डिब्बाबंद मकई से उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन: एक सनी सब्जी से क्या पकाया जा सकता है?

मकई ... ये सूरज किसे पसंद नहीं है? हर कोई पीले अनाज पर दावत के लिए गर्मियों के मौसम की शुरुआत का बेसब्री से इंतजार करता है। लेकिन क्या करें जब आप ताजा मकई नहीं प्राप्त कर सकते हैं? बेशक, डिब्बाबंद खाएं। सौभाग्य से, आप इसे किसी भी दुकान में और किसी भी समय प्राप्त कर सकते हैं।

जिन विशेषताओं के साथ आप अनाज पका सकते हैं, डिब्बाबंद मकई के फायदे और नुकसान, साथ ही साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों, हम इस लेख में चर्चा करेंगे।

यह उत्पाद क्या है?

डिब्बाबंद भोजन ताजे मकई से भी अधिक चीनी aftertaste और कैलोरी से भिन्न होता है। दूसरे मामले में, वे छोटे हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि पानी, उत्पाद को संतृप्त करता है, इसकी पोषण संतृप्ति को पतला करता है।

सर्दियों के लिए घर पर मकई को संरक्षित करने के तरीके पर विवरण, यहां पढ़ें।

सौर सौंदर्य के लाभ और हानि

उपयोगी गुण:

1. रक्त शर्करा के स्तर के सामान्यीकरण में भाग लेता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए आवश्यक है।
2. मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक गुणों से युक्त, एडिमा से लड़ने में मदद करता है। इस संबंध में, उच्च रक्तचाप की सिफारिश की।
3. मैग्नीशियम के उच्च स्तर के कारण हृदय और पूरे हृदय प्रणाली को सामान्य बनाता है।
4. केंद्रित संतृप्त एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े को मारता है।
5. मंद चयापचय या बिगड़ा हुआ चयापचय वाले लोगों को इसे नियंत्रित करने और भूख को कम करने में मदद करता है।
6. यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और इसे पुनर्स्थापित करता है। थियामिन, नियासिन और बी विटामिन इस फ़ंक्शन के साथ सामना करते हैं।
7. एनीमिया और पॉलीनेफ्राइटिस से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव।
8. मानसिक थकान, तंत्रिका तनाव से निपटने में मदद करता है।
9. झगड़े की नौबत।
10. शराब के नशा और अधिक खाने के प्रभाव से मुकाबला करता है।

दुर्भाग्य से, डिब्बाबंद मकई में मतभेद हैं जो बहुत से परिचित नहीं हैं।। इस उत्पाद का उपयोग करना लोगों के लिए अवांछनीय है:

• पेप्टिक अल्सर रोग से पीड़ित;
• बढ़े हुए coagulability रखने;
• घनास्त्रता के लिए प्रवण;
• अतिरिक्त वजन के साथ;
• उत्पाद ही नहीं ले जा रहा है।

महत्वपूर्ण: तीन साल से कम उम्र के बच्चों को डिब्बाबंद मकई न दें - वे एक उत्पाद को सहन नहीं करेंगे जो पेट के लिए इतना भारी है। विशेषज्ञ बहुत पतले लोगों को मकई खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि ये अनाज भूख की भावना को सुस्त करते हैं।

मकई के फायदे और नुकसान के बारे में वीडियो देखें:

सब्जियों के अतिरिक्त के साथ क्या किया जा सकता है: व्यंजनों

कटलेट

उपवास बनाए रखने के लिए मकई पैटी एक आदर्श व्यंजन है। ताजा उत्पाद से स्वाद नहीं बदलता है। इस डिश को तैयार करने में आपको लगभग एक घंटे का समय लगेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 100-150 ग्राम मकई (कैन से);
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 30 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 25 ग्राम मक्खन;
• ब्रेडक्रंब;
• सूजी का आधा चम्मच;
• कुछ साग;
• आधा अंडा

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में मकई रखें और दूध के ऊपर डालें। 5-10 मिनट के लिए गर्म होने दें।
2. फिर सूजी और 5 ग्राम मक्खन जोड़ें, एक ही समय में अधिक स्टू। 10 मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
3. आधे अंडे में नमक डालें, नमक डालें और अजमोद या डिल डालें।
4. कटलेट बनाएं और उन्हें दोनों तरफ मक्खन में भूनें।
5. सेवा करते समय, शेष मक्खन (पिघल) और खट्टा क्रीम डालें।

बेक्ड फ्रेंच फ्राइड आलू

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम डुरम पनीर;
• 6 आलू;
• 3 चिकन स्तन;
• कई बल्बों के रूप में;
• डिब्बाबंद मकई का जार;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें। प्याज को छल्ले में काट लें।
2. पंक्तियाँ: धनुष; diced स्तन; दबाया हुआ मकई (फिर मेयोनेज़ के साथ धब्बा); पतले आलू की प्लेटें; कसा हुआ पनीर (मेयोनेज़ के साथ यह परत भी डाला जाता है)।
3. लगभग 30 मिनट के लिए एक प्रीहीटेड (लेकिन अधिकतम निशान तक नहीं) ओवन में पूरे पिरामिड को सेंकना।

अपने स्वयं के रस में काली मिर्च के साथ गाजर

आवश्यक उत्पाद:

• 2-3 बड़े बल्गेरियाई पेपरकॉर्न और गाजर;
• डिब्बाबंद मकई का जार।

खाना पकाने की विधि:

1. मिर्च और गाजर साफ। मकई से तरल तरल। गाजर और मिर्च को पतली चॉपस्टिक में काटें।
2. सभी सामग्री को पिघले हुए मक्खन के साथ पैन में डालें। स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
3. लगभग 20 मिनट के लिए कुक, गाजर की कोमलता के साथ तत्परता के लिए जाँच।

तोरी स्टू

आवश्यक उत्पाद:

• लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
• प्याज;
• तोरी;
• डिब्बाबंद मकई का एक जार;
• टमाटर पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• हल्दी;
• मिर्च peppercorn;
• tabasco सॉस;
• बकरी पनीर;
• जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सुनहरा भूरा होने तक प्याज भूनें।
2. दबाया लहसुन और मकई जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखें।
3. इस सब के लिए, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ तोरी और मसाले डालें।
4. कम गर्मी पर एक ढक्कन के नीचे स्टू जब तक नरम न हो जाए।
5. सेवा करते समय, डिश को बकरी पनीर और मिर्च मिर्च से सजाएं।

मैक्सिकन शैली के गोमांस

आवश्यक उत्पाद:

• 800 ग्राम टमाटर (ताजा काम नहीं करेगा);
• 0.5 किलो सेम और कीमा बनाया हुआ मांस;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 120 ग्राम हरी डिब्बाबंद मिर्च;
• चेडर पनीर जितना;
• लहसुन के 4 लौंग;
• एक कॉपी में प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च;
• 6 चम्मच। मिर्च काली मिर्च, जमीन;
• 2 चम्मच। जीरा (जमीन भी);
• 1 चम्मच सूखे मरजोरम;
• जमीन काली मिर्च, अजमोद, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. लगातार हिलाते हुए, बीफ पांच मिनट के लिए भूनें।
2. फिर एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज, लहसुन, मीठी काली मिर्च डालें, फिर सेम, मकई और कड़वा काली मिर्च जोड़ें। कम गर्मी पर खड़े होने दें।
3. ऊपर सूचीबद्ध सभी मसालों को पीस द्रव्यमान में पेश करें।
4. टमाटर को मांस में पीसें और उन्हें बाकी सामग्री में जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
5. यह सब एक मोटी मिश्रण के गठन तक स्टू।
6. आग से ग्रिल को हटाने के बाद और कसा हुआ पनीर और अजमोद का आधा हिस्सा टक। ढक्कन को फिर से ढक दें और थोड़ा भाप लेने दें।
7. सेवा करते समय, बाकी पनीर के साथ छिड़के।

सूप

आवश्यक उत्पाद:

• हरी मटर - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद मकई - 0.5 जार;
• जैतून का तेल (यह संभव है और सूरजमुखी) - एक बड़ा चमचा;
• गाजर, अजवाइन, आलू - ये सभी घटक एक-एक करके;
• लहसुन लौंग;
• आधा प्याज;
• आधा लीटर दूध;
• 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियां छोटे क्यूब्स में काटती हैं।
2. सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में प्याज, लहसुन और अजवाइन भूनें।
3. गाजर जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए आग पर पकड़ लें।
4. आटा जोड़ें, और फिर दूध। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लें।
5. कटा हुआ आलू टॉस करें और मध्यम गर्मी पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
6. मटर और मक्का जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
7. स्वाद वरीयताओं में नमक।

गर्मी से हटाने के बाद, डिश तुरंत उपयोग के लिए तैयार है।

पकौड़े

वे कुछ हद तक कटलेट के समान हैं, लेकिन उन्हें कहा जाता है क्योंकि उन्हें चम्मच से फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। एक साइड डिश के साथ और एक स्वतंत्र डिश के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• मकई का एक जार;
• एक औसत गाजर और प्याज;
• सूजी के 3 बड़े चम्मच;
• उच्च ग्रेड के आटे के 2 बड़े चम्मच (आप गेहूं और मकई दोनों का उपयोग कर सकते हैं);
• नमक, मसाले स्वाद के लिए;
• ग्रीन्स (अजमोद, डिल);
• सूरजमुखी तेल (कटलेट के फ्राइंग के दौरान आवश्यक होगा)।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे गाजर और प्याज मकई के साथ एक ब्लेंडर में पीसते हैं, वहाँ ग्रीन्स और मकई से थोड़ी मात्रा में तरल भेजने के लिए।
2. फिर सूजी और आटा डालें। एक चम्मच के साथ पूरे द्रव्यमान को हिलाओ और इसे लगभग 15 मिनट के लिए काढ़ा करने दें ताकि सूजी अतिरिक्त तरल को अवशोषित कर ले।
3. नमक, मसाले डालें।
4. पैन को पहले से गर्म करें, उस पर पैनकेक्स फैलाएं और उन्हें कम गर्मी पर प्रत्येक पक्ष पर 3-5 मिनट के लिए भूनें।

चावल और मटर के साथ डिश

परिषद: यह मांस या मछली को साइड डिश परोसने के लिए अनुशंसित एक अद्भुत व्यंजन है।

आवश्यक उत्पाद:

• 1 कप चावल;
• पानी से दोगुना;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मकई का आधा कप;
• कई मटर के रूप में;
• गाजर और घंटी मिर्च की एक प्रति;
• 2 अंडे;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन की समान मात्रा;
• तलने के लिए तेल पकाना।

खाना पकाने की विधि:

1. पील गाजर और मिर्च, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें, कटा हुआ सब्जियां जोड़ें।
3. लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें, और फिर मकई और मटर जोड़ें। जितनी बार संभव हो घटकों को मिश्रण करना न भूलें।
4. यह सब 10 मिनट के लिए उबालें।
5. एक अलग कड़ाही में अंडे को भूनें, उन्हें मिलाएं।
6. चावल में तत्परता आती है। यदि अतिरिक्त पानी है, तो इससे छुटकारा पाएं।
7. एक और फ्राइंग पैन पर, मक्खन गरम करें, इसमें सोया सॉस डालें।
8. पके हुए चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
9. चावल को कुछ मिनट के लिए भूनें।
10. उसके लिए सब्जियां और अंडे डाले।
11. गरमागरम परोसें। आप अजमोद या डिल के स्प्रिंग्स के साथ सजा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

निष्कर्ष

हमने खाना पकाने के लिए केवल कुछ विकल्प सूचीबद्ध किए हैं, और कई बेहतरीन हो सकते हैं। आप खाना पकाने के दौरान भिन्न हो सकते हैं, किसी भी सामग्री को उन लोगों की प्राथमिकताओं के अनुसार बदल सकते हैं जिनके लिए आप खाना बना रहे हैं।

जैसा कि हम देखते हैं मकई एक बहुआयामी और विविध अनाज है, और सबसे महत्वपूर्ण - फायदेमंद है। और हर कोई अपने लिए एक उपयुक्त पकवान ढूंढने में सक्षम होगा: मांस प्रेमी और शाकाहारी दोनों। और इन व्यंजनों को पकाने के लिए एक अनुभवहीन महाराज के लिए भी मुश्किल नहीं होगा।

तो सौर उत्पाद से व्यंजनों के साथ अपने दैनिक मेनू को पतला करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और अपने और अपने पूरे परिवार को चंगा करें। आखिरकार, स्वादिष्ट और, अधिक, मूल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, किसी बहाने की आवश्यकता नहीं है, आपको बस अपने आप को परिशोधन के साथ लाड़ प्यार करने की आवश्यकता है। लेकिन इन अनाज के उपयोग की अनुशंसित मात्रा के बारे में मत भूलना, क्योंकि यह सामान्य होने पर सब कुछ अच्छा है। मुझे लगता है कि हर कोई याद करता है कि एक बच्चे के रूप में मकई को खाने के लिए हमारे लिए क्या निकला, और कोई भी यह दोहराना नहीं चाहता है।