गोमांस और अन्य माल के साथ चीनी गोभी से सबसे उपयोगी मांस सलाद का चयन

पेकिंग सलाद या पेकिंग गोभी से बहुत दिलचस्प व्यंजनों। इस उपयोगी सब्जी की फसल के साथ सलाद की विविधता वास्तव में अटूट है - हल्के शाकाहारी से लेकर हार्दिक मांस तक।

इस बार हम आपको चीनी गोभी और बीफ के साथ सलाद की कोशिश करने का सुझाव देते हैं। चीनी गोभी के साथ मांस का सलाद पौष्टिक और पौष्टिक भोजन के प्रेमियों के लिए एक शानदार खोज है। कई अन्य सलाद के विपरीत, यह व्यंजन मेयोनेज़ और वनस्पति तेल से भरा जा सकता है। सलाद को स्टार्टर के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें।

चीनी सब्जियों के साथ मांस सलाद के लाभ और हानि

चीनी गोभी के साथ मांस का सलाद होता है:

• बी विटामिन बालों के स्वास्थ्य और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं;
• विटामिन पीपी अनिद्रा और लगातार माइग्रेन से निपटने में मदद करता है;
• विटामिन सी अच्छी प्रतिरक्षा को बनाए रखने में शामिल है, और लोहे की आवश्यक मात्रा के अवशोषण में भी योगदान देता है;
• जिंक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

इस तरह के सलाद का उपयोग पूरे शरीर को शक्ति और शक्ति देता है और तंत्रिका तंत्र के अच्छे कामकाज में योगदान देता है। इस डिश का अत्यधिक सेवन लीवर और किडनी पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

प्रति 100 ग्राम सलाद का पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 120-230 किलो कैलोरी।
2. प्रोटीन: 4.5-7.2 ग्राम।
3. वसा: 8.7-15.3 जीआर।
4. कार्बोहाइड्रेट: 5.7-9.4 जीआर।

स्वादिष्ट व्यंजन

सूअर के मांस के साथ

प्याज के साथ

आवश्यक सामग्री:

• चीनी गोभी-270 जीआर ।;
• पोर्क - 170 जीआर;
• पनीर - 170 ग्राम ।;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरा सूअर का मांस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, हरा और मक्खन में तलना कटा हुआ प्याज के साथ।
2. पनीर एक मोटे grater पर मला।
3. गोभी के पत्तों को सूखा, उन्हें सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक, काली मिर्च और हम मेयोनेज़ या रैस्ट से भरते हैं। तेल।

मसालेदार ककड़ी और सेब के साथ

जोड़ने के लिए:

• मसालेदार खीरे - 150 जीआर;
• सेब (खट्टा) - 1 पीसी।

जैतून का तेल के साथ सीजन और सरसों के 2-3 चम्मच जोड़ें।

बेकन के साथ

टमाटर के साथ

सामग्री:

• टमाटर - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• 1 पीसी अंडा;
• बेकन - 170 जीआर;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. बीजिंग गोभी के पत्ते और मेरी ताजा ककड़ी, उन्हें सूखा और बारीक ककड़ी के साथ बारीक काट लें।
2. अंडे पकाएं। जब वे ठंडा हो जाएं, तो उन्हें एक मोटे grater पर रगड़ें।
3. बेकन स्ट्रिप्स छोटे टुकड़ों में काटते हैं और एक सूखा फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनते हैं।
4. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या बढ़ने के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

पटाखे के साथ

क्राउटन पूरी तरह से इस सलाद के पूरक हैं।

जोड़ने के लिए: पटाखे - 100 जीआर। मैरीनेट ककड़ी को डिब्बाबंद मकई के साथ बदल दिया जा सकता है - 70 जीआर।

गोमांस के साथ

पनीर का

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ़ - 170 जीआर;
• चीनी गोभी - 270 जीआर ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 30 ग्राम;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरे गोमांस, इसे ठंडे पानी से डालें, आग लगा दें और उबाल लें। 60-90 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। मांस को ठंडा करने के लिए दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. बीजिंग गोभी के पत्ते और मेरे प्याज की फली सूख जाती है और बारीक कटी हुई होती है।
3. पनीर तीन grated (बड़े से बेहतर)।
4. हरे प्याज को काट लें।
5. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

तिल के साथ

तिल पूरी तरह से पकवान के पूरक हैं और अधिक दिलकश स्वाद और उपस्थिति देते हैं।

बीफ़ खाना नहीं बना सकते हैं, और मसाले के साथ तेल में छोटे टुकड़ों को हरा सकते हैं, हरा सकते हैं और भून सकते हैं।

आप सलाद में निम्न सामग्री भी मिला सकते हैं।:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 100 जीआर;
• तिल।

टर्की के साथ

अंडे के साथ

सामग्री:

• चीनी गोभी - 270 जीआर ।;
• उबला हुआ टर्की - 170 जीआर;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• अजमोद;
• हरा प्याज - 30 ग्राम;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरे टर्की को छान लें और उबलते पानी में 30-40 मिनट तक पकाएं। मांस को ठंडा होने दें और इसे तंतुओं के साथ अलग करें।
2. अंडे पकाएं। जब वे ठंडा हो जाएं, तो उन्हें एक मोटे grater पर रगड़ें।
3. धोएं, सूखा और फिर हरी प्याज और अजमोद काट लें।
4. पेकिंग गोभी के पत्ते और मेरे टमाटर, सूखा और बारीक काट लें।
5. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

खट्टा क्रीम के साथ

चीनी गोभी से सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

जोड़ने के लिए: डिब्बाबंद मकई - 70 जीआर।

चिकन के साथ

सामग्री:

• चिकन स्तन - 170 जीआर;
• चीनी गोभी - 270 जीआर ।;
• डिब्बाबंद मकई - 200 जीआर ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरे चिकन को धो लें और इसे उबलते पानी में 30 मिनट से ज्यादा न रखें। तैयार मांस को ठंडा करने और छोटे स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए दें।
2. चीनी गोभी के पत्ते और ताजा मेरी ककड़ी और बारीक कटा हुआ।
3. अंडे पकाएं। जब वे ठंडा हो जाएं, तो उन्हें एक मोटे grater पर रगड़ें।
4. मकई डालो, जार से पूर्व-नाली का पानी।
5. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

बीफ दिल

डिब्बाबंद मटर के साथ

सामग्री:

• गोमांस दिल - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 200 जीआर ।;
• डिब्बाबंद मटर - 200 जीआर ।;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरा गोमांस दिल, छोटे टुकड़ों में काट लें और लगभग 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। फिर इसे ठंडे पानी में डालें और 1.5 घंटे तक पकाएं, पानी को हर आधे घंटे में बदल दें। तैयार मांस को ठंडा करने के लिए दें और बारीक काट लें।
2. 5 मिनट के लिए गाजर धोएं, छीलें, काटें और उबालें। फिर हम इसे छल्ले में काटते हैं और उन्हें 4 भागों में विभाजित करते हैं।
3. गोभी के पत्तों को सूखा, उन्हें सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मटर डालो, डिब्बे से पूर्व-नाली पानी।
5. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

सोया सॉस और मसालों के साथ

सोया सॉस उपयोग करने से पहले अधिमानतः ठंडा किया जाता है।

जोड़ने के लिए:

• प्याज - ½ पीसी।
• एक चुटकी अदरक।
• एक चुटकी दालचीनी।

वील के साथ

पनीर के साथ

सामग्री:

• उबला हुआ वील - 170 जीआर ।;
• चीनी गोभी - 270 जीआर ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. मेरा वील, इसे छोटे टुकड़ों में काटें और इसे उबलते पानी में 60 मिनट से ज्यादा न पकाएं। मांस को ठंडा करने और छोटे स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए दें।
2. बीजिंग गोभी के पत्ते और मेरे प्याज की फली सूख जाती है और बारीक कटी हुई होती है।
3. तीन कसा हुआ पनीर।
4. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

टमाटर के साथ

जोड़ने के लिए:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 100 जीआर।

जल्दी में

स्मोक्ड सॉसेज के साथ

सामग्री:

• पेकिंग गोभी - 300 जीआर ।;
• स्मोक्ड सॉसेज - 170gr ।;
• हरी मटर - 200gr ।;
• लहसुन;
• अजमोद;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल।

तैयारी:

1. गोभी के पत्तों और अजमोद को धोना, सूखा और बारीक काट लें।
2. सॉसेज को छोटे स्लाइस में काटें।
3. लहसुन को छिल लें।
4. हरी मटर छिड़कें, जार से पानी पूर्व-प्रवाह करें।
5. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

कोरियाई में गाजर के साथ

सामग्री:

• पेकिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 250 जीआर;
• स्मोक्ड चिकन - 170 जीआर ।;
• पटाखे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ / रैस्ट। तेल;
• नमक / सोया सॉस।

तैयारी:

1. स्मोक्ड चिकन तैयार करें: हड्डियों, नसों, वसा और त्वचा को हटा दें। छोटी स्ट्रिप्स में काटें।
2. गोभी के पत्तों को सूखा, उन्हें सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. कोरियाई गाजर और तैयार पटाखे जोड़ें।
4. हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, हम नमक करते हैं और हम मेयोनेज़ या रैस्ट के साथ ईंधन भरते हैं। तेल।

पकवान की सेवा कैसे करें?

पनीर और पटाखे जैसी सामग्री आपके द्वारा अन्य सभी सामग्रियों को मिश्रित करने के बाद जोड़ना बेहतर होता है। इसके अलावा, सेवा करने से पहले, आप सलाद को फ्रिज में 5-7 मिनट के लिए रख सकते हैं ताकि यह अधिक रसदार हो जाए।

निष्कर्ष

चीनी गोभी के साथ मांस का सलाद हार्दिक भोजन के सभी प्रेमियों को प्रभावित करेगा। यदि आप लीनर व्यंजन पसंद करते हैं, तो उबले हुए मांस और भरपूर सब्जियों का उपयोग करें। यदि आप अधिक वसायुक्त और रसदार भोजन पसंद करते हैं, तो आप मांस को सुरक्षित रूप से ग्रिल कर सकते हैं या सलाद में बेकन जोड़ सकते हैं।