स्वाद बीट बचपन से सभी से परिचित है? यह वनस्पति संस्कृति लंबे समय से कई वनस्पति उद्यानों का एक फ्रैक्चर है, और बीट की पाक विविधताओं की संख्या बस आश्चर्यजनक है: वे सलाद, कैवियार, सूप, कटलेट, मैश किए हुए आलू, ऐपेटाइज़र, उबला हुआ या ताजा खाते हैं।
और हां, यह मत भूलो कि चुकंदर चीनी का एक प्रसिद्ध स्रोत है। इन विशेषताओं ने बीट को ऐसी लोकप्रियता प्रदान की है। अच्छी बीट किस्मों की एक विशाल विविधता है - उनमें से कौन सा बीज सबसे अच्छा खरीदा जाता है, हम इस लेख में पता लगाते हैं।
चुनाव किस पर निर्भर करता है?
लंबे समय तक मानव जाति के लिए ज्ञात बीट्स का स्वाद और लाभ, इसलिए वह बार-बार चयन और विभिन्न प्रकार के सुधारों का लक्ष्य बन गया, जिससे इसकी सैकड़ों किस्मों का उदय हुआ। अपने स्वयं के खेती के लक्ष्यों के आधार पर एक किस्म का चयन करना आवश्यक है, चाहे वह मानव उपभोग, बिक्री या कंबल के रूप में उपयोग के लिए हो, और पूरी विविधता को 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- प्रारंभिक किस्में - फसल बोने के 75-100 दिन बाद कटाई की जाती है। ये किस्में ठंढ को अच्छी तरह से सहन कर सकती हैं, लेकिन ये लंबे समय तक खराब रहती हैं, इसलिए फसल के तुरंत बाद इनका सेवन करना चाहिए, लेकिन इनका स्वाद अच्छा नहीं होता है।
- मध्यम शुरुआती किस्में - फसल 110-120 दिनों में एकत्र की जाती है। मेरे पास शुरुआती किस्मों के साथ ठंढ प्रतिरोध है, लेकिन स्वाद और प्रस्तुति बहुत बेहतर संरक्षित है।
- पछेती किस्में - 130 दिन या उससे अधिक समय से पकना। वे ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं और सबसे लंबे समय तक रह सकते हैं।
बीट को उनके उपयोग के अनुसार भी वर्गीकृत किया गया है:
- चारा - पशुओं को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- चीनी - सबसे अधिक बार चुकंदर प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, कम से कम - लोगों के लिए पशुधन या भोजन के लिए फ़ीड के रूप में।
- भोजन कक्ष - भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।
उपज के लिहाज से अच्छी सब्जी
यदि किसी किसान या माली को सबसे अधिक उपज देने वाली बीट लगाने के कार्य का सामना करना पड़ता है, तो उसे ध्यान देना चाहिए:
- भारी उपज (लाडा उपज - 1700 सेंटीमीटर / हेक्टेयर तक)।
- ठंड और सूखे का विरोध।
- कई बीमारियों के प्रति प्रतिरक्षण।
- जड़ की फसल को जमीन में आधा / तीसरा डुबोया जाता है, आसानी से फसल के दौरान बाहर निकाला जाता है।
- सर्दी या ठंड वसंत से डरते नहीं।
- पर्याप्त रूप से रसदार और बहुत प्यारी बीट।
- स्थिर फसल, बीमारी या सूखे से ग्रस्त नहीं है।
- खुले मैदान और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से विकसित करें।
- लंबे समय तक संग्रहीत।
- चीनी सामग्री का प्रतिशत 25% तक है (हमने यहां सबसे प्यारी बीट किस्मों की चर्चा की)।
- उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध।
जल्दी परिपक्व होना
पाब्लो एफ 1
मीठा और रसीला बीट। पतली त्वचा के साथ गोल आकार। Grams५ से ९ ५ दिनों तक की रोपनी, १०० हेक्टेयर भूमि से २००-४०० ग्राम, लगभग to०० क्विंटल का संग्रह किया जाता है।
Modan
रसदार और निविदा बीट, आकार गोल है, जड़ का वजन लगभग 250-350 ग्राम है, 1 हेक्टेयर भूमि से 500 से 700 क्विंटल तक एकत्र किया जाता है।
अधिक विस्तार से, बीट्स की शुरुआती किस्मों, हमने इस सामग्री में विचार किया।
मध्यम जल्दी
डेट्रायट
बहुत मीठा और बहुत रसदार चुकंदर, वजन 200 ग्राम, गोल आकार, 1 हेक्टेयर से 400 से 700 क्विंटल तक एकत्र किया जाता है।
बोर्डो
मीठा, कोमल और रसदार बीट्स, द्रव्यमान 230 से 510 ग्राम तक, गोल और थोड़ा चपटा होता है, इसे 60-120 दिनों में बोया जाता है, उपज 800 c / ha तक होती है।
देर से
बेलन
एक लम्बी सब्जी जिसका वजन 700 ग्राम तक होता है, आकार में बेलनाकार, 120 से 130 दिनों के लिए पकने का समय, प्रति हेक्टेयर 700-1000 सेंटीमीटर उपज होती है।
इस पृष्ठ पर सिलेंडर किस्म, खेती की विशेषताओं और फसल भंडारण नियमों का विस्तृत विवरण पाया जा सकता है।
Renova
बहुत घने और रसदार बीट्स, लम्बी, वजन 200-350 ग्राम, 110-115 दिन पकने के समय, प्रति हेक्टेयर लगभग 700-900 सेंटीमीटर उपज होती है।
आसानी से बढ़ने के मामले में सफल प्रजातियां
उन लोगों के लिए जो सुपरहीज पैदावार के लिए पीछा नहीं करते हैं, लेकिन बस बीट उगाना चाहते हैं, इस पर बहुत अधिक समय खर्च किए बिना, निम्नलिखित सबसे सरल किस्में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।
Modan
शुरुआती किस्मों में से एक सबसे आसान है।। व्यावहारिक रूप से बीट बीमार नहीं होते हैं, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और ठंड से डरते नहीं हैं। इसका वजन 130 से 260 ग्राम है, 70-85 दिनों का होता है।
बोर्डो
मध्य प्रारंभिक समूह का एक प्रतिनिधि एक बोर्डो किस्म है। यह एक उत्कृष्ट प्रत्यारोपण प्रत्यारोपण है और शायद ही कभी बीमार किस्म है जो न्यूनतम देखभाल के साथ भरपूर फसल प्रदान करता है। यह 100 से 110 दिनों तक बढ़ता है, एक जड़ का वजन लगभग 400 ग्राम है।
मुखिया
उत्तरार्द्ध में, आत्मान विविधता को सबसे सरल माना जा सकता है। इस किस्म का चुकंदर बहुत ही नाजुक और मीठा होता है, इसका वजन 350 ग्राम होता है। परिपक्वता समय लगभग 130 दिन। चुकंदर ठंड प्रतिरोधी है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, बीज के विकास के चरण में इसे अक्सर और बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
इस रूट के सबसे अच्छे प्रतिनिधि
जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है बीट को भी समूहों में विभाजित किया जाता है, इस पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग कैसे किया जाता है।, लेकिन प्रत्येक समूह में सबसे अच्छे प्रतिनिधि हैं।
लाडा और ग्रेड Ekkendorfsky पीला
चारा बीट्स के बीच सबसे अच्छी किस्म बेलारूसी किस्म लाडा और किस्म एककोनडोर्स्काया पीला है।
इस प्रकार, उन्हें इस प्रकार माना जा सकता है:
लाडा:
एककोडॉर्स्काया पीला:
डेट्रायट और बोहेमिया
बीट की सर्वोत्तम किस्मों को डेट्रॉइट और बोहेम को सही माना जा सकता है:
ला बोहेम:
बीज एकल बीज
चुकंदर में शुगर बीट के लिए श्रेष्ठता बीज एकल बीज का कब्जा है:
बीट वास्तव में एक बहुमुखी पौधा है, और मनुष्य ने केवल इसके दायरे का विस्तार किया है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे कई वर्षों तक "प्रफुल्लित" रहने देगी, और बागवानों और किसानों को केवल प्रजनक की नवीनतम उपलब्धियों के साथ रहना होगा।
