मांस खरगोश: सबसे सभ्य नस्ल

पालतू जानवरों के रूप में खरगोशों की पहली गवाही बहुत पहले की गई थी, प्राचीन काल में वापस। यह प्राचीन रोम में लगभग 2000 साल पहले जाना जाता था।

औद्योगिक पैमाने पर इन जानवरों की नस्ल केवल 2 शताब्दी पहले शुरू हुई थी।

आज, विज्ञान खरगोशों की लगभग 700 नस्लों को जानता है, लेकिन हर साल यह संख्या जानवरों के विभिन्न प्राकृतिक उत्परिवर्तन या शौकिया क्रॉसब्रेजिंग के कारण बढ़ जाती है।

खरगोशों का वर्गीकरण जानवर के वजन, उसके फर की लंबाई और उत्पादकता पर भी आधारित है। यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि जो नस्लें मांस के लिए नस्ल हैं उन्हें मांस कहा जाता है। यह उनके बारे में है जिस पर चर्चा की जाएगी।

सोवियत चिनचिला

इस नस्ल को फर खेती और खरगोश प्रजनन के अनुसंधान संस्थान के आधार पर नोवोसिबिर्स्क और सेराटोव के पशुधन विशेषज्ञों के हाथों से बनाया गया था।

उन्होंने कहा कि पूरी प्रक्रिया, एन एस की देखरेख Zussman। एक नई नस्ल बनाने के लिए, सफेद दिग्गजों को प्रजनन मेटिंग का उपयोग करके एक चिनचिला नस्ल के साथ नस्ल किया गया था।

वैज्ञानिक एक बड़े शरीर के वजन के साथ एक जानवर प्राप्त करना चाहते थे, उत्कृष्ट गुणवत्ता का फुलाना, जो जल्दी से बदलती जलवायु के अनुकूल होने में सक्षम है।

खरगोशों में सोवियत चिनचिला शरीर पतला और चौड़ा होता है, सिर छोटा होता है, शरीर की तुलना में कान मध्यम लंबाई के होते हैं। कोट नरम, चमकदार, नीले रंग का होता है। पेट, गर्दन, पूंछ और कूल्हों के नीचे का भाग सफेद होता है।

खाल के उत्कृष्ट गुणों और उनके सुंदर रंग के कारण, वे अक्सर संशोधन के बिना उपयोग किए जाते हैं।

एक वयस्क खरगोश का वजन औसतन 5 किलोग्राम होता है, शरीर 57-62 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, और छाती का घेरा 37-38 सेमी है। उर्वरता अच्छी है, खरगोश एक ओकरोल में कम से कम 8 खरगोश देता है। युवा विकास बहुत सक्रिय रूप से बढ़ रहा है, जन्म के 120 दिन बाद, वे पहले से ही 3.5-4 किलोग्राम जीवित वजन हासिल कर सकते हैं। मांस की उपज 56-63% है।

सफेद विशाल

इन जानवरों में जर्मन-बेल्जियम की जड़ें हैं। यह नस्ल 19 वीं शताब्दी में दिखाई दी।

जानवरों को लंबे और सावधानी से चुना जाता है, और परिणामस्वरूप उन्हें शुद्ध सफेद दिग्गज मिले।

ये जानवर बड़े हैं, उनका शरीर मजबूत है, लम्बी है। उनकी पीठ सीधी और लंबी है, वक्ष अच्छी तरह से विकसित है। सिर अपेक्षाकृत छोटा है, कान छोटे और उभरे हुए हैं।

इन जानवरों का संविधान मजबूत है, आमतौर पर मेसोमोमल है, लेकिन एक संकीर्ण शरीर के साथ खरगोश हैं - यह लेप्टोसोम प्रकार है। फर बहुत मोटी, शुद्ध सफेद है, क्योंकि ये जानवर एल्बिनो हैं।

औसत वजन, सफेद दिग्गजों की विशेषता, 5-5.5 किलोग्राम पर सेट होती है, लेकिन कभी-कभी जानवरों को 8 किलो वजन मिलता है। शरीर लंबा है, 60-65 सेमी, छाती में चिकना - 37-38 सेमी।

एक ओकोल महिला जन्म देती है, औसतन, 7-8 खरगोश। युवा जानवर औसत दर पर वजन हासिल करते हैं। दिन के दौरान खरगोश 170-220 ग्राम दूध देता है। माताएँ अच्छी हैं।

सफेद दिग्गजों के लिए निर्लज्जता की विशेषता। वे जल्दी से क्षेत्र के मौसम की स्थिति के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं।

अपने विशाल भौतिक गुणों के कारण खरगोशों की नई नस्लों को बनाने के लिए व्यापक रूप से सफेद विशाल का उपयोग किया जाता है।

चाँदी का खरगोश

एक नई नस्ल के निर्माण के लिए, शैम्पेन नस्ल के खरगोश सावधानीपूर्वक चयन के अधीन थे। 1952 में, तुला और पोल्टावा क्षेत्रों के पशुधन विशेषज्ञों ने एक नई नस्ल पैदा करने में कामयाबी हासिल की। "नए" खरगोशों की संख्या उनके पूर्ववर्तियों से अधिक थी। इसके अलावा, वे बेहतर व्यवहार्यता से प्रतिष्ठित थे।

उपस्थिति में, ये जानवर कॉम्पैक्ट होते हैं, शरीर चौड़ा होता है, कूल्हों के करीब विस्तार होता है। सिर छोटा होता है, कान उभरे हुए होते हैं, छाती चमकीली होती है, पीठ भी, सीना चौड़ा होता है, थोड़ा गोल होता है।

पैर मजबूत हैं, उन पर मांसपेशियों को अच्छी तरह से विकसित किया गया है, सही ढंग से सेट किया गया है। आँखें भूरी। मेसोसोमल प्रकार का संविधान, लंबाई में शरीर 57 सेमी तक पहुंचता है, और उरोस्थि का घेरा लगभग 36 सेमी है। औसत वजन 4.5 किलोग्राम है, कभी-कभी यह 6 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

फेकनेस अच्छी है, एक बार में 8 खरगोश। युवा जानवर त्वरित गति से वजन बढ़ा रहे हैं, धन्यवाद जिसके लिए उन्हें मांस वध के लिए दिया जाता है। मांस बहुत स्वादिष्ट, निविदा निकलता है। युवा खरगोशों को अच्छी तरह से खिलाया जाता है। 120 दिनों की आयु के खरगोशों से, आप वजन से 57-61% मांस प्राप्त कर सकते हैं।

कोट मोटा, सिल्वर-ग्रे रंग का होता है। सीमांत बाल सफेद हैं, नीचे नीला है, और गाइड बाल काले हैं।

प्रारंभ में, खरगोश काले रंग के पैदा होते हैं, एक महीने के बाद फर एक चांदी की छाया प्राप्त करना शुरू कर देता है। जन्म के 4 महीने बाद, फर का रंग वयस्कों की तरह ही हो जाता है।

इस नस्ल के जानवरों को प्रकाश कोशिकाओं में एक चंदवा के नीचे रखना बेहतर होता है, क्योंकि एक बंद स्थान की स्थिति में उनकी उत्पादकता कम हो जाती है, वे आक्रामकता दिखाना शुरू करते हैं, और युवा विकास इतना व्यवहार्य नहीं होता है।

खरगोश जितना पुराना होगा, उतना ही मूल रूप से फर का रंग बदल जाएगा। बाल या तो चमकीले हो जाएंगे या भूरे हो जाएंगे। प्रसंस्करण के बाद, त्वचा का रंग काफी अजीब है, इसके अलावा, बहुत मोटी नहीं है।

विनीज़ ब्लू खरगोश

इन जानवरों को मोरेवियन खरगोशों और फ्लैंड्रेस से ऑस्ट्रिया में प्रतिबंधित किया गया था। वे बहुत बड़े नहीं हैं, बल्कि, मध्यम आकार के हैं। मांस-सैंडपेपर की दिशा, लेकिन एक सभ्य वजन के कारण वे अक्सर मांस वध के लिए नस्ल होते हैं।

शरीर पतला है, तिरछा है, हड्डियां मजबूत हैं, और पैर अच्छी तरह से मांसल हैं। मेसोसोमल प्रकार का संविधान।

औसत वजन 4.6 किलोग्राम है, अधिकतम वजन 5 किलोग्राम रखा गया है। शरीर 57-58 सेमी लंबा है, और उरोस्थि का घेरा 36 सेमी है। खरगोश एक बार में जन्म देता है, आमतौर पर 8-9 खरगोश, प्रत्येक का वजन लगभग 72 ग्राम होता है।

मादाओं का दूध अच्छा है, वे माताओं की देखभाल कर रहे हैं। जीवन के 2 महीनों में, युवा जानवरों को 1.7 किलोग्राम, 3 महीने में - 2.6 किलो, 4 में - 3 किलो वजन मिलता है। विनीज़ नीले खरगोश मजबूत मौसम परिवर्तन को सहन करते हैं, सर्दियों में वे युवा को बचा सकते हैं।

इन जानवरों से खाल उत्कृष्ट, बहुत सुंदर रंग हैं। बड़ी मात्रा में फ्लफ़ के कारण पाइल बहुत नरम होता है। इस सामग्री का व्यापक रूप से प्राकृतिक और संसाधित दोनों रूपों में उपयोग किया जाता है।

रेक्स खरगोश नस्ल

इन जानवरों की फ्रेंच जड़ें हैं। 20 वीं शताब्दी में वापस ले लिए गए थे, लेकिन वर्तमान सीआईएस के क्षेत्र में जर्मनी से आए थे।

एक वयस्क जानवर बड़ा होता है - वजन 3-4.5 किलोग्राम, एक आयताकार शरीर 40-54 सेंटीमीटर लंबा होता है। शरीर को खटखटाया नहीं जाता है, नाजुक निर्माण के कारण, हड्डियां हल्की और पतली होती हैं। वक्ष गहरा है, लेकिन संकुचित है, एक छोटा सा डेलालैप है।

यहां तक ​​कि पीछे की ओर भी संकीर्ण घेरा है। पैर पतले हैं। युवा जानवर औसत दर पर वजन हासिल करते हैं। जीवन के पहले महीने के लिए, वे 700 जी प्राप्त करते हैं, दूसरे के लिए - 1.7 किलो, तीसरे के लिए - 2.2 किलो।

जब तक वे चार महीने की आयु तक नहीं पहुंच जाते, तब तक पशु 2.4 किलोग्राम वजन प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। खरगोश विशेष रूप से विपुल नहीं हैं, एकल संतान में आमतौर पर 5 - 6 खरगोश होते हैं। मांस आहार, बहुत स्वादिष्ट, निविदा निकलता है।

इन जानवरों की मूल्यवान खाल। रंग बहुत अलग हो सकते हैं - काले, भूरे, सफेद, नीले। खाल का आकार भी भिन्न हो सकता है। बालों की छोटी लंबाई के कारण ऐसा लगता है कि छंटनी के बीच। इन खाल के रंग में की जरूरत नहीं है।

नस्ल विवरण "तितली"

यह बेलारूसी नस्ल स्थानीय व्यक्तियों के साथ अंग्रेजी तितली खरगोशों को पार करके बनाई गई थी।

नस्ल संतों को फ़्लैंड्रेस के साथ पार किया गया था, और उनके पैदा हुए जानवरों को नस्ल और एक बेलारूसी तितली बनाया गया था। स्रोत सामग्री के कारण, इस नस्ल का खरगोश बड़े वंश (8 खरगोश तक) और बहुत सारे दूध का उत्पादन करने में सक्षम है।

इन जानवरों का शरीर 54 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, और छाती का घेरा 36 सेमी है।

शरीर Eyrisomnogo प्रकार है। औसत वजन 4.3 किलोग्राम, अधिकतम - 4.9 किलोग्राम है। शरीर की संरचना मजबूत है, सिर मध्यम आकार का है, कान मध्यम लंबाई के हैं। छाती की मात्रा, कभी-कभी एक विघटन होता है। पीछे चौड़ा है, आयताकार है। घेरा चौड़ा है, गोल है।

मजबूत, सीधे, मांसपेशियों को सीमित करता है। ऊन मोटी। शरीर सफेद, काला, नीला, चिनचिला स्पॉट है। धब्बों का आकार नहीं बदलता है: गाल और नाक पर एक सममित तितली का रूप होता है, पीठ पर एक आंतरायिक बेल्ट होता है, आँखों के चारों ओर एक बेज़ेल भी होता है, जो काले रंग की पूंछ और कान के शीर्ष होता है।

इस नस्ल के खरगोश क्षेत्र की जलवायु के लिए जल्दी से उपयोग करने में सक्षम हैं, उन्हें स्थानीय फ़ीड के साथ खिलाया जा सकता है।

कैलिफोर्निया खरगोश

नाम से कोई भी समझ सकता है कि अमेरिका इन जानवरों का जन्म स्थान है। यूरोप के क्षेत्र में 1970 के दशक में पेश किया गया था। कैलिफोर्निया खरगोशों को जल्दी से खराब रहने की स्थिति में इस्तेमाल किया जा सकता है, और औद्योगिक पैमाने पर भी आसानी से निर्मित होते हैं।

इस नस्ल के मादा बहुत विपुल और उत्कृष्ट माताएं हैं, इसलिए युवा अच्छी तरह से संरक्षित हैं। इन जानवरों का शरीर छोटा है, लेकिन वजनदार है - 5.5-6 किलोग्राम। 5 महीने की उम्र में मादाएं प्रजनन करना शुरू कर देती हैं, 9-10 खरगोश एक बार में जन्म दे सकते हैं।

इस नस्ल का खरगोश का मांस बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है। जल्दी वजन बढ़ा सकते हैं, वध के लिए उपयुक्त है।

इन खरगोशों के पूरे शरीर में मांसपेशियां अच्छी तरह से विकसित होती हैं, हालांकि हड्डियां पतली और छोटी होती हैं। गर्दन लगभग अदृश्य है, यह बहुत कम है। फर कवर बहुत मोटा, खुरदरा, बिना नीचे का होता है। बाल सफेद होते हैं, चमकदार होते हैं, निचले अंग, कान, पूंछ और नाक के सिरे बहुत काले होते हैं। कान छोटे होते हैं, सीधे खड़े होते हैं।

लाल और गुलाबी रंगों की आंखें। जानवर शांत हैं, लेकिन सक्रिय हैं।

2 महीने की उम्र तक, छोटे खरगोशों का वजन 1.8 किलोग्राम हो सकता है, और सबसे अधिक चपटा जानवर - सभी 2-2.3 किलोग्राम। तीन महीने तक, जीवित वजन 2.6-2.7 किलोग्राम हो सकता है। मांस की उपज 60% है।

गोखरू के बारे में "फ्लेंडर"

बेल्जियम के ये जानवर 19 वीं सदी में दिखाई दिए। उनके शरीर लंबे, मजबूत हड्डियां हैं।

सिर बड़ा, गोल आकार है। कान लंबे और चौड़े होते हैं, अंत की ओर मुड़ते हैं।

उरोस्थि अच्छी तरह से विकसित होती है, कंधे के ब्लेड के पीछे का घेरा 37 सेमी से अधिक होता है। पीठ चौड़ी होती है, यहां तक ​​कि कभी-कभी एक छोटा कुंड भी होता है। चौड़ी चौड़ी है। शरीर की लंबाई 67 सेमी या उससे अधिक है।

एक वयस्क पुरुष का औसत वजन 5.5 सेमी है, और अधिकतम 8-8.5 किलोग्राम है। प्रजनन क्षमता औसत है, एक बार में 6-7 खरगोश पैदा हो सकते हैं। जन्म के बाद ६०-६५ ग्राम वजन वाले नवजात पशु का वजन २.१-३.३ किलोग्राम है।

फर एक अलग रंग है। यदि जानवर एगुटी का रंग है, लेकिन इसमें एक लाल-ग्रे शरीर है, पूंछ का निचला हिस्सा और पेट सफेद है, कानों पर रिम और पूंछ का शीर्ष काला है। यदि जानवर गहरे भूरे रंग का है, तो पूरे शरीर में रक्षक बाल समान रूप से काले और भूरे रंग के होते हैं, अंडरकोट गहरे नीले रंग का होता है, पेट हल्का होता है।

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थ्यूरियन खरगोश

ये जानवर मांस-चमड़ी से संबंधित हैं, लेकिन 3-5 किलो के एक सभ्य वजन के कारण विशेष रूप से वध के लिए उठाए जाते हैं।

मांस बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ है, और त्वचा बहुत नरम और सुंदर है। जानवरों की मातृभूमि जर्मन थुरिंगिया है, और वे 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिए।

एक नई नस्ल के प्रजनन के लिए, रूसी ermine खरगोशों, argent और flandry को पार किया गया।

शरीर ने नीचे दस्तक दी, तंग, छोटी गर्दन, मांसपेशियों की एक बड़ी संख्या के साथ पैर, लंबाई में मध्यम। कोट हल्के भूरे रंग का होता है, और नाक, कूल्हे, कान और बाजू पर एक काला पर्दा होता है।

फर चमकदार है, स्पर्श करने के लिए बहुत चिकनी है। रंग पूरे वर्ष में भिन्न हो सकते हैं।

नस्ल "ब्लैक-ब्राउन"

इन जानवरों का ऊन गहरे भूरे रंग का होता है, जिससे इस नस्ल का नाम उत्पन्न हुआ। सामान्य तौर पर, कोट का रंग बहुत तीखा होता है। कोट के किनारे काले-भूरे रंग के होते हैं, सिर पर और पीछे काला होता है।

नीचे हल्का नीला है, गार्ड के बाल भूरे-नीले हैं। 20 वीं शताब्दी के मध्य में इस नस्ल को विकसित करने के लिए, फ्लैंड्रे, व्हाइट विशाल और वियना कबूतर को पार किया गया था।

जानवरों की विशेषता है उच्च उत्पादकता, सक्रिय रूप से वजन बढ़ाना, मध्य सीजन। उच्च गुणवत्ता का ऊन और मांस।

औसत वजन 5 किलो है, लेकिन अक्सर क्रॉल 7 किलो खा सकते हैं। शरीर नीचे है, मजबूत है, सिर बड़ा है, उरोस्थि जलीय है, अंग तिरछे, मांसल हैं।

छोटे खरगोशों का वजन लगभग 80 ग्राम है, और तीन महीने की उम्र में - पहले से ही 3 किलो। एक बार में मादा 7-8 खरगोश देती है। बड़ी मात्रा में फ्लफ़ के कारण फर नरम होता है।

न्यूजीलैंड सफेद खरगोश

इन जानवरों के आयाम मध्यम हैं, ऊन शुद्ध सफेद है।

इन अल्बिनो को 20 वीं शताब्दी की पहली छमाही में अमेरिका में लाल न्यूजीलैंड के खरगोशों में से चुना गया था। बाद के चयन को और अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मांस प्राप्त करने, अधिक गहन विकास के चयन के उद्देश्य से किया गया था।

एक बड़ा मांस उत्पादन प्राप्त करने के लिए, चयनित व्यक्तियों को फ्लैंड्रेस के साथ पार किया गया था।

वे अच्छी तरह से acclimatize करते हैं। एक वयस्क क्रॉल का वजन 4 और 5 किलोग्राम के बीच भिन्न होता है। शरीर का संविधान मजबूत है, शरीर आनुपातिक है, छोटा है, मांसलता अच्छी तरह से विकसित है, पीठ चौड़ा है, और पैर मजबूत है।

युवा बहुत जल्दी बड़े पैमाने पर खाते हैं, जो कि इस नस्ल की विशेषता है। 2 महीने के लिए, खरगोश, जो 45 ग्राम के वजन में पैदा होते हैं, 2 किलो तक पहुंचते हैं, और जन्म के 3 महीने बाद, उनका वजन 2.7-किलो होता है।

अत्यधिक विकसित मांसपेशियों के कारण मांस कम कैलोरी वाला होता है। फर मांस के समान गुण वाला होता है। कोट मोटा, सफेद है। मादा एक समय में 7 से 12 खरगोशों को जन्म देती है। अक्सर इस नस्ल के खरगोशों को ब्रॉयलर जानवरों के रूप में उठाया जाता है।

स्टोर में इसे खरीदने की तुलना में अच्छा मांस प्राप्त करने के लिए खरगोशों को विकसित करना बेहतर है। तो आपको पता चल जाएगा कि मांस उत्पाद में कोई एंटीबायोटिक और अन्य रसायन नहीं हैं जो केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं।