विदेशी कैम्बोला पेड़ - यह क्या है? फल का उपयोग, लाभ और देखभाल

Carambola विदेशी फलों के साथ एक सदाबहार पेड़ है, संबंधित खट्टा के परिवार के लिए। होमलैंड ट्री - श्रीलंका, भारत और इंडोनेशिया।

वर्तमान में दक्षिण अमेरिका, अमेरिका, इज़राइल के देशों में बढ़ता है।

कट में, फल में एक तारे का आकार होता है। कैम्बोला फल में भारी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं। यह विटामिन सी, बी 1, बी 2 और बी 5, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन से भी भरपूर है।

फलों का उपयोग मुख्य व्यंजन, सलाद और डेसर्ट, नमकीन और मैरिनेटेड की तैयारी में किया जाता है। एशिया में, फूलों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।

यह क्या है?

लैटिन कैम्बोला नाम - एवररहो कारंबोला। जंगली, पेड़ों में 5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचें। उनके पास एक बहुत घने मुकुट हैं, जो विपरीत रूप से स्थित अंडाकार, थोड़ा इंगित पत्तियों के साथ हैं।

पत्ते नरम और चिकनी गहरे हरे रंग को छूने के लिए। वे बहुत संवेदनशील होते हैं, जैसे सूरज की रोशनी, इसलिए वे रात के लिए एक साथ आते हैं।

फ़ोटो

तस्वीरों में आप देख सकते हैं कि यह फल कैसे बढ़ता है।

घर की देखभाल

घर पर, एक तोप बढ़ने की संभावना भी है।

खरीद के बाद

एक कैम्बोला अंकुर खरीदने के बाद, यह एक आरामदायक वातावरण प्रदान करने की आवश्यकता है।

पॉट स्थायी विकास की जगह पर सेट करें। इस जगह पर धूप होनी चाहिए, लेकिन सीधी किरणों से बचना चाहिए। 10-14 दिनों के भीतर उसे एक नई जगह की आदत हो जाएगी। जिसके बाद अंकुर को एक नई मिट्टी के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

पानी

गर्मियों के महीनों में पानी की बहुत आवश्यकता होती है। सर्दियों में, नमी की मात्रा कम हो गई। पेड़ को मिट्टी की अत्यधिक नमी पसंद नहीं है।

यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पैन में पानी का ठहराव न हो। अत्यधिक सिंचाई के कारण, मिट्टी खट्टा हो जाएगी और जड़ प्रणाली सड़ जाएगी।

सूखा हुआ मैदान इससे भी बचना चाहिए। नमी की कमी पौधे की उपस्थिति को प्रभावित करेगी। पत्ते अपनी चमक खो देंगे, मुरझा जाएंगे और गिर जाएंगे। नमी की लगातार कमी के साथ, पौधे मर जाएगा।

चूंकि कैम्बोला ट्रॉपिक्स से निकलता है, इसलिए इसे उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। पत्ते का छिड़काव सप्ताह में 3-4 बार करना चाहिए।

कुसुमित

3-4 साल बाद पेड़ खिलना शुरू होता है, पहले फल दिखाई देते हैं।

महिला और पुरुष फूल पेड़ पर खिलते हैं।

वे मुख्य रूप से आत्म-परागण कर रहे हैं, कुछ किस्मों को कृत्रिम परागण की आवश्यकता होती है।

खिलने वाला पेड़ हो सकता है साल में कई बार तक। फलों का पकना सितंबर या अक्टूबर में होता है।

मुकुट का निर्माण

मुकुट कांबोला समय-समय पर छंटाई की जरूरत है। यह पेड़ को सजावटी रूप देने के लिए किया जाता है। जब अतिरिक्त शाखाओं की छंटाई होती है, तो साइड शूट दिखाई देते हैं, मुकुट अधिक घना हो जाता है।

इसके अलावा, सूखे टहनियों को समय-समय पर हटा दिया जाता है।

मिट्टी

रोपण के लिए मिट्टी को प्रकाश की आवश्यकता होती हैअच्छे वायु प्रवाह के साथ। ऐसा करने के लिए, तैयार मिट्टी को समान भागों में वर्मीक्यूलाइट के साथ मिलाएं।

रोपाई और रोपाई

जवान पेड़ अप्रैल के अंत में, कैम्बोला को वसंत में प्रतिवर्ष प्रत्यारोपित किया जाता है।

वृद्ध वृक्ष को लगातार रोपाई की आवश्यकता नहीं होती है, केवल आवश्यकतानुसार।

प्रजनन

प्रजनन का सबसे आसान तरीका - कलमों। ऐसा करने के लिए, टहनी को काटें और जड़ों तक पानी के साथ एक बर्तन में डालें। उनकी उपस्थिति के बाद, डंठल को एक अलग कंटेनर में लगाया जाता है। जल निकासी के तल पर फिट होना चाहिए।

एक और प्रजनन विधि - बीज। फरवरी में, उन्हें पीट भूमि या काई में बोया जाता है। बीज को ताजा लेना चाहिए, बासी अंकुरित नहीं देगा। बोया गया बीज एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।

यह एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए किया जाता है। 2-3 हफ्तों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी। कुछ पत्तियों के दिखाई देने के बाद, युवा अंकुर को एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

बढ़ता जा रहा है

अच्छी ग्रोथ प्लांट के लिए वसंत और गर्मियों के महीनों में खिलाया जाता है। एक विशेष स्टोर में खरीदे गए जटिल उर्वरक को निषेचित करने के लिए।

ओवरडोज से बचने के लिए, आपको निर्देशों का कड़ाई से पालन करना चाहिए। चूंकि उर्वरकों की एक गोंद पौधे की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

कैम्बोला - फोटोफिलस पौधा। एक पेड़ के साथ एक बर्तन के समुचित विकास के लिए एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा गया है।

निरंतर विकास के लिए पूर्व की ओर मुड़ी हुई खिड़कियाँ। सुबह में पेड़ को सूरज की रोशनी का एक पर्याप्त हिस्सा मिलेगा, और दोपहर की किरणें कोमल पत्ते को नहीं जलाएंगी।

तापमान

सबसे आरामदायक गर्मियों के महीनों में 22-27 डिग्री के तापमान पर होगा। सर्दियों के महीनों में, पौधे को सुपरकोलिंग नहीं होना चाहिए। थर्मामीटर पर निशान 17 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

रोग और कीट

अत्यधिक नमी या पानी के ठहराव के साथ मिट्टी की खटास और जड़ों की सड़न हो सकती है।

उसी कारण से, फंगल संक्रमण प्रभावित होते हैं। आप एक पेड़ को केवल एक नए मैदान में प्रत्यारोपण करके बचा सकते हैं।

कीटों की नेमाटोड और फल मक्खी सबसे आम हैं। दुकान में कीटों से निपटने के लिए आपको जहरीले रसायनों को खरीदने की जरूरत है, पौधे को संसाधित करें। प्रसंस्करण करते समय, सुरक्षा नियमों का पालन करें।

कैम्बोला घर पर उगाना काफी आसान है।

लाभ और हानि

ज्यादातर, पेड़ अपरिपक्व से फल हटा दिए जाते हैं। लेकिन सबसे उपयोगी गुण हैं ताजा उठाया पका हुआ फल carambola।

फलों में कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस की उच्च सामग्री दिल के लिए बहुत अच्छी होती है। इसके अलावा, कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।

विटामिन सी शरीर को मजबूत बनाता है, बी 1 - तंत्रिका तंत्र को ठीक करता है, बी 2 - नाखून और बालों को मजबूत करता है, त्वचा को उज्ज्वल बनाता है।

कैम्बोला (फल, फूल और पत्तियों) का उपयोग। फल पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक काढ़ा बुखार और सिरदर्द का इलाज करता है।

फूल एक शैली के रूप में इस्तेमाल किया। ब्रॉथ्स और टिंचर्स का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और संक्रामक रोगों के उपचार के लिए किया जाता है।

विभिन्न देशों में, फल का उपयोग बवासीर, उल्टी, दर्द से राहत, और यहां तक ​​कि एक हैंगओवर को राहत देने के लिए किया जाता है। कैंडिड और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल एक चॉलेलेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।

पत्ते लाइकेन और चेचक जैसे त्वचा रोगों का इलाज करें। जड़ों का एक काढ़ा नशे के लिए उपयोग किया जाता है। और बीजों को शामक के रूप में उपयोग किया जाता है। फलों में रक्तचाप कम करने और रक्त शर्करा को सामान्य करने की क्षमता होती है।

चूंकि फल एसिड में समृद्ध है, इसलिए यह गैस्ट्रिक रोगों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है। इनमें बढ़ी हुई अम्लता, गैस्ट्रिटिस, अल्सर शामिल हैं।

संकेत और अंतर्विरोध

  1. फलों में "बी" समूह के विटामिन की व्यापक उपलब्धता के कारण, कार्निवल का उपयोग तंत्रिका तंत्र, पाचन अंगों और थायरॉयड ग्रंथि के एक सामान्य रूप के रूप में किया जाता है, हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है और रक्त में सुधार करता है।
  2. एक तोप में एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा, इसके उपयोग में, शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करना, सुरक्षात्मक प्रणालियों का जुटाना।
  3. एशियाई क्षेत्रों के मरहम लगाने वाले जिसमें यह फल बढ़ता है इसके उपचार के लिए इसकी सलाह दें:
    1. सिर दर्द,
    2. बवासीर, दस्त,
    3. उच्च रक्तचाप,
    4. चेचक और त्वचा रोग।
  4. मूत्रवर्धक और एंटीमैटिक दवाओं की तैयारी के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है, विषाक्तता के लिए एंटीडोट्स।

मतभेद यह फल इस तथ्य पर आधारित है कि इसमें ऑक्सीलिक एसिड की उच्च सामग्री है। इसलिए, के मामलों में तोप का उपयोग सीमित होना चाहिए:

  • तीव्र जठरशोथ और पेट के अल्सर,
  • आंत्रशोथ,
  • ग्रहणी संबंधी अल्सर,
  • गुर्दे की विकृति की उपस्थिति।
यह महत्वपूर्ण है! कैम्बोला के अत्यधिक उपयोग के मामलों में, नशे की घटना होने की संभावना है, जिनमें से संकेत होंगे: उल्टी, सामान्य कमजोरी, सुन्नता और अनिद्रा। यह याद रखना चाहिए कि किसी भी फल को खाना उचित होना चाहिए।

उस पके को कैसे समझें? कैसे चुनें?

परिपक्वता के दृश्य संकेतकों द्वारा, कैम्बोला एक केले के समान है। एक अपरिपक्व फल में एक हरे रंग की टिंट होगी, यह स्पर्श के लिए अधिक दृढ़ है, और पसलियों में एक स्पष्ट जुदाई है। पूरी तरह से पका हुआ कारंबोला नरम होता है, पंख मांसल होते हैं और पीले रंग के होते हैं, कभी-कभी किनारों के साथ एक भूरे रंग की पट्टी के साथ। स्वाद में, पका फल मीठा-खट्टा और पानीदार होता है। एसिड के अपरिपक्व स्वाद में और यह फल की तुलना में सब्जी की तरह अधिक दिखता है।

अपने लिए पसंद का प्रश्न, क्रमशः आपकी स्वाद वरीयताओं में निहित है। यदि आपको मीठा फल अधिक पसंद है, तो यह पूरी तरह से पकी हुई तोप लेने के लायक है। यदि "खट्टा" बेहतर है, तो आप विकल्प को थोड़ा कम कर सकते हैं।

कैसे एक कैम्बोला खाने के लिए?

कैम्बोला एक विदेशी फल है जिसमें बहुत ही व्यापक स्वाद रेंज होती है। इसलिए, इसे पकाने में उपयोग बहुत व्यापक है:

  1. एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में, कच्चा; आइसक्रीम के लिए - सिरप या जाम के साथ।
  2. मुरब्बा, जेली या पुडिंग की तैयारी में।
  3. उबले हुए फल का उपयोग अचार, मसालेदार या स्टू सब्जी के रूप में किया जाता है।
  4. कटा हुआ और तेल में तला हुआ - मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक योजक के रूप में।
  5. इसकी पानी की संरचना के कारण, कटा हुआ फल सॉस में जोड़ने के लिए उत्कृष्ट है।
  6. रस अनानास या संतरे के रस के आधार पर कई कॉकटेल में एक घटक है, जो एक असामान्य स्वाद देता है।
वह न केवल घर में विदेशी लाएगा। इसके फल विटामिन और कार्बनिक अम्लों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, पके फल को कच्चा खाया जा सकता है, और सलाद और कॉकटेल से सजाया जा सकता है।

निम्नलिखित वीडियो में तोप के बारे में अधिक जानकारी।