हम में से प्रत्येक ने सॉरेल जैसे पौधे के बारे में सुना। कई लोगों के लिए, यह स्वादिष्ट स्वाद वाले हरे रंग के बोर्स्ट से जुड़ा हुआ है। इस विशेष व्यंजन में से कई में सबसे पहले दिमाग में आता है जब सॉरेल शब्द लगता है। अनुभवी परिचारिकाओं को पता है कि यह एकमात्र व्यंजन नहीं है जो इस घटक का उपयोग करता है।
हरा उत्पाद हमारे मेनू से सलाद, सूप और अन्य व्यंजनों को एक सुखद खट्टा स्वाद देता है। क्या शर्बत उगाना मुश्किल है, क्या यह अचार है या इससे बागवानों को कोई अतिरिक्त परेशानी नहीं होती है?
सब्जियों को वैकल्पिक करने का महत्व
उनके बगीचे के अनुभवी प्रेमियों को पता है कि बीज बोते समय, किसी को फसल की सफलता को प्रभावित करने वाले कई महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखना चाहिए। कुछ पौधे और जड़ फसल प्रकृति में असंगत हैं, एक दूसरे पर अत्याचार कर सकता है। नई फसल बोने से पहले मिट्टी की स्थिति के बारे में मत भूलना।
चेतावनी! इस जगह पर लंबी जड़ों वाले पौधों के बाद आपको एक छोटे, छोटे रूट सिस्टम वाला पौधा लगाना होगा। तो मिट्टी बहाल हो जाएगी और खराब नहीं होगी।
यदि रोगों से ग्रसित पौधों को धरती पर उगाया जाता है, तो ऐसे क्षेत्रों में इन रोगों और परजीवियों के लिए "प्रतिरक्षा" वाले पौधे लगाना बेहतर होता है। कुछ फसलों को एक ही स्थान पर मौसम से दूसरे स्थान पर लगाया जा सकता है।उदाहरण के लिए, आलू या स्ट्रॉबेरी, वे सालों तक एक ही मिट्टी पर उगते हैं।
खट्टे हरे पौधे के लिए बुनियादी पड़ोस के नियम
सोरेल आलसी माली के लिए एक वास्तविक स्वर्ग है, क्योंकि इसके साथ बहुत कम परेशानी है। इसे लगाने के लिए, यह थोड़ा छायादार स्थान चुनने के लिए पर्याप्त है, लेकिन इसमें कोई पानी नहीं होना चाहिए, अन्यथा शर्बत बाढ़ जाएगा। एक मजबूत सूरज भी पौधे के लिए contraindicated है, न तो लोमड़ी मुरझाएगी और भूरी हो जाएगी। फैलने वाली छाया के साथ एक भूखंड, मध्यम धूप और मध्यम रूप से नम - बढ़ते हुए खराद के लिए आदर्श।
सोरेल कहीं भी लगाया जा सकता है, यह लगभग किसी भी पौधे के साथ जड़ लेगा। बेरी की फसलें शर्बत के सबसे अच्छे पड़ोसी होंगे, उनमें करंट, आंवला और रास्पबेरी शामिल हैं। वे सॉरेल के लिए एक सुखद छाया बनाते हैं, और जो बेरी फलों को रसदार और स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है, जिससे उनके शक्तिशाली रूट सिस्टम को कार्रवाई में लाया जाता है।
सोरेल, एक स्थान पर उगते हुए, लगातार 4 वर्षों से अधिक समय तक पत्तियों का उत्पादन कर सकते हैं। इसके बाद इस स्थान को बदलने की सिफारिश की जाती है। यह पौधा एक निश्चित स्तर पर पृथ्वी से सूक्ष्म जीवाणुओं को खाता है, इस तरह की सुविधा इसे कई वर्षों तक लगातार फसलों का उत्पादन करने की अनुमति देती है।
सोरेल एक प्रकार का अनाज परिवार से संबंधित है, और यह एक स्थान पर संबंधित परिवारों को रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे मिट्टी का क्षय होता है, पौधों की बीमारियां और खराब फसल होती है।
यह महत्वपूर्ण है! सोरेल को केवल उसी जगह पर न लगाएं, जहां कोई भी हरापन लंबे समय तक बढ़ा हो।
अनुशंसित संस्कृतियों
अगले साल शर्बत के बाद, आप किसी भी सब्जी की फसल बो सकते हैं। मूल रूप से सबसे अधिक लिया जाने वाला मूल: मूली, मूली, खीरा, टमाटर और मिर्च। ये फसलें सॉरेल से संबंधित नहीं हैं और इस मिट्टी को पूरी फसल देगी।
- मूली। इस तथ्य के कारण कि सोरेल के बाद पृथ्वी की अम्लता काफी बढ़ जाती है, तो मूली इस मिट्टी में अच्छा महसूस करेगी। गोभी परिवार की यह सब्जी जमीन में जम जाएगी, इस पर लंबे समय तक रहने के बाद, और अम्ल उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स के साथ फल को संतृप्त करेगा।
- मूली। मूली की तरह, मूली गोभी परिवार से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि यह खरपतवार के बाद रोपण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। बढ़ते खराद के लिए स्थितियां मूली से संतुष्ट हैं, मध्यम छायादार और धूप क्षेत्र भी बुवाई मूली के लिए उपयुक्त है।
- खीरे। कद्दू परिवार से पौधों को सॉरेल के बाद लगाया जा सकता है, लेकिन इससे पहले पृथ्वी की अम्लता को बराबर करना आवश्यक है। अनुभवी माली को सलाह दी जाती है कि वे इस मिट्टी को लकड़ी की राख और ढेले हुए चूने के साथ निषेचित करें, इसलिए भूमि बढ़ते खीरे के लिए अधिक उपयुक्त हो जाएगी। फसल समृद्ध होगी, और फल रसदार और कड़वाहट के बिना।
- टमाटर। नाइटशेड परिवार को केवल एक ही परिवार से पौधों के बाद नहीं लगाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलू और मिर्च के बाद टमाटर नहीं लगाया जा सकता है। समान बीमारियों की बीमारी, सब्जियां खराब फसल देंगी, अगर बढ़ती नहीं हैं। सोरेल द्वारा "गर्म" जगह टमाटर द्वारा बहुत पसंद की जाती है।
- काली मिर्च। सॉरेल के बाद, आप सुरक्षित रूप से बल्गेरियाई काली मिर्च लगा सकते हैं, यह टमाटर की तरह, विलायती फसलों के अंतर्गत आता है। काली मिर्च की फसल वास्तव में उल्लेखनीय और सफल होगी। खट्टे के बाद खनिज पूरी तरह से काली मिर्च के बीज भिगोते हैं और उन्हें अंकुरित होने में मदद करते हैं।
चेतावनी
सॉरेल के स्थान पर, एक ही परिवार, यानी एक प्रकार का अनाज से पौधे लगाना असंभव है। इनमें मुख्य रूप से बारहमासी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं, उदाहरण के लिए, हाइलैंडर। एक ही परिवार के पौधे, एक ही मिट्टी पर कई वर्षों तक लगाए जाते हैं, एक अस्वस्थ फसल पैदा करते हैं। साथ ही सॉरल नहीं लगाया जाना चाहिए जहां कोई भी साग लंबे समय से बीज का उत्पादन कर रहा हैउदाहरण के लिए, पार्सनिप, पालक, डिल और अजमोद।
बाकी पौधे सॉरेल के बाद जड़ लेंगे, यह अच्छी तरह से खरपतवार और मिट्टी को नम करने के लिए सार्थक है। मिट्टी में खनिज उर्वरकों को जोड़ने की सलाह दी जाती है, और यदि आप पृथ्वी की अम्लता से छुटकारा चाहते हैं, तो इसे वसंत में डोलोमाइट के आटे के साथ खाद दें।
खट्टी हरियाली उगाने के लिए, ऐसी जगह चुनना पर्याप्त है जो परिस्थितियों के लिहाज से मध्यम हो, जहां पहले से ही एक प्रकार का अनाज के पौधे नहीं उगते थे। यह धरती को नम करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन इसे बाढ़ नहीं, और मातम से छुटकारा पाने के लिए भी।
सॉरेल एक ही भूमि पर लगातार 4 साल तक अच्छी पैदावार दे सकते हैं। इसे ठीक से विकसित करें, और यह आपको खाने की मेज पर स्वादिष्ट व्यंजनों में इसकी खटास के साथ प्रसन्न करेगा।
