आज, पोल्ट्री - अर्थव्यवस्था की एक आम शाखा। कुछ किसान मांस के लिए मुर्गी, अंडे के लिए अन्य, और अन्य युवा स्टॉक के लिए चिकन का उत्पादन करते हैं।
यदि तीसरा विकल्प चुना जाता है, तो एक इनक्यूबेटर का उपयोग खरीद के लिए किया जाता है। लेकिन अंडों को सेने की प्रक्रिया के अपने क्षण होते हैं, खासकर जब यह अंडे के भंडारण की बात आती है। हमने इस बारे में लेख में विस्तार से पढ़ा। एक उपयोगी वीडियो देखें।
एक ऊष्मायन अंडा क्या है?
एक इनक्यूबेटेड अंडा एक अंडा होता है जिसे एक इनक्यूबेटर में रखा जाता है या एक मुर्गी में रखा जाता है। टेबल अंडों के विपरीत, ऊष्मायन जरूरी एक रोगाणु होना चाहिए।.
पोल्ट्री फार्मों में, सभी अंडे जो इनक्यूबेटर में रखे जाने का इरादा रखते हैं, भ्रूण की उपस्थिति के लिए एक विशेष उपकरण के साथ जांच की जाती है (चिकन अंडे की देखरेख के बारे में पढ़ें और इसे कैसे किया जाता है, यहां पढ़ें, और इस सामग्री से आप चयन नियमों के बारे में जानेंगे और संतानों के लिए जाँच सामग्री)। घर पर, गारंटी है कि अंडा इनक्यूबेटरी एक मुर्गा के साथ महिलाओं का सह-अस्तित्व है। इसके अलावा, सभी अंडों में भ्रूण नहीं हो सकते।
बचत की विशेषताएं
जिस स्थान पर सामग्री संग्रहीत की जाएगी, वह अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।। चूंकि खोल बहुत पतला और कोमल है, इसलिए यह विभिन्न गंधों और सुगंधों को अवशोषित करता है। यह ड्राफ्ट से बचने के लायक है जो नमी के वाष्पीकरण को प्रभावित करता है। आखिरकार, यह अंडे के लिए इतना महत्वपूर्ण है।
क्या इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है?
आप कमरे के तापमान पर मुर्गियों के उत्पादन के लिए सामग्री स्टोर कर सकते हैं यदि यह 12-18 डिग्री से अधिक नहीं है। खुली खिड़की के पत्ते के साथ खिड़कियों पर अंडे रखना सबसे अच्छा है।
समय
यदि आप आवश्यक तापमान और आर्द्रता के स्तर का निरीक्षण करते हैं, तो आप 5-7 दिनों के लिए अंडे स्टोर कर सकते हैं। यह साबित होता है कि यदि आप एक निर्दिष्ट समय के लिए कमरे के तापमान पर ऊष्मायन से पहले सामग्री रखते हैं, तो मुर्गियों की वापसी बहुत बेहतर है।
लेकिन निम्नलिखित कारक भंडारण के समय को प्रभावित करते हैं।:
हवा का तापमान और नमी;- सैनिटरी और निवारक तरीकों की आवृत्ति;
- कमरे का भौगोलिक स्थान जिसमें अंडे स्थित होंगे;
- मुर्गी की आनुवंशिक विशिष्टता;
- पक्षी की उम्र;
- प्रजनन करते हैं।
हवा का तापमान और नमी;चिकन अंडे के लिए ऊष्मायन अवधि के बारे में अधिक जानकारी इस लेख में पाई जा सकती है।
डिग्री
चिकन अंडे को किस तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए? यदि अंडे 14 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत होते हैं, तो यह 8-12 डिग्री के तापमान शासन को बनाए रखने के लायक है। यदि सामग्री 8 दिनों से अधिक नहीं है, तो अंडे का भंडारण तापमान 15 डिग्री पर हो सकता है।
18 डिग्री के भीतर तापमान पर 2-दिन के भंडारण की अनुमति है। यह तापमान "शारीरिक स्तर" (19-27 डिग्री) से नीचे है। इस तापमान पर भ्रूण का इतना महत्वपूर्ण विकास नहीं देखा जाता है।
महत्वपूर्ण: चिकन भ्रूण की वृद्धि 21-22 डिग्री के तापमान पर ठीक हो सकती है। लेकिन इन संकेतकों के साथ, इसका विकास असामान्य रूप से किया जाता है: ब्लास्टोडिस्क बढ़ता है, रोगाणु परतों का कोई भेदभाव नहीं होता है, विकृति होती है और भ्रूण का विकास बाधित होता है।
तालिका 1 - तापमान
| ऊष्मायन अवधि | दिन | तापमान | नमी | मोड़ | वेंटिलेशन |
| 1 | 1-7 | 37.8-38.0 डिग्री सेल्सियस | 55-60% | दिन में 4-8 बार | - |
| 2 | 8-14 | 37.8-38.0 डिग्री सेल्सियस | 50% | दिन में 4-8 बार | - |
| 3 | 15-18 | 37.8-38.0 डिग्री सेल्सियस | 45% | दिन में 4-8 बार | 10-15 मिनट के लिए दिन में 2 बार |
| 4 | 19-21 | 37.5-37.7 ° से | 70% | - | - |
आप विभिन्न अवधियों में चिकन अंडे के ऊष्मायन के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं, साथ ही यहां दिन के हिसाब से इष्टतम तापमान, आर्द्रता और अन्य कारकों के टेबल भी देख सकते हैं।
वांछित गर्मी बनाए रखने के तरीके
इनक्यूबेटर में तापमान की स्थिरता उस कमरे में आराम तापमान पर निर्भर करती है जहां इनक्यूबेटर स्थापित होता है। यह विशेष रूप से पीवीसी दीवार इनक्यूबेटर का सच है। यदि यह बाहर ठंडा है तो प्लास्टिक अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करता है।
तापमान का रखरखाव तरल की मात्रा से प्रभावित होता है जो इनक्यूबेटर पैन में केंद्रित होता है। पानी का स्तर जितना अधिक होगा, अंडे के ऊष्मायन के तापमान संकेतक उतने ही स्थिर रहेंगे।
इसके अलावा, ताजी हवा का नियमित प्रवाह सुनिश्चित करना अनिवार्य है। सबसे पहले, वायु विनिमय न्यूनतम होना चाहिए। लेकिन जैसे-जैसे भ्रूण विकसित होते हैं, वायु विनिमय बढ़ता है। अंतिम दिनों में हवा बहुत महत्वपूर्ण होती है, जब भ्रूण फुफ्फुसीय श्वसन में बदल जाता है।:
अंडे को ओवरहीटिंग से बचाने के लिए, सामग्री की सतह पर तापमान को नियमित रूप से मापना आवश्यक है।- यदि तापमान सामान्य से अधिक बढ़ गया है, तो ठंडा करें। इसकी अवधि 15-20 मिनट है।
- गर्मियों में, इस हेरफेर को दिन में 2 बार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10-40 मिनट के लिए अंडे को हटाने के बिना हवा को शुद्ध करें। उसी समय सामग्री के साथ ट्रे क्षैतिज रूप से स्थापित की जानी चाहिए।
अंडे को ओवरहीटिंग से बचाने के लिए, सामग्री की सतह पर तापमान को नियमित रूप से मापना आवश्यक है।असामान्य परिस्थितियों के परिणाम
ओवरहीटिंग अंडे एक अतिताप है। इस कारक के समय प्रभाव को देखते हुए, भ्रूण के विकास में विभिन्न परिवर्तन होते हैं।:
- यदि तापमान सूचकांकों को 40 डिग्री और अधिक तक उठाया जाता है, तो ऊष्मायन के पहले दिनों में 2-3 घंटों के दौरान, भ्रूण की मृत्यु होती है और बड़ी संख्या में रक्त के झुरमुट बनते हैं। कुछ भ्रूण विभिन्न विकृतियों के स्पष्ट लक्षणों के साथ विकसित करना जारी रखते हैं।
उनमें से, यह सिर की विकृति को ध्यान देने योग्य है: खोपड़ी के गैर-विकास या अविकसितता, जिसके कारण एक मस्तिष्क हर्निया का गठन होता है, आंखों की एकपक्षीय या द्विपक्षीय अविकसितता होती है - ऐसोफथाल्मिया।
- ऊष्मायन के 3-6 वें दिन जब ओवरहीटिंग होती है, तो एमनियन और उदर गुहा का गठन होता है। उत्तरार्द्ध खुला रहता है, आंतरिक अंगों में - नग्न।
- जब ओवरहेटिंग औसत ऊष्मायन दिनों में होता है, तो जनन झिल्ली और भ्रूण का हाइपरिमिया होता है। वे त्वचा के नीचे और आंतरिक अंगों में रक्तस्राव का निर्माण करते हैं। तरल अम्निओन स्कारलेट रंग, अल्लेंटो में दृश्य रक्तस्राव।
- जब पिछले ऊष्मायन दिनों में ओवरहीटिंग होती है, समय से पहले बयान और वापसी होती है। चूजे छोटे होते हैं, और उनकी गर्भनाल खराब होती है।
अंडे सेने की प्रक्रिया जटिल और जिम्मेदार है। उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री तैयार करने की आवश्यकता के अलावा, इसके भंडारण के दौरान कई स्थितियों का पालन करना भी आवश्यक है, जिनमें से एक सामान्य तापमान रहता है।
यदि वह लगातार पीछा नहीं किया जाता है और आदर्श से अधिक होता है, लेकिन यह असामान्यताओं और विकृति के साथ युवा स्टॉक प्राप्त करने के साथ भरा हुआ है।
यह प्रक्रिया उतनी जटिल नहीं है जितनी पहली नज़र में लगती है, हालाँकि इसके लिए ध्यान और जिम्मेदारी बढ़ाने की आवश्यकता होती है।
