माइक्रोवेव में फूलगोभी पकाने के लिए शीर्ष 3 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

फूलगोभी, इसकी अजीब उपस्थिति के बावजूद, गोभी जीनस का एक पूर्ण प्रतिनिधि है। और फूलगोभी का उपयोग इस पहचान की पुष्टि करता है। यह "रंगीन" है क्योंकि इसके पुष्प फूल की तरह होते हैं। फूलगोभी व्यापक रूप से अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है।

रसदार पुष्पक्रमों का सेवन ताजा, स्टू, तला हुआ, लेकिन उबली हुई फूलगोभी को सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट माना जाता है। प्रसंस्करण के दौरान विटामिन के विनाश से बचने से माइक्रोवेव में खाना पकाने में मदद मिलती है, ऐसे गोभी को साइड डिश के रूप में, अन्य सब्जियों के साथ या सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

उपयोगी गुण

इस सब्जी के लाभकारी गुण क्या हैं और क्यों यह किसी को सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहता है या सिर्फ अपने भोजन के लिए देखना चाहता है, आइए समझते हैं।

के साथ शुरू करने के लिए, फूलगोभी एक बहुत ही कम कैलोरी वाला उत्पाद है.

फूलगोभी के उपयोगी गुण:

• बी 1 (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को प्रभावित करता है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, हृदय की मांसपेशियों के स्वर को बनाए रखता है)।
• बी 2 (त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति को नियंत्रित करता है)।
• बी 3 (हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण का समर्थन करता है)।
• बी 6 (तंत्रिका तंत्र और प्रदर्शन की स्थिति में सुधार)।
• ए (मजबूत एंटीऑक्सिडेंट)।
• सी (रेडॉक्स प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, कोलेजन और प्रोलोगेन के संश्लेषण में भाग लेता है, फोलिक एसिड और लोहे का चयापचय)।
• K (रक्त प्रोटीन के संश्लेषण को नियंत्रित करता है)।

फूलगोभी खनिजों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, सल्फर, पोटेशियम, जस्ता, और मोलिब्डेनम शामिल हैं। हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सब्जी अमूल्य है। इस सब्जी के नियमित सेवन से, एक व्यक्ति तनाव, अवसाद के लिए कम संवेदनशील हो जाएगा, और एक कामकाजी सप्ताह के बाद भी जल्दी से ठीक हो जाएगा।

हम मानव स्वास्थ्य के लिए फूलगोभी के लाभों के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

शीर्ष 3 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

फूलगोभी काफी सरल रूप से तैयार की जाती है, और इसे पकाने के तरीकों की संख्या स्वादिष्ट और स्वस्थ है, विविधता से परिपूर्ण है। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

पनीर के साथ

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• कैलोरी - 85 किलो कैलोरी।
• प्रोटीन - 4.6 ग्राम।
• वसा - 4.6 ग्राम।
• कार्बोहाइड्रेट - 6.1 ग्राम।

सामग्री:

• फूलगोभी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• सरसों - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
• प्याज - ½ पीसी।

कैसे खाना बनाना है?:

1. तैयारी एक प्रारंभिक चरण के साथ शुरू होती है। गोभी को धोने और फूलों में विभाजित करने की आवश्यकता है। पनीर को मोटे grater पर पीसें, और एक चाकू के साथ प्याज काट लें।
2. अगला कदम हम माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त एक कंटेनर लेते हैं, अधिमानतः एक गिलास, और इसमें गोभी के फूल डालते हैं, इसके ऊपर पानी डालते हैं। फिर हल्के से नमक का पानी डालें और काली मिर्च डालें।

   ढक्कन के साथ पकवान को कवर करना सुनिश्चित करें! हम पूरी तरह से तैयार होने तक मध्यम शक्ति पर 7 - 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।

3. जबकि गोभी तैयार है, आप इसके लिए सॉस बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में खट्टा क्रीम, प्याज और सरसों को मिलाएं, स्वाद के लिए अन्य मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और हमारे पकवान के लिए घर का बना सॉस तैयार है।
4. हम गोभी को माइक्रोवेव से बाहर निकालते हैं, इसे तैयार सॉस के साथ डालते हैं, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और इसे माइक्रोवेव में वापस भेजते हैं, लेकिन इस बार बिना ढक्कन के। 3 - 4 मिनट के बाद पकवान बेक हो जाएगा। उसके बाद, इसे सजाया जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है, हालांकि अनावश्यक सजावट की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि पुष्पक्रम एक सुंदर और स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ कवर किया जाएगा।

यहां एक मलाईदार सॉस में पनीर के साथ गोभी पकाने के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक जानें।

दूध-क्रीम सॉस के तहत

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• कैलोरी सामग्री - 89.8 किलो कैलोरी।
• बेलकोव - 3.04 ग्राम।
• वसा - 4.6 ग्राम।
• कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम।

सामग्री:

• फूलगोभी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 - 200 जीआर।
• दूध - 250 मिली।
• मक्खन - 50 जीआर।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।

तैयारी:

1. हम धोया गोभी को पुष्पक्रम में अलग करते हैं, इसे सॉस पैन (ग्लास या सिरेमिक) में डालते हैं, नमकीन पानी के 3 - 4 बड़े चम्मच जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें। हम 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखते हैं, उच्च शक्ति पर पकाना जब तक कि पुष्पक्रम नरम नहीं होते।
2. अगला कदम गोभी के लिए पॉट तैयार करना है। मक्खन पिघलाएं, दूध में डालें और आग लगा दें, सरगर्मी करें, आटा जोड़ें। पनीर रगड़ें और सॉस के एक हिस्से को पैनकेक आटा (मध्यम मोटाई की खट्टा क्रीम) की स्थिरता में जोड़ें। हम निरीक्षण करते हैं कि कैसे पनीर पिघला देता है जब मिश्रण सजातीय हो जाता है, नमक जोड़ें और स्वाद के लिए मसाला जोड़ें (हम काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों की सलाह देते हैं)।
3. हम तैयार गोभी को कम पक्षों के साथ एक डिश में डालते हैं और इसे अपने सॉस के साथ डालते हैं, शीर्ष पर शेष पनीर के साथ छिड़कते हैं और माइक्रोवेव में डालते हैं। माइक्रोवेव + ग्रिल, खाना पकाने का समय - 20 मिनट।
4. जब तक डिश गर्म न हो जाए और एक नाजुक और कुरकुरी पपड़ी से ढक दें, तब तक जल्दी से परोसें। बोन एपेटिट!

एक मलाईदार सॉस में गोभी कैसे पकाने के बारे में अधिक विवरण यहां पाया जा सकता है।

मैरिनड स्नैक

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• कैलोरी - 130 किलो कैलोरी।
• बेल्कोव - 10 साल
• वसा - 5 साल
• कार्बोहाइड्रेट - 0 ग्राम।

सामग्री:

• फूलगोभी - 500 जीआर।
• शहद - 1.5 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - 4 लौंग।
• सिरका (6%) - 6 बड़े चम्मच।
• मिर्च - 1 टुकड़ा (2 सेमी)।
• नमक - 2 चम्मच।

तैयारी:

1. हम एक मानक प्रक्रिया को अंजाम देते हैं: मेरी, पुष्पक्रम में असंतुष्ट। ढक्कन के साथ एक कंटेनर में यह सब रखो।
2. खाना पकाने का अचार। एक कंटेनर में 500 मिलीलीटर डालना। पानी और नमक, शहद, सिरका, जड़ी बूटियों, कटा हुआ लहसुन और मसाले जोड़ें (हम प्रोवेंस या इतालवी जड़ी-बूटियों की सलाह देते हैं)। पूरी तरह से हलचल जब तक कि नमक पूरी तरह से भंग न हो जाए (फूलगोभी के अचार के बारे में अधिक बारीकियों को यहां पाया जा सकता है)।
3. फूलगोभी मैरिनेड डालते हैं, इसे पूरी तरह से कवर करते हुए, डिल के कुछ स्प्रिंग्स के ऊपर डालते हैं।
4. हम माइक्रोवेव में डालते हैं, 700 डब्ल्यू, खाना पकाने का समय - 4 मिनट तक बिजली सेट करते हैं।
5. हम गोभी को बाहर निकालते हैं और मिश्रण करते हैं, फिर इसे 3 मिनट के लिए वापस भेजते हैं।

   तैयार डिश को थोड़ा हिलाएं और बंद गोभी को छोड़ दें, लेकिन माइक्रोवेव बंद कर दें और ठंडा होने दें।

तैयार है कुरकुरी गोभी! आप एक मिठाई और खट्टा और मसालेदार-मसालेदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं! इसके अलावा, गोभी गुलाबी हो जाएगी, जो अपने आप में पहले से ही असामान्य है।

इस प्रकार, फूलगोभी एक पौष्टिक साइड डिश, एक स्नैक और एक पूर्ण डिश हो सकती है।, और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह बहुत उपयोगी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! प्रयोग और स्वास्थ्य और आकार के लिए परिणाम का आनंद लें।