गर्म मिर्च पर विचार करें: बीज से बढ़ रहा है, जब घर पर लगाया जाता है, रोपाई की देखभाल करते हैं

कड़वा या गर्म काली मिर्च एक मूल मसाला है, जो मांस और सब्जी के व्यंजनों को एक विशेष पवित्रता देता है। इसे सॉस, डिब्बाबंद और सूखे में जोड़ा जाता है। आप बगीचे में, ग्रीनहाउस में और यहां तक ​​कि अपार्टमेंट में सुंदर उज्ज्वल मिर्च विकसित कर सकते हैं।

कॉम्पैक्ट झाड़ियों के साथ बर्तन लॉजिया या खिड़की दासा को सजाएंगे। जब सही विविधता और चौकस देखभाल चुनते हैं, तो एक अच्छी फसल की गारंटी दी जाती है, और इसे वर्ष में कई बार इकट्ठा करना संभव होगा।

आज हम निम्नलिखित विषय पर चर्चा करेंगे - गर्म मिर्च: बीज से बढ़ रहा है, जब रोपण करना है और रोपाई की देखभाल कैसे करनी है?

घर और ग्रीनहाउस के लिए पसंद की किस्में

यह एक कॉम्पैक्ट झाड़ी, सजावटी पत्ते और उज्ज्वल फलों के साथ एक बारहमासी पौधा है। मिर्च को एक अपार्टमेंट या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। कुछ किस्में खुले मैदान के लिए उपयुक्त हैं।

ब्रीडर्स ने कई किस्मों को काट लिया, स्वाद की बारीकियों और फलों के आकार में भिन्नता, उपज, पकने की दर। घर पर, अधिक बार खेती की किस्मों और डच, पोलिश या रूसी प्रजनन के संकर.

घर की खेती के लिए गर्म मिर्च की किस्में:

थोड़ा चमत्कार - डच प्रजनन की विविधता, घर की खेती के लिए उपयुक्त। प्रचुर मात्रा में फल, फल छोटे, नारंगी, लाल या पीले होते हैं। स्वाद तेज, लेकिन नाजुक, सॉस के लिए आदर्श है।

लाल मोटा आदमी - रूसी चयन की विविधता। पर्याप्त रूप से लंबा झाड़ी कैनिंग के लिए उपयुक्त बड़े शंकु के आकार के फलों के साथ बहुतायत से कवर किया गया है। ग्रीनहाउस में और खुले मैदान में दोनों को विकसित करना संभव है।

आस्ट्राखान - रूसी किस्म, उच्च उपज द्वारा विशेषता। कॉम्पैक्ट झाड़ियों एक असामान्य रूप से मसालेदार स्वाद के साथ कई छोटे लम्बी चमकदार लाल फल देते हैं। टिंचर्स और सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

यूक्रेनी तेज - एक छोटा झाड़ी, ग्रीनहाउस या पॉट में उत्कृष्ट रूप से बढ़ रहा है। फल बहुत लंबे और पतले होते हैं, एक मसालेदार जलती हुई स्वाद के साथ।

लौ - मध्यम फलित किस्म। फल चमकदार लाल, लम्बी, बहुत रसदार होते हैं। व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। अधिमानतः ग्रीनहाउस खेती।

jalapeno - लैटिन अमेरिकी खाना पकाने में लोकप्रिय गर्म काली मिर्च में लाल या हरे रंग के छोटे फल होते हैं। स्वाद मध्यम तेज, पहचानने योग्य है। फल अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, विविधता काफी फलदायी होती है।

विविधता का चयन करने के बाद, हम यह वर्णन करेंगे कि घर पर बीज से कड़वा काली मिर्च कैसे उगाया जाए?

अंकुर की तैयारी

गर्म काली मिर्च को मध्यम अम्लता वाली हल्की मिट्टी की आवश्यकता होती है। आदर्श मिश्रण में पुरानी बगीचे की मिट्टी, पीट और धोया गया रेत है।। आप मिट्टी के मिश्रण का उपयोग और खरीद सकते हैं, जिसमें ह्यूमस जोड़ा गया है।

कड़वा काली मिर्च के अंकुर: खेती और देखभाल। फरवरी में बोने की जरूरत है। बुवाई से पहले, वे छांटे जाते हैं, खाली और बदसूरत का चयन करते हैं। अंकुरण में तेजी लाने और बीज को मजबूत करने के लिए 10-12 घंटों के लिए विकास उत्तेजक के एक जलीय घोल में भिगोया जा सकता है। उसके बाद, बीज को धोया जाता है और सूजने के लिए गीले धुंध में लपेटा जाता है।

विशाल प्लास्टिक या सिरेमिक कंटेनर अच्छी तरह से धोया और उबला हुआ पानी है। ड्रेनेज तल पर रखी गई है: टूटी हुई शार्क, नदी के कंकड़ या विस्तारित मिट्टी। जमीन को शीर्ष पर डाला जाता है और गर्म आसुत जल के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। जब मिट्टी ठंडी हो जाती है, तो उसमें छेद बनाए जाते हैं जो 1.5 सेमी से अधिक गहरे नहीं होते हैं।

प्रत्येक बीज को पृथ्वी के साथ रखा और छिड़का जाता है। कंटेनर को एक फिल्म के साथ बंद किया जाता है और एक गर्म और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है। गहरी तवे पर स्थापित पीट के बर्तनों में मिर्च को बोया जा सकता है।

बुवाई के एक सप्ताह बाद स्प्राउट्स दिखाई देते हैं। उन्हें सावधानीपूर्वक जांचने की जरूरत है, कमजोर को हटाया जा सकता है, ताकि होनहारों के विकास में हस्तक्षेप न हो। इस दृष्टिकोण के साथ, कोई उठा की जरूरत नहीं है। जब युवा पौधे 20 सेमी तक फैलते हैं, तो पार्श्व की शूटिंग के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए प्रत्येक चुटकी के ऊपर धीरे से।

कुछ बागवान शरद ऋतु में प्रचुर मात्रा में फल प्राप्त करने के लिए शरद ऋतु में कड़वा मिर्च बोना पसंद करते हैं।

ग्रीनहाउस के लिए बीज

ग्रीनहाउस में मिर्च बढ़ने की योजना, आपको पहले से उपजाऊ मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है, इसे लकीरें में फैलाना। ग्रीनहाउस के लिए, पीट के बर्तनों में गर्म मिर्च के पौधे अधिक सुविधाजनक होते हैं, वह बेहतर आदी है और व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होती है।

जब जमीन काफी गर्म होती है तो प्रत्यारोपण किया जाता है, आमतौर पर यह देर से वसंत में होता है। पूरे वर्ष में निरंतर चक्र ग्रीनहाउस में, पौधे को किसी भी सुविधाजनक समय पर लगाया जाता है।

गर्म मिर्च से अंकुर कैसे अलग करें? कुछ माली अपनी खुद की रोपाई नहीं उगाना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें बाजार या नर्सरी में खरीदना पसंद करते हैं। मीठे अंकुरों के साथ गर्म मिर्च के पौधे को भ्रमित न करने के लिए, आपको पौधों पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। कड़वे तने में पतले पतले, और पहले से ही पत्ते।

जितने पुराने अंकुर होंगे, उतना ही ध्यान देने योग्य अंतर बन जाएगा। आप पौधे के पत्ते को हल्के से काट सकते हैं। हरी मिर्च में एक उज्जवल, थोड़ा जलता हुआ स्वाद होता है।

अनुभवी प्रजनक पास में गर्म और मीठे मिर्च डालने की सलाह नहीं देते हैं।। यह परागण के लिए संभव है और दोनों प्रजातियां अपना स्वाद खो देती हैं। ग्रीनहाउस में पौधे लगाते समय, उन्हें यथासंभव एक-दूसरे से दूर रखें, और उन्हें विभाजन के साथ बेहतर रूप से अलग करें।

घर पर गर्म मिर्च के अंकुर उगाने

हम विस्तार से वर्णन करते हैं कि घर पर कड़वा काली मिर्च के अंकुर कैसे उगाएं?

कमरे की काली मिर्च के उगाए गए पौधे विशाल सिरेमिक या प्लास्टिक के बर्तनों में ले जाए जाते हैं। आदर्श ऊंचाई 40-50 सेमी है। ड्रेनेज को टैंकों के नीचे रखा जाता है, पौधों को ट्रांसशिपमेंट के माध्यम से एक नए स्थान पर ले जाया जाता है।

महत्वपूर्ण है नाजुक जड़ों को परेशान न करें, यह बुश के आगे विकास में देरी कर सकता है और भविष्य की फसल को कम कर सकता है।

कड़वी मिर्च अच्छी रोशनी, गर्म और मध्यम पानी देना पसंद करती है।। पॉट को लॉगगिआ, कांच की बालकनी या खिड़की के शीशे पर रखा जाना चाहिए।

कम से कम 12 घंटे का हल्का दिन वांछनीय है, इसलिए सर्दियों और शरद ऋतु में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था करना आवश्यक होगा।

पेनम्ब्रा में, उपजी फैला हुआ है, अंडाशय खराब रूप से बनते हैं और गिर सकते हैं। बेहतर अलगाव के लिए, आप नियमित रूप से अतिरिक्त पार्श्व शूट को हटा सकते हैं।

पौधे को कमरे के तापमान पर नरम पानी देना चाहिए, सप्ताह में 2 बार। फूस के माध्यम से पानी पिलाना बेहतर होता है, लेकिन उर्वरक लगाने से पहले ऊपर के मिट्टी के कमरे को नम करना आवश्यक है। ताजी हवा मिर्च के लिए उपयोगी है, जिन कमरों में बर्तन रखे जाते हैं उन्हें अक्सर प्रसारित किया जाना चाहिए और बर्तन में मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए।

कड़वी मिर्च पौष्टिक मिट्टी को प्यार करती है। सक्रिय विकास की अवधि के दौरान हर 2 सप्ताह में उर्वरकों का एक जलीय घोल बर्तनों पर लगाया जाता है।। सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट और राख को प्राथमिकता दी जाती है, और सार्वभौमिक परिसर अच्छी तरह से काम करते हैं (केमिरा और अन्य)।

सफल फलने के लिए एक स्थिर तापमान बनाए रखना आवश्यक है। परफेक्ट मोड - दिन के हिसाब से 22 डिग्री और रात में 17 से कम नहीं। काली मिर्च भी अल्पकालिक ठंढ को सहन नहीं करता है, थका देने वाली गर्मी भी उसके लिए विनाशकारी है। विशेष रूप से सक्रिय सूरज की झाड़ियों की अवधि में प्रिटेंयट की सिफारिश की जाती है।

उत्पादकता बढ़ाने से समय पर चुटकी लेने में मदद मिलेगी। सबसे मजबूत भागने के 1-2 झाड़ियों को बुश पर छोड़ दिया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है। गठित झाड़ी दिखती है, अंडाशय पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पौधे हरे द्रव्यमान के एक सेट पर शक्ति खर्च नहीं करता है। अधिक स्थिरता के लिए, नाजुक स्टेम को एक समर्थन से बांधा जा सकता है।

काली मिर्च आत्म-परागण वाली फसलों से संबंधित है, लेकिन कई माली नियमित रूप से बर्तन को हिलाकर या कपास झाड़ू से फूलों को झाड़कर परागण को प्रोत्साहित करना पसंद करते हैं।

अपार्टमेंट की सूखी और गर्म हवा में, मकड़ी के कण से पौधे प्रभावित हो सकते हैं। पौधों की रोकथाम के लिए और उनके आसपास की हवा को नियमित रूप से गर्म पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए। कोबवे पाए जाने के बाद, प्रभावित पौधों को एक कीटनाशक के जलीय घोल से उपचारित किया जाता है। एक अलग कमरे बनाने के लिए एक झाड़ी को बेहतर ढंग से मारा। उपचार कीटों को पूरी तरह से हटाने तक किया जाता है।

फल की तकनीकी परिपक्वता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, हार्वेस्ट धीरे-धीरे हो सकता है।

जो लोग गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करना चाहते हैं, आपको कुछ मिर्च चुनने और पूरी परिपक्वता तक झाड़ी पर छोड़ने की आवश्यकता है। एकत्रित बीज फसल के 3 साल बाद बुवाई के लिए उपयुक्त होते हैं।

फलने की समाप्ति के बाद, काली मिर्च की झाड़ियों को आधा में काट दिया जाता है और एक नए मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। फिर बुश एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह (दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की खिड़की पर) जाता है। नए अंकुर के सक्रिय गठन के बाद पानी बढ़ जाता है। एक झाड़ी के साथ वर्ष के लिए समय पर छंटाई के साथ आप गर्म मिर्च की तीन फसलें प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर गर्म मिर्च की खेती शुरू करके, आप घर पर एक असली ग्रीनहाउस की व्यवस्था कर सकते हैं। नई किस्मों को रोपण करते समय, उन्हें पार करने की कोशिश करना लायक है, नए दिलचस्प परिणाम प्राप्त करना। बीज एकत्र करना, आप प्रयोग के परिणामों को ठीक कर सकते हैं और यहां तक ​​कि अपने स्वयं के दिलचस्प संकर प्राप्त कर सकते हैं।

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