सहिजन - एक शक्तिशाली जड़ के साथ बारहमासी, जो मसालेदार मसाला के रूप में खाया जाता है।
हॉर्सरैडिश एक लोकप्रिय उद्यान संयंत्र है, इसकी पत्तियों का उपयोग सर्दियों के लिए संरक्षण और अचार उत्पादों में किया जाता है।
एक पौधे को लगाएं और औषधीय प्रयोजनों के लिए।
रासायनिक संरचना और कैलोरी सहिजन
क्या विटामिन सहिजन में निहित नहीं हैं! जड़ फसल लगभग पूरे समूह बी के विटामिनों से भरपूर होती है: बी 1, बी 2, बी 3, बी 6; इसके अलावा, संरचना में विटामिन ई, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड होते हैं। हॉर्सरैडिश फाइबर, वाष्पशील उत्पादन और आवश्यक तेलों में समृद्ध है। इसमें अमीनो एसिड, चीनी, लाइसोजाइम (प्रोटीन यौगिक) और कार्बनिक यौगिक शामिल हैं।
हॉर्सरैडिश ऐसे सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक स्रोत है: लोहा, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, सल्फर और आर्सेनिक।
सहिजन फल और काले करंट की तुलना में सहिजन में विटामिन सी की मात्रा पांच गुना अधिक है। पौधे की जड़ों और पत्तियों में एंजाइम मरोजिना और एलिल सरसों का तेल होता है। कैलोरी सहिजन कम है: उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 58 किलो कैलोरी।
स्वास्थ्य के लिए सहिजन के उपयोगी गुण
हॉर्सरैडिश में फाइटोनॉइड्स वायरल बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में इसे उपयोगी बनाते हैं, एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कैरोटीन दृष्टि में सुधार के लिए उपयोगी है, विटामिन ई रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, और बी विटामिन सेल चयापचय को विनियमित करते हैं।
पुरुषों के लिए लाभ
पुरुषों के लिए सहिजन के लाभकारी गुण यौन रोग के जोखिम को कम करने में प्रकट होते हैं। हॉर्सरैडिश - एक कामोद्दीपक, इसके नियमित उपयोग से यौन इच्छा बढ़ जाती है। लोक चिकित्सा में, पौधे का उपयोग मूत्र संबंधी समस्याओं के लिए किया जाता है।
विटामिन बी 1 - थायमिन शराब के सेवन और धूम्रपान के कारण विषाक्त पदार्थों के संचय को कम करता है। यह तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करता है, जो विशेष रूप से खतरनाक या जोखिम से संबंधित व्यवसायों में पुरुषों के लिए मूल्यवान है। औषधि है कि सहिजन को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है।
क्या आप जानते हैं जापान में वैज्ञानिक टूथपेस्ट की रचना पर काम कर रहे हैं, जिसका मुख्य घटक हॉर्सरैडिश होगा। अध्ययनों में पाया गया है कि पौधा उन बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है जो क्षरण को उत्तेजित करते हैं। एकमात्र स्नैग हॉर्सरैडिश की तेज गंध है, इसे कैसे बेअसर करना है, शोधकर्ता अभी तक नहीं आए हैं।
महिलाओं के लिए लाभ
महिलाओं के लिए सहिजन भी उपयोगी है। विटामिन सी के साथ संतृप्ति के कारण हॉर्सरैडिश त्वचा को अच्छी तरह से सफेद करता है, विटामिन ई त्वचा के रंग और पुनर्जीवित करने की क्षमता में सुधार करता है, बालों और नाखूनों को पोषण देता है। हॉर्सरैडिश के फायदेमंद गुणों का उपयोग कुछ स्त्रीरोग संबंधी समस्याओं के उपचार और महिलाओं में महत्वपूर्ण दिनों के दर्दनाक कोर्स के दौरान किया जाता है।
पुरुष और महिला दोनों हॉर्सरैडिश प्रजनन कार्य के काम को सामान्य करने में सक्षम हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों के एक सेट के कारण, वजन घटाने के लिए हॉर्सरैडिश रूट का उपयोग किया जाता है। यह जड़ फसल चयापचय की प्रक्रिया को तेज करता है और शरीर से स्लैग और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
बच्चों के लिए लाभ
कैरोटीन और फाइबर - एक स्वस्थ शरीर की संरचना में एक तरह की नींव। अन्य चीजों के अलावा कैरोटीन, आंखों की रोशनी में सुधार करता है। सहिजन के भाग के रूप में एकत्र स्वस्थ विटामिन सर्दी, बहती नाक और खांसी से लड़ने में मदद करते हैं।
घोड़े की नाल के आधार पर संक्रमण और काढ़े, साथ ही साथ घूंघट में जड़ें श्वसन पथ की समस्याओं का इलाज करती हैं। इन सभी कारकों को उस अवधि में नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है जब कोई बच्चा बालवाड़ी या स्कूल में जाता है।
एक बच्चे के शरीर के लिए हॉर्सरैडिश के लाभ स्पष्ट हैं, वर्तमान पारिस्थितिकी के साथ, प्राकृतिक होम्योपैथिक उपचार के साथ उपचार, रासायनिक गोलियों और सिरप के विपरीत, एक निविदा बच्चे के शरीर में विनाशकारी प्रभाव नहीं लाएगा।
पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों: सहिजन की मदद से बीमारियों का इलाज
पारंपरिक दवा महंगी दवाइयों का एक अच्छा विकल्प है, जो अक्सर शरीर के माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देती है। पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों का परीक्षण हमारे पूर्वजों की पीढ़ियों द्वारा किया जाता है और अधिक बार पारंपरिक चिकित्सा की तुलना में अधिक प्रभावी साबित होता है।
गले में ख़राश
एनजाइना की तैयारी के साथ हॉर्सरैडिश से आसव गरारे करने के लिए। कसा हुआ सहिजन जड़ के गूदे से रस निचोड़ें। रस को समान अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए। भोजन के बाद एक दिन में कई बार कुल्ला।
atherosclerosis
हॉर्सरैडिश रूट को एक grater (250 ग्राम) के साथ रगड़ें, बीस लीटर तीन लीटर पानी में उबालें।
आपको दिन में तीन बार शोरबा पीना चाहिए, एक चरण में आधा कप।
दिलचस्प! हॉर्सरैडिश - ठंढ प्रतिरोधी संयंत्र, यह आर्कटिक सर्कल से परे भी पाया गया था।
ब्रोन्कियल अस्थमा
एक मांस की चक्की के साथ 150 ग्राम हॉर्सरैडिश जड़ को पीसकर, दो नींबू का रस निचोड़ें। भोजन के बाद दिन में एक बार एक चम्मच लें।
उच्च रक्तचाप
हॉर्सरैडिश जड़ रगड़ें, पानी में लगभग डेढ़ दिन आग्रह करें। एक कटोरे में पानी निकालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। शहद, 1 बड़ा चम्मच। एल। गाजर का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल। बीट्स और नींबू के रस से रस। तरल हिलाओ, 1 बड़ा चम्मच लें। एल। भोजन से एक घंटे पहले दिन में दो बार। पूरा कोर्स डेढ़ महीने का है।
पित्त की बीमारी
कसा हुआ हॉर्सरैडिश 2 बड़े चम्मच। एल। 200 मिलीलीटर दूध डालो, एक उबाल लाने के लिए। तनाव, ठंडा, दिन के दौरान पीना।
खांसी
150 ग्राम हॉर्सरैडिश, दो नींबू के रस को निचोड़ लें।
सुबह खाली पेट एक चम्मच पर लें।
इसे लेने से पहले, इसे थोड़ा गर्म करें, इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।
यह महत्वपूर्ण है! घोड़े की नाल ब्रोंकाइटिस के कारण होने वाली ऐंठन वाली खांसी में मदद करता है।
बहती नाक
एक ठंड के साथ सहिजन की जड़ को एक grater पर दो या तीन नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। भोजन के बाद दिन में दो बार आधा चम्मच चम्मच लें।
आक्षेप
ऐंठन - अविवेक तंत्रिका संबंधी प्रकृति। घोड़े की नाल जड़ 200 ग्राम चटनी, शहद में 500 ग्राम, जैतून का तेल 500 मिलीलीटर, बड़े पैमाने पर चिकनी जब तक मिश्रण जोड़ें। फ्रिज में स्टोर करें। बीस मिनट से 1 टेबलस्पून खाने से पहले दिन में तीन बार लें। एक चम्मच। सहिजन के पत्तों को उन स्थानों पर लगाया जाता है जहां सबसे अधिक बार ऐंठन होती है।
radiculitis
पारंपरिक चिकित्सा में सहिजन रेडिकुलिटिस का उपचार स्नान के साथ अच्छी तरह से किया जाता है। समान अनुपात में कसा हुआ मूली और सहिजन का मिश्रण तैयार करें, एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। भाप देने के बाद, तैयार मिश्रण के साथ अपनी पीठ को फैलाएं। तीस मिनट के लिए पकड़ो, फिर कुल्ला।
यदि स्नान उपलब्ध नहीं है, तो खाना बनाना टकराव. सहिजन के रस और पानी को बराबर भागों में गर्म अवस्था में गर्म करने के लिए, गले में खराश और लपेटें।
वेसल सफाई
रक्त वाहिकाओं को साफ करने और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए शरीर पर सहिजन के गुणों को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है।
आपको जिन जहाजों की आवश्यकता होगी, उन्हें साफ करने के लिए:
- सूखे सहिजन के पत्तों की चुटकी
- 1 कड़वी लाल मिर्च
- अखरोट कण चुटकी
- एक चुटकी पाइन नट शेल
- 500 मिली शराब
औषधीय प्रयोजनों के लिए हॉर्सरैडिश से कच्चे माल की तैयारी और भंडारण
पत्तियों और जड़ दोनों का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है। सितंबर के अंत में कच्चे माल की कटाई - अक्टूबर की शुरुआत में। पत्तियों को काट दिया जाता है, पूरे और स्वस्थ प्लेटों को हटा दिया जाता है और छाया में सुखाया जाता है। फिर उन्हें कुचल दिया जाता है, कांच के जार में डाल दिया जाता है, कसकर ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।
घोड़े की नाल जड़ दो तरीकों से तैयार किया जा सकता है:
- जड़ों को खोदा जाता है, जमीन से साफ किया जाता है और तहखाने या तहखाने में रेत के साथ छिड़का हुआ, बक्से में संग्रहीत किया जाता है। इस भंडारण के साथ, रूट अपनी उपयोगी विशेषताओं को बरकरार रखता है।
- रूट खुदाई, अच्छी तरह से धोया, एक रेक के साथ कुचल दिया। ओवन में बहुत सारे सूखे। कुचल टुकड़ों में संग्रहीत किया जा सकता है, एक कॉफी की चक्की के साथ पाउडर में जमीन जा सकता है। ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर में स्टोर करें।
हॉर्सरैडिश क्या नुकसान पहुंचा सकता है?
सहिजन की संरचना में तेल, जो इसे स्वाद और गंध में तीखेपन देता है, बड़ी मात्रा में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। एलिल सरसों का तेल, जब स्थानीय रूप से लागू किया जाता है, तो जलने, त्वचा की निस्तब्धता और यहां तक कि गैंग्रीन भी हो सकता है। साँस लेना वाष्प के कारण श्लेष्म झिल्ली (उच्च एकाग्रता में) खांसी और जलन हो सकती है।
यह अक्सर अनुशंसित नहीं होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के लिए बहुत उपयोग किया जाता है, जैसे कि अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस। यकृत और गुर्दे की बीमारियों के मामले में इसे ज़्यादा करना अवांछनीय है। बहुत छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सहिजन देना आवश्यक नहीं है। सहिजन के सक्रिय पदार्थ गर्भाशय के स्वर में वृद्धि और भ्रूण की अस्वीकृति का कारण बन सकते हैं।
चेतावनी! एलर्जी से पीड़ित लोगों को सावधानी के साथ ताजा सहिजन खाना चाहिए।
कई महिलाएं, सहिजन के कम कैलोरी के बारे में जानकर, वजन घटाने के लिए सक्रिय रूप से उत्पाद का उपयोग करने लगी हैं। बड़ी मात्रा में उत्पाद दबाव में वृद्धि का कारण हो सकता है। महत्वपूर्ण दिनों की अवधि में महिलाओं को सहिजन के उपयोग को छोड़ देना चाहिए, इससे रक्तस्राव बढ़ जाएगा।
दवाओं के साथ नशीली दवाओं के उपचार को संयोजित न करें जिसमें हॉवेरेडिश के लोक व्यंजनों के साथ लेवोमीटिट्सिन हो। हॉर्सरैडिश ऐसी दवाओं के प्रभाव को बेअसर करता है।
यहां तक कि बड़ी मात्रा में सबसे उपयोगी और विटामिन उत्पाद अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकता है। खाने को मॉडरेशन में होना चाहिए, न कि दवाओं का उल्लेख करने के लिए।
