रोपण सौंफ के बीज और पौध: देखभाल के लिए चरण-दर-चरण निर्देश और सुझाव

बाह्य रूप से, सौंफ़ का साग आसानी से साधारण डिल के साथ भ्रमित हो जाता है, यह मौका नहीं है कि इसे फार्मेसी डिल भी कहा जाता है, लेकिन उनका स्वाद पूरी तरह से अलग है।

इसे उगाना काफी मुश्किल है, इसलिए यह बगीचों में बहुत कम पाया जाता है, लेकिन यह पौधा विटामिन्स से भरपूर, इतना उपयोगी है कि आपको इसे प्रयोग में लाने और इसे लगाने की कोशिश करनी चाहिए।

इस सब्जी की फसल की कटाई कम होती है, और अन्य सब्जी पड़ोसियों को अपने बिस्तर के पास सौंफ वास्तव में पसंद नहीं है। शायद इन छोटी समस्याओं के कारण, संस्कृति बागवानों और बागवानों के साथ लोकप्रिय नहीं है। लेकिन अभी भी ऐसे लोग हैं जो अपनी मेज पर ताजी हरी सौंफ रखना चाहते हैं, और सिर्फ उनके बढ़ने और देखभाल करने के नियमों के बारे में अधिक जानने के लिए सपने देखते हैं।

जगह

फेनिल लैंडिंग साइट और पड़ोस के बारे में सनकी है, इसलिए इस मुद्दे पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

कैसे चुनें और एक जगह तैयार करें?

आगे क्या है और फिर आप एक पौधा लगा सकते हैं? आलू, मटर, गोभी या खीरे के बाद इसे लगाना सबसे अच्छा है। अच्छे विकास के लिए, सौंफ़ को पूरे दिन पर्याप्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। जिस क्षेत्र में रोपण किया जाएगा वह खुला होना चाहिए, और पड़ोस में लंबे पौधे नहीं होने चाहिए जो समय के साथ रोपण का निरीक्षण कर सकें। नई सौंफ़ के पौधे को पुराने या समीप के स्थल पर कम से कम तीन साल तक नहीं लगाना चाहिए।

मिट्टी कैसे काम करें?

एक उपजाऊ, मध्यम नमी वाली मिट्टी इस फसल के लिए उपयुक्त है। अच्छा सौंफ चूना पत्थर की मिट्टी, रेतीले दोमट या दोमट भूमि पर उगता है। प्रसंस्करण करते समय जैविक उर्वरकों को पेश करना आवश्यक होता है: मिट्टी की प्रति वर्ग मीटर खाद, धरण या पीट की एक बाल्टी। चूरा 2 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से जोड़ा जाता है। वसंत रोपण के लिए मिट्टी खोदना लगभग 25 सेमी की गहराई में गिरावट में भी होना चाहिए, और वसंत में एक उथले और फिर से खुदाई करने के लिए। सुपरफॉस्फेट बीज रोपण के दौरान योगदान करते हैं।

बीज

फ़ोटो

यह पौधे के बीज फोटो में जैसा दिखता है।

क्या मैं सीधे खुले मैदान में बो सकता हूं?

यदि आप खुले मैदान में तुरंत सौंफ के बीज लगाने का फैसला करते हैं, तो समय की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए.

• पहला विकल्प - शरद ऋतु से बीज बोना। इसके लिए सबसे अच्छा समय सितंबर की शुरुआत है। इस मामले में, सर्दियों के लिए लैंडिंग को अच्छी तरह से अछूता होना चाहिए ताकि वे फ्रीज न करें।
• दूसरा विकल्प - वसंत ऋतु में सौंफ का पौधा लगाएं। मध्य रूस के लिए, यह अप्रैल का अंत है। इस मामले में, कम परेशानी होगी।

कब बोना है?

खुले मैदान में:

• अप्रैल के अंत से। हवा का तापमान +8 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए।
• लेकिन साग को 2-3 सप्ताह के अंतराल पर अगस्त तक बोया जा सकता है।
• सितंबर में गिरावट में लगाए गए। मिट्टी का तापमान + 2 + 4 डिग्री तक गिरना चाहिए।

रोपाई फरवरी-मार्च में लगाई जाती है ताकि 30-दिवसीय पौधों को अप्रैल-मई में जमीन में लगाया जाए।

सामग्री का चयन कैसे करें?

बीज हल्के हरे, आयताकार, काटने का निशानवाला, बिना नुकसान के होना चाहिए। बीज चुनते समय, एक को ध्यान में रखना चाहिए कि सौंफ़ की दो किस्में हैं - साग पर बढ़ने के लिए और बढ़ते सिर के लिए। आम सौंफ़ एक अधिक सुगंधित साग देता है, और जड़ में, रोचेक का निर्माण होता है, जो कच्ची, भुनी हुई या बेक्ड सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है।

बीज कहां से लाएं?

बीज पौधे से प्राप्त किए जा सकते हैं, यदि आप इसे दूसरे वर्ष के लिए छोड़ देते हैं और जब तक यह खिलता है तब तक प्रतीक्षा करें। सड़े हुए छाते अपना रंग बदल देंगे हरे से रंग पीला-भूरा नहीं है। कट छाते को निम्बू में सुखाया जाना चाहिए। 3 साल तक के पेपर बैग में बीजों को संग्रहित करें।

आप विशेष दुकानों में बीज खरीद सकते हैं। चुनते समय, किसी को विविधता, तापमान शासन और मिट्टी के लिए आवश्यकताओं की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में कीमत 8 से 60 रूबल प्रति 1 ग्राम है, जो विविधता पर निर्भर करती है।

सबसे लोकप्रिय किस्में:

1. प्रकाशस्तंभ;
2. चेर्नित्सि स्थानीय;
3. मार्टिसर;
4. क्रीमिया;
5. Luzhniki;
6. सुगंध;
7. SEMKO;
8. नेता;
9. सोप्रानो;
10. शरद ऋतु सुंदर;
11. ओक के दिल।

कैसे करें तैयारी?

रोपण से पहले, सौंफ़ के बीज को एक चीर में लपेटा जाता है और 4 घंटे के लिए एक समाधान में डुबोया जाता है जो अंकुरण को बढ़ावा देता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान।

खुले मैदान में रोपण के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

शरद ऋतु रोपण के लिए:

1. मिट्टी तैयार करें - कम से कम 25 सेमी की गहराई पर खुदाई करें और फट जाएं।
2. खांचे तैयार करें (पंक्तियों के बीच की दूरी 50-60 सेमी, गहराई 2-2.5 सेमी), उनमें बीज बोएं और पृथ्वी के साथ कवर करें। शीर्ष को पीट या खाद के साथ कवर किया जा सकता है। परत कम से कम 2 सेमी होनी चाहिए।
3. गिरावट में, बीज जमीन में लगाए जाते हैं, जब मिट्टी का तापमान + 2 + 4 डिग्री तक गिर जाता है, ताकि अंकुर समय से पहले अंकुरित न हों और ठंढ से न मरें।

वसंत ऋतु में उतरते समय:

1. नमी बनाए रखने के लिए फिल्म लगाने से पहले बेड को कवर करें। यदि मिट्टी पर्याप्त गीली नहीं है, तो रोपण से पहले इसे पानी देना आवश्यक है।
2. तैयार मिट्टी में 2 सेमी तक की गहराई के साथ खांचे बनाएं। पंक्तियों के बीच की दूरी 50-60 सेमी।
3. मिट्टी से बाहर सुखाने को रोकने के लिए रोपण फिल्म को बंद करें। आवश्यकतानुसार पानी। शूट 6-14 दिन पर दिखाई देता है। न्यूनतम तापमान + 6 + 8 डिग्री है, लेकिन ठंड में पौधा अधिक अंकुरित होगा।
4. शूटिंग के उभरने के 10-12 दिनों के बाद, फिल्म को हटाया जा सकता है, और पंक्तियों को फट किया जा सकता है।
5. कुछ दिनों के बाद, फसल पतली (पौधों के बीच की दूरी सब्जी की किस्मों के लिए 15 सेमी, सामान्य लोगों के लिए 8 सेमी) होती है।

बढ़ती रोपाई के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सौंफ़ को उन क्षेत्रों में अंकुरों के साथ उगाया जाता है जहाँ गर्मी कम होती है और ठंढ की संभावना होती है। यह विशेष रूप से सब्जी की किस्मों के लिए महत्वपूर्ण है जिसमें सिर बनते हैं। यदि दिन के उजाले में अंकुरित होते हैं, तो सिर का गठन मुश्किल होता है। इस मामले में, लैंडिंग फरवरी और मार्च में शुरू होती है।

1. लैंडिंग के लिए एक टैंक तैयार करें। ये लगभग 250 मिलीलीटर की मात्रा के साथ बड़े बक्से या व्यक्तिगत बर्तन हो सकते हैं। तल पर यह जल निकासी छेद बनाने के लिए आवश्यक है, और तल पर कंकड़ या विस्तारित मिट्टी डालें।
2. ऊपर वर्णित के रूप में बीज भिगोएँ।
3. तैयार बर्तनों या बक्सों में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर बीज बोएं।
4. लिबरलीनेटर के साथ जमीन को उदारतापूर्वक नम करें।
5. प्लास्टिक रैप के साथ बर्तन को कवर करें और गर्म स्थान पर रखें।
6. मिट्टी को सूखने न दें।
7. जब 2-3 सच्चे पत्तों के साथ अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें अलग-अलग गमलों में लगा दें या झपट लें ताकि पौधों के बीच की दूरी कम से कम 20 सेमी हो।
8. आप खुले मैदान में रोपाई कब लगा सकते हैं? शूटिंग के उद्भव के ठीक एक महीने बाद। रोपण से पहले, रोपाई को कड़ा होना चाहिए: इसे एक सप्ताह के लिए बाहर ले जाएं।
9. लैंडिंग के लिए, एक दूसरे से इतनी गहराई से 20-30 सेमी की दूरी पर कुओं को तैयार करें कि अंकुर मिट्टी से वजन वाली मिट्टी वहां फिट हो सके।

पहली बार में कैसे करें देखभाल?

खुले मैदान में, सौंफ़ को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं को देखा जाना चाहिए:

• खरपतवार को उखाड़ते हैं ताकि वे सौंफ के विकास में डूब न जाएं।
• हर पांच दिन में पानी (10-15 लीटर पानी प्रति वर्ग मीटर मिट्टी)। रोपण के बाद पहले सप्ताह में मिट्टी की नमी बनाए रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, ताकि पौधे अच्छी तरह से जड़ें हों। शहतूत मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगा।
• एक सीजन में दो बार खाद दें (पतले होने के तुरंत बाद)। मुलीन या चिकन बूंदों का समाधान कर सकते हैं।
• प्रति सीजन 2-3 बार 3-7 सेमी की ऊंचाई तक फैलाएं। विशेष रूप से सब्जी किस्मों के लिए महत्वपूर्ण है।

बगीचे के आगे क्या बुरा है?

अधिकांश अन्य संस्कृतियों से दूर रोपण करने के लिए सौंफ़ बेहतर है।, क्योंकि नमी की कमी के साथ, यह अपनी लंबी जड़ों के साथ अन्य पौधों से दूर ले जाता है। लेकिन फलियों, पालक, जीरा और काली मिर्च का सौंफ पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उनके साथ पड़ोस से बचना बेहतर है।

निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि सौंफ का उपयोग बहुत व्यापक रूप से किया जाता है, न कि केवल खाना पकाने में। साग, गोभी और यहां तक ​​कि बीज खुद मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इस सुगंधित पौधे का पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इसमें expectorant गुण होते हैं। इसके उपयोगी गुण निश्चित रूप से आपको इसे विकसित करने के प्रयासों के लिए पुरस्कृत करेंगे।