यह पौधा प्राचीन स्लाविक बुतपरस्त से थंडर के कठोर भगवान का नाम लेता है। शायद यह मोती के लेखक को प्राचीन स्लाव पौराणिक कथाओं के लिए एक श्रद्धांजलि है।
लेकिन किसी भी मामले में, फल फसल का नाम, जिस पर चर्चा की जाएगी, उस क्षेत्र की गंभीरता के साथ बहुत बधाई है जिसमें यह उगाया जाता है। और यह क्षेत्र साइबेरिया है, और यह सब कहता है।
यह इसके बजाय कठिन और अनुपयुक्त जलवायु परिस्थितियों में है (कम से कम गर्मी से प्यार करने वाले नाशपाती के संबंध में, परिभाषा के अनुसार) ग्रेड "पेरुन" यह अपने आप को बहुत अच्छी तरह से और उत्पादक रूप से दिखाता है, आगे लेख में एग्रोटेक्निक्स, फलों की तस्वीरें और माली की समीक्षा का वर्णन है।
किस प्रकार के नाशपाती को संदर्भित करता है?
यह फल नाशपाती है। देर से शरद ऋतु प्रकार। इसके फल पकने के लिए मध्य अक्टूबर से शुरू होते हैं। फल के अंतिम पकने की प्रक्रिया कुछ समय के लिए जारी रहती है और पहले ठंढ की शुरुआत के साथ समाप्त होती है।
जब प्रशीतन कक्ष नाशपाती किस्मों "पेरुन" में संग्रहीत जनवरी तक अपनी बाहरी और स्वाद की स्थिति को न खोएं।
यहां हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि एक पेड़ पर शरद ऋतु के नाशपाती के अति-एक्सपोजर इस तथ्य से भरा हुआ है कि फल अपने कुछ फायदे खो देते हैं। कई अनुभवी माली अंतिम परिपक्वता से पहले 8-10 दिनों के लिए उन्हें हटा दें। कई दिनों तक हटाने के बाद लेटने के बाद, वे पेड़ पर गिरे नाशपाती से अधिक रसीले हो जाते हैं।
बेरे बॉस्क, यूरालोचका, साइलेंट डॉन, स्वेतलिका और समारा सौंदर्य भी शरद ऋतु की किस्मों से संबंधित हैं।
एक और "मैकेनिकल" है, यही कारण है कि व्यावहारिक रूप से पके फलों को उनकी अंतिम परिपक्वता से कई दिन पहले हटा दिया जाना चाहिए।
एक नियम के रूप में, पकने वाले चक्र के अंत तक, पेरुन के नाशपाती बन जाते हैं वजन में काफी भारी। ऐसे फल हवा होते हैं बहुत आसानी से उखड़ जाती हैं, उनके अंतर्निहित अच्छे स्वाद को टाइप किए बिना.
इसी समय, यह नाशपाती संस्कृति स्व-बांझ फलों के पौधों से संबंधित है। इस श्रेणी से संबंधित है कि पेड़ अपने स्वयं के पराग को सक्रिय रूप से आत्म-परागण करने में असमर्थ।
"पेरुन" सामान्य निषेचन और स्वीकार्य पैदावार के व्यक्तियों की गारंटी के लिए, पास में एक ही समय में खिलते हुए, दो या तीन नाशपाती परागणकों को रोपण करना आवश्यक है। वे पेड़ को अतिरिक्त पार-परागण के साथ प्रदान करेंगे।
प्रजनन इतिहास और प्रजनन क्षेत्र
नाशपाती की किस्में पेरुन की नस्ल थी साइबेरिया में बागवानी के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के प्रायोगिक उद्यानों में। एम। ए। लिसावेंको (बरनौल) में प्रजनकों की एक टीम आई। पुश्किन (समूह के नेता), ई। कराटेवा, आई। कलिना, एम। बोरिसेंको.
एक नवीनता बनाते समय, चयनित संकर किस्म नंबर 10821 का एक नाशपाती का उपयोग किया गया था (मूल जोड़ी है "पोती" और "बर्गमॉट"), जिसे एक ग्रेड के साथ पार किया गया है "विंटर डीनका".
यह फसल किस्मों के समूह में है अल्ताई चयन कहा जाता है। पेरुन के साथ मिलकर, इस सूची में Svarog, Lel, Kupava और कुछ अन्य प्रकार के नाशपाती शामिल हैं, जो विशेष रूप से साइबेरियाई बागवानी खेतों की कठोर जलवायु परिस्थितियों के लिए विकसित किए गए थे।
नतीजतन, वर्णित नाशपाती रूस के मध्य क्षेत्रों के लिए किस्मों की तुलना में ठंड के लिए अधिक प्रतिरोधी हो गई, और एकत्र उत्पादों की गुणवत्ता से भी बदतर नहीं है।
वैसे, उनमें से कई के स्लाव शानदार पौराणिक नामों का इन पौधों के जीन की प्राचीनता से कोई लेना-देना नहीं है। उस समय, लेखकों के समूह के प्रमुख प्राचीन स्लाव के इतिहास और धर्म के बहुत शौकीन थे, और इसलिए रूस के इतिहास के लिए पुच्किन का श्रद्धेय रवैया, इसकी प्राचीन कथाओं और किंवदंतियों को उनके द्वारा बनाए गए चित्रों में स्थानांतरित किया गया था।
यह ध्यान देने योग्य है कि उत्तरी साइबेरियाई क्षेत्रों (विशेष रूप से, नोवोसिबिर्स्क, टॉम्स्क और केमेरोवो क्षेत्रों में) की विविधता को क्षेत्रीय बनाने के प्रयासों को सफलता नहीं मिली।
शाखाओं की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण, बाहरी विवरण और फोटो जिनमें से बाद में लेख में है, नाशपाती किस्म पेरुन व्यावहारिक रूप से ऐसे कठोर प्राकृतिक जलवायु क्षेत्रों में फल सहन करने में असमर्थ है।
फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी किस्में फ़ॉरेस्ट ब्यूटी, चूडसनिट्स, याकोवलेव्स्काया, ओट्रैडेंस्काया और फेयरी टेल हैं।
पेरुन किस्म का वर्णन
विविधता में निम्नलिखित विशिष्ट बाहरी और संरचनात्मक विशेषताएं हैं:
पेड़। मानक वृद्धि - मध्यम, कुछ मामलों में विशेष रूप से अनुकूल वातावरण और विकास औसत से ऊपर हो सकता है। ट्रंक एक हरे-भूरे रंग की छाया की छाल के साथ कवर किया गया है।
मुकुट, शाखाएँ। "पेरुण" वृक्ष एक विशाल गोलाकार मुकुट द्वारा प्रतिष्ठित है, जिसमें एक बाहरी रूप से आकर्षक आकृति है, जो एक गोलाकार के करीब है। शाखाओं का सरणी बहुत घना नहीं है, मोटा होना मध्यम के रूप में अनुमानित है।
गोली मारता है। एक समोच्च समोच्च है। शूट का प्रमुख रंग भूरा-भूरा है। फलों की संरचनाएं मुख्य रूप से कोल्चतका सरल और जटिल प्रकारों पर बांधी जाती हैं।
छोड़ देता है। मध्य आकार के पत्तों में, एक नियम के रूप में, अंडे के आकार का एक विस्तृत सिल्हूट प्रबल होता है। मानक शीट प्लेट में थोड़ी सी सहमति है। प्लेट की सतह स्पर्श करने के लिए चिकनी है। पत्तियों के ठोस और लगभग सपाट किनारे लगभग किसी भी प्रकार से रहित होते हैं। पत्तियों को हरे रंग के गहरे रंगों में चित्रित किया गया है।
पुष्पक्रम। फूल नाशपाती "पेरुन" काफी देर की तारीख से शुरू होती है।
फल। एक वयस्क पेड़ से ली गई फसल में, मध्यम और उससे अधिक औसत आकार के फल प्रबल होते हैं (विशेष रूप से अनुकूल वर्षों में)। इसी समय, ऐसे पेड़ से औसत नाशपाती 140-170 ग्राम के बीच वजन होता है, हालांकि अधिक वजनदार फल हैं।
इस किस्म की एक प्रमुख विशेषता, तुरंत स्पष्ट, इसके असमान फलों की विषमता है, जिसकी सतह को अक्सर एक मामूली तपेदिक द्वारा चिह्नित किया जाता है।
बहुत घने नहीं, सफेद, थोड़ा तेल, ठीक अनाज के साथ, लुगदी में एक स्पष्ट सुखद सुगंध है।
थोड़ा सा रस के साथ कुछ सूखापन की विशेषता वाला मांस एक नाजुक, थोड़ा तैलीय, चमकदार त्वचा द्वारा कवर किया जाता है।
पेड़ से हटाने से पहले फल का रंग हरा होता है, पकने के बाद त्वचा को सुनहरा-पीला रंग मिलता है।
बड़ी संख्या में त्वचा पर हरे चमड़े के नीचे के धब्बे स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं। बंद बीज के छोटे बीज कक्षों में फल के अंदर छोटे, संकीर्ण बीज होते हैं।
छोटे घुमावदार डंठलों के माध्यम से शाखा पर नाशपाती रखी जाती है।
फ़ोटो
की विशेषताओं
इस प्रकार के बगीचे नाशपाती सार्वभौमिक फल किस्मों को संदर्भित करता है। इसका मतलब है कि इसके फल बहुत अलग-अलग उपयोगों में अच्छे हैं - ताजा, सूखे, और विभिन्न, स्वादिष्ट और स्वस्थ स्टू फल, जाम, जेली, मुरब्बा, डेसर्ट के उत्पादन के लिए एक कच्चे माल के रूप में भी।
उपभोक्ता परिपक्वता के समय तक, भ्रूण एक निष्पक्ष रूप से प्राप्त करता है मिठाई का खट्टा-मीठा स्वाद।
"पेरुन" का कुछ नुकसान भावना है जबकि छुहारा खाने से रस की कमी होती है।
पके नाशपाती में रसायन इस अनुपात में निहित हैं:
| संरचना | की संख्या |
|---|---|
| सहारा | 12,8% |
| तैलीय अम्ल | 0,45% |
| एस्कॉर्बिक एसिड | 5.8 मिलीग्राम / 100 ग्राम |
| टैनिन | 58 मिलीग्राम / 100 ग्राम |
| P- सक्रिय यौगिक | 58 मिलीग्राम / 100 ग्राम |
निर्दिष्ट ग्रेड का फल का पेड़ रोपण के 4-5 साल बाद शुरू होता है.
एक वयस्क पेड़ नियमित पैदावार पैदा करता है, जो मध्यम मात्रा में होता है।
विशेष रूप से, बागवानी में अल्ताई के खेतों - "पेरून" की मातृभूमि - प्रति पेड़ औसत पैदावार 18 किलो तक पहुंच जाती है।
साइबेरिया नाशपाती पेरुन की स्थितियों में संतोषजनक शीतकालीन कठोरता को प्रदर्शित करता है, हालांकि यह निर्दिष्ट पैरामीटर द्वारा पुराने साइबेरियाई "लुकाशोवका" किस्मों से नीच है।
इस बीच मामले में विशेष रूप से गंभीर सर्दियों की लकड़ी थोड़ा जम सकती है। इसलिए, जब प्रजनन किस्में "पेरुन" को योजनाबद्ध रोपण के स्थान पर प्रचलित जलवायु परिस्थितियों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।
इन क्षेत्रों में नाशपाती की किस्में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं: टोंकोवेटका, सेवरडलोचनका, सेवरींका, फीरिया और सेवरींका लाल-चीक।
रोपण और देखभाल
इस तथ्य के बावजूद कि "पेरुन" मुख्य रूप से खेती के लिए नस्ल था साइबेरियाई क्षेत्रों में, इस से यह अपेक्षाकृत गर्मी से प्यार करने वाला पौधा नहीं है। इस कारण से पौध रोपण को अच्छी तरह से संरक्षित जगह पर बनाया जाना चाहिए।
पृथ्वी की सतह के करीब मजबूत ड्राफ्ट और भूजल नहीं होना चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात - इस जगह में बहुत अधिक धूप होना चाहिए।
घनी और स्थिर छाया होगी अविकसित छोटी शाखाओं के निधन में योगदान करते हैं और पेड़ से अच्छी फसल लेने की अनुमति नहीं देंगे।
रोपण स्थल पर मिट्टी की उपयुक्त संरचना के लिए, सबसे अधिक चेरनोज़ेम, लोम या रेतीले लोम वांछनीय हैं। रेतीले और मिट्टी के आधारों पर, एक अच्छा रोपण पिट, कम अम्लता और नियमित (हर साल) उर्वरक बनाने के दौरान नाशपाती की खेती संभव है।
रोपाई रोपण के तहत खुदाई गड्ढे की गहराई लगभग 1 मीटर और व्यास 70-80 सेमी। लैंडिंग के क्षण तक, गड्ढे खड़े होना चाहिए 1-2 सप्ताह के भीतर।
पहले से चाहिए चूने का घोल डालें (प्रति 10 लीटर पानी में 2 गिलास फुलाना)। खुदाई के दौरान निकाली गई मिट्टी को ह्यूमस, रेत और सुपरफॉस्फेट के साथ मिलाया जाता है।
इस मिट्टी के मिश्रण के साथ, रोपण के दौरान एक अंकुर की जड़ों को डाला जाता है। इसी के साथ उसकी जड़ गर्दन जमीन से 5-7 सेमी बाहर जाना चाहिए।
पेड़ के आसपास इस प्रकार के साथ लगाया 3-4 सेमी रेडियल मिट्टी का शाफ्ट 35-40 सेमी की त्रिज्या के साथ एक निकट-ट्रंक सर्कल बनाता है।
गठित कीप में 2-3 बाल्टी अलग पानी डालें। नमी को अवशोषित करने के बाद, पानी डालने की जगह सूखे ह्यूमस मल्च (2-3 सेंटीमीटर) के साथ छिड़काव करें।
उचित नाशपाती की देखभाल का सुझाव है लकड़ी का नियमित पानी (साइबेरियाई किस्मों के प्रतिनिधि के रूप में, "पेरुन" को शुरुआती गर्मियों में अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता होती है), उचित मिट्टी निषेचन, साथ ही सक्षम छंटाई।
पहली छंटाई अंकुर पर करनी चाहिएयह भविष्य के मुकुट को सही रूप देगा और इसके सामान्य विकास को सुनिश्चित करेगा।
इसके अलावा, परिपक्व पेड़ों को वसंत छंटाई की आवश्यकता होती है मृत और अतिवृद्धि शाखाओं को हटाने के लिए।
रोग और कीट
पारंपरिक रूप से "पेरुन" नाशपाती प्रमुख फंगल रोगों के खिलाफ बहुत अच्छा है.
नाशपाती की रोग-प्रतिरोधी किस्में: चियूड्नीत्स, चिज़ोव्स्काया, मिकुरिंस्क से स्कोर्पोरस्का, मॉस्को जल्दी और ओरिओल सौंदर्य।
बागवानों की टिप्पणियों के अनुसार, यह संस्कृति लगभग कभी बीमार नहीं होती है। यह किस्म कई कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
हालांकि, अगर कृन्तकों और धूप की कालिमा से पौधे को आगे की रक्षा करने की इच्छा है, तो हाथ में किसी भी सामग्री को लपेटने के लिए shtamb और कंकाल शाखाओं को प्रोत्साहित किया जाता है।
कीड़े से अच्छी तरह से मदद मिलेगी चूना मोर्टार, जो एक पेड़ के तने के साथ व्यवहार किया जाता है।
इन सभी अनिवार्य रूप से सरल नियमों के सावधान और जिम्मेदार कार्यान्वयन के साथ, आप एक उत्कृष्ट फसल के साथ इसके मालिक को धन्यवाद देने के लिए नाशपाती पर भरोसा कर सकते हैं।
