आलू की विविधता "जिंजरब्रेड मैन": एक सरल जड़ फसल की विशेषताएं

पीले आलू में प्रोटीन, विटामिन, कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है। ये कंद व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, खासकर अगर वे सपाट, बड़े, साफ-सुथरे होते हैं - जैसे कि "कोलोबोक"।

वैराइटी मध्य सीजन को संदर्भित करता है, यह रोग प्रतिरोध और उच्च पैदावार के लिए जाना जाता है। कोलोबोक की विविधता, इसकी मुख्य विशेषताओं और खेती की विशेषताओं का विस्तृत विवरण लेख में पाया जा सकता है।

आलू "कोलोबोक": विविधता विवरण, विशेषताओं और तस्वीरें

आलू किस्म "कोलोबोक" की मुख्य विशेषताएं:

• मध्यम आकार के कंद, जिनका वजन 93 से 140 ग्राम तक होता है;
• गोल या अंडाकार-गोल आकार;
• कंद अनियमितताओं और धक्कों के बिना भी, साफ-सुथरे हैं;
• छिलका पीला, समान रूप से रंगीन, घना, थोड़ा खुरदरा होता है;
• छोटी आँखें, मध्यम-गहरी, कुछ, शायद ही ध्यान देने योग्य;
• कट पर गूदा हल्का पीला होता है;
• स्टार्च सामग्री 13 से 15% तक होती है;
• कंद में बहुत सारा प्रोटीन, अमीनो एसिड और कैरोटीन होता है।

नीचे दी गई तालिका में आप देख सकते हैं कि आलू की अन्य किस्मों में कितने प्रतिशत स्टार्च पाया जाता है और उनकी तुलना इस प्रकार से की जाती है:

आलू की किस्म कोलोबोक मध्य-मौसम तालिका को संदर्भित करता है। कंद लगाने से लेकर पकने तक फसल 80 दिन तक चलती है। जिंजरब्रेड मैन आलू उत्पादन के लिए आदर्श: फ्रीज-सूखे मैश किए हुए आलू, चिप्स, मिश्रित सब्जियां, फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़। उत्पादकता अधिक है, भंडारण के कंद खराब नहीं होते हैं।

बीज सामग्री अध: पतन के अधीन नहीं है, बाद में रोपण के लिए कंद स्वतंत्र रूप से एकत्र किए जा सकते हैं। घना, थोड़ा मोटा छिलका अच्छी तरह से खुदाई करते समय जड़ों की रक्षा करता है।

बुश मध्यम आकार या लंबा, आधा सीधा, मध्यवर्ती प्रकार है। शाखाएँ संयमित रूप से फैली हुई हैं, पर्ण औसत है। पत्ते सरल, हल्के हरे, मध्यम या बड़े, मध्यवर्ती प्रकार के होते हैं। पत्तियों के किनारों को थोड़ा लहराती है, नसों को स्पष्ट रूप से स्पष्ट किया जाता है।

कोरोला बड़े, सफेद या क्रीम फूलों से एकत्र किए जाते हैं। जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 10-15 कंद बनते हैं। रूट फसलों को वजन और आकार के आधार पर समतल किया जाता है, गैर-वस्तु वस्तुओं की संख्या न्यूनतम होती है।

जिंजरब्रेड मैन - काफी फलदायक किस्म, ड्रेसिंग के लिए उत्तरदायी। अच्छी जलवायु परिस्थितियों में, 1 हेक्टेयर से एक चयनित कंद के 130 से 220 सेंटीमीटर तक मिल सकता है। अधिकतम पैदावार 256 सेंट प्रति हेक्टेयर तक पहुँचती है। कटे हुए आलू अच्छी तरह से संग्रहीत किए जाते हैं, बिना व्यावसायिक गुणवत्ता खोए। परिवहन संभव है।

संभावित समस्याओं के बारे में आलू के भंडारण के समय और तापमान के बारे में और पढ़ें। और सर्दियों में भंडारण के बारे में, बालकनी पर, दराज में, रेफ्रिजरेटर में।

तुलना के लिए अन्य किस्मों की उपज नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत की गई है:

विविधता आलू के कैंसर, सामान्य पपड़ी, काले पैर, विभिन्न वायरस के लिए प्रतिरोधी है: अल्टरनेरिया, फुसैरियम, वर्टिसिलस। पत्तियों के देर से धुंधलापन या एक सुनहरा पुटी नेमाटोड के साथ संक्रमण संभव है।

आलू का स्वाद अच्छा है। स्टार्च की मात्रा कम होने के कारण कंद नरम या गहरा उबालें नहींएक साफ आकार और एक सुखद क्रीम रंग बनाए रखते हुए। जड़ की फसलें डीप-फ्राइंग, ड्रेसिंग सूप, स्टफिंग, रोस्टिंग के लिए उपयुक्त हैं।

औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए आलू का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है: खाना पकाने के चिप्स, जमे हुए लौंग, सब्जी मिक्स। तैयार उत्पाद न केवल स्वाद के लिए पूर्ण हैं, बल्कि बहुत सुंदर भी हैं।

यहाँ कोलोबोक आलू की विविधता के कुछ चित्र दिए गए हैं:

मूल

आलू की किस्म कोलोबोक रूसी प्रजनकों द्वारा बनाई गई (लोरेट के नाम पर आलू की खेती का संस्थान)। 2005 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल। मध्य और केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया। औद्योगिक खेती के लिए किस्म की सिफारिश की जाती है। आलू अर्ध-तैयार उत्पादों की बिक्री या उत्पादन के लिए जाते हैं।

ताकत और कमजोरी

विविधता के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• सुखद संतुलित स्वाद;
• कंद के उत्कृष्ट व्यावसायिक गुण;
• अच्छी उपज;
• सादगी;
• कंद की सार्वभौमिकता;
• जड़ फसलों की अच्छी गुणवत्ता;
• प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोध।

विविधता में कमियों पर ध्यान नहीं दिया जाता है। एकमात्र विशेषता पर विचार किया जा सकता है ड्रेसिंग और पानी के प्रति संवेदनशीलता। घनी त्वचा अच्छी तरह से कंदों की रक्षा करती है, लेकिन उन्हें साफ करना मुश्किल बना देती है।

बढ़ने की विशेषताएं

एग्रोटेक्नोलाजी सरल है: पौधे मई में शुरू होते हैं, जब मिट्टी पूरी तरह से गर्म होती है। बुवाई से पहले, कंद को चुना जाता है, इसका विकास ग्रोथ उत्तेजक के साथ किया जा सकता है। विविधता मिट्टी के पोषण मूल्य के प्रति संवेदनशील है, अधिमानतः रेत के आधार पर हल्की मिट्टी। कंद 10 सेमी की गहराई के साथ लगाए जाते हैं, झाड़ियों के बीच की दूरी - 30-35 सेमी। अनिवार्य विस्तृत गलियारे, पौधों की देखभाल की सुविधा।

सीजन के दौरान, पौधों को 2-3 बार खिलाया जाता है, बारी-बारी से पोटेशियम आधारित खनिज परिसरों और जीव (मॉलिन या पक्षी की बूंदें)।

नाइट्रोजन आधारित उर्वरकों (यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट) का दुरुपयोग करना संभव नहीं है। जड़ फसलों के विकास के अवरोध के लिए पौधे हरे रंग का द्रव्यमान प्राप्त करना शुरू कर देंगे।

शीर्ष ड्रेसिंग की व्यवस्था करना, संयम के लायक। पोषक तत्वों की अधिकता नाइट्रेट के संचय में योगदान करती है। आलू कैसे, कब और कैसे खाद डालना है, कैसे बोना है, इसके बारे में और पढ़ें।

इष्टतम जलयोजन के लिए ड्रिप सिंचाई को व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो सूखी गर्मियों में रोपण को सामान्य तरीके से पानी पिलाया जाता है। अल्पकालिक सूखा बिना परिणाम के आलू को सहन करता है, लेकिन नमी की निरंतर कमी फसल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगी। हिलिंग और मल्चिंग से नमी को नियंत्रित करने और खरपतवार से लड़ने में मदद मिलेगी।

फसल की शुरुआत के लिए एक संकेत पौधों के डंठल का सूखना होगा। गर्मी के बीच में पहले कंदों को तोड़ा जा सकता है।, लेकिन किस्म सितंबर के दूसरे दशक तक अपनी अधिकतम उपज तक पहुँच जाती है। खुदाई से पहले पूरे शीर्ष में कटौती करना है। खुदाई के बाद, आलू को सुलझाया जाता है और सूखने के लिए बिछाया जाता है।

आलू की कृषि खेती में कुछ सूक्ष्मताएँ हैं। इसके अलावा, फसल पैदा करने के अलग-अलग तरीके हैं।

हमारी साइट पर आपको बैग और बैरल में, बक्से में और पुआल में आलू उगाने के बारे में उपयोगी जानकारी मिलेगी। और डच तकनीक के बारे में भी।

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रोग और कीट

आलू की विविधता कोलोबोक आलू के कैंसर, आम पपड़ी, विभिन्न वायरस के लिए प्रतिरोधी है। स्वर्ण के संपर्क में हो सकते हैं पुटी नेमाटोड या देर से धुंधला हो जाना.

प्रोफिलैक्सिस के लिए, महामारी के चरम के दौरान 1-2 बार तांबे युक्त तैयारी के साथ रोपण का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

यह समय-समय पर रोपण के लिए क्षेत्र को बदलने के लिए उपयोगी है आलू, जबकि निष्क्रिय रूप से उन्हें फसेलिया, मूली या गोभी के साथ बोया जाता है।

रसदार आलू के टॉप अक्सर एफिड्स या कोलोराडो बीटल से प्रभावित होते हैं। एक वायरवॉर्म टर्न बनाने और फसल खराब करने से कंदों को खतरा होता है। मिट्टी के पूर्व उपचार से कीटों को रोकने में मदद मिलेगी। कीटों के मामले में, कीटनाशकों के साथ रोपण का छिड़काव किया जाता है।

वायरवर्म से कैसे छुटकारा पाएं और आलू के पतंगों के खिलाफ किस साधन का उपयोग किया जा सकता है, इसके बारे में भी पढ़ें।

यह बिक्री के लिए आदर्श, स्वादिष्ट और सुंदर कंद प्राप्त करने के इच्छुक किसानों से भी अपील करेगा। बीज सामग्री पतित नहीं होती है, आलू शायद ही कभी बीमार होते हैं, और अच्छी प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

नीचे दी गई तालिका में आपको आलू की किस्मों के लिंक मिलेंगे, जो हमारी वेबसाइट पर विभिन्न प्रकार के पकने की अवधि के लिए प्रस्तुत हैं: