सुंदर, सुगंधित, उपयोगी भी। पारंपरिक चिकित्सा और खाना पकाने में मैरीगोल्ड्स का उपयोग

मैरीगॉल्ड्स या चेरनोब्रिव्सी एक पौधे है जो दुनिया भर में अपनी स्पष्टता और देखभाल में आसानी के कारण जाना जाता है। कई माली जानते हैं कि यह न केवल एक सुंदर, बल्कि बहुत उपयोगी फूल है।

कुल मिलाकर, प्रकृति में 30 से अधिक प्रजातियां हैं। हमारे लेख में आप गेंदा के फूलों के लाभकारी गुणों और औषधीय प्रयोजनों के लिए उनका उपयोग करने के तरीके के बारे में जानेंगे। हम इस विषय पर एक उपयोगी वीडियो देखने की भी सलाह देते हैं।

यह पौधा क्या है?

मैरीगोल्ड्स एस्ट्रो परिवार से संबंधित घास के फूल हैं।। पौधे में एक शाखाओं वाला तना और विच्छेदित प्रकार के पत्ते होते हैं। यह टेरी या अर्ध-डबल फूल नारंगी छाया में खिलता है। ऐसे फूल का जन्म स्थान मेक्सिको है।

हमारी सामग्री में गेंदा की खेती के नियमों के बारे में और पढ़ें।

रासायनिक संरचना

वर्तमान में, मैरीगोल्ड्स की रासायनिक संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाता है। यह ज्ञात है कि पौधे में ओटसिमेन, पीनिन, साबिनन, मायकेन, ट्सिमोल, सिट्रल, लिनालूल, टेघटन, टेरपीन, केटोन शामिल हैं। टोकरियों के रूप में होने वाले पुष्पक्रमों में कार्बनिक अम्ल, एल्कलॉइड, आवश्यक तेल, सल्फर, टैगोरोन युक्त यौगिक होते हैं।

चेरनोब्रिवी, एक औषधीय पौधे के रूप में

उपचार के लिए, पौधे के फूलों का उपयोग किया जाता है, जिसमें से चाय, काढ़े, तेल और टिंचर्स तैयार किए जाते हैं। उन्हें स्वाद और लाभकारी गुण देने के लिए, उन्हें अक्सर जेली और फलों के कॉम्पोट में जोड़ा जाता है। यह पेय शरीर को ताकत देता है और आपको वायरस और सर्दी से लड़ने की अनुमति देता है। यदि आप इसे पाठ्यक्रमों में पीते हैं, तो यह आपकी भलाई में सुधार करेगा, और आप यह भूल जाएंगे कि बुरी भावना और अवसाद क्या है।

चेरनोब्रिव्सी क्या व्यवहार करते हैं? फूलों के शोरबा आंतरिक अंगों, अग्नाशयशोथ और अग्न्याशय के रोगों के उपचार के लिए उपयुक्त हैं। मैरीगॉल्ड्स के संक्रमण हृदय और तंत्रिका तंत्र के रोगों का इलाज करते हैं।। वे एक गंभीर बीमारी के बाद शरीर की बहाली में योगदान करते हैं।

फूलों के आधार पर दवाओं का उपयोग करके, आप सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं - साइनसाइटिस, ब्रोंकाइटिस का इलाज करने के लिए। अच्छे जीवाणुनाशक क्रिया के कारण दर्द से राहत मिलती है और चयापचय सामान्य हो जाता है।

वैज्ञानिक शोधों को ध्यान में रखते हुए, यह पाया गया कि मैरीगोल्ड्स की मिलावट मोतियाबिंद, मायोपिया, ग्लूकोमा और दूरदर्शिता को ठीक कर सकती है। टिंचर्स का उपयोग मधुमेह मेलेटस के लिए किया जा सकता है - वे ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करते हैं और अग्न्याशय को लाभ पहुंचाते हैं। वे त्वचाशोथ, डायथेसिस, सोरायसिस और विटिलिगो के इलाज में भी प्रभावी हैं।

फूलों से चाय आंतों में दस्त, शूल से छुटकारा पाने में मदद करेगी। यह स्टामाटाइटिस, सर्दी और गले में खराश के इलाज में मदद करता है।

गेंदे के औषधीय गुणों के बारे में वीडियो देखें:

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करें

चूंकि चेरनोब्रीवी में आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा होती है, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उन्हें किसी भी रूप में उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। प्लांट घटक एलर्जी का कारण बन सकते हैं। और यह भ्रूण के विकास और नवजात शिशु की भलाई दोनों को प्रभावित करेगा।

आवश्यक तेल

इन फूलों के आवश्यक तेल में उनके औषधीय गुणों के अनुप्रयोग की निम्न सीमा है:

• श्वसन रोगों, खांसी और ठहराव के उपचार में।
• यूरोलिथियासिस से छुटकारा पाने के लिए।
• शामक गुणों के कारण रक्तचाप को कम करता है।
• रतौंधी को खत्म करता है।
• कान के रोगों से लड़ता है।
• इसमें एक एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और एक अलग प्रकार का दर्द होता है।
• Tendons और मांसपेशियों के मोच के दौरान दर्द से राहत देता है।
• त्वचा पर संक्रमण से लड़ता है और मवाद को बाहर निकालता है।
• सामान्य मासिक धर्म की ओर जाता है।
• एक हैंगओवर के साथ मदद करता है।
• घावों को काटता है और घाव करता है, कॉर्न्स को नरम और हटाने में आसान बनाता है।
• एक रोगाणुरोधी संपत्ति है।
• यह कीट के काटने के बाद मानव शरीर में दिखाई देने वाले वायरस के विकास को रोकता है।
• यह तंत्रिका तनाव, अधिक काम, तनाव और हताशा के साथ मदद करता है।
• यह आराम और soothes, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें तंत्रिका तंत्र की समस्या है।
• खुश हो जाओ।

आसव

यह उपकरण कीड़े और सबसे सरल परजीवियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।। आपके द्वारा आवश्यक जलसेक तैयार करने के लिए:

1. ताजे फूलों का 1 बड़ा चम्मच लें और उनके ऊपर 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें।
2. उसके बाद, मिश्रण को ढक्कन के साथ कवर करें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच स्वीकार करना आवश्यक है। उपचार में 2 सप्ताह लगते हैं। यदि बीमारी गंभीर है, तो आपको 1.5 महीने के लिए जलसेक लेने की आवश्यकता है।

चाय

गेंदा के फूलों से बनी चाय, जब उपचार के दौरान हर दिन लागू किया जाता है, तो आंतों में दस्त और शूल से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। यह एनजाइना, स्टामाटाइटिस, सर्दी और अन्य बीमारियों के उपचार में योगदान देता है। इसमें कृमिनाशक क्रिया भी है और यह बहुत कमजोर है।

उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सा से व्यंजनों

सबसे लोकप्रिय हैं:

1. आसव। ताजा कलियों से तैयार। 5-7 टुकड़ों को 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालना और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना होगा। इस सब के बाद आपको अच्छी तरह से लपेटने और इसे काढ़ा करने की आवश्यकता है। दिन में 5 बार 2 बड़े चम्मच लें।
2. तेल। इसकी तैयारी के लिए आपको 1 चम्मच कटे हुए फूलों की आवश्यकता होगी, जिन्हें 10 चम्मच जैतून के तेल के साथ डालना होगा। उन्हें कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में स्टू करने की आवश्यकता होती है। इस सब के बाद लपेटो और खड़े हो जाओ। पूरी तरह से ठीक होने तक प्रभावित हिस्से दिन में 3-5 बार लुब्रिकेट करते हैं।
3. मिलावट। 40-50 कलियाँ 0.5 लीटर वोदका डालती हैं। इस पूरे सप्ताह एक ठंडी जगह पर जोर दिया जाता है। भोजन से पहले एक चम्मच लें। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह है।
4. चाय। मुट्ठी भर सूखे फूल 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालते हैं। आखिरकार यह कवर किया गया है और इसे संक्रमित करने की अनुमति है। आप इस चाय को दिन में 3 बार पी सकते हैं, इसमें कुछ शहद मिला सकते हैं।

खाना पकाने में

क्या इन फूलों को खाना संभव है और उन्हें कैसे तैयार किया जाता है? खाना पकाने में, विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए मैरीगॉल्ड्स का उपयोग किया जाता है।

उनमें से ज्यादातर करते हैं:

1. मसाला। चूंकि ये फूल पाचन तंत्र को सामान्य करते हैं, इसलिए वे अक्सर सब्जियों को अचार और नमकीन बनाने में उपयोग किया जाता है। मैरीगोल्ड्स का मसाला उन्हें लोच और एक अनूठी सुगंध दे सकता है। और चूंकि पत्तियों और फूलों का एक विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए उन्हें मसालेदार योजक के रूप में किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है।
2. नमकीन फूल। उन्हें तैयार करने के लिए आपको 1 किलोग्राम चेरनोब्रीवेटवे, आधा लीटर पानी और 60 ग्राम नमक की आवश्यकता होगी। 5 मिनट के लिए नमकीन पानी को उबालने में बास्केट की आवश्यकता होती है। फिर उन्हें कांच के जार में रखा जाता है। उन्हें ठंडे स्थान पर रखें, और सूप के लिए ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. चेरनोब्रीवत्सेव के मैरीनेटेड फूल। तैयार करने के लिए, 1 किलोग्राम फूलों की टोकरी लें और उन्हें 0.5 लीटर सिरका के 3% समाधान के साथ भरें। फिर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। फूलों की टोकरियों को उबलते हुए मैरिनेड में 5 मिनट तक उबालने की जरूरत है। उन्हें ठंडा करने के बाद, ग्लास जार तैयार करें। उन्हें ठंडे स्थान पर रखें, और आप मुख्य व्यंजनों को ईंधन भरने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

परिषद: पुष्पक्रम के आधार पर अक्सर सिरका या वनस्पति तेल बनाते हैं। इस तरह के एक असामान्य घटक की उपस्थिति के कारण, वे एक सुंदर रंग और सुखद सुगंध प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, एक सलाद या बोर्स्ट तैयार करते समय, स्वाद को बढ़ाने के लिए, अनुभवी गृहिणियां कुछ कटा हुआ काले गन्ने की पंखुड़ियों को मिलाती हैं।

निष्कर्ष

संक्षेप में, यह ध्यान देने योग्य है कि गेंदा न केवल एक सुंदर पौधा है जो गर्मी और शरद ऋतु के दौरान फूलों के बिस्तर में आंख को प्रसन्न करता है, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद भी है। इसके तने और फूलों का उपयोग बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जा सकता है, साथ ही खाना पकाने में भी। अपनी पाक कृतियों को और भी अधिक सुगंधित और मूल बनाने के लिए, उन पर मौसमी या मसालेदार फूल जोड़ने से न डरें।