जामुन और व्यापार: एक सकारात्मक लाभ के साथ पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में बढ़ती स्ट्रॉबेरी

ताज़ा स्ट्रॉबेरी स्वादिष्ट और स्वस्थ होती हैहालांकि, आप साल में कुछ ही महीने इसका आनंद ले सकते हैं।

उच्च मांग - अपने खुद के बेरी व्यवसाय का निर्माण करने के लिए एक वजनदार तर्क।

यदि आप एक ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाते हैं, तो आप ताजा जामुन के साथ एक परिवार प्रदान कर सकते हैं अच्छा पैसा कमाओ.

क्या ग्रीनहाउस उपयुक्त है?

बढ़ती स्ट्रॉबेरी के लिए आदर्श धातु फ्रेम के उपयुक्त ग्रीनहाउसपॉली कार्बोनेट शीट्स में लिपटा हुआ। मध्यम आकार के ग्रीनहाउस (100 - 120 वर्ग मीटर) के निर्माण के लिए किसान बेहतर हैं। पॉली कार्बोनेट को प्लास्टिक की फिल्म की दोहरी परत से बदला जा सकता है, लेकिन इस कोटिंग को 1-2 वर्षों में अद्यतन करना होगा।

बड़े ग्रीनहाउस अक्सर ग्लास से ढंके स्टील के फ्रेम पर ग्रीनहाउस का उपयोग करते हैं। पिच छत निर्माण प्रदान करता है अच्छी प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था और बर्फ में नहीं डूबता। ग्लास अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है, लेकिन इसमें फिल्म और पॉली कार्बोनेट की तुलना में काफी अधिक खर्च होता है।

स्ट्रॉबेरी को ठंडे बस्ते में औद्योगिक परिस्थितियों में उगाया जाता है, या वे निलंबित डच तकनीक का उपयोग करते हैं। ऐसे प्लेसमेंट के साथ स्ट्रॉबेरी के लिए औद्योगिक ग्रीनहाउस अंतरिक्ष बचाता है और कटाई की सुविधा देता है। स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों को सीधे जमीन में रोपण करना भी संभव है।

हाइड्रोपोनिक तकनीकें लागत को कम करती हैं, लेकिन जामुन का स्वाद काफी खराब कर देता है। वे एक विशिष्ट पानी के स्वाद का अधिग्रहण करते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। हीटिंग को बचाने के लिए एक खाली दीवार के साथ ग्रीनहाउस में मदद मिलेगी, सिंडर ब्लॉकों के साथ पंक्तिबद्ध। आमतौर पर उत्तरी दीवार को बहरा बना दिया जाता है।

ब्लॉक मज़बूती से ग्रीनहाउस को ठंडी हवा से बचाते हैं, इसके अलावा, वे सौर पैनलों के सिद्धांत पर अतिरिक्त हीटिंग प्रदान कर सकते हैं। ग्रीनहाउस होना चाहिए एक प्रसारण प्रणाली से सुसज्जित है और ड्रिप सिंचाई, अच्छी रोशनी।

व्यापार के फायदे और नुकसान

व्यापार ग्रीनहाउस में बढ़ती स्ट्रॉबेरी पर कई फायदे हैंजो इसे विशेष रूप से newbies के लिए आकर्षक बनाता है।

1. स्ट्रॉबेरी बहुत लोकप्रिय हैं। यह दोनों अंत उपभोक्ताओं, और दुकानों और खानपान प्रतिष्ठानों द्वारा आसानी से खरीदा जाता है।
2. कम प्रतियोगिता, स्ट्रॉबेरी पर्याप्त मात्रा में बाजार में मौजूद है जो साल में 3 महीने से अधिक नहीं होती है।
3. आयातित जामुन मिट्टी में उगाई जाने वाली घरेलू किस्मों के स्वाद और सुगंध में बहुत हीन हैं।
4. सर्दियों-वसंत की अवधि में, स्ट्रॉबेरी के लिए मार्जिन में काफी वृद्धि होती है।

नुकसान के बीच व्यवसाय नोट किया जा सकता है:

• ग्रीनहाउस के निर्माण और उपकरणों की लागत;
• उच्च हीटिंग के लिए बिजली की लागत;
• दुकानों के साथ काम करने के लिए एक कानूनी संस्था को पंजीकृत करने की आवश्यकता;
• गर्मियों के मौसम में, उत्पादों पर मार्जिन घट जाता है।

विविधता का चयन

ग्रीनहाउस में खेती के लिए आदर्श रेमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी है जिसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है। प्रारंभिक जमीन में शुरुआती और मध्य-सीज़न दोनों किस्मों में लगाया जा सकता है।

पर्याप्त घने जामुन, अच्छी तरह से सहन किए गए परिवहन के साथ विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है। उपभोक्ताओं चमकीले रंग के बड़े स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं एक समृद्ध सुगंध के साथ सही रूप।

सबसे लोकप्रिय किस्मों में से:

1. अल्बा। अच्छी उपज के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ियों। प्रारंभिक किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी। जामुन उज्ज्वल लाल, खूबसूरती से आकार में शंक्वाकार होते हैं, अच्छी तरह से परिवहन किए जाते हैं और लंबे समय तक एक आकर्षक उपस्थिति बनाए रखते हैं (नीचे फोटो देखें)।






2. Darenkov। रूसी प्रजनन की विविधता, कवक रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी। जामुन बड़े, लाल होते हैं, एक सुखद मीठा स्वाद और अच्छा घनत्व होता है (नीचे फोटो देखें)।






3. सप्टक। बहुत शुरुआती किस्म, ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए उपयुक्त है। यह उत्कृष्ट उपज देता है, जामुन बड़े और सुगंधित होते हैं, वे परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं।
4. सोनाटा। एक सुखद स्वाद और उज्ज्वल सुगंध के साथ रसदार और निविदा बेरी। विविधता तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करती है, कीटों के प्रतिरोधी (नीचे फोटो देखें)।






5. Rusanovskaya। एक गर्म ग्रीनहाउस में शुरुआती किस्म प्रति वर्ष कई कटाई का उत्पादन कर सकती है। जामुन एक साथ पकते हैं, एक अमीर रंग और एक सुंदर गोल आकार होता है। अच्छी तरह से रखा हुआ।
6. शहद। बहुत शुरुआती पके हुए किस्म, जामुन बड़े, चमकदार लाल, आकार में शंक्वाकार होते हैं, जिनमें एक मीठा मीठा खट्टा स्वाद और नाजुक सुगंध होती है। विविधता तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करती है, लेकिन मिट्टी के पोषण मूल्य के प्रति संवेदनशील है (नीचे फोटो देखें)।

ग्रीनहाउस में अनुभव वाले उद्यमी रूसी, डच, अमेरिकी और पोलिश प्रजनन की किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं। वे संरक्षित जमीन में अच्छी तरह से रहते हैं, बीमार नहीं होते हैं और अच्छी पैदावार देते हैं।

ग्रीनहाउस उपकरण नियम

अभी भी निर्माणाधीन ग्रीनहाउस में सिस्टम के बारे में सोचना जरूरी है हीटिंग। सबसे सुविधाजनक विकल्प कृत्रिम हीटिंग के साथ जैव ईंधन को संयोजित करना है। एक अवरक्त केबल या पाइप, जिसके माध्यम से गर्म हवा को धक्का दिया जाता है, भूमिगत रखी जाती है। हीटिंग के लिए, आप एक इलेक्ट्रिक बॉयलर या एक अलाव, साथ ही स्टोव का उपयोग कर सकते हैं।

जैव ईंधन तैयार करेंपुआल के साथ घोड़ा, सूअर का मांस या बकरी का गोबर मिलाकर, मिश्रण को पानी के साथ फैलाकर, पन्नी के साथ कवर किया जाता है और कई दिनों तक छोड़ देता है। मिट्टी की ऊपरी परत के नीचे मृत खाद सड़ जाती है। यह मिश्रण ग्रीनहाउस तापमान को 25 greenC तक बनाए रखता है।

सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड का मिश्रण अम्लता के अनुकूलन के लिए उपयुक्त है। मिट्टी को सावधानी से ढीला करना चाहिए।

निलंबित प्रौद्योगिकी के लिए, आप पीट-पर्लिटिक मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसे स्टीम किया जाना चाहिए। तैयार सब्सट्रेट को प्लास्टिक की आस्तीन में डाला जाता है और ग्रीनहाउस की दीवारों के साथ स्थापित रैक पर रखा जाता है। पौष्टिक मिश्रण अच्छी तरह से नमी बनाए रखता है और स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के विकास को तेज करता है। डच प्रणाली स्ट्रॉबेरी की उपज को बढ़ाती है, जिससे आप एक आस्तीन से 8 किलो जामुन निकाल सकते हैं।

स्ट्राबेरी की देखभाल

रोपे ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। डच सस्पेंशन तकनीक का उपयोग करते समय, प्रत्येक बुश को पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे एक अलग बर्तन में रखा जाता है। जब जमीन झाड़ियों में लगाया 30-45 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों में रखा गया। ग्रीनहाउस में पानी के अनुकूलन और आर्द्रता के वांछित स्तर को बनाए रखने के लिए, एक स्वचालित ड्रिप सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए।

मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए, हालांकि बाढ़ भी अस्वीकार्य है। मिट्टी में स्थिर पानी रोग ग्रे मोल्ड को उकसाता है, जो फसल को बर्बाद करने में सक्षम है। नमी ग्रीनहाउस में 80% से नीचे नहीं गिरना चाहिए। झाड़ियों को जड़ लेने के बाद, आपको दैनिक रूप से कमरे को हवादार करने की आवश्यकता है।

खनिज उर्वरकों को बनाने के लिए प्रत्येक दो सप्ताह की आवश्यकता होती है: अमोनियम नाइट्रेट पानी और पोटेशियम क्लोराइड में पतला होता है। फूलों की शुरुआत की जरूरत के बाद धीरे-धीरे तापमान बढ़ाएं ग्रीनहाउस में, यह जामुन के पकने में तेजी लाएगा, उनके स्वाद को उज्ज्वल और समृद्ध बना देगा।

आय और व्यय का हिसाब

काम शुरू करने से पहले, एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार की जाती है आगामी खर्च और राजस्व का अनुमान है। खर्चों की सूची में शामिल होना चाहिए:

• भूमि का पट्टा या खरीद;
• ग्रीनहाउस के लिए निर्माण सामग्री और इसके निर्माण की लागत;
• ग्रीनहाउस उपकरण (वेंटिलेशन सिस्टम, सिंचाई, प्रकाश व्यवस्था);
• रोपण सामग्री, उर्वरक और कीटनाशकों की खरीद;
• परिवहन लागत;
• एक कानूनी इकाई का पंजीकरण (खुदरा श्रृंखलाओं के साथ काम करने के लिए आवश्यक);
• कर्मचारियों को काम पर रखा गया वेतन।

एक व्यवसाय के रूप में पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना एक निजी व्यापारी के लिए महंगा है।

लागत कम करने से मदद मिलेगी:

• संयुक्त ईंधन का उपयोग;
• बीज से अपने आप बढ़ते अंकुर;
• मजदूरी की छूट;
• सस्ती फिल्म के साथ ग्रीनहाउस को कवर करने के लिए पॉली कार्बोनेट की जगह।

खेत से अनुमानित आय की गणना करें। 1 वर्ग प्रति 5 किलोग्राम की उपज के साथ। मीटर 400 किलो जामुन से हटाया जा सकता है। औसत खरीद मूल्य 600 रूबल प्रति किलोग्राम है। वर्ष के समय के आधार पर, कीमत 200 से 800 रूबल प्रति किलोग्राम के दौरान भिन्न होती है। इस प्रकार, एक ग्रीनहाउस से लाभ बना देंगे प्रति माह 240 000 रूबल। ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी व्यवसाय की लाभप्रदता - 50% से।

सर्दियों में, बेरी पर मार्जिन 1.5 गुना बढ़ जाता है। यह आपूर्ति में कमी और खुदरा विक्रेताओं की उच्च मांग के कारण है। हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि इस अवधि में हीटिंग की लागत भी बढ़ जाती है।

कई किसान मना करते हैं सर्दियों में स्ट्रॉबेरी उगाने से, पहले रोपण और नवंबर तक फलने की अवधि को लम्बा खींचना पसंद करते हैं।

यदि आप ग्रीनहाउस में बढ़ते फूलों, जड़ी-बूटियों, खीरे, टमाटर या अन्य सब्जियों के एक अन्य व्यवसाय में संलग्न होने का निर्णय लेते हैं, तो हमारी वेबसाइट पर लेख देखें।

सर्दियों में स्ट्रॉबेरी उगाने का फैसला करने वाले उद्यमियों को आगे बढ़ना चाहिए व्यापार नेटवर्क और उद्यमों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करें खानपान। यह अस्वीकार दर को कम करने और आय को स्थिर करने में मदद करेगा।