अच्छी तरह से हम सभी के लिए जाना जाता है एक प्रकार का अनाज बकव्हीट परिवार का एक पुराना वनस्पति पौधा है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। लोगों में सॉरेल के अन्य नाम हैं, जैसे: जंगली बीट, मैदानी सेब या खट्टा अर्क।
बेलेविल सोरेल, जिसे बेल्वियन भी कहा जाता है, ठंड के प्रति प्रतिरोधी, जल्दी परिपक्व होने वाली किस्म है। इस तरह के सॉरेल को नमी पसंद है, अंधेरे के लिए प्रतिरोधी है और मिट्टी के बारे में अचार नहीं है। लेख से आप इस sorrel विविधता, देखभाल और रोपण के बारे में अधिक जानेंगे।
दिखावट
हल्के हरे पत्ते, कमजोर खट्टा स्वाद, गोल, अंडाकार आकार। मध्यम या थोड़ा बुलबुला। किनारों भी या थोड़ा लहराती हैं। उठा हुआ, फैला हुआ रोशनदान।
अन्य किस्मों से मुख्य अंतर
- सूरत।
- अधिक उपज देता है।
- 3-4 साल की उच्च उपज देता है।
इतिहास और भूगोल का भूगोल
इस पौधे को उगाने के लिए मध्य युग के बारे में था। सोरेल का उल्लेख पहली बार 12 वीं शताब्दी के फ्रेंच क्रॉनिकल में किया गया था। फ्रांसीसी राष्ट्र का मानना है कि उनकी राष्ट्रीय सब्जी शर्बत है। सॉरल की मातृभूमि, जैसा कि ज्ञात है, यूरोप और एशिया है, लेकिन अब सभी महाद्वीपों पर सॉरल पंजीकृत है। लगभग 200 प्रजातियां हैं।
यह पौधा सभी महाद्वीपों पर पाया जाता है, क्योंकि यह जीवित परिस्थितियों के लिए अनुकूल नहीं है। लेकिन यह उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण अक्षांश में स्थित होना पसंद करता है।
सोरेल एक मेसोफाइट है (एक स्थलीय पौधे जो मध्यम मिट्टी की नमी को पसंद करता है) एक समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में रहता है। यह अधिमानतः झीलों, नदियों, दलदल के किनारों पर जंगल के किनारों, घास के मैदानों पर बढ़ता है। कृषि क्षेत्र में एक खरपतवार के रूप में बस सकता है।
लाभ
यह पौधा एक क्यूरेटिव के रूप में भी लोकप्रिय है।
- डायबिटीज इंसुलिन के प्रदर्शन को बढ़ा सकता है और सोरेल के साथ रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित कर सकता है।
- वाहिकाओं को मजबूत करेगा कोर।
- सोरेल एनीमिया के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारा लोहा होता है।
- सॉरेल में बहुत अधिक फाइबर होता है, जिससे कि सॉरेल शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
विशेषज्ञ उन लोगों में ताजा शर्बत का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिन्हें स्वास्थ्य समस्याएं हैं।
मतभेद
सॉरेल के गर्मी उपचार के मामले में, यह ऑक्सालिक एसिड का रस छोड़ता है, जो शरीर में रहता है। इसलिए, गुर्दे और संयुक्त रोगों वाले लोगों को शर्बत या उबले हुए शर्बत के साथ हरी बोर्स्श खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
देखभाल कैसे करें?
यह पौधा धूप वाले क्षेत्रों को पसंद नहीं करता है। इसलिए, यह बेहतर है कि इसे झाड़ियों और पेड़ों से पेनम्ब्रा में कहीं रखा जाए। बेलेविल सोर्ल बेहतर उत्पादन करेगा अगर इसे दोमट मिट्टी में लगाया जाता है, हालांकि सॉरेल के लिए मिट्टी का एसिड स्तर इतना महत्वपूर्ण नहीं है। सोरेल बहुत जगह नहीं लेता है, यह 1 या 2 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त होगा।
पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय अगस्त का अंत या शरद ऋतु का अंत है।। बुवाई से पहले, एक बिस्तर खोदना जरूरी है जिस पर शर्बत अंकुरित होगा, और खाद या राख उर्वरक के लिए उपयुक्त होगा। नाइट्रोजन उर्वरकों को खिलाने के लिए उत्कृष्ट हैं, जिन्हें बुवाई से 1-2 सप्ताह पहले मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। सॉरेल लगाने से पहले आपको बिस्तर को फिर से छेदने और समतल करने की आवश्यकता होती है।
एक बार शर्बत लगाए जाने के बाद, इसे अच्छी स्थिति में बनाए रखना आवश्यक है। इसके लिए आपको चाहिए:
- कभी-कभी खुदाई और पानी।
- फूलों की कुर्सियां हटा दें।
- गर्म दिन पर विशेष रूप से पानी के लिए बाहर देखो।
- सर्दियों से पहले, अतिरिक्त पत्तियों को ट्रिम करें और मिट्टी को पिघलाएं।
- मिट्टी में धरण या खाद मिलाएं।
घर की देखभाल
सॉरेल के बीज को मिट्टी में एक सेंटीमीटर बोया जाता है। बिस्तरों के बीच आपको लगभग 7 सेमी की जगह छोड़ने की आवश्यकता होती है। इसलिए यह आपके घर में विलाप करने के लिए आसान होगा और एक अच्छी फसल के साथ आपको प्रसन्न करेगा। हाउस सॉरेल बुवाई के बाद, इसे ह्यूमस या एक सब्सट्रेट के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।
हर महीने अलग-अलग कंटेनरों में सॉरेल लगाना बेहतर होता है। इसलिए अधिक फसल होगी। आपको मिट्टी की नमी की निगरानी करने की आवश्यकता है, क्योंकि आप सूखी मिट्टी के साथ पौधे को नष्ट करने का जोखिम उठाते हैं। कभी-कभी आपको कांटा या किसी विशेष छोटे रेक के साथ जमीन को ढीला करने की आवश्यकता होती है, यदि कोई हो।
साथ ही खुले मैदान में होम सॉरल के लिए उर्वरक सार्वभौमिक उर्वरक होना चाहिए। इनडोर पौधों के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उर्वरक।
रोग और कीट
- aphid। यदि सॉरेल एफिड आपकी फसल को बर्बाद करने वाला है, तो आपको लहसुन या सिंहपर्णी के जलसेक के साथ पौधे को स्प्रे करने की आवश्यकता है। दुकान के उपकरण का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस तरह से आप खुद को एक ही रसायनों के साथ जहर कर सकते हैं।
- रतुआ। सॉरेल में ऐसी बीमारी पत्तियों पर दिखाई देती है और इसका तुरंत पता लगाया जा सकता है, क्योंकि यह पौधे की अधिकांश पत्तियों को पकड़ सकती है।
- डाउनी फफूंदी। यह एक ग्रे बौर की तरह दिखता है, जिसे पत्तियों के पीछे देखा जा सकता है। यह बीमारी किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन फाइटोस्पोरिन इसके लिए सबसे अच्छा उपाय है। उपयोग के लिए निर्देश पैकेजिंग पर पाए जा सकते हैं।
- शीट बीटल और कैटरपिलर आरा। यदि अचानक आपको खटमल पर कीड़े दिखाई देते हैं, तो तत्काल इसे नाइटशेड या लहसुन के जलसेक के साथ स्प्रे करें।
सोरेल एक बहुत ही उपयोगी पौधा है, जिसमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन होते हैं। इसलिए, यह निश्चित रूप से इसे बढ़ने के लायक है। सॉरल विशेष रूप से मिट्टी और इसकी देखभाल के बारे में नहीं है। लेकिन फिर भी यदि आप एक स्वस्थ और अच्छी फसल चाहते हैं, तो बेशक आपको पौधे की देखभाल और देखभाल करने की आवश्यकता है।
