अद्वितीय गुणों वाले पौधों के विभिन्न प्रकार - सॉरल खट्टा

सोरेल की कई किस्में हैं। उनमें से कुछ जंगलों में उगते हैं, दूसरों की खेती की जाती है और हमारे बगीचों में सफलतापूर्वक खेती की जाती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई बार लोक व्यंजनों में इस साग का उपयोग करते हैं।

इस लेख में, हम आपको शर्बत के आवेदन की विविधता के बारे में बताएंगे; आपको पता चल जाएगा कि क्या आप इसे कच्चा खा सकते हैं, कैसे अम्लीय पत्तियों को सही तरीके से खा सकते हैं, क्या विभिन्न बीमारियों के लिए साग खा सकते हैं।

स्वाद

सभी सॉरेल किस्मों का एक विशिष्ट खट्टा स्वाद है।। यह ध्यान देने योग्य है कि स्वाद की संतृप्ति में किस्मों का अंतर मौजूद है - यह जबड़े को एक से कम करता है, और दूसरे में, खट्टेपन के नोट मुश्किल से पकड़े जाते हैं।

लेकिन परिचित शर्बत, जो हमारे बगीचों में उगता है, का स्वाद खट्टा होता है। हीट-ट्रीटेड साग में कम स्पष्ट स्वाद होता है। कुछ लोग पालक के स्वाद की तुलना पालक से करते हैं।

प्रति दिन खाने के लिए इस हरे रंग की कितनी सिफारिश की जाती है?

कोई भी प्रोडक्ट तभी फायदा करता है जब उसका सेवन सामान्य मात्रा में किया जाए। तो, 100 ग्राम साग में विटामिन ए, विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन की दैनिक आवश्यकता होती है। इसलिये विशेषज्ञ उत्पाद के 100 ग्राम से अधिक का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं.

सूचना। चूंकि साग में एसिड होता है, इसलिए इसे खाली पेट पर या सोने से पहले उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

लोग अक्सर पूछते हैं: क्या यह खिलने पर पौधे को खाना संभव है? फूल उत्पाद की रासायनिक संरचना को प्रभावित नहीं करता है। केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह पत्तियों की उम्र है। युवा पत्ती प्लेटों को प्राथमिकता दें, जिसमें ऑक्सालिक एसिड अभी तक बड़ी मात्रा में जमा नहीं हुआ है।

उपयोग करने से पहले, साग को बहते पानी से धोना चाहिए।। लेकिन क्या यह उबलते पानी के साथ doused करने के लिए आवश्यक है, गर्मी उपचार के अधीन या नहीं, आप तय करते हैं। यह सब आपके स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

पौधों की जड़ों और तनों के उपयोग की विशेषताएं

तने और जड़ों का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, लेकिन विशेष रूप से पारंपरिक चिकित्सा में। गर्मियों के अंत में जड़ों की कटाई की जाती है - शरद ऋतु की शुरुआत में। उस अवधि के दौरान जब पौधे का जमीन वाला हिस्सा मुरझा जाता है।

1. फावड़ा के साथ जड़ों को खोदें, मोटे और क्षतिग्रस्त हिस्सों को साफ करें।
2. फिर टुकड़ों में 10-12 सेंटीमीटर के आकार में काट लें।
3. जड़ों को विलेटिंग के लिए 2-3 दिन देना आवश्यक है, और उसके बाद ही उन्हें सुखाया जा सकता है। इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में करें।

तने केवल युवा और पतले चुने जाते हैं। फिर उन्हें कुचल दिया जाता है और सूख जाता है। उसके बाद, एक ठंडी सूखी जगह में स्टोर करें, और सर्दियों के लिए फ्रीज़र में रखें।

मतभेद

उपयोगी गुणों की बड़ी सूची के बावजूद, सॉरेल में कई मतभेद और प्रतिबंध हैं:

• गर्भावस्था (आप उत्पाद को पूरी तरह से त्याग नहीं सकते हैं, और इसके उपयोग को न्यूनतम तक सीमित कर सकते हैं, क्योंकि हरे गुर्दे को लोड करता है);
• फूल के दौरान (न्यूनतम तक खपत भी कम करें);
• पुराने पत्ते - वे बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड जमा करते हैं;
• अल्सरेटिव रोग;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• गुर्दे की पथरी की बीमारी।

पिछले चार मामलों में, भोजन में शर्बत का उपयोग पूरी तरह से छोड़ दें।

महत्वपूर्ण है! डेयरी उत्पाद ऑक्सालिक एसिड के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में हरे रंग का उपयोग

जठरशोथ के खिलाफ

वर्णित विधि लंबी है, लेकिन प्रभावी है:

1. एक तीन लीटर तामचीनी कंटेनर तैयार करें। एक तिहाई इसे कटा हुआ नागफनी जड़ों के साथ भरें। शेष मात्रा घोड़े के खर्राटों की जड़ों से भरी हुई है।
2. ठंडे पानी के साथ सामग्री डालो और एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
3. निर्दिष्ट समय के बाद, एक धीमी आग पर जलसेक के साथ कंटेनर डालें और मिश्रण को उबाल लें। पीड़ा का अर्थ है, बिना किसी आवरण को उठाए, 5-6 घंटे के लिए।
4. शोरबा और तनाव को शांत करें।

भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार तैयार उत्पाद लें। उपचार का कोर्स तीन महीने है।। हर महीने - काढ़ा लेने के 12 दिन, और फिर एक ब्रेक।

अग्नाशयशोथ

इस बीमारी के साथ, शर्बत उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे पिछले मामले में। हालांकि, शोरबा को सूखा जाने के बाद, 3-5 घंटे के लिए फिर से शर्बत पीसा जाता है। फिर दो शोरबा मिश्रित और लिया जाता है। खुराक - भोजन से पहले दिन में तीन बार। उपयोग का क्रम: पहले 5 दिन - 1 बड़ा चम्मच। अगले 4 दिन - 1.5 सेंट। एल।, पिछले 2 दिन - 2 बड़े चम्मच।

परजीवियों से

• पहला विकल्प - एक खाली पेट पर शर्बत के 2-3 पत्ते खाएं।
• दूसरा विकल्प - काढ़ा। इसे तैयार करने के लिए, एक किलोग्राम हरियाली लें और एक लीटर उबलते पानी के साथ डालें। उसके बाद, मिश्रण को लगभग 7-10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। फिर शोरबा में 3-4 चम्मच चीनी डालें। जब तक तरल की मात्रा गिलास के बराबर न हो जाए तब तक पकाना छोड़ दें। प्रति दिन 4-5 घूंट पीना (2-3 घूंट बच्चों के लिए पर्याप्त हैं)। आमतौर पर परजीवी सेवन के 3 दिन बाद चले जाते हैं
• तीसरा विकल्प - एनीमा। लेकिन इसके लिए वे वन सॉरेल का इस्तेमाल करते हैं। घास को कम गर्मी (200 ग्राम पौधे प्रति 1000 मिलीलीटर पानी) पर उबाला जाता है। प्रक्रिया के लिए काढ़े की एक लीटर की आवश्यकता होगी। दिन में एक बार एनीमा लगाएं।

जब गठिया

गौर करें कि आप गाउट के लिए साग का उपयोग कर सकते हैं या नहीं। इस बीमारी के साथ, आपको किसी भी तरह से सॉरेल पकाने और पकाने की ज़रूरत नहीं है।। हर दिन साग के 7-10 पत्ते खाने के लिए पर्याप्त है।

कब्ज से

• हार्स सोरेल जड़ें सूख जाती हैं और कुचल जाती हैं। 2 बड़े चम्मच एक गिलास साफ पानी डालें और धीमी आग पर डालें। एक उबाल लाने के लिए और कुछ और मिनटों के लिए आग पर रखें। चीज़क्लोथ के माध्यम से गर्मी, ठंडा और तनाव से निकालें। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लें।
• कॉफी की चक्की में जड़ों को पीसकर पाउडर बना लें। रोजाना सोने से पहले 0.5 ग्राम लें।

मूत्राशय की पथरी के साथ

अच्छी तरह से पत्थर शराब लिकर प्रिंट करता है। इसकी तैयारी के लिए आपको 1 चम्मच सॉरेल के बीज और 500 मीटर रेड वाइन लेने की जरूरत है। सामग्री मिलाएं और एक सप्ताह के लिए आग्रह करें। संकेत किए गए समय के बाद, मिश्रण को तनाव दें और दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर लें। कोर्स की अवधि 15 दिनों से अधिक नहीं है। तीन सप्ताह के विराम के बाद, आप चिकित्सा को दोहरा सकते हैं।

जिगर की बीमारी के साथ

30 ग्राम सॉरेल लें और 6 कप शुद्ध पानी डालें। धीमी आग पर रखो। 60 मिनट के लिए उबाल लें, फिर शोरबा को गर्मी से हटा दें और 45 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तरल तनाव। आधा चम्मच के लिए दिन में तीन बार लें।

दस्त से

• घोड़े की सूंड की जड़ें पाउडर को पीसती हैं। पानी के साथ 25 ग्राम निचोड़ा हुआ, दिन में तीन बार लें। दस्त के गुजरने तक सेवन करें। लेकिन 5 दिन से ज्यादा नहीं।
• कुचल जड़ों की 10 ग्राम वोदका के 100 मिलीलीटर डालना और दो सप्ताह के लिए एक शांत अंधेरे जगह में डाल दिया। इस समय के बाद, तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है और एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। खुराक - एक गिलास पानी में 46-60 बूंदें पतला। सात दिनों के लिए दिन में तीन बार लें। आप कई दिनों के लिए आवश्यक होने पर पाठ्यक्रम का विस्तार कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में

फेस मास्क

• झुर्रियों से। आवश्यक सामग्री: 5 सॉरेल पत्ते, 10 ग्राम। कॉटेज पनीर और burdock के तेल के 10 मिलीलीटर। शीट प्लेटों को पीसकर चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव। रस और शेष घटकों को मिलाया जाता है और एक घोल के रूप में हरी चाय के साथ पतला होता है। चेहरे पर वितरित करने के लिए मास्क, उसकी भाप से पहले। आधे घंटे के लिए त्वचा पर भिगोएँ। सप्ताह में दो बार प्रक्रिया को पूरा करें।
• मुँहासे। 50 मिलीलीटर शर्बत का रस, 15 जीआर। हरी मिट्टी और 5 मिली। मुसब्बर का रस सभी सामग्रियों को मिलाएं और उबले हुए चेहरे पर लगाएं। पूरी तरह से सूखने के लिए छोड़ दें (लगभग एक घंटे का समय लें)।
• शुष्क त्वचा के लिए। 5 मिलीलीटर शर्बत का रस, 15 ग्राम लें। खट्टा क्रीम (मध्यम वसा) और 10 जीआर। कोको पाउडर। सामग्री मिलाएं। चेहरे को स्क्रब से साफ करें और फिर आधे घंटे के लिए मास्क लगाएं।
• तैलीय त्वचा के लिए। आपको सॉरेल के 5 पत्ते, एक टमाटर और 10 जीआर की आवश्यकता होगी। एक प्रकार का अनाज आटा। टमाटर और शर्बत को एक ब्लेंडर में पीसें। आटे के साथ मिलाएं और एक मोटी परत चेहरे पर लागू करें, पलकें और नासोलैबियल त्रिकोण से बचें। एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर चेहरे को अच्छी तरह से रगड़ें।
• सामान्य त्वचा के लिए। सामग्री: खड़ी सॉरल शोरबा, चिकन जर्दी, मध्यम आकार के आलू के 15 मिलीलीटर। मसले हुए आलू में आलू को क्रश करें, इसमें जर्दी और काढ़ा डालें। त्वचा पर लागू करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। गीले कॉटन पैड के साथ मास्क के अवशेष निकालें।

इसके बाद, हम एक वीडियो देखने का प्रस्ताव करते हैं कि कैसे सॉरेल से चेहरे के लिए विभिन्न मास्क तैयार किए जाएं:

दाने से

सॉरेल की कुचल पत्तियों का एक बड़ा चमचा एक ही संख्या में यारो के पत्तों और दलिया के साथ मिलाया जाता है और उबला हुआ पानी डालते हैं। एक घंटे के एक चौथाई के लिए त्वचा पर लागू करें, ठंडे पानी से कुल्ला।

सफाई

सामग्री: शर्बत की 8 पत्तियां, 5 ग्राम नमक और 15 बूंदें आम के मक्खन की। सभी घटकों को मिश्रित और पूर्व-साफ़ चेहरे पर लागू किया जाता है।। 5-6 मिनट (अब नहीं) के लिए त्वचा पर भिगोएँ।

एक कपास पैड के साथ अवशेषों को हटा दें और अपने चेहरे पर एक मॉइस्चराइज़र लागू करें।

टोनिंग

आपको दो बड़े चम्मच ऑक्सालिक पत्ते, चिकन प्रोटीन और एक चम्मच नींबू के रस की आवश्यकता होगी। सभी मिश्रण और एक घंटे के एक चौथाई के लिए त्वचा पर लागू होते हैं। हरी चाय में डूबा हुआ एक कपास पैड के साथ मुखौटा धो लें। ठन्डे पानी से चेहरा रगड़ें।

बालों के लिए घरेलू उपाय

एक ब्लेंडर में 15-20 पत्तियों को काटकर तैयार करने के लिए। किसी भी तेल के 2 बड़े चम्मच और ग्लिसरीन की 4 बूंदें जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और सामग्री को खोपड़ी में रगड़ें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फिर क्लींजिंग शैम्पू से बालों और त्वचा को रगड़ें।

सूचना! इन सभी मास्क का उपयोग सप्ताह में दो बार किया जाता है।

क्या अरोमाथेरेपी और इत्र के लिए एक पौधा लेना संभव है, और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए?

सोरेल की एक विशिष्ट, पहचानने योग्य सुगंध है।। कई लोग अरोमाथेरेपी में इसका इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि इस सुगंध का उपयोग शांत करने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि इसके विपरीत, टोनिंग, सक्रिय करने और गतिविधि बढ़ाने के लिए किया जाता है।

इसके अलावा परफ्यूम का उपयोग इत्र के निर्माण में किया जाता है।

सोरेल एक अनूठा पौधा है। इसका उपयोग कई उद्योगों में किया जाता है: भोजन, कॉस्मेटिक और चिकित्सा। सबसे महत्वपूर्ण लाभ इस आश्चर्य-हरा की उपलब्धता है।