लोकप्रिय, स्वादिष्ट, सरल - आलू "ज़ुकोवस्की जल्दी"

जब से हमारे पूर्वजों ने अपने बगीचों में आलू उगाया। और हमने उनसे यह सुंदर परंपरा अपनाई है। हम रूसी अभिव्यक्ति "आलू - दूसरी रोटी" से अच्छी तरह से वाकिफ हैं।

रूस में, आलू की दो सौ साठ किस्मों, जिनमें से सात को जुलाई के अंत में खाया जा सकता है। और इस लेख में हम सबसे अच्छी शुरुआती किस्मों में से एक पर विचार करेंगे - "ज़ुकोवस्की अर्ली।"

इस सब्जी को प्रदान करने वाले पोषण मूल्य और स्वाद के अलावा, इसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है।

ज़ुकोवस्की अर्ली सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट आलू किस्मों में से एक है। पकने की शर्तें: रोपण के दो या तीन महीने बाद, आप एक शानदार फसल प्राप्त कर सकते हैं।

यह किस्म मृदा के प्रति अगाध है और रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ती है।

विविधता का वर्णन

"ज़ुकोवस्की जल्दी" की जड़ों की उपस्थिति बहुत आकर्षक है। गोल-अंडाकार कंदों में छोटी, चित्रित आंखों के साथ एक गुलाबी रंग होता है। उनकी त्वचा चिकनी और पतली है, और मांस सफेद है। दिलचस्प है, जब काट दिया जाता है, तो यह गहरा नहीं होता है।

जड़ फसलों में, रोपण के लिए इरादा है, आप एक सेंटीमीटर तक लाल-बैंगनी भारी यौवन अंकुरित देख सकते हैं। स्टार्च सामग्री दस प्रतिशत से अधिक नहीं होती है, जो इस आलू की विविधता के स्वाद की विशेषताओं को प्रभावित करती है। वह बहुत अधिक स्वादिष्ट और बाद में अपने साथियों को संतुष्ट करने वाला है।

एक कंद का द्रव्यमान एक औसत सेब के द्रव्यमान के बराबर होता है, यानी लगभग एक सौ ग्राम। कंदों पर स्प्राउट्स दिखाई देने के बाद, उन्हें जमीन में लगाया जा सकता है। शुरुआती किस्मों के लिए भूमि के लिए आदर्श समय अप्रैल है.

एग्रोटेक्नोलाजी सरल है - अंकुरण के लगभग एक महीने बाद आप गहरे हरे रंग की छोटी पत्तियों के साथ मध्यम ऊंचाई की छोटी अर्ध-विस्तृत झाड़ियों पर पुष्पक्रम में एकत्रित सफेद युक्तियों के साथ लाल-बैंगनी फूलों की उपस्थिति को नोटिस करेंगे।

और मई के अंत में कीटों से निपटने के लिए उपाय करना आवश्यक होगा, ताकि दुश्मन के आक्रमणकारियों ने सभी आलू को जब्त नहीं किया।

नीचे दी गई तालिका में आपको आलू की अन्य किस्मों के कंदों के वजन के बारे में जानकारी मिलेगी:

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की विशेषताओं

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, प्रारंभिक आलू की किस्म "ज़ुकोवस्की अर्ली" पूरी तरह से अप्राप्य है, इसलिए यह यूरेशिया के पूरे क्षेत्र में हर जगह पाया जाता है: उत्तर-पश्चिम से सुदूर पूर्वी क्षेत्रों और यहां तक ​​कि उत्तर काकेशस की गर्म जलवायु में भी।

यही कारण है कि उन्होंने विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर खेती करने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया। यदि आप देखभाल के सरलतम नियमों का पालन करते हैं तो आप प्राप्त कर सकते हैं जुलाई में पहले से ही पर्याप्त रूप से बड़ी फसल, प्रति हेक्टेयर कम से कम 40 टन.

यह शौकिया माली के लिए बेहद आकर्षक है जो बगीचे में सभी सब्जियों और फलों को अपनी मेज पर उगाते हैं। आखिरकार, एक समान ग्रेड में उबला हुआ या प्याज, मशरूम और एक प्रारंभिक ग्रेड के युवा आलू के ताजा साग के साथ स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है।

और यह ध्यान देने योग्य है कि "ज़ुकोवस्की अर्ली" बहुत अच्छी तरह से रखा गया है, इसलिए आप पूरे वर्ष अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। सर्दियों के भंडारण के बुनियादी नियमों के बारे में याद रखने की मुख्य बात, शर्तों का पालन करना और सही जगह का चयन करना है।

नीचे दी गई तालिका में, हमने आलू की विभिन्न किस्मों की कई महत्वपूर्ण विशेषताओं को एकत्र किया है, ताकि आप उनकी तुलना ज़ुकोवस्की से कर सकें:

रोग और कीट

यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि यह आलू विविधता इस तरह के लगातार रोगों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी है:

• कैंसर, अंधेरे विकास के गठन के साथ, एक फूलगोभी जैसा दिखता है;
• आलू नेमाटोड, जो कि एक परजीवी कीड़ा है, जो सोलानासी परिवार के पौधों की जड़ों पर प्रजनन करता है और इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप यह एक गंजा स्थान बनाता है;
• अल्टरनेरिया, जिसे पत्तियों पर भूरे और गहरे भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है;
• rhizoctoniosis, बेहतर काले पपड़ी के रूप में जाना जाता है।

हालांकि, ज़ुकोवस्की अर्ली इस तरह के कपटी और खतरनाक फंगल रोग के रूप में होता है। अन्यथा, इस बीमारी को आलू सड़न कहा जाता है।

सूचना: लोक सहित, हानिकारक फाइटोफोटोरा से निपटने के तरीकों की एक बड़ी संख्या है, हालांकि, विशेषज्ञ समस्या की जड़ से तुरंत लड़ने की सलाह देते हैं।

रोपण से पहले, संक्रमित से स्वस्थ जड़ों का चयन करें। इससे लेट ब्लाइट का खतरा काफी कम हो जाएगा। या फसल की जल्दी पकने से इस समस्या से बचा जा सकता है, अगर फसल कटाई से सात से दस दिन पहले, सबसे ऊपर से हटा दें।

आमतौर पर, एक आम कीट जैसे कोलोराडो आलू बीटल आलू के बागानों को खतरा देता है।

हमारी साइट पर आपको इससे निपटने के बारे में सभी आवश्यक जानकारी मिलेगी।

"ज़ुकोवस्की अर्ली" का एक बड़ा लाभ इसका सूखा प्रतिरोध है। यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी प्रकार के आलू को गीला होने से कमजोर और बीमार होना शुरू हो जाता है। लेकिन सुपर शुरुआती और शुरुआती प्रजातियां, सर्दियों के बाद प्रकृति द्वारा अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में वसंत में लगाए गए, अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं है।

हम जून की दूसरी छमाही की गर्मी से अच्छी तरह से वाकिफ हैं, और ऐसे गर्म मौसम में पौधों और फसल को संरक्षित करने के लिए आलू की सुबह पानी देना अभी भी आवश्यक है।

इस प्रकार, आलू की प्रारंभिक विविधता "ज़ुकोवस्की अर्ली" किसी भी रूसी सब्जी बगीचे में बढ़ने के लिए आदर्श है। मिट्टी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, यह आपको निरंतर देखभाल या विशेष उर्वरकों की आवश्यकता के बिना, एक अत्यंत स्वादिष्ट, पौष्टिक और समृद्ध फसल के साथ प्रसन्न करेगा। रोपण के समय, और कब और कैसे बनाना है, इसका निषेचन करें, हम आपको बताएंगे।

इसके अलावा, इस आलू की खेती के लिए आपको पूरी तरह से जटिल एग्रोटेक्निकल तरीकों का अध्ययन करने और लागू करने की आवश्यकता नहीं होगी, जैसे डच प्रौद्योगिकी, बैग या बैरल में खेती। यह रोपण और कटाई के समय का सम्मान करने के लिए पर्याप्त है, और शहतूत की उपेक्षा नहीं करने के लिए। और, ज़ाहिर है, यह मत भूलो कि किसी भी व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण चीज प्रेम है। आपका बगीचा हमेशा स्वस्थ और तंदरुस्त रहे!

हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप आलू की अन्य किस्मों के साथ अलग-अलग पकने की शर्तों के साथ खुद को परिचित करें: