अजमोद - उपयोगी साग। इसमें आवश्यक तेल होते हैं, एक विशिष्ट सुगंध देते हैं, और विटामिन की मात्रा में यह कई सब्जियों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।
पौधा अप्रमाणिक है, लेकिन इस उपयोगी सुंदरता के बीज को जल्दी से अंकुरित करना कभी-कभी इतना आसान नहीं होता है, और बहुत से लोग नहीं जानते कि प्रक्रिया को कैसे तेज किया जाए।
अंकुरण की पूरी लंबी अवधि की शिकायत करता है। इसे तेज करने के लिए, बागवानों को बोने से पहले बीज तैयार करने की सलाह दी जाती है। प्रभावी उपयुक्त प्रक्रियाओं में से एक दूध में भिगोना है। यह उसके बारे में है और नीचे चर्चा की जाएगी।
शूटिंग पर प्रभाव
अजमोद बीज तैयार करने के तरीकों में से एक भिगोना है।
बीज को थोड़ा गर्म दूध में रखा जाता है, वहां प्रफुल्लित होता है, नमी को अवशोषित करता है और "जाग" शुरू होता है और अधिक सक्रिय रूप से विकसित होता है। इसके अलावा, ताजा प्राकृतिक दूध जैविक रूप से सक्रिय घटकों और ट्रेस तत्वों का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो हरी कली की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
आपको दूध में भिगोने की आवश्यकता क्यों है? अजमोद के बीज एक घने खोल द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। भिगोने के दौरान, यह पतला हो जाता है, और परिणामस्वरूप अंकुर अपना रास्ता आसान और तेज कर देता है।
दूध में वसा का एक निश्चित प्रतिशत होता है। इसके कारण, यह बीजों को ढंकता है, उन्हें संभावित जलने से बचाता है। बेहतर प्रभाव के लिए, मिट्टी को एक साथ बीज भिगोने के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है।.
अंकुरण कितनी तेजी से होता है?
अजमोद के बीज अंकुरण की लंबी अवधि की विशेषता है। बुवाई के बाद, औसतन 20-25 दिन बीत जाते हैं और उसके बाद ही बगीचे का पहला साग ध्यान देने योग्य हो जाता है। दूध में भिगोने और चूने के साथ मिट्टी की खेती करने से इस अवधि में काफी कमी आती है। अंकुरण बहुत पहले होता है: 7-10, या 3-5 दिनों के बाद भी तैयार बीज जमीन से टकराते हैं। अंतिम अवधि के लिए मिट्टी की स्थिति, आर्द्रता और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।
प्राकृतिक उत्पाद या पाउडर: जो बेहतर है?
ताजा प्राकृतिक दूध देने के लिए पसंद बेहतर है, चूंकि सभी वसा और ट्रेस तत्व सही मात्रा में केवल वहीं संग्रहीत होते हैं। पाउडर (दूध पाउडर) से भ्रमित नहीं होंगे। जब इसे पानी से पतला किया जाता है, तो आपको वसा रहित उत्पाद मिलता है जो बीजों की रक्षा नहीं करता है।
प्राकृतिक दूध कैसे चुनें?
- शेल्फ लाइफ पर ध्यान दें। असली दूध एक-दो दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है।
- पैकेज पर "दूध" लिखा होना चाहिए। शिलालेख "डेयरी उत्पाद" या "दूध पीना" इस बात का प्रमाण है कि यह एक पाउडर उत्पाद है।
- एक गिलास में दूध डालें।। यदि दीवारों पर सफेद निशान हैं जो धीरे-धीरे नीचे की ओर बहते हैं, तो यह एक उपयुक्त उत्पाद है (ऐसे दूध में वसा की मात्रा होती है)।
अजमोद के बीज भिगोने के लिए वसा के उच्च प्रतिशत के साथ ताजा या पूरे दूध का चयन करना बेहतर होता है। इस प्रक्रिया के लिए सूखे से पास्ता, बेक्ड, पुनर्गठित किया गया काम नहीं करेगा।
कैसे डुबोना है इस पर कदम से कदम निर्देश
प्रक्रिया से पहले, बीज के शेल्फ जीवन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। एक समाप्त शेल्फ जीवन के साथ अजमोद के बीज उच्च गुणवत्ता वाले पूर्व-उपचार के साथ भी नहीं बढ़ सकते हैं।
किसी भी छाता फसलों के बीज फसल के बाद 2-3 साल से अधिक नहीं रखने की अनुमति दी जाती है। एक दुकान में बीज खरीदते समय, समाप्ति तिथि पैकेज पर इंगित की जाती है।
निम्नलिखित प्रक्रिया के मुख्य चरण हैं।
- क्षमता। सुविधा के लिए, उथले व्यंजन (प्लेट या तश्तरी) लेने की सिफारिश की जाती है। आप एक छोटा कप भी ले सकते हैं। शीर्ष ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें।
- बीजों का निरीक्षण और चयन। लक्ष्य घटिया, टूटा और फफूंदीदार नमूनों को बाहर करना है। आप नेत्रहीन निरीक्षण कर सकते हैं: क्षति के साथ सभी बीज त्यागें। आप थोड़े गर्म पानी में भिगो सकते हैं: पूर्ण और स्वस्थ बीज नीचे रहते हैं।
- कार्रवाई का समय (या कितना रखना है)। ताजे दूध की थोड़ी मात्रा को 40 डिग्री तक गर्म करें और उसमें बीज डालें। कंटेनर को पॉलीइथिलीन के साथ कवर करें और एक अंधेरे, गर्म स्थान पर रखें। 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आप बीजों को ओवरडोज करते हैं, तो दूध खट्टा हो जाएगा। खट्टा दूध में माइक्रोफ्लोरा बदल जाता है। यहां तक कि स्वस्थ अजमोद के बीज जो खट्टा दूध में पाए जाते थे, शायद नहीं चढ़ते।
- आगे की प्रक्रिया। बीज को भिगोने के बाद, कागज या चर्मपत्र पर रखना और थोड़ा सूखना बेहतर होता है। यह कुल्ला करने के लिए आवश्यक नहीं है, क्योंकि पानी एक पतली सुरक्षात्मक दूध फिल्म को धो सकता है।
प्रक्रिया के बाद कार्रवाई: मैं कब उतर सकता हूं?
बीज भिगोने के दौरान, समानांतर में एक भूखंड तैयार करना आवश्यक है (चूने के साथ छिड़क, खुदाई या जला, नम)। भिगोए हुए बीजों को सूजन के तुरंत बाद लगाया जाना चाहिए: औसतन 1 घंटे बाद उन्हें दूध से निकाला जाता है और सुखाया जाता है।
बीज जमीन में रखा जाना चाहिए, फिर थोड़ी सी पृथ्वी छिड़कें और नम करें। इस मामले में सबसे अच्छा तरीका एक स्प्रे बोतल के माध्यम से छिड़काव होगा। गहराई से खुदाई करना और बहुतायत से बीज डालना निषिद्ध है। इससे रोपाई के लिए प्रतीक्षा समय बढ़ जाएगा: 7-10 दिनों के बजाय, अजमोद 1 महीने तक अंकुरित होगा।
क्या बदला जा सकता है?
अजमोद के बीज भिगोने के लिए कई और विविधताएं हैं। निम्नलिखित दूध की जगह ले सकता है।
- वसंत या शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी।
- साबुन का घोल। कपड़े धोने के साबुन से खाना बनाना।
- वोदका या शराब 40 डिग्री तक पतला।
- बेकिंग सोडा।
- कैमोमाइल या वेलेरियन का मजबूत आसव। आप एलो जूस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- विशेष जैव सक्रिय दवाएं (एपिन, हुमैट और अन्य)। आप उन्हें विशेष दुकानों में खरीद सकते हैं।
- जटिल उर्वरक समाधान (नाइट्रोफोसका, राख समाधान)।
- स्पार्गिंग (हवा से पानी का उपचार, औद्योगिक खेती के लिए अधिक पेशेवर विकल्प)।
तो, अजमोद के पूर्व भिगोने जल्दी अंकुरण की गारंटी है।
