरह से चुना जाता है।कच्चे माल की प्रारंभिक ग्रेड से, अच्छी तरह से, और निश्चित रूप से। लाल या गुलाबी अदरक चुकंदर के रस या रेड वाइन के व्यंजनों में इसका उपयोग करने का परिणाम है। लेकिन अगर अचार संघटक चावल या शराब सिरका है, रंग पीले या सफेद हो जाएगा।

लाल अदरक उपयोगी गुण और रासायनिक संरचना का सफेद केवल स्वाद से अलग है, वे लगभग पूरी तरह से समान हैं। हालांकि, गुलाबी अदरक में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यह सफेद की तुलना में कैलोरी में थोड़ा अधिक होता है। इसमें थायमिन (B) भी अधिक होता है₁)। सफेद अदरक में, गुलाबी के विपरीत, मैग्नीशियम नहीं होता है, लेकिन जस्ता होता है।

मानव शरीर को लाभ और हानि

क्या उत्पाद उपयोगी है और किसके लिए है?

अदरक शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है।। यह इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण है। आप यह भी कह सकते हैं कि यह प्रतीत होता है कि असंगत जड़ एक पूरी प्राकृतिक फार्मेसी है। अदरक का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• दर्द निवारक;
• विरोधी भड़काऊ;
• घाव भरने;
• टॉनिक;
• रोगाणुरोधी;
• बाल विकास को बेहतर बनाता है;
• गुर्दे, जिगर और श्वसन पथ को साफ करता है;
• पित्त और पानी को हटाता है;
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव।

वजन घटाने के लिए अदरक का बहुत व्यापक उपयोग। चयापचय प्रक्रियाओं पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण इसके उपयोग के कारण तेजी से वजन घटता है।

जड़:

• भोजन को गर्मी में परिवर्तित करता है;
• वसा जमा के गठन को रोकता है;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• पेट फूलना कम कर देता है;
• अल्जाइमर रोग को रोकता है;
• सक्रिय जीवन को ताकत देता है।

अचार अदरक के फायदों के बारे में एक दिलचस्प वीडियो देखें:

मतभेद

लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के बावजूद, जड़ भी कई मतभेद है:

1. दिल की समस्याएं (हार्ट अटैक, स्ट्रोक)।
2. अल्सर, gastritis, अग्नाशयशोथ, पित्ताशय, पित्त पथरी और अन्य पाचक रोगों।
3. गर्भावस्था और स्तनपान अवधि की तीसरी तिमाही।
4. व्यक्तिगत असहिष्णुता;
5. आक्षेप।
6. अनिद्रा।

चोट

अदरक से अधिक उपभोग gastritis, कोलाइटिस और अन्य जठरांत्र रोगों के उत्तेजना हो सकती है। अचार अदरक में निहित आवश्यक तेलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। - दाने, लालिमा और अधिक गंभीर अभिव्यक्तियाँ।

इसके अलावा, बहुत ज्यादा अदरक, भी हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम से प्रेरित है यदि। इससे चिंता, अनिद्रा और तेजी से दिल की धड़कन बढ़ सकती है।

50 साल बाद लोगों के स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है?

यह 50 से अधिक लोगों के लिए अच्छा है? अदरक की रासायनिक संरचना किसी भी उम्र में मानव शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभावों में योगदान करती है। लेकिन यह कोई रहस्य नहीं है कि 50 वर्षों के बाद एक व्यक्ति में कई बीमारियां अधिक तीव्र हो जाती हैं, शरीर कमजोर हो जाता है। इसलिये वृद्धावस्था में, अदरक को अपने आहार में शामिल करें यह बिल्कुल भी नहीं है। यह पूरी तरह से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, पुरुष और महिला दोनों के शरीर की उपस्थिति और स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। तथ्य यह है कि अदरक:

• यह रक्त thins;
• कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• कैंसर के विकास को रोकता है,
• गठिया और गठिया के साथ मदद करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• चयापचय को गति देता है, वजन कम करने में मदद करता है;
• दांतों और मसूड़ों को मजबूत करता है;
• यौन गतिविधि को उत्तेजित करता है;
• जननांग प्रणाली के रोगों के साथ मदद करता है।

इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में अदरक का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मसालेदार अदरक के अपने एंटी-एजिंग कार्रवाई की वजह से अक्सर विभिन्न चेहरे का मास्क बनाने के। इस तरह के मुखौटे विशेष रूप से परिपक्व उम्र और अधिक उम्र की महिलाओं के बीच लोकप्रिय हैं।

कभी-कभी आप इसे क्यों खाना चाहते हैं?

मुख्य कारण शरीर में अदरक में निहित विटामिन और खनिजों की कमी है। इसके अलावा, यदि किसी व्यक्ति को निम्नलिखित रोग और समस्याएं हैं, तो इस जड़ की आवश्यकता हो सकती है:

• अपच;
• पेट में दर्द;
• त्वचा की समस्याएं;
• गठिया और गठिया;
• एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली;
• लगातार सिरदर्द;
• व्यायाम के बाद दर्द;
• मूत्र पथ के रोग;
• मधुमेह;
• अग्न्याशय के विकार;
• उच्च रक्तचाप,
• एनीमिया;
• कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति;
• कमजोर दिल की मांसपेशियों की विफलता;
• थायरॉयड ग्रंथि का विघटन;
• सर्जरी के बाद रिकवरी;
• prostatitis, नपुंसकता, बाँझपन;
• अवसाद;
• शारीरिक या मानसिक थकान।

आप प्रति दिन कितना खा सकते हैं और कितनी बार?

एक स्वस्थ व्यक्ति जिसके पास कोई मतभेद नहीं है वह एक दिन में लगभग 100 ग्राम अदरक खा सकता है।2 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन के अनुपात में। दैनिक खुराक जरूरी 3-4 भागों में विभाजित किया जा किया जाना चाहिए, अदरक का 100 ग्राम एक भी दृष्टिकोण अनुशंसित नहीं है खाते हैं। इस उत्पाद का दुरुपयोग बुरे परिणामों और शरीर पर नकारात्मक प्रभाव हो सकता है।

ओवरडोज के लक्षण

1. मतली।
2. दिल में जलन।
3. उल्टी।
4. दस्त;।
5. पेट दर्द।

इन लक्षणों के साथ मिलकर सिरदर्द और कमजोरी दिखाई दे सकती है, पसीना बढ़ सकता है। कुछ मामलों में अधिक अदरक खाने से भी एलर्जी हो सकती है.

क्या करें?

1. जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो पहली चीज जिसे आप पीने की ज़रूरत है, वह है पानी - यह पेट में अदरक की एकाग्रता को कम करेगा और इसे पाचन तंत्र की दीवारों से धो देगा। ज्यादा खा के कारण दस्त नहीं था, तो हम पानी दूध के साथ है, क्योंकि यह अधिक प्रभावी है जगह ले सकता है।
2. एक प्रकार की मिट्टी Almagel, enterosgel या इसी तरह के प्रभाव के साथ किसी अन्य - उसके बाद, यह दवा पीने के लिए आवश्यक है।
3. प्राकृतिक अदरक दैनिक खुराक कम से कम दो बार कम किया जाना चाहिए, और यह कम से कम एक सप्ताह के लिए मेनू से बाहर करने के लिए बेहतर है।

सब से ऊपर अदरक के अलावा एक और अद्भुत सुविधा है - यह बहुत ताज़ा सांस और स्वाद की संवेदनशीलता sharpens। यही कारण है कि यह खाना पकाने में इतना व्यापक है। यह ध्यान देने योग्य है कि लायक है प्रकृति में समान लाभकारी और सुखद पौधों में से कुछ हैं।। अदरक के आहार का परिचय हमारे समय में व्यावहारिक रूप से आवश्यक है, जब हमारे आसपास की चीजों में इतना कम उपयोगी होता है। हालांकि, मतभेदों के बारे में मत भूलना। इससे पहले कि आप इस रूट को मेनू में शामिल करें, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।