चुकंदर शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी सब्जी है। इसकी उपयोगिता को खनिज, विटामिन, शर्करा और कार्बनिक प्रकृति के एसिड की समृद्ध संरचना द्वारा समझाया गया है। इसलिए, विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सा में बीट का उपयोग अक्सर किया जाता है। जिगर की बीमारियों के उपचार में बीट्स का प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है। हम आपको बताएंगे कि यह सब्जी जिगर को कैसे प्रभावित करती है, आप घर पर इसके उपचार गुणों का उपयोग कैसे कर सकते हैं, और इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में कैसे किया जाता है।
चुकंदर के जूस के फायदे और नुकसान
जिगर और पित्ताशय की थैली के लिए बीट का लाभ कार्बनिक पदार्थों की अपनी संरचना में मौजूद है - बीटाइन (लाल जड़ की रासायनिक संरचना, साथ ही मानव स्वास्थ्य के लिए बीट के फायदे और नुकसान एक अलग सामग्री में हो सकते हैं)। vitaminopodobnoe पदार्थ बीटालाइन उपयोगी है क्योंकि यह जिगर की दक्षता को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है, एक पूरे के रूप में सेल के स्वर को बढ़ाने, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के विभाजन और आत्मसात की प्रक्रिया में सुधार, जिगर के मोटापे को रोकता है। बीट्स में पित्त की गति को सक्रिय करने की क्षमता भी होती है।
जड़ की संरचना में फ्लेवोनोइड, आराम वाहिकाएं शामिल हैं जो यकृत के माध्यम से रक्त और पित्त की गति में सुधार करती हैं। यह सब यकृत के मुख्य कार्य के नवीकरण और सुधार में योगदान देता है - रक्त निस्पंदन। इसके अलावा, बीट भोजन के पाचन में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, जिसका यकृत पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
अपने ताजे रूप में चुकंदर का रस लीवर के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है।। यह विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करता है, पित्ताशय और गुर्दे को उत्तेजित करता है, रक्त और लसीका को साफ करने में भी मदद करता है। ताजा चुकंदर के रस में बड़ी मात्रा में लोहा होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। चुकंदर का रस बनाने और लेने का तरीका जानने के लिए हमारा यह लेख पढ़ें।
क्या बीट्स उपयोगी हैं और वास्तव में हमें क्या पता चला है, लेकिन बीट के रस के हानिकारक प्रभावों के बारे में बताना आवश्यक है, जो कि गलत तरीके से उपयोग किए जाने पर संभव है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि रूट वेजिटेबल में ऑक्सालिक एसिड के ऑक्सलेट लवण होते हैं। यह एसिड गुर्दे की पथरी के गठन को ट्रिगर करने में सक्षम है और पेट में जलन पैदा कर सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! ताजा बीट के रस के साथ जिगर के उपचार में जटिलताओं से बचने के लिए, प्रक्रियाओं को शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और अल्ट्रासाउंड से गुजरना चाहिए। पित्ताशय और गुर्दे में पत्थरों की उपस्थिति में चुकंदर के रस की शुद्धि की सिफारिश नहीं की जाती है।
चुकंदर और गाजर के जूस के फायदे और नुकसान के बारे में यहाँ पढ़ें, और इस लेख से आप जानेंगे कि कैसे चुकंदर का सेवन आम सर्दी और नाक के अन्य रोगों से मदद करता है।
उपयोगी उबला हुआ जड़ क्या है?
उबली हुई बीट, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रूट सब्जियों का रस, यकृत के उपचार में भी उपयोगी हो सकता है। हालांकि बीट में खाना पकाने की प्रक्रिया में, कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, यह अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है (मानव स्वास्थ्य के लिए जड़ फसल की उपयोगिता पर विवरण के लिए, यहां पढ़ें)। जड़ के गर्मी उपचार के दौरान बीटालाइन, फाइबर और पेक्टिन जैसे आवश्यक पदार्थ संरक्षित होते हैं। लेकिन कार्बनिक अम्ल का एक हिस्सा नष्ट हो जाता है, नाइट्रेट्स एक काढ़े में बदल जाते हैं और इसलिए उबले हुए बीट का उपयोग करके उपचार को ताजा निचोड़ा हुआ रूट सब्जियों के साथ हल्के और बख्शते माना जाता है।
किसी भी जिगर की बीमारियों के साथ मदद करता है या नहीं?
बीट के आहार में दैनिक सामग्री हेपेटाइटिस, सिरोसिस, हेपेटोसिस जैसे यकृत रोगों को रोकने में मदद करती है, पित्त पथरी के गठन को रोकती है। चुकंदर के रस या शोरबा के नियमित सेवन से लीवर की कोशिकाओं को बहुत लाभ होता है।.
रोग के प्रकार के बावजूद, इसका उपयोग यकृत के सामान्य कामकाज के लिए बहुत उपयोगी है। रूट रस उपचार न केवल पित्त के ठहराव के मामलों में, बल्कि अंग की भड़काऊ प्रक्रियाओं में एक उपाय के रूप में भी संकेत दिया गया है। हेपेटोसिस (जिगर की फैटी घुसपैठ) के साथ, सब्जी अपने काम को बहाल करते हुए, वसा के संचय के शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करती है। बीट के आधार पर रस, काढ़े, या क्वास का उनके काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यकृत के साथ कोई समस्या नहीं होती है।
शरीर को साफ करने के लिए बीट्स के लाभों के बारे में जानें, साथ ही रक्त वाहिकाओं, आंतों, यकृत की वसूली के लिए व्यंजनों को यहां देखें।
उपचार के तरीके
घर पर लीवर को साफ करने के लिए ताजे निचोड़े हुए रूट सब्जियों, चुकंदर के शोरबे, घर का काढ़ा, बीट सलाद से रस का उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद से सफाई करने से कोई असुविधा और दर्द नहीं होता है। चुकंदर उपचार शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। इसके अलावा, रूट फसल से धन शरीर को उपयोगी सूक्ष्मजीवों के साथ समृद्ध करेगा, जो क्षतिग्रस्त अंग के ऊतकों को बहाल करने और उनकी कार्यक्षमता को सामान्य करने के लिए आवश्यक हैं।
इससे पहले कि आप घर पर लीवर चुकंदर उत्पाद की सफाई शुरू करें, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और एक अल्ट्रासाउंड से गुजरना होगा.
शरीर के काम की जांच कैसे करें?
यकृत की कामकाजी स्थिति की जाँच करें उबले हुए बीट्स की मदद से घर पर। यह लोकप्रिय तरीका सुरक्षित है, इससे शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। जिगर की जांच करने का परीक्षण काफी सरल है: सुबह आपको एक छोटी चुकंदर को उबालकर खाने की जरूरत है। यदि इसके बाद, 2-3 घंटों के बाद, मूत्र का रंग एक लाल रंग का टिंट प्राप्त करता है, तो इसका मतलब है कि यकृत अपने कार्यों से सामना नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि यह प्रभावित है और उपचार की आवश्यकता है।
मदद करो! यदि जिगर क्रम में है, तो मूत्र केवल 12-16 घंटों के बाद लाल हो जाएगा।
ट्रेनिंग
जिगर के उपचार के पाठ्यक्रम को शुरू करने के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। निर्धारित सफाई से एक दिन पहले, आपको बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों, वसायुक्त और स्मोक्ड व्यंजनों का त्याग करना चाहिए। इन दिनों केवल हल्के शाकाहारी भोजन का सेवन करना उचित है।
रूट सब्जियों को पहले से तैयार करें। वे घने होना चाहिए, बिना किसी क्षति और सड़ांध के लक्षण। कुल्ला और उन्हें अच्छी तरह से सूखा।
क्वास साफ करना
चुकंदर का काढ़ा विषाक्त पदार्थों और स्लैग से जिगर और पित्ताशय की थैली को प्रभावी ढंग से साफ करने में मदद करता है, जो इन अंगों के सामान्य कार्य को सुनिश्चित करेगा।
क्वास की तैयारी के लिए आवश्यक है:
- 3 मध्यम आकार के बीट्स;
- 1.5 किग्रा। चीनी;
- आटा के 2 बड़े चम्मच;
- 700 ग्राम किशमिश;
- 1 कप पानी।
तैयारी:
- सब्जियों को छीलें और एक मांस की चक्की के माध्यम से कद्दूकस या घुमाएं। एक जार में रखो, 0.5 ग्राम सो जाओ। चीनी और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। आटे के चम्मच। दो दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर इस रिसाव को रखा जाना चाहिए। इसे दिन में कई बार हिलाएं। चुकंदर जूस देगा, चीनी घुल जाएगी, परिणामस्वरूप द्रव्यमान खट्टा होना शुरू हो जाएगा।
- दो दिनों के बाद, तैयार किण्वन में शेष चीनी, धोया हुआ किशमिश और गर्म उबला हुआ पानी का एक गिलास जोड़ें। इस रूप में, पेय को 7 दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। रचना को पूरे दिन उभारा जाना चाहिए।
- एक हफ्ते बाद, काढ़ा तैयार हो जाएगा। लगभग 1 लीटर मीठी औषधीय बीट क्वास प्राप्त करें।
- इस जिगर को कैसे साफ करें? आपको भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार क्वास 1 चम्मच लेने की आवश्यकता है। एक पूर्ण पाठ्यक्रम में लगभग तीन लीटर ऐसे पेय की आवश्यकता होगी। तीन महीने के ब्रेक के बाद, शुद्धि के पाठ्यक्रम को दोहराया जा सकता है।
लीवर को साफ करने का यह तरीका बहुत प्रभावी है। बीट क्वास के साथ उपचार के वर्ष के दौरान, यकृत को न केवल साफ किया जाता है, बल्कि पूरी तरह से बहाल भी किया जाता है।
काढ़े की सफाई
हर दो सप्ताह में चुकंदर शोरबा के साथ यकृत को शुद्ध करने की सिफारिश की जाती है (शोरबा बीट्स के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से, हमने यहां बताया)। पेय तैयार करने के लिए 2 छोटी जड़ों और 3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।
- कच्चे, छिलके वाली सब्जियाँ पैन में डालें।
- तीन लीटर पानी डालो और आग लगाओ। सब्जियों को दो से तीन घंटे तक पकाएं, जब तक कि वे नरम न हों और पानी एक लीटर के आसपास रहे।
- फिर सब्जियों को ठंडा करें और grater के माध्यम से पीस लें।
- बचे हुए पानी में घोल को वापस बर्तन में डालें।
- हिलाओ, एक उबाल लाने के लिए और बीस मिनट के लिए खाना बनाना।
- रेडी स्ट्रेन युक्त पेय को पांच भागों में विभाजित किया गया है और हर 3-4 घंटे में लेते हैं। इस शुद्धि के परिणामस्वरूप, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, दबाव सामान्य हो जाता है, हृदय और गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार होता है (बीट दबाव को कैसे प्रभावित करता है, यहां पढ़ें)।
हेल्दी सलाद रेसिपी
बीट की संरचना में पदार्थ बीटािन होता है - एक अद्वितीय जैविक रूप से सक्रिय यौगिक जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों के सक्रिय आत्मसात को बढ़ावा देता है। इसीलिए पोषण विशेषज्ञ बीट सलाद के साथ मांस परोसने की सलाह देते हैं।
बीट सलाद की तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी:
- पकाया बीट - 2 पीसी।
- कटा हुआ अखरोट - 60 ग्राम।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
- लहसुन -2 लौंग।
तैयारी:
- उबली हुई सब्जियों को पीस लें।
- फिर कटा हुआ अखरोट, कटा हुआ prunes और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें।
- सलाद को ऑलिव ऑयल से सजाएं।
यह सलाद अच्छी तरह से जिगर में मदद करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य में सुधार करता है।तो आप इसे हर दिन खा सकते हैं।
एक नियम के रूप में, बीट के उपयोग के साथ किए गए सफाई और निवारक उपायों के बाद, सही हाइपोकॉन्ड्रिअम के क्षेत्र में ध्यान देने योग्य राहत मिलती है। सब्जी के लाभकारी उपचार गुणों के कारण, जिगर सामान्य हो जाता है और शरीर की समग्र स्थिति में सुधार होता है।
