गोभी रूसी सब्जी उत्पादकों की सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक है, जो खीरे, आलू और टमाटर की मांग से कम नहीं है। इस उत्पाद को पूरे साल ताजा खाया जा सकता है, यह आपके प्लाट पर इस किस्म के एक निश्चित पौधे को लगाने के लिए पर्याप्त है, जो किण्वन और दीर्घकालिक चोट के लिए उपयुक्त है।
हर साल ब्रीडर नई किस्मों का उत्पादन करते हैं जो कीटों और बीमारियों के अधीन नहीं हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त गोभी की सबसे आम किस्मों पर विचार करें। आप इस विषय पर एक दिलचस्प वीडियो भी देख सकते हैं।
जल्दी से देर से पके सिर का अंतर
हाल ही में, गोभी की बहुत सी किस्मों को भंडारण के लिए चुना गया है।। देर से उलझे हुए सिर में क्या अंतर है? उदाहरण के लिए, प्रारंभिक किस्में तीन महीनों में उभरने में सक्षम हैं, मध्य-पकने के क्षण से - 4 महीने में।
लेकिन देर से गोभी को पूर्ण पकने के लिए बीज बोने की तारीख से लगभग 6 महीने की आवश्यकता होगी। देर से परिपक्वता के कारण, इसके निम्नलिखित गुण हैं:
- लंबी शैल्फ जीवन: अगली फसल तक, एक ठंडी जगह में, ताजा लेट सकता है;
- उच्च उपज;
- देर से गोभी किस्मों के प्रमुखों की परिवहन क्षमता उच्चतम स्तर पर है;
- जब अचार या अचार डाला जाता है, तो वह सभी स्वाद, मूल्यवान विटामिन और बनावट को बरकरार रखता है।
अनुशंसित खेती क्षेत्र
देर से गोभी को पकने के समय से पहचाना जाता है।। इसलिए, इसे मध्य रूस और उत्तरी क्षेत्रों में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
गर्मियों में वहाँ ठंड है, और संस्कृति को परिपक्व होने का समय नहीं मिलेगा। लेकिन देश के दक्षिण में, जहां बागवान शुरुआती पकने वाली किस्मों की दो फसलों की कटाई करते हैं, आप सुरक्षित रूप से पत्ता गोभी लगा सकते हैं।
लेकिन कुछ खेतों और बागवान साइबेरिया में देर से गोभी की खेती का अभ्यास करते हैं, घर पर रोपाई के लिए बीज बोते हैं। इसके अलावा देर से गोभी को आधुनिक गर्म ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।.
विभिन्न परिस्थितियों में बढ़ने के लिए सूची
गोभी की कई किस्में और संकर हैं, कुछ को सीधे खुले मैदानों में पाली में लगाया जा सकता है, कुछ को अंकुर तरीके से।
रोपों की मदद से
निम्नलिखित किस्मों को रोपाई पर लगाया जा सकता है:
- मास्को देर से - इस गोभी के सिर 10 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। विविधता विवरण मास्को देर से: देर से पका हुआ, रोगों और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी, परिवहन को सहन करता है।
- खरकोव सर्दी - देर से पका हुआ गोभी 170 दिनों के पकने की अवधि के साथ। उत्कृष्ट स्वाद के साथ, सिर बड़े, घने नहीं हैं, जिनका वजन 3.5 किलोग्राम है।
- वेलेंटाइन f1- देर से संकर, बढ़ते मौसम 180 दिन है। बिना अंकुर के विधि केवल रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जा सकती है। रसदार स्वादिष्ट 4 किलो वजन के प्रमुख। लंबी शैल्फ जीवन - छह महीने से अधिक।
- अग्रगामी f1 - उच्च-उपज, गर्मी प्रतिरोधी संकर, 5 किलो के सिर के साथ।
- Tyurkiz - क्रैकिंग, रोग और सूखे के लिए देर से संकर प्रतिरोधी।
खुले मैदान में
खुले मैदान के लिए किस प्रकार की गोभी के बीज सबसे अच्छे हैं? लंबे समय तक भंडारण और अचार बनाने के लिए, देर से पकने वाली किस्मों को साइट पर लगाया जाता है।
उन पर विचार करें:
- जिनेवा - यह एक प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड है, देर से ग्रेड के बीच, गोभी 140 दिनों में पक जाएगी। ग्रेड में अच्छी सहजता और परिवहन क्षमता होती है। शेल्फ जीवन बहुत लंबा है - यह अगली फसल तक झूठ हो सकता है।
- महिमा 1305 - यह देर से पकने वाली किस्म रूस में अपने उत्कृष्ट स्वाद और रखरखाव में आसानी के लिए सब्जी उत्पादकों में लोकप्रियता हासिल करती है।
- Amager - दीर्घकालिक भंडारण के लिए एक संकर, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी। सिर नहीं फटे। इस गोभी का ताजा सेवन किया जाता है, क्योंकि यह छलकने पर कड़वा स्वाद प्राप्त करता है।
- स्लाव - एक उत्कृष्ट देर से पकने वाली पत्तागोभी, जो ताजा और सौकरकट दोनों में अच्छी है।
- बेलारूसी - कई विशेषज्ञ इसे भंडारण और सर्दियों के रिक्त स्थान के लिए सबसे उपयुक्त मानते हैं।
सर्वश्रेष्ठ प्रजातियों का वर्णन
अमोन f1
देर से पकने वाली संकर, फलदायी, दीर्घकालिक भंडारण। गोभी के सिर 12 महीनों के लिए अच्छी तरह से संरक्षित हैं। पकने की अवधि 140 दिन है। पत्तियां बड़े, उभरे हुए, धूसर-हरे नहीं होते हैं, एक मोमी कोटिंग और किनारों पर लहराती होती हैं।
सिर का वजन रोपण के घनत्व पर निर्भर करेगा और एक समान जोड़ के साथ 6 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। औसत बाहरी और भीतरी डंठल वाला एक शक्तिशाली पौधा। यह पौधा थ्रिप्स और फुसियारोसिस के लिए प्रतिरोधी है.
Ankom
देर से पकने वाली किस्म, खुले मैदान में रोपाई की तारीख से 4 महीने की परिपक्वता अवधि के साथ। कांटे सपाट होते हैं, एक छोटे स्टंप के साथ घने होते हैं। गोभी नमकीन और अचार के लिए उपयुक्त है। यह अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है, बिना प्रस्तुति खोए और सर्दियों में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
हाइब्रिड रूट सिस्टम बहुत शक्तिशाली है, इसलिए हाइब्रिड शुष्क अवधि को समाप्त करता है।। एक हेक्टेयर से उच्च उपज वाली किस्म को उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, 600 सेंटीमीटर तक काटा जाता है। एक सिर का वजन तीन किलोग्राम तक पहुंचता है।
लेनोक्स
देर से पकने वाली संकर, जो बीज रहित और अंकुर दोनों तरह से उगाई जाती है। पतली पत्तियों और आकर्षक उपस्थिति के साथ घने। एक छोटा स्टंप, और एक कांटा का वजन 5 किलो। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड और चीनी की उच्च सांद्रता होती है।
हाइब्रिड को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे बिक्री के लिए खेतों में उगाया जाता है। ग्रेड सार्वभौमिक है, सर्दियों की कटाई के लिए और ताजा खपत के लिए उपयुक्त है। जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, इसके लिए धन्यवाद संयंत्र सूखा सहन करता है।
महत्वपूर्ण है: इसे कटाई के दिन से 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, प्रति वर्ग मीटर उत्कृष्ट गुणवत्ता के 10 किलो तक के सिर।
पसंदीदा
मध्यम-देर से संकर, बढ़ते मौसम 150 दिन। हल्के हरे रंग की पत्तियों का क्षैतिज आउटलेट। कोचरीगा बड़ा नहीं है। कट में घने, गोल-गोल आकार का सिर सफेद-पीला होता है। कांटा का वजन तीन किलोग्राम तक पहुंचता है। विपणन योग्य उपज तक पहुंचने पर, आप 630 c / ha एकत्र कर सकते हैं। विविधता फ्यूज़ेरियम के लिए प्रतिरोधी है।
Redbor
गोभी रेडबोर एफ 1 एक देर से पकने वाली किस्म है, जिसमें गहरे बैंगनी रंग के घुंघराले पत्ते हैं जो उत्तरी परिस्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। झाड़ी 80 सेंटीमीटर लंबी होती है और इसका वजन 200 से 700 ग्राम तक होता है। हाइब्रिड ठंढ-प्रतिरोधी, -18 डिग्री तक का सामना कर सकता है। यह ध्यान देने योग्य है ठंढ के बाद गोभी बहुत स्वादिष्ट, रसदार और नरम हो जाती है.
देखिए रेडबॉर्न केल वीडियो:
पत्थर का सिर
बेलोकंचनी, गोल, घने सिर के साथ देर से पकने वाली किस्म। एक कांटा का वजन चार किलोग्राम तक पहुंच सकता है। कांटे में पत्तियां बिना किसी voids के बिना एक साथ फिट होती हैं। कट में सफेद गोभी, खुर के प्रतिरोधी। स्वाद को खोए बिना हाइब्रिड को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, जो केवल परिपक्वता की प्रक्रिया में सुधार करता है। यदि आप गोभी के पौधे लगाते हैं, तो फसल को 120 दिनों के लिए - बीज को 160 दिनों के बाद जमीन में काटा जा सकता है।
आकाशगंगा
रोपाई के बाद 135 दिनों की परिपक्वता के साथ, हाइब्रिड की देखभाल में देर से पका हुआ। पौधा सीधा, शक्तिशाली होता है, जिसके सिर का वजन 6 किलोग्राम होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि विविधता खराब मिट्टी पर भी अच्छी फसल देती है, और खुर के प्रतिरोधी है। 12 महीने तक बहुत लंबे समय तक संग्रहीत। उच्च उपज देने वाला हाइब्रिड, तनाव प्रतिरोधी, अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है.
निष्कर्ष
देर से पकने वाली गोभी की किस्में कई माली, बागवान और बड़े खेतों द्वारा उगाई जाती हैं। उनके पास उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, जो रिसाव के लिए उपयुक्त हैं। लंबे समय तक भंडारण के कारण, आप सभी सर्दियों में ताजा गोभी का सलाद ले सकते हैं।
