मकई दलिया के लिए विभिन्न व्यंजनों: पकवान को बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कैसे पकाना है?

सुंदरता की प्रतिज्ञा स्वास्थ्य है। हर कोई शायद सुंदर और स्वस्थ होना चाहता है। उचित पोषण हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हमारे शरीर का काम, हमारी अवस्था सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं।

कॉर्न दलिया एक स्वस्थ नाश्ते, स्लिमिंग लड़कियों के लिए दोपहर का भोजन और यहां तक ​​कि मजबूत पुरुषों के लिए रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। व्यंजनों की विविधता सभी को अपने स्वयं के कुछ खोजने में मदद करेगी। आइए देखें कि आप अपनी पारिवारिक पाक कृतियों को कैसे खुश कर सकते हैं।

यह पौधा क्या है और इसका क्या उपयोग है?

अपने सभी विटामिनों के लिए धन्यवाद, यह हृदय, आपकी नसों और यहां तक ​​कि लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन पर एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। मकई पृथ्वी पर तीसरा सबसे महत्वपूर्ण अनाज है! कड़ाके की ठंड और बरसात के मौसम में, यह आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा। जब किसी भी हानिकारक लेकिन स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ को खाने से विषाक्त पदार्थों और स्लैग के शरीर को साफ करने में मदद मिलेगी, और फिर पेट के काम को सामान्य करता है। कुछ व्यंजनों पर विचार करें और समझें कि मकई कैसे पकाने के लिए - किसी विशेष पकवान के लिए कितने और कौन से तत्व आवश्यक हैं, जिसे अनुपात में रखा जाना चाहिए और दलिया पकाने के लिए कितनी देर तक।

पानी पर सरल व्यंजनों

पैन में अनाज से

अनाज से पानी पर दलिया कैसे पकाने के लिए और बहुत स्वादिष्ट पकवान पकाना?

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (50 ग्राम);
• मक्खन (स्वाद के लिए);
• चीनी (2 चम्मच);
• नमक (1/2 चम्मच);
• पानी (250 मिली)।

सभी सामग्री तैयार करें। ग्रोट्स और मक्खन को उच्च गुणवत्ता का चयन करने की आवश्यकता है। ग्रोट्स जमीन, छोटे या बड़े हो सकते हैं। यदि आपको जल्दी से एक डिश तैयार करने की आवश्यकता है, तो आपको सबसे अच्छा पीस चुनना चाहिए, जो आमतौर पर दलिया बच्चे को पकाया जाता है। खाना पकाने के लिए पैन या स्टू पैन लें।

महत्वपूर्ण दीवारें और नीचे मोटी होनी चाहिए।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. आग पर पानी की एक पॉट रखो, एक उबाल लाने के लिए।
3. उबलने के बाद पैन में अनाज डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं।
5. 30 मिनट तक पकाएं।
6. नमक डालें और मिलाएँ।
7. कवर करें और कम से कम गर्मी करें।
8. पकने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं। पानी को अवशोषित किया जाना चाहिए (लगभग 25 मिनट)।
9. चीनी, मक्खन जोड़ें और फिर से मिलाएं, उन्हें पूरी तरह से भंग कर दें।
10. एक तौलिया के साथ पैन को कवर करें, काढ़ा लगभग आधे घंटे तक खड़े रहने दें।
11. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

आटा से, एक धीमी कुकर में

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (2 मल्टी-ग्लास);
• मक्खन (30 ग्राम);
• नमक (1/2 चम्मच);
• पानी (5 मल्टीस्टैक्स)।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. बटर को मल्टीक्यूकर बाउल के नीचे रखें।
3. कुछ मिनट के लिए "फ्राई" मोड में रखें।
4. जब तेल थोड़ा नम हो जाए तो कॉर्न पीस डालें।
5. नमक डालें और मिलाएँ।
6. "फ्राइंग" कार्यक्रम बंद करें।
7. पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
8. ढक्कन बंद करें और "दलिया" ("ग्रोट्स", "बकविट") मोड का चयन करें। यदि नहीं, तो "मल्टीपोवर" मोड चालू करें।
9. समय और तापमान (35 मिनट, 150 डिग्री) सेट करें।
10. पकने के बाद, दलिया को गर्म होने पर ढक्कन बंद होने दें।
11. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन का एक और टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

कुचले जाने से

पानी पर कुचल मकई से दलिया कैसे पकाने के लिए?

आपको आवश्यकता होगी:

• कुचल मकई (1 कप);
• मक्खन (2 बड़े चम्मच);
• नमक (1/2 चम्मच);
• पानी (2 कप)।

दलिया पकाने के लिए पैन या स्टू पैन लें। दीवारें और नीचे मोटी होनी चाहिए। कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. बर्तन में पानी डालें। नमक डालें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
3. कुचल मकई जोड़ें और गर्मी कम करें (औसत से नीचे)।
4. लगातार हिलाते हुए 25-30 मिनट तक पकाएं।
5. आग बन्द कर दीजिये। ढक्कन के साथ कवर करें और दलिया में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, तत्परता तक पहुंच गया।
6. मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

मीठी डेयरी

किशमिश के साथ ओवन में

ओवन में मकई के दाने से दूध के साथ हार्दिक दलिया कैसे पकाने के लिए?

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (1 कप);
• किशमिश (आधा गिलास);
• नमक (स्वाद के लिए);
• चीनी (स्वाद के लिए);
• मक्खन (1 बड़ा चम्मच);
• पानी (1-1,5 गिलास);
• दूध (1 कप)।

खाना पकाने के लिए आपको मिट्टी के बर्तन की आवश्यकता होती है। कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. गर्म पानी में 15 मिनट के लिए किशमिश भिगोएँ।
3. बर्तन में पानी और दूध डालें।
4. मकई जई का आटा, नमक और चीनी जोड़ें।
5. किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
6. पॉट को 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें, इसे 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
7. दलिया को बाहर निकालें और इसे मिलाएं।
8. एक और 15 मिनट के लिए ओवन में पॉट रखो।
9. मक्खन डालकर मिलाएँ। वैकल्पिक रूप से, आप अधिक चीनी जोड़ सकते हैं।
10. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

सेब के साथ

मकई के दाने से दूध और सेब के साथ मीठा दलिया कैसे पकाना है?

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (1 कप);
• सेब (1-2 टुकड़े);
• वेनिला चीनी (12 ग्राम);
• पानी (1 कप);
• दूध (2 कप);
• नमक (स्वाद के लिए);
• मक्खन (स्वाद के लिए)।

दलिया पकाने के लिए पैन या स्टू पैन लें। दीवारें और नीचे मोटी होनी चाहिए।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. छील सेब एक मोटे grater पर grate।
3. पैन में पानी और दूध डालें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
4. अनाज, नमक और वेनिला चीनी जोड़ें। लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, लगातार हिलाओ।
5. खाना पकाने के अंत में सेब, मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, गर्मी से निकालें।
6. दलिया को जलने दें (लगभग 20 मिनट)।
7. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

केले के साथ नाश्ते के लिए

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (80 ग्राम);
• केला (वैकल्पिक);
• दूध (150 मिलीलीटर);
• पानी (300 मिलीलीटर);
• चीनी (30 ग्राम);
• ठीक नमक (स्वाद के लिए);
• मक्खन (25 ग्राम)।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. केले को बारीक काट लें।
3. पैन में अनाज डालो।
4. पानी में डालो और एक उबाल लाने के लिए, लगातार हिलाओ, ताकि दलिया जला न जाए।
5. नमक, चीनी डालें, जब पानी अवशोषित हो जाए।
6. दूध में डालो, मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
7. केले के स्लाइस जोड़ें।
8. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

बच्चों के लिए

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का आटा (4 बड़े चम्मच);
• पानी (250 मिलीलीटर, दूध के साथ आधा में विभाजित किया जा सकता है);
• मक्खन (2-3 ग्राम)।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ।
2. एक छलनी के माध्यम से आटा जोड़ें, लगातार सरगर्मी।
3. मिश्रण को 2 मिनट तक उबालें।
4. गर्मी से निकालें, ढक्कन के नीचे दलिया को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
5. तेल (वैकल्पिक) जोड़ें।
6. दलिया तैयार है।

हार्दिक भोजन

सब्जियों के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (1.5 कप);
• पानी (1.25 एल);
• बल्ब (2 टुकड़े, छोटे आकार);
• गाजर (1 पीसी);
• बल्गेरियाई काली मिर्च (3 टुकड़े, छोटे आकार);
• हरी मटर (0.5 जार);
• नमक (स्वाद के लिए);
• मिर्च का मिश्रण (स्वाद के लिए);
• सूरजमुखी तेल (स्वाद के लिए)।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ।
3. अनाज, नमक जोड़ें।
4. 45 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, लगातार हिलाएं, ताकि दलिया जला न जाए।
5. समानांतर में, प्याज काट लें।
6. कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
7. एक प्री-हीट फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर डालें, काली मिर्च और नमक का मिश्रण डालें।
8. 3 मिनट हिलाओ।
9. उबलते पानी डालो और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
10. बेक्ड छिलके वाली मिर्च स्ट्रिप्स में काट लें।
11. पैन में काली मिर्च और मटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
12. सब्जियों को तैयार दलिया पर डालें।
13. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

मांस के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई जई का आटा (1 कप);
• पानी (2 कप);
• प्याज (1 टुकड़ा, बड़े आकार);
• गाजर (1 टुकड़ा, बड़े आकार);
• चिकन जांघों (0.5 किग्रा);
• मिर्च का मिश्रण (स्वाद के लिए);
• नमक (स्वाद के लिए);
• सूरजमुखी तेल।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. चिकन तैयार करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सूरजमुखी तेल में मांस भूनें, नमक, मिर्च का मिश्रण जोड़ें।
3. प्याज को काट लें और पैन में जोड़ें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. डाइस गाजर, प्याज और चिकन के साथ भूनें।
5. चिकन और सब्जियों को पैन में रखें।
6. जब तक पानी साफ न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से कुल्ला करें। मांस में जोड़ें।
7. पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए, नमक।
8. 5 मिनट तक उबालें, जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए।
9. गर्मी से निकालें और दलिया को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
10. दलिया तैयार है, आप परोस सकते हैं।

सोलर मास्टरपीस

पश्चिमी यूक्रेन से हट्सुल बानोश

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का आटा (100 ग्राम);
• पानी (1.5 कप);
• खट्टा क्रीम (1 कप);
• नमक (स्वाद के लिए);
• सफेद पनीर (30 ग्राम);
• बेकन (50 ग्राम)।

खाना पकाने के लिए आपको एक गहरे पैन का उपयोग करने की आवश्यकता है।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम रखो और पानी से पतला करें।
2. एक उबाल लाने के लिए, धीरे-धीरे मकई के दानों को लगातार लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें, ताकि गांठ न बने।
3. नमक जोड़ें, कम गर्मी पर पकाना, लगातार हिलाओ, ताकि दलिया जला न जाए।
4. 20 मिनट के लिए रखें, जब तक दलिया गाढ़ा न हो जाए, तब तक आप गर्मी से हटा सकते हैं। सतह पर खट्टा क्रीम से वसा की छोटी बूंदें होंगी।
5. इसे ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक बैठने दें।
6. बेकन को चॉप करें, कटा हुआ प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक पैन में भूनें।
7. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
8. दलिया प्लेटों पर फैल गया, ऊपर से वसा के साथ दरारें डालें, पनीर के साथ छिड़के।
9. डिश तैयार है, आप परोस सकते हैं।

टिप! एक डिश के लिए नमकीन खीरे की सेवा करने की सलाह दी जाती है।

"Transcarpathian" में प्रतिबंध के लिए नुस्खा के बारे में एक वीडियो देखें:

इटली से किसान पोलेंटा

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का आटा (1 कप);
• पानी (4-5 गिलास);
• तेल;
• परमेसन (वैकल्पिक);
• नमक (स्वाद के लिए);
• काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने के दो प्रकारों पर विचार करें क्लासिक पोलेंटा: नरम और कठोर। आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं। कदम से कदम विधि की तैयारी:

• पाक कला नरम पोल्ता:
  1. बर्तन में 4 कप पानी डालें।
  2. नमक डालें। कॉर्नमील डालो और आग चालू करें।
  3. उबलने तक कभी-कभी हिलाओ।
  4. गर्मी कम करें, तैयार होने तक 15-25 मिनट तक उबालें।
  5. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  6. 6 बड़े चम्मच जोड़ें। तेल।
  7. नरम पोला तैयार है, आप परोस सकते हैं।
• कुकिंग हार्ड पोलेंटा:
  1. बर्तन में 5 गिलास पानी डालें।
  2. नमक डालें। कॉर्नमील डालो और आग चालू करें।
  3. उबलने तक कभी-कभी हिलाओ।
  4. गर्मी कम करें, तैयार होने तक 15-25 मिनट तक उबालें।
  5. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  6. 6 बड़े चम्मच जोड़ें। तेल।
  7. एक पका रही चादर पर समान रूप से पोलेंटा फैलाएं, जिसे पहले से तेल लगाया जाना चाहिए। आप एक प्लेट या अन्य उपयुक्त कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।
  8. कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए डिश को छोड़ दें।
  9. इसे 2-3 दिन तक खड़े रहने दें।
  10. सेवा करने से पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  11. ठोस पोलेंटा तैयार है, आप परोस सकते हैं।

रोमानिया से होमिनी

आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का आटा (500 ग्राम);
• पानी (1.5 एल);
• मक्खन (40 ग्राम);
• सूरजमुखी तेल (50 ग्राम);
• सफेद पनीर (250 ग्राम);
• लहसुन (4 लौंग);
• शोरबा (100 मिलीलीटर);
• नमक (स्वाद के लिए);
• अजमोद।

कदम से कदम विधि की तैयारी:

1. पैन में पानी डालें, नमक डालें, आग पर डालें, एक उबाल लें।
2. लगातार हिलाते हुए कॉर्नमील डालें।
3. लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
4. मक्खन जोड़ें।
5. हिलाओ, एक लकड़ी के आधार पर रखना।
6. एक धागे या एक लकड़ी के चाकू से काटें।
7. सॉस के लिए, लहसुन को रगड़ें, नमक के साथ मिलाएं।
8. लहसुन के लिए, शोरबा, सूरजमुखी तेल जोड़ें।
9. अच्छी तरह से मिलाएं।
10. सॉस के साथ होमिनी डालो, पनीर और अजमोद के साथ छिड़के।
11. डिश तैयार है, आप परोस सकते हैं।

देसी नुस्खा के बारे में एक वीडियो देखें:

मतभेद

मकई में contraindicated है:

1. खून का थक्का बढ़ जाना।
2. घनास्त्रता के लिए प्रवण।
3. Thrombophlebitis।

इस तरह के एक लोकप्रिय मकई दलिया की तैयारी में बहुत अधिक विविधताएं हैं। और व्यंजनों अधिक से अधिक हो रहे हैं, क्योंकि कई गृहिणियों को इस डिश के साथ प्रयोग करना पसंद है।

मांस के साथ असाधारण अनाज, पौष्टिक, लेकिन सब्जियों के साथ आहार, जामुन के साथ निविदा और मीठा, क्लासिक। इस दलिया का लाभ लंबे समय से साबित हुआ है, इसलिए यह घर का बना मास्टरपीस की तैयारी में एक उत्कृष्ट पसंद है।